Masa de Anul Nou de la un pui. Masa de Anul Nou pentru 500 de ruble de la pui. 5 rețete de la pui la masa de Anul Nou

Rețete pentru feluri de mâncare pentru noul an de la un pui.

Conţinut

Pentru a pregăti o masă de Anul Nou cu drepturi complete, este necesară o sumă decentă de bani. Din păcate, populația țărilor post -sovietice este în mod constant deficit de bani, astfel încât nu toată lumea își poate permite să stabilească o masă din produsele scumpe. În acest articol vă vom spune cum să gătiți mâncărurile de Anul Nou de la un pui.

Fierbinte pe masa de pui de Anul Nou

De fapt, puiul este un produs universal din care puteți găti un număr imens de feluri de mâncare. Niciuna dintre părțile puiului nu va fi aruncată. Pentru a pregăti o masă de pui de Anul Nou, trebuie să tăiați carcasa împărțind -o în componente. În primul rând, un sfert, aripi sunt tăiate, carnea este tăiată de -a lungul pieptului. Astfel, fileul este separat de schelet. Cadrul rămas este fiert în 3 litri de apă cu adăugarea de morcovi, ceapă și mirodenii. Un sfert este pus în apă cu un schelet. Puteți face o salată delicioasă din ea. După ce bulionul este gata, puteți începe să asamblați și să pregătiți vasele principale. Bulionul rezultat este fundamentul pentru umplutură. De la pieptul de pui poți face delicios fierbinte.

Pentru aceasta, vor fi necesare următoarele produse:

1 kg de cartofi
O cantitate mică de ulei vegetal
Sare
Condimente
Branza tare
100 ml cremă cu conținut de grăsime de 10%

Fierbinte pe masa de pui de Anul Nou:

Mai întâi trebuie să pregătiți pieptul de pui. Fiecare file trebuie să fie împărțit în încă 2 părți. Rezultatul este de 4 piese dense. În centrul fiecăruia, se face o gaură adâncă cu un cuțit.
În această recesiune, este necesar să introduceți o bucată de brânză sub formă de benzi sau bară. Pentru ca brânza să nu curgă în procesul de preparare, locul de administrare a brânzei este pătat folosind scobitori. Astfel, patru plicuri cu brânză în interior ar trebui să se dovedească. Fiecare dintre bucăți este presărată cu sare și piper. Cartofii sunt curățați, tăiați în cuburi mici, pliate într -un bol mare, udate cu ulei vegetal, sare și condimente.
Mai departe, în partea de jos a formei, este necesar să puneți cartofii și pe deasupra bucăților de file de pui cu brânză, după ce le -a lubrifiat anterior cu ulei. Coaceți la o temperatură de 220 de grade timp de 30-40 minute, amestecând constant. Cu câteva minute înainte de gătit, crema lichidă este turnată deasupra amestecului și presărată cu brânza rămasă. Coaceți încă 5-10 minute. Sarcina principală este de a face cartofii moi.

Kurita Pilled pe masa de Anul Nou

Acum puteți continua să gătiți inundația.

Ingrediente:

100 g mazăre
2 morcovi mari
3 ouă fierte
20 g de gelatină

Pilled de la pui pe masa de Anul Nou:

În bulionul pregătit din scheletul și sfertul de pui, este necesar să se introducă gelatină dizolvată în apă rece. Amestecând bine, încălzit astfel încât gelatina să fie complet dizolvată.
O cantitate mică de mazăre verde și morcovi fierti sunt așezate în partea de jos a bolurilor de salată transparente. O cantitate mică de bulion este turnată deasupra și introdusă în frigider timp de 2 ore, astfel încât acest strat să înghețe.
Tăiați ouăle tocate, o cantitate mică de usturoi rasă. Acestea adaugă bulionul în partea de sus și introduc din nou în frigider. Această turnare arată foarte frumos neobișnuită, merge bine cu hrean sau muștar.

Masa de Anul Nou de la un pui: rețetă de salată

Este necesar să începeți să gătiți salate. Va fi o salată picantă cu ierburi picante și usturoi.

Ingrediente:

O lingură de lapte
O bucată mică de pâine de secară sau baguetă
Sfert fiert
Maioneză
2 morcovi mari
Catel de usturoi
Verdeaţă
100 g de brânză
1 ceapă mare

Masă de Anul Nou de la un pui, rețetă de salată:

Pentru a pregăti vasul, trebuie să luați un sfert de pui fiert pregătit, care a fost folosit pentru a pregăti bulionul pentru inundație. După aceea, ouăle sunt zguduite cu lapte, prăjite o omletă mică, subțire, similară cu clătita.
Răciți, tăiați în bucăți mici sau benzi. Carnea tocată este amestecată cu ouă preparate. Ceapa tocată fin este marinată în oțet și adăugate la coroana de ou a amestecului. Introduceți brânză, usturoi ras. Morcovii sunt zdrobiți pe o răzătoare coreeană, adaugă usturoi și sare, rid cu mâinile. Adăugați coriandru și ierburi picante.
Este necesar să lăsați morcovii în sucul său, astfel încât să fie aproximativ 1 oră și să absoarbe complet gustul sucului cu ierburi și usturoi. Morcovii sunt strecurați, adăugați la alte produse. Răsuciți salata cu maioneză. Această salată este foarte piquantă și cel mai rapid părăsește masa.

Masa de Anul Nou pentru 500 de ruble de la pui: rețetă aripi

Drept urmare, au fost aripi de pui care pot fi marcate în sos de miere. Sunt amestecate cu sfertul rămas și turnat cu marinadă.

Marinada va avea nevoie:

Două linguri de sos de soia
O lingură de miere
Sare
Ierburi italiene
50 ml de ulei vegetal

Masa de Anul Nou pentru 500 de ruble de la pui, rețetă de aripi:

Amestecul pregătit este turnat cu aripi de pui, precum și un sfert, tăindu -l în bucăți mici.
Totul este amestecat, lăsat timp de 40 de minute. Puneți amestecul într -un mânecă de copt, pregătit timp de 40 de minute.

Rețeta lui Kurita la masa de Anul Nou: Plicuri

Din reziduurile de carne după pregătirea inundației, puteți face plicuri din patiseria puf.

Ingrediente:

500 g de aluat de drojdie de puf
200 g de Champignons
2 becuri mari
Ulei vegetal pentru prăjire
Un ou

Rețetă kurita pentru masa de Anul Nou - Plicuri:

Este necesar să dezghețați patiseria cu puf și să o lăsați astfel încât să se ridice puțin. Într -o tigaie în ulei vegetal, îndepărtați din schelet, carne tocată, precum și campignonii împreună cu ceapa sunt prăjite din schelet.
Este necesar să faceți o umplutură gustoasă, suculentă. Această umplutură este așezată pe aluatul pregătit, tăindu -l în pătrate, dimensiunea 10 cu 10 cm. Mai departe, în diagonală, colțurile sunt conectate între ele pentru a face un plic.
Marginile plicului sunt fixate. Cu ajutorul foarfecelor de bucătărie, acestea fac o margine în locurile de joncțiune a bucăților de aluat. Se dovedește o suprafață ondulată similară cu căpșunele. Gălbenușul de ou unge suprafața plicurilor și copt la cuptor timp de 20 de minute. Temperatura în timpul gătitului trebuie să fie de 190-210 grade.

Citiți pe subiect:

De la un pui și un set mic de produse, a fost posibilă prepararea unui fel de mâncare fierbinte cu cartofi, o salată inundabilă, piquantă, aripi în sos de miere, precum și plicuri cu pui. În ciuda costurilor reduse ale produselor, toate felurile de mâncare sunt gustoase și satisfăcătoare. O opțiune excelentă pentru o vacanță bugetară. Pentru a pregăti mâncăruri pentru o astfel de masă de Anul Nou, va dura aproximativ 500 de ruble. Acesta este un tabel de Anul Nou bugetar pentru o mică familie de 4 persoane.