Cum se face o glazură pentru un tort din pulbere de zahăr: 5 cele mai bune rețete, sfaturi

Odată cu debutul sărbătorilor de Paște în fiecare casă, începe coacerea Kulichi. Acest produs este un simbol al Paștelui.

Tortul trebuie să fie prezent pe masă. Pentru pregătire, veți avea nevoie de un aluat bazat pe drojdie și gheață. Acest articol va vorbi în detaliu despre modul de pregătire a glazurii de gheață de gheață înghețată acasă.

Gheață pentru prăjituri din proteine \u200b\u200bși zahăr pudră

Multe gospodine preferă glazura proteică pentru tort, deoarece arată frumos și oferă produsului un gust mai bogat. Procesul de gătit este simplu și va dura doar câteva minute.

Compoziţie:

• Ou - 1 PC.
• Pulbere de zahăr - 220 g

Cum se face gheață pentru prăjituri:

1. Separați proteina și gălbenușul.
2. Cu ajutorul unui mixer, bateți proteina în timp ce dobândește o consistență de spumă.
3. Turnați jumătate din pulbere. Bateți din nou pentru a face masa netedă.
4. Adăuga rămășițele de zahăr pudră. Se amestecă bine.
5. Lăsați să se prepară masa timp de 30-40 de minute.
6. Acoperiți tortul de Paște copt cu glazură.

Glazură albă pentru tort cu vanilie

Având în vedere că glazura lui Vanil face parte din tort, produsul este foarte parfumat și plăcut de gustat. Va dura doar câteva minute pentru a face gătit, iar rezultatul vă va uimi.

Compoziţie:

• Pulbere de zahăr - 220 g
• Apă caldă - 2 lingurițe. l.
• Extract de vanilie - 1 linguriță.

Proces:

1. Vedeți zahărul printr -o sită mică. Turnați -l într -o cratiță.
2. Se toarnă apă și vanilie.
3. Puneți foc. Se încălzește la o temperatură de +40 ° C Constant amestecați cu o spatulă, astfel încât masa să nu ardă.
4. Dacă glazura este foarte groasă, creșteți cantitatea de apă. Dacă este foarte lichid, adăugați mai multă pulbere.
5. Aplicați o glazură răcită pe o prăjitură rece.

Glazing pentru Kulich cu gelatină

Dacă doriți să pregătiți o glazură pentru o prăjitură care nu se prăbușește atunci când este uscată, atunci această opțiune este ideală pentru dvs. Ingredientele sunt destul de simple, iar procesul de gătit va dura doar câteva minute.

Compoziţie:

• Pulbere de zahăr - 220 g
• Gelatină - 1 linguriță.
• Suc de lămâie - ½ lingură.
• Vanilin - 10 g
• Apă - 6 lingurițe. l.

Proces:

1. Amestecați 1 gelatină de la 2 lingurițe. l. apă. Lăsați 20 de minute, astfel încât masa să fie umflată.
2. Amestecați vanilina, apa și zahărul pudră. Puneți foc. Gătiti până când zahărul se dizolvă complet.
3. Amesteca Sirop de zahăr și masă de gelatină. Cu ajutorul unui mixer, bateți amestecul până când dobândește o nuanță albă și o consistență magnifică.
4. Adăugați puțin suc de lămâie.
5. Așteptați 10-15 minute pentru a răci masa.
6. Acoperim tortul de glazură.

A folosit glazură cu zahăr pudră și portocale

Această rețetă va crea o glazură parfumată pentru tort, care va atrage nu numai pentru copii, ci și pentru adulți.

Compoziţie:

• Pudră de zahăr - 170 g
• Orange - 1 PC.

Proces:

1. Turnați pulberea cernută într -un recipient adânc.
2. Frecați portocaliu la o răzătoare fină. Se amestecă cu zahăr pudră.
3. Strângeți sucul și adăugați -l la componentele principale. Doar 2 lingurițe. l.
4. Amestecați la coerența păstoasă.
5. Turnați înghețarea prăjiturilor de Paște. Se presară deasupra coșului de portocale.

Icing de lămâie pentru tort cu marshmallow

Această rețetă de sticlă este potrivită pentru acele gospodine care doresc să surprindă oaspeții. Nu se răspândește și nu se sfărâmă.

Compoziţie:

• Marshmallow - 100 g
• Suc de lămâie proaspăt stors - 2 lingurițe. l.
• Unt - 1 lingură. l.
• Pulbere de zahăr - 120 g

Proces:

1. Așezați marshmallow într -un recipient adânc. Turnați suc de lămâie și unt topit.
2. Puneți o baie de apă. Căldura până la masa dobândește o consistență omogenă. Amestecați constantAșa că ea nu o face în plină expansiune.
3. Scoateți masa de pe foc. Adăugați praf de zahăr. Se amestecă bine, astfel încât să nu existe bulgări.
4. Garnisiți prăjiturile de glazură pregătite și lăsați -o să înghețe. Va dura doar 2-3 ore.

Deci, acum știți cum să pregătiți o glazură gustoasă și parfumată pentru o prăjitură cu zahăr pudră acasă. Pregătirea unei astfel de mase durează doar câteva minute. Dar, în ciuda vitezei, rezultatul este ideal.

Articole interesante despre Kulichi:

• Aluat Alexandrian pentru prăjituri de Paște
• Lipstone pentru tort de Paște de Paște
• Rețetă foarte gustoasă și simplă pentru tortul de Paște
• Ca și prăjiturile de coacere în forme de hârtie

Video: Glazura de zahăr