Cohlabi beneficii și vătămare, cele mai bune rețete pentru preparatele de gătit

Kohlrabi nu este un oaspete frecvent pe masa noastră și, în același timp, aceasta este o legumă foarte sănătoasă și gustoasă, din care puteți găti o cantitate imensă de mâncăruri ușoare, dar satisfăcătoare.

Astăzi vă vom reface rețetele Cartea 21 cea mai delicioasă rețetă pentru a face Kohlrabi.

Kohlrabi: Benefit și rău

Deoarece nu orice gospodină este familiarizată cu această legumă, pentru început, vă sugerăm să vorbiți despre beneficiile și pericolele Kohlrabi.

Beneficiile Kohlrabi pentru corp:

• Aceasta este o legumă -calorie joasă, așa că este excelent pentru cei care urmează figura și mănâncă corect. Conținutul de calorii al Kolrabi la 100 g este de 42 de calorii.
• Este ușor absorbit de corpul nostru, ceea ce înseamnă că nu provoacă tractul digestiv. De asemenea kohlrabi contribuie la normalizarea proceselor metabolice.
• În plus, leguma este capabilă reduce tensiunea arterială, Dar pentru aceasta este necesar să -l utilizați în mod regulat.
• Kohlrabi poate fi mâncat de oameni cu probleme Tractul gastrointestinal, legume îmbunătățesc stomacul și, de asemenea, ficatul și rinichii.
• Desigur, la fel ca majoritatea legumelor, Kohlrabi este un depozit de vitamine și alte substanțe benefice.

Harm Korbi:

• Legumele pot dăuna sănătății dacă este mâncată de o persoană cu alergie la această legumă.
• De asemenea, ea nu ar trebui să mănânce prea mult pentru cei care suferă gastrită cu aciditate ridicată.
• Ei bine, și, desigur, corpul nu va primi niciun beneficiu de la Kohlrabi, dacă îl utilizați prea mult.

Salată Kolrabi și Apple

O opțiune excelentă pentru o gustare ușoară și hrănitoare. O salată de Kohlrabi și Apple este pregătită timp de 5 minute.

• Kohlrabi, Apple - 1 PC.
• Ulei de măsline - 20 ml
• Susan

• Atât varza, cât și mărul, curățați și măcinați în orice mod convenabil, principalul lucru este nu bucăți mari.
• Condimentează salata cu ulei, presăram cu semințe de susan.
• Pentru cei care iubesc salatele cu un gust mai pronunțat, vă recomandăm să adăugați la farfurie câteva picături de suc de lămâie sau sos de soia.

Salată Kolrabi, castraveți și roșii

O salată uimitoare este ușoară, gustoasă, hrănitoare, simplă de gătit!

Iată ce trebuie să facem o salată de Kohlrabi, castraveți și roșii:

• Varza Kohlrabi - jumătate din capul de mijloc
• Salata de frunze-3-4 PC-uri.
• Roșiile - 1 mare sau 2 mici
• Salată de castravete sau 2-3 rnizers
• Usturoi - un cui mic
• Suc de lămâie - 5 ml
• Muștar rus - 5 g
• Sos de soia - 5 ml
• Nu foarte gras iaurt - 100 ml
• Tulpini verzi ceapă-1-2
• Diverse verzi - 1 pachet
• Orice condimente și sare

Procedura de operare:

1. Grind varza Kohlrabi.
2. Spălați și tăiați castraveții, deoarece este convenabil.
3. Roșiile sunt, de asemenea, tăiate ca niște castraveți.
4. Împărțiți frunzele de salată în bucăți mici.
5. Ceapă se sfărâmă.
6. Amestecați toate produsele într -un bol de salată.
7. Amestecați separat iaurtul, sosul de soia, muștarul, condimentele și usturoiul tocat.
8. Amestecați salata cu sos, presărați cu ierburi.

Salata noastră este gata! O servim la masă. Pentru sănătate!

Salată cohlabi cu morcovi

Această salată este extrem de ușor de preparat, conține un maxim de vitamine cu un minim de ingrediente.

Compoziția salatei Kohlrabi cu morcovi:

• Kohlrabi - 1 PC.
• Morcovi medii - 2 buc.
• Mărar - 1 pachet
• Ulei vegetal-15-20 ml
• Jumătate de suc de lămâie
• Muștar - 1 jumătate din pag.
• Apă - 2 lingurițe. l.
• Zahăr, sare, piper negru

Comanda de gătit:

1. Grătați varza de Kohlrabi și morcovi. O utilizare mai bună răzătoare pentru morcovii coreeni, Dar puteți, de asemenea, media obișnuită.
2. Presărați legume cu mărar fin tocat.
3. Faceți o combustibil - turnați într -un fel de mâncare separat Ulei, suc de lămâie, adăugați muștar, zahăr, sare, piper și apă.
4. Amestecați legumele cu pansament.

Salata Kolrabi: rețeta kurita

O salată foarte hrănitoare cu kohlrabi și pui, puteți servi chiar și pe masa festivă. Ce va fi necesar pentru a face acest lucru?

• Piept de pui - 1 PC.
• Kohlrabi - 1 PC.
• Ardei dulce - 1 computer.
• Praz
• Castraveți sărate - 1 PC.
• Tomate - 1 PC.
• Sare, maioneză sau smântână, brânză parmezană - după gust

Comanda de gătit:

1. Fierbeți perișorul, tăiați -l cuburi sau dungi.
2. În mod similar, tăiați kohlrabi spălat și curățat.
3. Spălați ardeiul, curățați din cutia de semințe și tăiați și.
4. Ceapa este tăiată inele.
5. Castravete și roșii sărate lipici.
6. Combinați toate legumele, amestecați, adăugați sare, maioneză sau smântână.
7. Adăugați parmezan ras, decorați dacă doriți sferturi de roșie (Utilizați mai bine cireșul).

Salată Kolrabi cu nuci de cedru

Ușor de pregătit, o salată de degustare originală din Kolrabi cu nuci de cedru, poate servi ca un fel de mâncare excelent pentru pește sau carne.

Ingrediente:

• Kohlabi - 2 capete
• Morcovi medii - 1 PC.
• Pătrunjel, nuci de cedru, sare, smântână - după gust

Începem să gătim:

1. Clătiți bine legumele și pătrunjelul.
2. Cojiți nucile, dacă este necesar și prăjiți puțin într -o tigaie uscată.
3. Găniți inelul și morcovii pe răzătorul de mijloc, sau mai bine - pe un special pentru morcovii coreeni.
4. Parsley este bine a toca.
5. Amestecați totul, sare, condimentați cu smântână.
6. Presărați cu nuci prăjite și serviți. Pentru sănătate!

Salată cohlabi, brânză și hrean

O salată foarte simplă și hrănitoare cu kohlrabi, brânză și hrean este potrivită pentru orice ocazie!

Produse pentru 4 porții:

• Kohlrabi curățat - 400 g
• Brânză solidă - 100 g
• Mayonnaise-50-80 g
• Hrean

Pregătirea unei astfel de salate este foarte simplă:

• Varza este curățată, frecată pe o răzătoare.
• Adăugați condimente, hrean și maioneză.
• Acum trebuie să amestecați totul bine cu brânza rasă, iar salata cu Kohlrabi este gata!

Salată Kohlrabi cu bețe de crab

Această salată este bună, deoarece este non -capitală, dar în același timp are gust și nutriție excelent. Este ușor de preparat, ingrediente minime.

Deci, vom avea nevoie:

• Kohlrabi - 1 PC.
• Bastoane de crab - aproximativ 100 g
• Smântână - 2 lingurițe. l.
• Pătrunjel - pereche de crenguțe
• Sare

Cum facem:

1. Grătați dungi de varză.
2. Tăiați și bastoanele paie de-a lungul întregii lungimi, sau mai întâi le tăiați în 2-3 părți.
3. Adăugați smântână și, dacă doriți, sare, amestecați foarte bine.
4. Lăsați ademenirea timp de 10-30 de minute.
5. Presărați cu pătrunjel tăiat fin și serviți imediat.

Supa Kohlrabi: rețete

Varza Kohlrabi este o legumă ideală pentru gătirea supelor. Cele mai bune părți în acest scop sunt fructele tinere cu tulpini mici delicate. Curățată și tăiată în bucăți, este fiert cu toate produsele, sau înainte de a fi preluat până la jumătate. Are un gust foarte moale, plăcut, merge bine cu cremă și smântână.

Supa fragedă de la Kolrabi

Supa cohlrabi este potrivită pentru bebeluși și dietă, în timp ce este foarte hrănitoare și gustoasă.

Produse necesare:

• Bulion de pui - 2 l
• Kohlrabi - aproximativ 250 g
• Cartofi - 4 buc.
• Morcovi medii-2-3 PC-uri.
• Ceapă - 1 computer.
• Verdeață, sare - după gust

Cum gătim:

1. Scoateți coaja din varză, tocați -o.
2. Cojiți cartofii tăiat în mod arbitrar.
3. Fierbați bulionul și trimiteți acolo un kohlrabi, cartofi și o ceapă întreagă.
4. Puțin mai târziu adăugați morcovi și sare.
5. Când legumele vor lupta și vor deveni moi, Aruncați becul, zdrobiți verdeața în supă.

Supa de sat cu Kolrabi

• Zucchini tineri fără piele - 1 buc.
• Ardei bulgari - 2 buc.
• Roșiile mijlocii - 2 buc.
• Varza de kohlrabi - 4 buc.
• O grămadă de verdeață (pătrunjel, mărar)
• Ceapă - 2 PC -uri.
• Morcov - 2 buc.
• Apă-4-5 l
• Sare, piper, mirodenii, smântână după gust

Cum să faci o supă de sat dintr -un Kohlrabi:

1. Fierbeți apa cu un morcov întreg, ceapă și condimente.
2. Pentru a prăji a doua morcov și ceapă, tăind fin.
3. La capătul prăjitului, puneți dovlecelul tăiat în mici cuburiDupă ce ați așezat totul într -o tigaie cu apă clocotită.
4. Prăjiți separat ardeii cu roșii, puneți supă, adăugați sare, mirodenii, piper.
5. Scoateți spuma și grăsimea, gătiți aproximativ 10 minute.
6. Curățați și nu foarte mult în mare măsură capul Kolrabi, Îndepărtarea fibrelor dure, Gătiti nu mai mult de 10 minute, adăugați verzi, închideți cu un capac.
7. Opriți focul, dați min. 5 Pentru a infuza, turna supă cu kohlrabi în farfurii, adăugați smântână și serviți!

Tocană de legume cu kolrabi

Tasta cu Kohlrabi este un al doilea fel de mâncare excelent - ușor, dietetic, gustos, ieftin și ușor de gătit!

Ingrediente:

• Kohlrabi - 300 g
• Cartofi-3-4 PC-uri.
• Ceapă - 1 computer.
• Morcov - 1 PC.
• Zucchini - 1 PC.
• TOMATOUS-2-3 PC-uri.
• Cloves usturoi-2-3
• Pătrunjel, sare, condimente
• Ulei vegetal - 4 lingurițe. l.
• Apa este o jumătate de pahar

Comanda de gătit:

1. Spălați toate legumele, varza și dovlecelul curat.
2. Apoi, tăiați în cuburi, zdrobiți usturoiul prin presă.
3. Turnați apă, unt, puneți un foc mic sau într-un aragaz lent pentru modul „terci” timp de 40-50 de minute.
4. Adăugați sare și condimente.
5. Așezați -vă pe farfurii, presărați cu ierburi tocate.

Cohlrabi cu carne: rețete

Această varietate de varză are un gust foarte delicat și merge bine cu carne. Se dovedește un al doilea fel de mâncare sănătos și sănătos.

Cohlrabi cu carne de vită

• Kohlrabi - 2 buc.
• Carnea de vită fără oase - 500 g
• Ceapă - 1 PC.
• Morcov - 1 PC.
• Pastă de roșii - 100 g
• Ulei de floarea -soarelui - 20 ml
• Ramuri de pătrunjel-3-4 sau 1 lingură. uscat
• Sare, mirodenii, ardei aromat, frunze de dafin

Gătit Kolrabi cu carne de vită:

1. Tăiați carnea, turnați apă clocotită, fierbeți timp de 20 de minute, îndepărtând spuma. După ce a adăugat sare și lavrushka, faceți un foc mai puțin și continuați să gătiți încă 20 de minute.
2. Adăuga varza tocată finLăsați să gătească o jumătate de oră.
3. Ceapă și morcovi prăji Cu pastă. Intrați în friptură în bulion.
4. Se toacă la foc mic până se gătește, la sfârșit, condimentează cu piper și ierburi aromate.

Salată cohlabi cu carne

Acest fel de mâncare conține multe vitamine, hrănitoare, dar nu și ridicate. Poate fi folosit ca fel de mâncare principal sau ca o gustare ușoară.

Deci, de ce avem nevoie?

• Piept de pui - 1 PC.
• Kohlrabi - 1 PC.
• Morcovi-1-2 PC-uri.
• Broccoli - 1 PC.
• Varză chineză - 1 cap mic
• Ulei pentru realimentare

Cum se face:

1. Fierbeți brisket -ul, îndepărtând periodic spuma.
2. Clătiți bine Varza chinezească și tocul foarte subțire.
3. Curățați kohlrabi și tăiați cuburi mici.
4. Spălați bine morcovii, curățați, tăiați în benzi scurte.
5. Demontați broccoli în inflorescențe, clătiți, tăiați.
6. Turnați salată de ulei și interferați. Uleiul de orez este cel mai potrivit, dar puteți folosi floarea soarelui de măsline sau rafinată.
7. Tăiați fin perișorul fiert și adăugați la salată.
8. Sarea nu poate fi adăugată, dar, dacă doriți, salata este ușor aspirată.

Cohlrabi cu pește: rețete

Pește prăjit cu kolrabi

Această rețetă este folosită ca un fel de mâncare minunat suculent și vitamină pentru peștele prăjit.

Pregătim la 1 porțiune:

• Varza Kohlrabi - 1 PC.
• Bulion de legume (concentrat finalizat sau decoct al oricăror legume) - 150 ml
• Pește scăzut, file (biban, biban de știucă, hek etc.) - 175 g
• Ardei negru, sare
• Verdeață - înghețată sau proaspătă
• Ulei de floarea -soarelui pentru prăjire
• Smântână - 4 linguriță.

Cum să gătească:

1. Varza curățată nu este în mare parte tocată și introdusă în bulion timp de aproximativ 10 minute.
2. Adăugați sare, piper, verdeață, smântână, amestecați.
3. Peşte prăji În tigaie în mod obișnuit.
4. Pe farfurii așezați peștele prăjit și Kohlrabi friși, Serviți la masă.

Kohlybi cu o miliție în cuptor

Peștele scăzut cu un vas de legume fără legume fără prăjire este gustos și sănătos.

Noi vom avea nevoie:

• Varza Kohlrabi - 1 PC.
• Ardei dulce - 2 buc.
• Mintay, file fără oase - 2 buc.
• Ceapă - 2 PC -uri.
• Tomato de mijloc - 1 PC.
• Ulei de floarea -soarelui (măsline) - 30 ml
• Cloves usturoi-2-3
• Sare, piper, mirodenii

Procedura de gătit Kohlrabi cu o miliție în cuptor:

1. Tăiați carcasele pe părțile laterale, grătați sare, piper și condimente. Dă un timp să te ridici, să te căsătorești.
2. Clătiți toate legumele, tăiați -o în mod arbitrar, puneți o foaie de copt, sare, piper, turnați ulei vegetal.
3. Puneți un cuptor preîncălzit și coaceți până la pregătirea legumelor.
4. Adăugați Pollock, turnați -l cu sucul rezultat și coaceți mai departe.
5. După 4 min. Întoarceți peștele și coaceți din nou timp de 4 minute.
6. Serviți legume coapte și pește la masă.

Cohlabi cu ouă: rețete

Salata de colarbi, castraveți și ouă

Noi vom avea nevoie:

• Kohlabi - 1 cap
• Ouă întărite fierte - 2 buc.
• Castravete proaspete - 1 PC.
• Mayonnaise - La discreția dvs. (poate fi înlocuit cu ulei vegetal)
• O mică ceapă verde
• Un vârf de cuțit de sare

Pregătirea salatei cu kohlrabi, ouă și castraveți:

1. GRATUIT CURAT VARBAGE.
2. Castravete lipici.
3. Cojiți ouăle și tăiați.
4. SareAdăugați maioneză, amestecați.
5. Adăugați ceapa tocată verde. O salată ușoară și gustoasă este gata!

Kohlrabi înăbușit cu verzi și ou

Este pregătit din următoarele produse (bazate pe 3 porții):

• Varza de kohlrabi - 4 buc.
• Ouă de pui-5-7 PC-uri.
• Verzi - după gust. Puteți lua pătrunjel, ceapă, mărar, cilantro etc.
• Un vârf de cuțit de sare
• Puțin ulei vegetal
• Apă - 75 ml

Cum să gătiți kohlrabi tocanați cu verdeață și ou:

1. Tăiați Kohlrabi purificat fin sau grătați -vă pe o răzătoare grosieră.
2. Încălziți uleiul într -o tigaie, puneți un colaboră, adăugați apă.
3. Face un foc mic tocani până se gătește.
4. Bateți ușor ouăle, sare, amestecați cu verdeață tocată.
5. Turnați acest amestec într -o tigaie, amestecați și fierbeți -vă despre 5 minute. la foc mic.Felul nostru de mâncare este gata, puteți servi!

Kohlrabi în cuptor: rețetă

Cu toate acestea, un fel de mâncare simplu are un gust excelent. Un fel de mâncare lateral magnific, precum și mâncare independentă.

Ingrediente pentru 2 porții:

• Kohlrabi - 2 buc.
• Ulei de legume (măsline) - 35 ml
• Sare - 1 lingură.
• Ceapă, usturoi (tocat sau în pulbere), condimente (diferite ardei, paprika uscată) - după gust
• Sukhari - 2 lingurițe. l.

Comanda de gătit:

1. În cuptor încălzit la 200 ° C, așezați o foaie de copt cu varză pre -cioplită, cu condimente, sare, biscuiti, ulei vegetal. Închideți foaia de copt cu pergament uns cu ulei.
2. Coaceți aproximativ o jumătate de oră. Pregătirea este determinată de prezența crustei maro. Felul de mâncare este gata, puteți începe degustarea!

Kohreibi este coreeană

Se dovedește că în coreeană nu puteți face doar morcovi! Kolrabi în coreeană este blând, gustos, original! Pentru gătit, luăm:

• Varza Kohlrabi - 2 buc.
• Ulei vegetal - 35 ml
• Usturoi - 1 cuișor
• Oțet 5% - 30 ml
• Sare, amplificator de aromă, coriandru măcinat - un vârf

Comanda de gătit:

1. Folosind o răzăre specială, grătați varza benzi subțiri lungi, Pre -Cleaning It.
2. Măcinați coriandrul într -un mortar în pulbere mică și încălziți -l în ulei.
3. Adăugați ulei cu un colț încălzit de coriandru, oțet, usturoi zdrobit într -un kolrabi ras, presărați cu sare și un amplificator de gust.
4. Lăsați să marineze timp de 2 ore., Decorați Frunze subțiri de Kolrabi Din vârful capului capului.

Kohlrabi, umplut cu carne tocată

O alternativă foarte bună la porumbei și ardei umpluți - gustoase, utile, doar în gătit.

Pentru pregătirea a 4 porții ale cifrei de afaceri cu carne tocată, aveți nevoie:

• Kohlabi - 4 capete
• Carne tocată, porc-Ghost-250 g
• Ceapă - 1 computer.
• Făină - 2 lingurițe. l.
• Paste de tomate-at
• Ulei vegetal pentru prăjire
• Puțin maioneză
• Sare, mirodenii, ierburi uscate gustate

Cum se pregătește:

1. Sărut varza curat Și fierbeți aproximativ 20 de minute, până la moale. Apa sărată după fierbere.
2. Tăiați capacele superioare, fugiți cu o lingură de pulpă.
3. Se macină capacele și pulpa cu un cuțit.
4. Prăji Într -o tigaie tăiată cu carne tocată, adăugați pulpă zdrobită la ea și prăjiți la o nuanță maro deschis.
5. Pregătiți sosul de roșii cu făină, roșii, prăjindu -le și un golf cu un decoct de Kochas Kohlabi.
6. Adăuga condimente, sare, condimente, ierburi uscate, Gătiti la foc mic timp de 5 minute.
7. Se amestecă cu maioneza, se amestecă bine.
8. FLACE OF KOCHANS, Puneți -l într -o foaie sau formă de copt, turnați sosul gătit.
9. Coaceți în cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de aproximativ 15 minute.
10. Serviți cald ca un fel de mâncare separat sau cu un vas lateral.

Kohlrabi: rețete pentru realizarea salatei pentru iarnă

Salată de iarnă de la Kolrabi

Piesa de lucru a Kohlrabi sub formă de salată pentru iarnă este o modalitate foarte bună de a vă aproviziona cu vitamine în perioada rece. Această varză conține o mulțime de ele, iar în salată de iarnă sunt aproape toate păstrate.

Deci, vom pregăti:

• Kohlrabi - 2 buc.
• Ceapă - 1 PC.
• Sare - 1 lingură. l.
• Zahăr - 4 lingurițe. l.
• Apă - 5 pahare
• Ardei și alte condimente sunt adăugate în cantități mici, la discreția lor

Gătim foarte simplu:

1. Felie carnea dungi Kohlrabi Și fierbeți în apă clocotită timp de aproximativ 5 minute. Pentru fiecare litru de apă clocotită, se adaugă 1 lingură. Sare.
2. Apoi apa se contopește printr -un colizor, benzile de Kohlrabi se usucă în ea.
3. Puneți varza și ceapa acoperită într -un bol curat.
4. Pentru marinadă, luați 1 litru. apă, fierbeți, adăugați zahăr, sare, Așteptați dizolvarea lor.
5. Varză cu ceapă Așezați -vă în borcane curate cu jumătate de altele, puneți condimente, boabe de piper acolo, adăugați o marinată fierbinte.
6. Sterilizați 45 de minute. la 90 ° C.
7. Apoi strângeți capacele (sau rostogoliți), întoarceți -vă, acoperiți cu o pătură și lăsați să se răcească. Salata de vitamină din Kohlrabi pentru iarnă este gata!

Legume asortate cu kolrabi pentru iarnă

Ingrediente:

• Tânărul Kolrabi
• Ceapă
• Morcov
• ardei gras
• Marinadă: pe 2 lingurițe. apă 1 lingură. l. zahăr, 2 linguriță. sare, 30 ml de oțet
• Condimente
• Usturoi

Toate legumele sunt luate în proporții arbitrare, dacă doriți.

Pregătire:

1. Tăiați Kohlrabi decojit Fineți, umbră timp de 2 minute. În apa sărată clocotită, aruncați -o pe un colizor.
2. Cojiți restul legumelor, spălați -l, tăiați -o în mod arbitrar.
3. În băncile sterilizate Puneți condimente: usturoi, frunze de dafin, ardei aromat cu mazăre, cereale de muștar, turnați legume tocați.
4. Turnați băncile cu o marinată.
5. Acoperiți cu capace, sterilizați 10 minute.
6. Rulați sau răsuciți conservele cu capace.
7. Întoarceți băncile Și acoperiți cu o pătură, ca de obicei.

După cum puteți vedea, puteți face o cantitate uriașă nu numai gustoasă, dar și mâncare sănătoasă de la Kolrabi. Prin urmare, luați -vă nota care vă place și gătiți cu plăcere.

Rețete utile pe site, veți învăța cum să gătiți:

• Ureche de pește
• Tort de clătite
• Carne de vită de marmură pe coaste
• Churros acasă
• Cacao cu marshmallows marshmallows

Video: Cea mai bună salată Kolrabi