Salata strălucitoare de suculent și vitamină de roșii și castraveți pot fi făcute chiar într -o singură bancă. Și cum exact - veți învăța din articol.
De multe ori iarna nu știi ce borcan de conservare să se deschidă la cină. Cineva din familie cere castraveți murați și cineva iubește doar roșii. O astfel de problemă este rezolvată foarte simplă. Este necesar să se închidă castraveți murați și roșii asortate pentru iarnă. A deschis un borcan și toată lumea este fericită. În plus, asortați de la castraveți și roșii murate într -o bancă nu este doar foarte gustoasă, ci și depozitată mai mult timp.
Pregătirea asortată nu necesită mult timp și chiar o amantă novice poate face față sarcinii.
Roșiile murate, ardeiul și castraveții într -o singură bancă pentru iarnă: cel mai delicios sortiment
Pentru a pregăti un sortiment delicios pentru iarnă, veți avea nevoie de cele mai simple ingrediente.
Luați un borcan de litru:
- 200 g de roșii, castraveți și ardei gras
- câteva spriguri de pătrunjel
- usturoi - 4 dinți
- mărar umbrelă
- porci cu mazăre - 2 buc.
- foaia și rădăcina hreanului
- ardei ascuțiți
Pentru marinată de care veți avea nevoie:
- apa - 3 L
- 100 ml de oțet de masă
- o jumătate de pahar de zahăr granulat
- o jumătate de pahar de sare de masă
Metoda de gătit:
- Susține băncile și capacele.
- Spălați bine legumele și ierburile, curățați usturoiul.
- Selectați castraveți mici și chiar. Tăiați ambele capete și turnați apă rece timp de 2 ore.
- Roșiile aleg mici, dense și întregi.
- Tăiați ardeiul galben cărnos, îndepărtați semințele, miezul.
- În partea de jos a unui borcan sterilizat, puneți jumătate din verdeață, hrean, ardei amar, usturoi, boabe de piper și mărar.
- Pune toate legumele pe deasupra condimentelor. Nu contează în ce ordine, principalul lucru este că borcanul este strâns umplut.
- Puneți condimentele rămase, usturoiul și verdeața deasupra.
- Pentru a pregăti marinata, fierbeți apa, adormiți o porțiune de zahăr granulat și sare și fierbeți aproximativ trei minute, în timp ce ingredientele în vrac sunt complet dizolvate.
- Înainte de a opri focul, este necesar să turnați oțet.
- Turnați legume la bănci cu saramură de fierbere.
- Acoperiți conservele cu capace sterilizate și puneți conservarea sterilizează timp de 20 de minute.
- Scoateți borcanele și răsuciți imediat capacele.
- Întoarceți borcanele cu susul în jos și izolați cu o pătură pentru o zi.
- Un astfel de sortiment este depozitat la temperatura camerei, dar puteți depozita într -un loc răcoros.
Aceasta este întreaga „bucătărie înaltă”. Acum, roșii delicioase și castraveți crocanti vă vor încânta toată iarna!
Video: sortiment de legume pentru iarnă
