Tilapia Fish: Ce fel de pește, beneficii și vătămare, rețete pentru gătit

Beneficii, vătămare, rețete pentru fabricarea tilapiei de pește

Conţinut

Tilapia este un pește de apă dulce care trăiește în Asia, precum și în tropice. Principalul avantaj al acestui pește este omnivor, o adaptabilitate bună. De aceea, este crescut pentru vânzare, în scopuri comerciale. În acest articol vom vorbi despre beneficiile Tilapia și vom oferi mai multe rețete pentru pregătirea sa.

Tilapia: Ce fel de pește, unde este?

Pe rafturile moderne, a apărut un pește numit pui de mare sau pui de râu. Acest lucru se datorează cărnii dense, care în structură seamănă puțin cu o pasăre.

Tilapia, ce fel de pește unde se găsește:

În acest moment, este cultivat pe scară largă în țările asiatice, în rezervoare mici și iazuri.
Tilapia este adesea numită pește regal sau pește de gunoi, datorită faptului că mănâncă totul la rând. Este apreciat din cauza accesibilității, a prețului scăzut. În plus, are proprietăți organoleptice excelente.
Se crede că carnea ei acumulează metale grele, ceea ce poate provoca o deteriorare a stării de sănătate. În condiții industriale, este cultivat în China, SUA și America Latină.

Tilapia: Ce fel de pește, ce mănâncă?

Principalul avantaj este că peștele poate fi hrănit atât deșeurile din industria deșeurilor, cât și alimentele. În natură, se hrănește cu alge.

Tilapia, ce fel de pește, ce mănâncă:

Acoperă parțial aprovizionarea zilnică de alimente cu partea inferioară a fundului. Astfel, peștele este considerat un curat de rezervoare. Cu toate acestea, tocmai datorită omnivorismului peștilor, mulți rezidenți se tem să -l mănânce.
În unele fabrici de producție din Asia, peștele este hrănit de gunoi de grajd. Nu este nimic în neregulă cu asta, deoarece excrementele este digerată. Cu toate acestea, dificultatea este că fecalele pot conține helminturi care rămân la pește.
Acesta este principalul pericol al utilizării acestui pește. La urma urmei, este imposibil să verificați în mod fiabil ce condiții a fost crescut. Cu toate acestea, pregătirea adecvată va reduce la minimum riscul de infecție sau otrăvire.

Tilapia Fish - Compoziție

Pe rafturile supermarketurilor din aproape toate țările din spațiul post -soviet, puteți găsi această delicatesă. Cel mai adesea, este crescut special pentru vânzare datorită faptului că nu necesită o cantitate semnificativă de costuri în timpul cultivării.

Pește tilapia, compoziție:

Conține Vitamina B, E și K.
Compoziția include o cantitate semnificativă de acid fosforic, care întărește țesutul osos, dinții și părul.
Conține acizi grași care întăresc perfect imunitatea. Aceste substanțe nu sunt produse în organism, ci sunt introduse împreună cu alimente. Dar în lipsa lor, finalizarea unui număr de reacții chimice în organism este imposibilă. În consecință, nu va funcționa mult timp pentru a păstra tinerii fără a mânca acizi grași.
Există multe minerale și urme. Dacă utilizați 100-150 g din această delicatesă pe zi, puteți acoperi nevoia zilnică de urme și acizi grași.
Aceasta este principala sursă de proteine, care este ușor absorbită. Aceasta este o sursă magnifică de proteine \u200b\u200bși grăsimi pentru cei care își urmează corpul, se implică în creșterea masei musculare.

Tilapia Fish: Benefit și rău

Peștele vindecă inima, ajută la reducerea colesterolului, reduce numărul de trombocite și reduce riscul de ateroscleroză. Este util să consumi delicatese pentru persoanele care suferă de hipertensiune. Peștele în sine nu este dăunător. Devine în caz de nerespectare a condițiilor de creștere, dacă s -a efectuat diluarea în ferme, în rezervoarele artificiale sau în apele uzate murdare, care vor mânca pește. Substanțele nocive și toxice vor fi depuse în carnea acestui pește. Apa murdară, precum și deșeurile care sunt hrănite pește, este principalul motiv pentru daune pentru sănătate.

Pește tilapia, beneficii și daune:

Pentru a accelera creșterea, hormonii și antibioticele sunt introduse în nutriție. Acest lucru îmbunătățește aspectul peștilor și, de asemenea, extinde durata de valabilitate. Prin urmare, dacă alegeți o carcasă, merită să acordați preferință persoanelor mici, a căror greutate nu depășește 1 kg. Dacă toți indivizii ca o selecție care cântăresc de la un kilograme și jumătate, achiziția ar trebui abandonată. Acest lucru sugerează că peștele a fost hrănit cu hormoni pentru a stimula creșterea.
Carnea poate conține salmonella, deoarece fecalele, puiul sau gunoiul de grajd sunt introduse în alimente. Pentru a preveni răspândirea infecției, pesticidele sunt introduse în rezervoare, care se acumulează și în pește. Unii dintre indivizi pot conține substanțe carcinogene și mutagene. Acest lucru este valabil mai ales pentru peștele cultivat în China.
Pentru a vă proteja, pentru a preveni otrăvirea, este necesar să cereți un certificat de calitate, permise de la vânzător. Dacă acesta este un pește curat, atunci aceasta este o sursă magnifică de proteine, care este saturată de vitamine, minerale și urme. Principalul pericol este asociat precis cu neconformarea normelor în condițiile creșelor, o încălcare a regulilor de cultivare, precum și utilizarea pesticidelor, hormonilor, metalelor grele.

Tilapia: Ce fel de pește, recenzii ale medicilor

Există o mulțime de mituri în jurul acestui pește, așa că este foarte dificil pentru un cumpărător obișnuit să decidă dacă să cumpere o astfel de delicatesă. Pentru a -și da seama, experții au efectuat o serie de verificări și au testat fileul de tilapia, care este disponibil în rețeaua de vânzare cu amănuntul. S -a dovedit că aproape toate soiurile îndeplinesc cerințele de securitate. Antibioticele și radionuclizele nu au fost găsite în carcase.

Tilapia, ce fel de pește, recenzii ale medicilor:

Acasă, nu există nicio modalitate de a testa în laborator. Este necesar să examinăm cu atenție carcasa. Ar trebui să aibă o nuanță roz care să indice prospețimea peștilor și că a fost crescută în conformitate cu toate normele și regulile. După studii, s -a constatat că niciunul dintre exemplare nu conține azot, unele substanțe periculoase.
Conform auditului de laborator, acesta nu a fost identificat ca parte a Mercur, Lead și Arsenic. Radonuclidele nu sunt înregistrate. Vătămarea peștilor din Tilapia este un alt mit cu care au venit concurenții pentru a vinde pește din alte specii. Nu au fost găsite antibiotice și paraziți în interiorul peștilor.
Sportivii obțin pești, deoarece se crede că are puțină grăsime, dar multă proteină. Cu toate acestea, totul depinde de o carcasă separată. Unele dintre ele conțin cu adevărat proteine \u200b\u200bmaxime și un minim de grăsimi. Dar, în unele cazuri, chiar opus. Cea mai mare cantitate de grăsime a fost în carcasele companiei „Golful Abundanței”, care poate fi găsită pe rafturile din supermarketurile rusești. Ca urmare a testării exemplarelor care au fost verificate, s -a constatat că cantitatea de grăsime din ele nu depășește 2 g la 100 g din produs.

Pește tilapia: o rețetă într -o tigaie

Cel mai simplu mod de a găti acest produs într -o tigaie. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de tilapie, făină, sare, condimente și ulei vegetal. În general, rețeta de gătit nu este diferită de prepararea râului sau a oricărui pește de mare. Dacă un pește dobândit în general, este necesar să deschideți inițial burta, să tăiați aripioarele, coada și capul. După aceea, coloana vertebrală și oasele mari sunt îndepărtate cu o mișcare lină. Drept urmare, trebuie obținute două părți, care trebuie spălate sub apă rece și uscată cu prosoape de hârtie.

Peștele trebuie tăiat în bucăți mici, se rostogolește în făină, sare, piper și prăjiți în ulei vegetal. Cu toate acestea, pentru a îmbunătăți proprietățile organoleptice, se recomandă utilizarea condimentelor, sosului de soia și iarbă. Acest lucru va îmbunătăți caracteristicile gustului farfuriei. O coajă de făină sau biscuiti vă permite să nu vă despărțiți de produs în procesul de pregătire, care se întâmplă adesea cu fileul, care a fost decongelat și înghețat de mai multe ori. Dacă vă așteptați la oaspeți, puteți pregăti o delicatesă reală de la un produs atât de simplu. Pentru a face acest lucru, puteți pregăti o panică specială.

Ingrediente:

4 lucruri. file de peste
60 g de migdale zdrobite
2 linguri de biscuiti de biscuiti
20 g de muștar
30 g de ulei de floarea soarelui
Condimentul peștilor

Pește tilapia, rețetă într -o tigaie:

Este necesar să tratați fileul, să udați cu atenție umiditatea de la suprafață. După aceea, este necesar să se prăjească migdalele și, după răcire, să se macine într -un blender.
Este necesar să amestecați nucile tocate cu pesmet. Merită să lubrifiați fiecare piesă cu muștar, presărați cu condiment, planificați -vă în amestecul rezultat.
Prăjiți până când apare o crustă roz apetisantă.

Pește tilapia: rețetă pentru gătit în adevărat

Una dintre cele mai de succes opțiuni de gătit este considerată a fi prăjită în bătător.

Ingrediente:

8 bucăți de filet
100 g făină
2 oua
Sare
Condimente
Ulei vegetal
Sos de soia

Pește tilapia, rețetă pentru gătit în bătător:

Cel mai bine este să tăiați produsul în bucăți porționate, să presărați cu piper, sare, să presărați cu sos de soia. Este recomandabil să plecați în această marinată timp de 30 de minute.
După aceea, este necesar să amestecați ouăle cu făina de grâu până când se formează aluatul, care în textura sa seamănă cu o smântână groasă.
Încălziți uleiul vegetal într -un recipient de prăjire pentru prăjire, așezați bucăți ale produsului, după ce le -a scufundat anterior în bătător.
Este necesar să gătiți la foc mare pentru a face o crustă. Astfel, tot sucul va rămâne în interior, ceea ce va oferi gustul delicat al vasului finit.

Pește tilapia: rețetă la cuptor

Toți cei care își monitorizează cifra sunt recomandate să pregătească tilapia coaptă. Acest lucru vă permite să reduceți consumul de grăsimi, pentru a minimiza suma sa. Cel mai bine este să gătiți folosind folie sau mâneci de copt. Aceste dispozitive suplimentare ajută la creșterea temperaturii din interior, accelerând astfel procesul de gătit, păstrând maximul de urme utile și minerale din interiorul produsului.

Ingrediente:

800 g file tilapicale
2 roșii
100 g de brânză
2 becuri mari
Sare
Condimente
100 ml cremă
Suc de lămâie

Pește tilapia, rețetă pentru gătit la cuptor:

În primul rând, trebuie să presărați tilapia cu suc de lămâie, aromă cu condimente, sare și lăsați timp de 30 de minute, astfel încât produsul să fie saturat cu marinată. Apoi, puneți folia pe ope de ceapă tocată subțire de ceapă și pește deasupra lor.
Roșiile sunt așezate pe bucățile pregătite ale produsului deasupra. Li se recomandă să se taie în felii subțiri. Produsul semi -definit este acoperit cu folie, lăsat la cuptor timp de aproximativ 10 minute, la o temperatură de 200 de grade.
După aceea, peștele este turnat cu cremă, presărat cu brânză rasă, dar nu este acoperită cu folie. Este necesar ca partea superioară a vasului să fie deschisă. Puneți la cuptor încă 10 minute. În acest timp, brânza se topește, iar peștele este impregnat cu un sos crem.

Citiți pe subiect:

Se crede că există o mulțime de mituri în jurul acestui pește, care nu a fost confirmat în niciun fel. Există însă companii care cresc produse pentru export și verifică cu atenție produsul pentru antibiotice, hormoni și metale grele. Mulți cred că toată tilapia este cultivată exclusiv în China, dar de fapt nu este așa. Dacă verificați eșantioanele disponibile în rețeaua de vânzare cu amănuntul din Rusia, atunci doar a treia parte a mărfurilor este adusă din China.