Cum să gătiți droborii de ouă -13 trepte -rețete de pas, sfaturi

Scrambble este considerat un mic dejun clasic britanic și este demn de o omletă tradițională - un fel de mâncare rapid și ușor merge perfect cu lapte și smântână, cu legume și fructe, cu produse de carne și pește.

Care este diferența dintre scremb de la o omletă - întrebați? Baza ambelor feluri de mâncare sunt ouă, dar tehnica de gătit este diferită. Omleta este o structură holistică, iar scrembl este preparat sub forma unei mase de terci. În articolul nostru veți învăța secretele și opțiunile pentru pregătirea unui ouă neobișnuite, numite Scrembl.

Scrambble este clasic

Lista ingredientelor:

• 3 ouă
• 1 linguriță. l. unt
• 2 linguriță. l. apă (lapte)
• condimente după gust

Cum să gătești dropoze din ouă clasice:

1. Adăugați ouă, adăugați apă și bateți cu o furculiță.
2. Topiți untul într -o tigaie caldă, turnați masa oului.
3. Lăsăm marginile ouălor scrâșite cu o spatulă, transformând o omletă în bucăți.
4. De îndată ce ouăle dobândesc o formă caracteristică, transferim masa pe farfurie.
5. Scrambble este clasic Pentru micul dejun, este furnizat pe un toast proaspăt.

Pe o notă: Cel mai important lucru în procesul de preparare a ouălor nu este lăsat să se prăjească. Scramble ar trebui să aibă o consistență delicată, suculentă, de aer.

Dropotați cu avocado pe o pernă de legume

Lista ingredientelor:

• 4 ouă de pui
• 1 avocado
• 3-5 tulpini de shalot de ceapă și țelină
• 1 lămâie
• crenguri de pătrunjel
• ulei de masline
• sare

Cum să gătești o schemămBL cu avocado, rețetă:

1. Mare Grind țelină și ceapă. În ulei de măsline, prăjiți ușor tăierea țelinei, după câteva minute atașăm ceapa.
2. Avocado curățat grătar Și amestecați cu masa de ou biciuit.
3. Într -o tigaie încălzită, cu agitare constantă, prăjiți scrambul cu avocado.
4. Grind într -un bol de blender ceapă prăjită și țelină. Condamnăm cu mirodenii.
5. Primul strat este așezat pe o farfurie cu piure de țelină. Presărați cu coajă de lămâie. Punem un scramble deasupra.
6. Completăm verdeaţă Și serviți la masă.

Pe o notă:Chatterbox de avocado este ideal pentru o dietă tăcută . Maturitatea avocado poate fi verificată cu presiune ușoară a degetelor.

Scraff cu brânză

Lista ingredientelor:

• 50 g de brânză olandeză
• 3 ouă
• 20 g unt
• sare și verdeață

Cum să gătiți punctele de ouă cu brânză:

1. Grătați brânza pe o răzătoare grosieră.
2. Încălziți ușor tigaia și ungeți cu unt.
3. Tăiați ouăle cu sare.
4. Trimitem masa de ou în tigaie și începem interferează activ cu o spatulă nu mai mult de 30 de secunde.
5. După o jumătate de minut, întoarcem masa oului pe o parte a tigaiei și presărăm cu brânză rasă. Ținem tigaia pe foc încă o jumătate de minut pentru a topi brânza.
6. Transferați ușor conținutul în farfurie. Scraff cu brânză Presărați cu o tăietură de verzi.

Pe o notă: Untul adaugă ovarului un gust special și face ca textura vasului să fie mai fragedă.

Îndepărtați cu roșii

Lista ingredientelor:

• 4 ouă de pui
• câteva ramuri de busuioc
• 30 g unt
• 2 roșii coapte
• sare și mirodenii după gust

Cum să gătești scrembe din ouă cu roșii:

1. Roșiile scald cu apă clocotită și coaja.
2. Legume curățate tăiați în două părți și curățați semințele cu un cuțit. Tăiați pulpa cuburi.
3. Tăiați bine busuiocul.
4. Topiți grăsimea cremă într -o tigaie. Puneți felii de roșii și verzi. Condimentează cu mirodenii și se prăjesc până la moale.
5. Tăiați ouăle cu o furculiță Și atașați -vă de masa vegetală. După un sfert de minut, începeți să frământați conținutul tigaiei.
6. În 3 minute scrembe cu roșii Este transferat pe farfurie și servit la masă.

Pe o notă: În această rețetă, Scrembl depinde direct de gustul roșii. Alegeți legume bine scrise. Un gust interesant se obține cu roșii roz.

Scrembb cu somon și sparanghel

• 8 ouă de pui
• 250 g de sparanghel și somon mic
• 50 g de cremă și ulei
• câteva crengi de verdeață

Cum să gătești ouă cu somon:

1. Clătiți sparanghelul, tăiați în bucăți porționate și puneți un prosop de hârtie.
2. Ouă Se amestecă cu crema Și bate ușor. Condimentează cu condimente.
3. Încălziți tigaia la foc mic, topiți untul și turnați masa oului.
4. Pe măsură ce oul începe să înțeleagă, amestecați -l ușor furculiță sau spatulă.
5. Puneți ouăle pe o farfurie plată mare și acoperiți -vă cu un capac.
6. Într -o tigaie cu unt, prăjiți sparanghelul până la moale. Atașați -vă de oul prăjit.
7. De mai sus Pune bucățile de somon. Decorați cu ierburi tocate fin.

Pe o notă:Pentru ca ouăle să aibă un gust cremos delicat, scramblul este preparat la foc mic.

Scroff cu slănină

Lista ingredientelor:

• 2 ouă de pui
• 2 linguriță. smântână
• 20 g unt
• 4-6 felii de slănină
• tăierea pâinii negre
• pene de ceapă verde
• condimente

1. Tăiați slănina dungi de centimetru Și se prăjește ușor într -o tigaie.
2. Acoperiți a doua tigaie rece cu unt.
3. Amestecați albușurile cu gălbenușuri și trimiteți în tigaie. Puneți un foc mic.
4. De îndată ce ouăle încep să albească, conectăm șanțul cu o spatulă. O jumătate de minut pe foc, apoi scoateți din aragaz o jumătate de minut. Repetați echipamentul de mai multe ori.
5. În ultima etapă, adăugați crema acră, mirodenii și ceapă verde de tăiere.
6. Pe bucățile porționate de pâine, am pus slănina cu primul strat, al doilea - scrembl de ou. Presărați cu parmezan dacă doriți.
7. Scroff cu slănină Gata pentru micul dejun.

Pe o notă:Pentru ca scrembl -ul să devină pufos și delicat, ouăle trebuie să fie bătute într -o masă omogenă.

Dropotați cu brânză și șuncă

Lista ingredientelor:

• 3 ouă
• 50 g de lapte și brânză
• 100 g de șuncă
• 30 g unt
• verdeaţă
• condimente după gust

Cum să gătiți dropote cu șuncă:

1. Frecați chipsurile de brânză.
2. Tăiați șunca.
3. Într -o tigaie cu unt ușor prăjiți tăierea șuncului, Adăugați masa de ou biciuit.
4. Cu ajutorul unei spatule, ajutăm omletele să găsească o formă, dar nu o lăsați să se prăjească.
5. Presărați scramblia cu legume cu verdeață și puneți -o pe farfurii.

Pe o notă: Scrambl -ul ideal este îndepărtat din tigaie ușor umed, ouăle fierbinți ajung pe o farfurie.

Scârțâie din ouă cu roșii și cârnați

Lista ingredientelor:

• 1 roșie
• 2 oua
• 50 g de cârnați (cârnați)
• verdeaţă
• ulei vegetal
• condimente după gust

Cum se face o scârbă de ouă cu cârnați:

1. Prăjiți cârnații timp de un minut în ulei vegetal timp de un minut.
2. Bateți ouăle în masa totală și trimiteți -le în tigaie.
3. De fiecare dată când ouăle vor fi Înţelege, Întoarceți -vă Spatula în cealaltă parte. Obținem bucăți delicate de omletă cu cârnați.
4. Am tăiat roșia jumătate inele Și trimitem în tigaie. Se amestecă cu masa de ou și se prăjește jumătate de minut.
5. Tăiați verdeața cu un cuțit și atașați -vă după roșie. Condamnăm. Prăjiți o jumătate de minut.
6. Ne schimbăm scârțâie din ouă cu roșii și cârnați Pe o farfurie plată.

Scrambl cu spanac și creveți

Lista ingredientelor:

• 3 ouă de pui
• 70 g spanac
• 100 g de creveți decojiți
• pene de ceapă verde
• ulei de masline
• sare și mirodenii după gust

SCRĂTOR DE LA RECIPE DE OUME: Rețeta:

1. Prăjiți creveții decojiți în ulei de măsline până la estompare.
2. Tăiați spanacul grosier și prăjiți ușor.
3. Masa de ou Tăiați cu o furculiță și prăjiți la foc mic timp de un minut cu o agitație constantă.
4. Transferați masa de ouă prăjite în farfurie, puneți spanac și fructe de mare deasupra.
5. Scrambl cu spanac și creveți Presărați cu ceapă verde tocată.

Pe o notă:Ouăle excesive devin cauciuc, așa că este mai bine să opriți focul cu un minut înainte de sfârșitul gătitului și să lăsați ouăle să ajungă la consistența dorită.

Scrâșniți cu legume

Lista ingredientelor:

• 4 ouă de pui
• ¼ cană de lapte
• 1 dovlecel
• 1 ardei dulce roșu
• ulei de masline
• condimente

Cum să gătiți ouăle cu legume:

1. Cojiți legumele din coajă și semințe, tăiați pulpa cuburi.
2. Prăjiți masa vegetală în ulei de măsline până la moale.
3. Pre -Whipped ouă cu lapte Se prăjește într -o tigaie amestecând în firimituri mari.
4. Atașați legume, adăugați și prăjiți încă o jumătate de minut.
5. Serviți la masă.

Pe o notă: A prepara scrembl ideal, alegeți o tigaie cu un diametru mic, cu acoperire anti -stâlp.

Îndepărtați cu ciuperci

• 100 g de Champignons
• 3 ouă de pui
• 50 g de brânză
• 10 g de ulei vegetal

Cum să gătiți ouăle cu ciuperci:

1. Tăiați ciupercile decojite în benzi și înghețați într -o tigaie uscată până când lichidul este evaporat.
2. Adăugați ulei vegetal și ouă biciuite. Se amestecă până când ouăle sunt gata.
3. Fierbinte Îndepărtați cu ciuperci Puneți o farfurie fie pâine și presărați cu chipsuri de brânză.
4. Scrembl pentru micul dejun Trimis într -o formă caldă.

Scrambl -brânză de cocoș

Lista ingredientelor:

• 4 ouă
• 100 g de brânză de căsuță
• 2 linguriță. l. smântână
• 1 banană
• 1/3 pahare de fructe de pădure
• 30 g unt
• sare, zahăr

Rețetă de cabană scrambl:

1. Bateți ouăle cu smântână, adăugați sare și zahăr după gust.
2. Ungeți o tigaie ușor încălzită unt, Turnați masa de ou și pregătiți o dropocare cu agitare constantă.
3. Combinați masa de ou finalizată cu brânza de căsuță și cuburi de banane. Lăsați câteva minute, astfel încât ingredientele să fie infuzate.
4. Scrambl -brânză de cocoș Ne răspândim pe o farfurie și decorăm cu fructe de pădure.

Pe o notă: Mâncărurile pentru gătit ar trebui să corespundă numărului de ouă, rezultatul depinde de acest lucru. Nu este recomandat să prăjiți scremul din două ouă într -o tigaie cu diametru mare.

Scrembl pe o baie cu aburi

Lista ingredientelor:

• ouă
• condimente
• unt

Cum se face o dropocare într -o baie cu aburi:

1. Turnați apă în stewpan și trimiteți -o la foc.
2. Într -un bol de metal, bateți masa oului.
3. O plasăm Bol metalic în interiorul cratiței deasupra apei clocotite
4. În timpul preparatului, amestecați ouăle cu un bici
5. Adăugați la masa îngroșată ulei și condimente.
6. Transferim scrambul finit de ouă pe o farfurie și completăm cu legumele preferate.

Îți place să gătesc? Apoi vă sfătuim să citiți articolele din care veți învăța cum să gătiți:

• Granol
• Cacao cu marshmallows
• Ştrudel
• Zelts
• Musaku

VIDEO: 3 metode de scrembl de gătit