Cum să asamblați o polizor manual de carne: pas cu pas, fotografie, video

Dacă nu știți cum să asamblați o mașină de tocat carne manuală, studiați instrucțiunile din articol

Conţinut

Mașina de tocat carne rămâne un atribut permanent al oricărei gospodine ocupate în bucătărie. În ciuda existenței unui număr mare de copii care diferă în proiectare și creșterea popularității modelelor electrice, o mașină de tocat clasică de carne cu un principiu mecanic de funcționare este încă cel mai frecvent. Și totul se datorează simplității comparabile a funcționării, accesibilității și fiabilității.

Dacă s -a întâmplat că energia electrică a fost deconectată sau a izbucnit rezervorul electric, o râșniță mecanică de carne va veni la salvare. Citiți mai jos cum să asamblați în mod corespunzător un astfel de design și veți afla, de asemenea, despre scopul corect al tuturor detaliilor principale și suplimentare.

Principiul funcționării unui polizor manual de carne: descriere

Un polizor de carne cu un impuls manual al unui design standard este alcătuit din următoarele elemente:

Corp cu un receptor de carne
Schnek Shaft
Cuţit
Zăbrele
Mâner

Iată principiul funcționării unei cărți de mână:

O bucată de carne, care trebuie să fie procesată în carne tocată, care trece prin receptorul de carne de pe transportorul cu șuruburi, este apăsată către ei spre zăbrele.
După aceea, carnea începe să se taie într -un cuțit rotativ, la rândul său, strâns adiacent de zăbrele.
Cazul receptorului de carne are coaste concepute pentru a tăia o bucată mare de bucăți mai mici. Acest lucru este necesar pentru a facilita procesul de trecere a produsului prin șurub.

Interesant: Mărâmarea mecanică a cărnii diferă de blender odată cu continuitatea măcinării: produsul trebuie să fie investit în receptorul de carne o singură dată, astfel încât să treacă prin grilă într -o formă procesată.

Grizele electrice de carne de uz casnic, datorită designului lor complex și subțire, necesită îngrijiri mai delicate. De asemenea, este necesar să tăiați în plus carnea în bucăți mici înainte de procesare decât în \u200b\u200btimpul procesării pe analogi mecanici. Dar acesta din urmă va necesita aplicarea eforturilor fizice în timpul funcționării, în timp ce polizorul YAS Electric va efectua munca rapid și ușor.

Scopul principalului și detaliilor suplimentare ale polizorului de carne: descriere

Detalii despre o polizor de carne de mână

În total, designul polizorului de carne mecanică clasică include 6 detalii principale:

Cadru - Partea dintr -un aliaj fiabil de metal, unde carnea este plasată prin receptorul de carne.
Schnek Shaft - Partea sub forma unei spirale metalice care furnizează produse măcinate la lama pentru tăiere.
Cuţit - Proiectat direct pentru procesarea produselor și, în funcție de model, este prezentat în două variații: disc sau sub forma unei elice cu patru lași.
Zăbrele - O farfurie rotundă cu mici găuri pe ea, prin care trece carnea procesată în finală. Intensitatea procesului depinde de ele.
Piuliță puperială - Proiectat pentru a repara zăbrele și lamele.
Un stilou - Este necesar să punem în aplicare întregul mecanism și este instalat din partea opusă de la grătar.

Scopul detaliilor suplimentare este de a macina produsele în fracții mai mici sau mari. De obicei, într -un set complet la o mașină de tocat carne mecanică merge 2-3 cuțite diferite tipuri (în formă de sabre, cireș, hexagonal sau drept) și 2-3 zăbrele cu găuri 2-3,5 mm, 4-6 mm și 7-9 mm. Puteți schimba aceste duze în funcție de ceea ce doriți să obțineți la ieșire - carne mare sau fin tocată.

Cum să asamblați o polizor de carne mecanică veche, sovietică manual: pas cu pas, fotografie

Calitatea procesării cărnii în carne tocată depinde direct de asamblarea corectă a tuturor pieselor. Dacă produsul răsucit cade și se târâie înapoi printr -un receptor de carne, acesta este un semn sigur de erori făcute în timpul asamblării. Procesul de asamblare este simplu, dar necesită o instrucțiune clară de pas -pas și o fixare pe îndelete, o fixare puternică a tuturor părților. Iată cum să asamblați vechiul manual de ciuperci mecanice sovietice - pas cu pas:

Anterior, va fi necesar să se stabilească toate detaliile structurii de pe masă și să ne asigurăm de puritatea și uscăciunea lor.
Un arbore de șurub este plasat în cadrul metalului, dar este important ca partea largă să fie în partea din spate îngustată și să fie subțire din partea locației cuțitului.
Dacă designul este prevăzut pentru o piuliță pentru fixarea mânerului, atunci acesta trebuie utilizat și strâns cu un șurub, altfel mânerul este introdus în mecanismul ultimului.
Cuțitul este îmbrăcat pe un arbore cu șurub, dar este important să acordați atenție în ce parte. Cuțitul este instalat precis de partea plană a grătarului sau produsul care trece prin râșnița de carne se va „mesteca” și nu va fi tăiat.
Regutarea este ferm atașată la capătul arborelui șurubului și ar trebui să se potrivească lamei cât mai strâns posibil.
Întreaga structură este complet fixată cu o piuliță de prindere.

Uită -te la fotografie arată cum piesele sunt introduse într -o râșniță mecanică de carne.

Colectați o mașină de tocat carne mecanică manuală

Cum se colectează o carne făcută de mână: video

Pentru a vă face mai ușor să înțelegeți ce parte este introdusă și prin ce algoritm, urmăriți videoclipul. Acesta arată clar cum să asamblați în mod corespunzător o râșniță de carne manuală.