Ajika Raw s chrenom na zimu: recept na prípravu domácej surovej adjiky s červenými a zelenými paradajkami, jablkami, cesnakom, korením

Lahodná a zdravá adjika je perfektná ako prísada pre hlavné jedlá. Ďalej zvážte, ako variť RAW Adjiku s chrenom a inými výrobkami.

RAW ADDIKA sa používa ako akútne občerstvenie. Pridáva sa do omáčok alebo sa konzumuje mäsom, cestovinami, chlebom. Bohatý produkt sa pripravuje z paradajok, do Adjiky sa pridávajú ostré prísady, jablká, korenie, korenie, cesnak a určite sa chrene. Vďaka poslednej ingrediencii ajika surová s chrenmi Získava špeciálnu chuť, aróma.

Predtým sa produkt varil iba na Kaukaze. Boli to títo ľudia, ktorí prišli s receptom na korenie. Aby bola Adzhika uložená celú zimu, pridáva sa tam veľa pikantných a soli, takže si dlho zachovala svoju chuť.

Ajika Raw s chrenom na zimu: recept na varenie

V súčasnosti mnohé ženy v domácnosti vyrábajú surovú adjuku podľa svojich receptov. Používajte svoje tajomstvá. K tomu sa pridávajú sladké korenie, paradajky, cesnak, kôpre, iné zelené, jablká a dokonca aj bobule.

Pripravená Adjika Raw s chrenom na zimu s klasickou verziou sa nazýva: chren alebo iskra. Ďalej zvážte, ako to urobiť doma.

Klasický recept:

Prísady:

• Červené paradajky - 1,8 kg
• Kurva (koreň rastlín) - 0,2 kg
• Cesnak - 0,2 kg
• Soľ - 60 g

Príprava:

1. Ak chcete získať produkt, najprv budete musieť pripraviť koreň chren, cesnak, paradajky. Umyte ich, vyčistite. Paradajky sa musia brať mäsité, cukor, potom sa ochutenie ukáže chutnejšie.
2. Umyte koreň chrenu z nečistoty a potom ho vyčistite. Grind the Root Crop a je lepšie ju brúsiť spolu s paradajkami a inými ingredienciami, aby ste nezachlili mlynček na mäso.
3. Po umývaní paradajok nakrájajte na kocky alebo brúste v mlynčeku na mäso.
4. Strúhajte ošúpaný cesnak na strúhadlo.
5. Zmiešajte nasekané potraviny, pridajte soľ. Dobre premiešajte, kým sa soľ nerozpustí.
6. Nechajte hmotu hodinu a pol, zatiaľ čo adjika je naplnená. Keď čas plynie, skúste produkt. Ak je hmota príliš ostrá, pridajte niekoľko ďalších paradajok.
7. Nalejte omáčku do sterilizovaných pohárov. Pevne zatvorte plastovými viečkami. Musíte uložiť adjuku v chlade. V teple sa chren rýchlo zhorší.
8. Akútna adjika ide dobre s jedlom z mäsa, zemiakmi, špagetou, borodino chlebom.

Dôležité! Môžete ušetriť surové svinstvo na zimu iba na poličke v chladničke. Pri teplotách miestnosti sa ukladajú iba nadmerne plavby a nie surová adjika.

Ako variť domácu surovú adjuku, na zimu s chrenmi a paradajkami, jablkami, cesnakom, korením, zelenými paradajkami na zimu: recept

Zvážte, ako variť domácu surovú adjuku z rôznych komponentov. Pozri ďalšie príklady rôznych receptov, ktoré sa budú páčiť najnáročnejším znalcom produktu.

Ajika surová s chrešnou - chren

Každý, kto miluje ostrého, bude mať rada Adjika Hrenoder. Táto vynikajúca omáčka je vhodná pre vaše obľúbené jedlá a priaznivo ovplyvní vaše zdravie.

Zmes:

• Paradajky - 3,5 kg
• Kurva (koreň) - 0,8 kg
• Cesnak - 150 g
• Ocot 9 %-55 ml
• Soľ, Zelení.

Spracovanie:

1. Keď zmiešate všetky ingrediencie, ukáže sa z deväť plechoviek Adjiky pol litra.
2. Umyte paradajky, nakrájajte ich na kúsky, zbavte sa stoniek.
3. Olúpte cesnak, opláchnite špinu z koreňa chren. Vyčisti to. Zaskočte v mlynčeku na mäso alebo v mixérnych výrobkoch.
4. Zostáva pridať zvyšky komponentov. Zmiešajte všetko dobre a susedné je vlhké s chrenom je pripravený. Položte do sklenených misiek, blízko viečkami, preneste na chlad.

Fanúšikovia ostrých jedál oslovia omáčku. Ak Adzhika stojí trochu teplo, začne sa fermentácia. Potom získa trochu kyslú a príjemnú chuť. Pre tento proces je na teplom mieste dosť 4-5 dní.

Ajika surová s chrenom a paradajkami, jablkám

Domáce adjika surové s chrenom, paradajkami, jablká-dosť chutný produkt. Ak pripravujete na zimu iba jednu časť, nič nezostane až do prvého zimného mesiaca. Lepšie okamžite varte niekoľko porcií.

Zlúčenina:

• Paradajky - 2,6 kg
• Zimné jablká - 0,975 kg
• Mrkva - 0,975 kg
• Korenie - 1,4 kg
• Chren, ostré korenie, cesnak - v 190 g
• Cukor - 55 g
• Soľ - 25 g
• Ocot - 25 ml.

Spracovanie:

1. Umyte zeleninu, ovocie. Preskočte ich mixérom alebo mlynčekom na mäso.
2. Po nasekaní olúpaného cesnaku, chrene, ostrého korenia.
3. Pridajte ich na objem. Dobre premiešajte, soľ, pridajte cukor, ocot.

Hotová adjika sa naleje do sklenených pohárov a pokrytá plastovými viečkami, odoslané na studenú na skladovanie.

Ajika surová s chrenom, cesnakom, korením na zimu

Príprava tejto omáčky nebude trvať veľa času, pretože nie je potrebné ju variť. Vďaka mäsitému sladkému bulharskému korenia vychádza Adjika Raw s chrenom veľmi chutný a dokonca aj susedia budú počuť vôňu produktu. Výhody omáčky budú skvelé. Obsahuje veľa zdravých vitamínov, stopových prvkov atď. Okrem toho nie je potrebné variť adjuku, pretože užitočné látky, ktoré tento produkt tvoria po dlhú dobu, si zachovávajú svoje vlastnosti. Aby bolo možné adjuka, ukladá sa tak dlho, ako je to možné, musí byť pevne uzavretý vekom a uskladnená v chlade.

Zmes:

• Paradajky - 1,6 kg
• Bulharské voňavé korenie - 150 g
• Gorky Pepper - 1 ks.
• Chren - 125 g
• Cesnak - 45 g
• Soľ - 25 g
• Cukor - 65 g
• Ocot - 55 ml.

Spôsob varenia

1. Okamžite pripravte sklenené nádoby s pevne skrutkovacími viečkami, kde po naliate Addika po naliate.
2. Umyte paradajky a inú zeleninu, vyčistite korenie od semien, vyčistite koreň chrenu.
3. Olúpte aj cesnak, prejdite cez cesnak -codium.
4. Zostávajúce prísady sú pre vás tiež nasekané.
5. Pridajte ocot, soľ, cukor-panand, korenie do hotovej hmoty. Zmiešajte omáčku.
6. Nalejte hotovú surovú adjuku do pohárov, pevne zavreté a nasaďte spodnú poličku chladničky.

Poznámka: Ajika Raw s chrenmi sa často pripravuje bez sladkého korenia. Potom sa odporúča pridať trochu horkej červenej korenia a asi 124 ml aromatického rastlinného oleja. Zamiešajte hotovú zmes a pošlite ju do sklenených pohárov, pevne ju zatvorte viečkami a potom okamžite vložte produkt do zimy.

Ajika surová s chrenmi, so zelenými paradajkami na zimu

Ďalšia majstrovská trieda o príprave adjiky sa líši od vyššie uvedených receptov, ktoré nie sú červené paradajky, ale do omáčky sa pridávajú zelené. Ak nemáte Adzhik na dlhú dobu, pripravte ho bez varu a udržiavajte ho v chlade. Pridajte do vašej chuti ostré komponenty a cesnak, korenie, soľ. Počet týchto zložiek môžete zmeniť v recepte.

Ingrediencie:

• Zelené paradajky - 2,4 kg
• Sladké korenie - 0,45 g
• Sharp Pepper - 2 ks.
• Cesnak - 35 g
• Soľ - 25 g
• Kurva - 45 g
• Olej - 35 ml
• Ocot - 45 ml
• Korenie, zelené.

Príprava

1. Paradajky, sladké korenie (vyčistené, umyté), prechádzajú cez mlynček na mäso.
2. Vyčistite, umyte peklo, cesnak, nasekajte metódu, ktorá máte k dispozícii. Pridajte k celkovej hmotnosti, nalejte tam zvyšok komponentov.
3. Čerstvá domáca adjika s chrenom, zelené paradajky sú pripravené, môžete vyskúšať s hlavnými jedlami.

Dokončená adjika surová s chrenom a paradajkami je užitočná, pretože do omáčky sú zahrnuté iba prírodné prísady. A prítomnosť chren v Ajik, korenie zlepšuje prietok krvi, podporuje dobré cievy, ničí krvné zrazeniny.

Ako už bolo spomenuté, omáčku s chrenom, cesnakom, paradajky sa môžu konzumovať na preventívne účely z prechladnutia. Produkt ničí mikróby, vírusy, škodlivé baktérie.

Rôzne bylinky, korenie, bobule sa pridávajú do Ajiky ako aromatické prísady. Takže vďaka červeným rítom dostanete adjuku pri východe s príjemnou vôňou a malú sladkú a kyslú.

VIDEO: Ajika Raw s chrenmi na zimu: recept na varenie