Lintea profetă: compoziție, proteine, vitamine, beneficii și vătămare pentru organism, rețete de feluri de mâncare. Cum să germinezi lintea acasă pentru mâncare?

Articolul vă va spune în detaliu despre cât de util este să folosiți un linte proeminent și să oferiți, de asemenea, mai multe rețete pentru pregătirea sa.

Lentil profet: compoziție, proteine, vitamine

Culturile profete sunt incredibil de sănătoase pentru toți oamenii. Lintea nu făcea excepție. Ea este - produsul preferat al alimentelor crude și al vegetarienilor, adepți ai unei diete sănătoase și cei care doresc să slăbească. Există un astfel de linte, atât în \u200b\u200bbrânză, cât și în formă fiertă, se adaugă la salate și la vasul lateral. Este de remarcat faptul că lintea încolțită este de două ori mai utilă decât de obicei.

Orice linte este un depozit de proteine, a cărui concentrație poate fi comparată doar la 100 g de produs. Cu excepția proteinelor, există o mulțime de carbohidrați în culturăDar acestea diferă prin faptul că este util pentru oameni. Acestea nu sunt depuse în organism cu rezerve în exces, ci sunt procesate în energie și consumate în timpul zilei.

Conținut bogat de fier și alte minerale Îmbunătățiți calitatea sângelui și hrăniți toate țesuturile moi ale corpului: mușchii, creierul și alte organe interne. Alături de aceasta, lintea încolțită se luptă cu un nivel ridicat de zahăr și colesterol în sânge, ceea ce este foarte util pentru diabetici și oameni obezi.

Lentilul încolțit are o concentrație foarte mare de aminoacizi:

• Lizină - Îmbunătățește absorbția calciului din sânge și este responsabil pentru transportul său în țesutul osos.
• Triptofan - Are o capacitate unică de a îmbunătăți starea de spirit și de a îmbunătăți calitatea și ritmul somnului.
• Metionină - Facilitează depresia, promovează tratamentul inflamației, bolilor hepatice și ameliorează dureri musculare.
• Tiamine - Împreună cu alte vitamine contribuie la sinteza glucozei, absorbția carbohidraților.

Un linte încolțit este un deținător record pentru conținutul de vitamine și minerale. Poate fi atât o componentă separată a vasului, cât și o masă completă. Cultura încolțită are mult mai multă fibră decât de obicei și, prin urmare, este de multe ori mai utilă pentru tractul digestiv. Aminoacizi într -un linte încolțit mai mult decât într -unul obișnuit de 4,5 ori, iar acest lucru sugerează că un astfel de alimente nu numai că vă poate oferi sănătate, ci și frumusețe, ci și tinerețe pentru corp.

Vitamine în lintea încolțită:

Lentil profetizat: beneficii și vătămare pentru corp

Beneficiile unui linte încolțit sunt dificil de supraestimat. Poate fi utilizat fără probleme în orice moment al zilei și, în orice formă, dacă nu există contraindicații. Un astfel de linte va ajuta la pierderea în greutate, la restabilirea tonului vieții, a forței și a sănătății, a îmbunătăți metabolismul în organism și absorbția substanțelor benefice.

Nu vă grăbiți să mâncați astfel de linte, pentru că ea poate face rău celor care au probleme și boli ale tractului gastrointestinal. Ca orice leguminoasă, lintea au capacitatea de a provoca flatulență. Dacă mâncați prea multe linte încolțite, riscați să „obțineți” balonarea și durerea.

Norma admisă a lintei încolțite pe zi este de 150 de grameEste recomandabil să întindeți această sumă pentru toată ziua. Luați în considerare faptul că lintea sunt digerate pentru o perioadă foarte lungă de timp - până la trei ore. Planificați -vă următoarea masă abia după acest timp. Nu vă fie frică să vă fie foame înainte de timp, deoarece lintea sunt foarte hrănitoare și vă vor oferi un sentiment de sațietate mult timp.

IMPORTANT: Dacă dintr -o dată nu vă place gustul lintei, dar doriți să o mâncați, îl puteți îmbunătăți cu ușurință adăugând miere, fructe uscate, alte leguminoase: fasole, năut, mazăre sau sos de sol.

Cum să germinezi lintea acasă pentru mâncare?

Puteți germina orice cereale, inclusiv linte. Pentru germinare, puteți alege absolut orice varietate de linte. Dacă aveți un dispozitiv special pentru germinarea semințelor, veți economisi timp și timp pentru această lucrare. Dacă nu, fă \u200b\u200b-o aceasta poate fi într -o farfurie sau borcan obișnuit.

Lintea este germinată timp de trei zile. Înainte de a începe procesul, ar trebui să sortați toate boabele, aruncându -le pe cele sofisticate și să le clătiți bine cu apă curgătoare din praf și resturi. Străpungeți semințele într -un borcan, terci sau farfurie și turnați -le cu apă. Lintea înmuiată ar trebui să stea exact o zi.

După o zi, lintea va crește în dimensiune de aproximativ două ori, iar coaja va începe să izbucnească. Acum ar trebui să clătiți lintea pentru a doua oară, să schimbați apa și să o lăsați să se înmoaie pentru o altă zi. Pe al doilea denb Vei începe să observi cum pornesc de la cereale micile varză se rup. Dacă acestea sunt deja vizibile în mod clar vizual, puteți scurge apa, dacă nu, repetați procedura pentru înmuiere pentru o altă zi.

În a treia zi, varza de la linte pot ajunge 1 cm lungime. Pierge lintea într -un borcan de sticlă sau un bol, acoperă suprafața tifonului (este nevoie pentru ca insectele să nu pătrundă în vas) și să pună într -un loc însorit cald pentru o zi. Acest lucru este necesar astfel încât varza să devină mai mari. Lintea este gata de utilizare. Va avea un gust proaspăt, de nuc. Astfel de linte pot fi consumate crude, cu miere sau adăugate la o salată de legume.

Tăieturi profetice de linte: rețetă

Tăieturile dintr -un linte încolțit sunt un fel de mâncare foarte neobișnuit, dar util. Se crede că acordarea vieții încolțirii, cereale sau leguminoasele câștigă o putere dublă, la fel de favorabilă pentru o persoană. Un linte încolțit va îmbogăți corpul uman cu vitamine și aminoacizi, va restabili funcțiile de protecție.

Vei avea nevoie:

• Linte verde -2 căni (fațetate, într-o graniță, aceasta este de 390-400 g).
• Piper bulgar sau dulce -1 BUC. (orice culoare)
• Flax sau făină de hrișcă -3-4 linguriță.
• Morcov -1 BUC. (in medie)
• Orice condimente după gust

Gătit:

• Lintea trebuie sortată și spălată complet
• Înmuiați lintea în avans timp de 1-2 zile pentru a încolți.
• Morcovii trebuie curățați și bine
• Pulpa de piper este tocată fin și adăugată la morcovi
• Lintea încolțită este adăugată la masa totală
• Toate ingredientele trebuie tocate complet într -un blender.
• Adăugați la o masă de condimente după gust și făină, amestecați bine.
• Prăjiți tăieturile în ulei fierbinte și neapărat într -o tigaie cu acoperire anti -stâlp.
• Timpul de prăjire al fiecărei tăieturi pe o parte este de 1 sau 2 minute (în funcție de căldură).

Salată dintr -un linte încolțit: rețetă

O varietate de salate delicioase și proaspete cu linte încolțită este excelentă. Puteți experimenta cu ușurință cu adăugarea de ingrediente și condimente. Salata ar trebui să fie condimentată cu orice ulei vegetal, exclude complet maioneza.

Vei avea nevoie:

• Varza chinezeasca -100-150 g.
• Frunze de salată -40-50 g. (Oricum: aisberg, lolo-rosa și alții).
• Grâu profet -o mână în 100 g (puteți mai mult sau mai puțin).
• Oua de prepelita -10 bucati. (Piele de înlocuit cu 2-3 buc. Pui).
• Castravete -1 BUC. (mic)
• Uleiul de in -1-2 linguriță.
• Oțet de mere -1-2 linguriță.
• Verzi proaspete după gust

Gătit:

• Varza din Beijing este zdrobită de un cuțit, turnată într -un bol de salată.
• La aceasta sunt adăugate frunze de salată fine
• Tăiați castravetele în cercuri sau jumătăți, tocați verdeața.
• Condimentează salata cu ulei și oțet, amestecă bine și adaugă orice mirodenii.
• Adăugați un linte încolțit și amestecați din nou bine.
• Puneți ouă de prepeliță fierte tăiate în jumătate pe suprafața salatei.

Salată coreeană dintr -un linte încolțit: rețetă

Aceasta este o rețetă picantă pentru o salată delicioasă și aromată, care merge perfect cu cartofi, carne și garnituri din cereale.

Vei avea nevoie:

• Morcov -1-2 PC. (în funcție de dimensiune)
• Linte profetă -100 g (puteți mai puțin sau mai mult).
• Ardei dulce sau bulgar -1 BUC. (orice culoare)
• Usturoi -4-5 dinți
• Oțet -1 linguriță. (orice)
• Piper măcinat și sare după gust
• Ulei vegetal (oricare pentru realimentare)
• Verzi proaspete tocate

Gătit:

• Înfruntați morcovul pe o răzătoare grosieră, străpungeți -l spre bolul de salată.
• Adăugați un linte încolțit la morcovi și piper, tocate de benzi sau cuburi.
• Masa ar trebui să fie sare și piper, se amestecă bine.
• Strângeți câteva cuișoare de usturoi după gust și condimentați cu ulei, amestecați salata, adăugați oțet și presărați cu ierburi proaspete.

Supa dintr -un linte germinată: rețetă

Vei avea nevoie:

• Ceapă -1 BUC. (nu mare)
• Morcov -1 BUC. (in medie)
• Linte profetă -1 cană
• Orez -mai multe lingurițe. (mult timp)
• Cartof -2-3 PC-uri. (poate fi exclus din rețetă)
• Verzi proaspete după gust
• frunza de dafin

Gătit:

• Faceți o simplă râșniță de morcovi și ceapă
• Turnați prăjirea cu apă curată și puneți o cratiță pe foc.
• Cartofii trebuie curățați și tăiați în cuburi mici, trimiși la apă clocotită.
• Adăugați orez și un linte încolțit.
• Gătiti supa la foc moderat timp de 20 de minute (până la moliciunea cartofilor).
• Adăugați condimente și sare după gust, decorați cu ierburi tocate la servire.

Lentil profetizat în dieta alimentară crudă: rețete de feluri de mâncare

Linte cu fructe uscate:

• Un pahar de linte încolțit în bolul de salată
• Kuraga și prunele turnau apă clocotită timp de 10-15 minute
• După abur, macinați fructele uscate cu un cuțit, adăugați la linte.
• Adăugați 1-2 linguriță la masă. Bolnavi, amestecați bine cu semințele de susan.

Linte cu miere și măr:

• Găniți mărul (1 sau 2 buc) pe o răzătoare grosieră, străpungeți bolul de salată.
• Adăugați 100 g dintr -un linte încolțit la măr
• Sigilați masa cu miere și amestecați bine
• Puteți adăuga scorțișoară după gust

Linte cu năut:

• Linte supărată și năut germinat în bolul de salată.
• Adăugați 1 lingură în vasul de salată. Măsline sau orice alt ulei vegetal, amestecați.
• Adăugați 1 lingură. In și 1 lingură. seminte de susan
• Adăugați miere după gust

VIDEO: „Lintea profetă: mâncare pentru alimentele crude”