Cum să depozitați pâinea acasă după cumpărare, astfel încât să fie proaspăt mai mult?

În acest articol, vom învăța să păstrăm pâinea proaspătă și moale mai lungă.

Conţinut

După achiziție, pâinea rămâne proaspătă nu lungă, apoi este înțepenită și se poate modela. Cum să depozitați pâinea, astfel încât să rămână proaspăt mai mult? Aflăm în acest articol.

Câte ore după coacerea pâinii rămâne proaspătă?

Nu toate tipurile de pâine și chifle rămân proaspete în același timp. Aici timpul aproximativ al prospețimii pâinii după coacere:

Pâinea de drojdie de secară rămâne proaspătă 36 de ore
Drojdie de grâu - 24 de ore
Chifle mici pe drojdie - 16 ore
Alocare proaspătă pe aluatul este păstrat de două ori mai mult decât drojdia

Atenţie. Pentru ca pâinea să rămână proaspătă mai mult, este recomandat să o păstrați la 18-25 de grade Celsius și umiditate relativă de 75%.

Unde și cum este cel mai bun pentru a depozita pâinea?

Pâinea este cel mai bine depozitată într -o pâine de lemn, dar puteți, de asemenea, plastic, sticlă, metal. Dar pâinea poate modela pâinea în pâine. Ce trebuie făcut pentru ca acest lucru să nu se întâmple?

În spatele pâinii, în special din lemn, trebuie să fii capabil să te îngrijești corect:

Spălați -vă cu apă caldă și uscat - de cel puțin 2 ori pe săptămână
Ștergeți cu oțet foarte diluat - 1 dată pe săptămână
Ventilați adesea pâinea

Cu excepția păsărilor de pâine pâinea poate fi păstrată în alte moduri:

Într -o pungă - hârtie sau lenjerie
Tigaie mare cu capac
Punga de plastic

Secrete despre cât timp pentru a salva pâinea proaspătă?

Pentru a menține pâinea proaspătă și gustoasă mai mult, strămoșii noștri au cunoscut câteva secrete:

O aromă plăcută de pâine va primi o coajă de lămâie așezată în pâine.
Pentru ca pâinea să nu se încadreze rapid, o bucată de măr sau cartof crud trebuie să fie pusă în pâine.
Pentru ca pâinea să nu se modeleze, trebuie să înfășurați o mână de sare în materie și să puneți pâinea.
Pâinea nu se va modela într -o scoarță de pâine sau ienupăr - aceste tipuri de lemn sunt antiseptice bune.
Pune doar pâine complet răcită în pâine.
Pentru ca pâinea să nu se încadreze mai mult timp, să facă așa cum au făcut strămoșii noștri: tăiem pâinea în jumătate, tăiem o bucată de pâine din mijloc și apăsăm celelalte 2 bucăți de pâine cu secțiuni împreună și așa păstrăm.
Pâinea poate fi depozitată într -o pungă cu trei straturi (stratul superior și interior din materie, un strat în mijlocul plasticului). Într-o astfel de geantă, pâinea nu se oprește timp de 3-4 zile.
Pâinea se va opri mai puțin dacă geanta de pânză se clătește în soluție salină, uscată și depozitează pâinea în ea.

Pâinea rămâne proaspătă mult timp dacă o depozitați într -o pungă de lenjerie

Cum să păstrați pâinea în frigider?

Potrivit multor gospodine, la frigider, pâinea rămâne proaspătă timp de 6-7 zile.

Cum să păstrați pâinea în frigider?

Pentru ca pâinea să nu absoarbă mirosul altor produse care se află la frigider, trebuie să fie introdusă într -o pungă de plastic, apoi introdusă în frigider.
Nu puteți pune pâine fierbinte în frigider, trebuie să o lăsați să se răcească, apoi să o puneți într -un loc rece.
Astfel încât pâinea din celofan să nu se modeleze, mai multe găuri trebuie să fie făcute în pungă pentru a ieși din exces de umiditate din pâine. Dacă pâinea a început să se modeleze, frigiderul nu -l va mai ajuta, trebuie să fie aruncat.

Cum să depozitați pâinea în congelator?

Chiar mai mult decât la frigider, pâinea în congelator rămâne până la 3-4 luni.

Cum să pregătești pâine pentru congelatoare?

Tăiați pâinea în bucăți.
Puneți într -o pungă de plastic ermetică și se leagă, scoțând aerul din pisică.
Pune o pungă de pâine pe raftul congelatorului.

Cum să dezghețați pâinea de la congelator, astfel încât să nu -și piardă calitățile?

Obținem pâine de la congelator în 2 ore de la utilizarea propusă. Nu scoatem toată pâinea, ci câteva bucăți (cât de mult mănâncă).
În acest timp, pâinea va decongela în condiții naturale și va fi moale, deoarece după coacere, dar nu de lungă durată, pâinea dezghețată este rapidă.

Cum să depozitați pâinea în biscuiti?

Dacă vedeți că ați cumpărat multă pâine și nu mâncați, sau pâinea cumpărată a reușit să dea vină, poate fi uscată în cuptor și obține biscuiti. Apoi se pot adăuga biscuiti în loc de pâine în primele feluri de mâncare sau făcând pâine kvass din ea.

La al doilea crackers pot fi aburite în următoarele moduri:

Punem biscuiti într -un colizor, acoperim cu un capac și ne ținem peste aburul de tigaie clocotită timp de 3 minute.
Întindem biscuiti pe o foaie metalică, pulverizați cu apă, punem un cuptor slab încălzit timp de câteva minute.

Cum să faci biscuiti?

Tăiați pâinea în benzi sau pătrate.
Am așezat pâinea tocată cu un strat subțire pe foaia metalică.
Porniți cuptorul pe foc mic și așezați o foaie cu bucăți de pâine.
După 10 minute, verificăm, dacă biscuiti sunt rumeniți de jos - le întoarcem pe cealaltă parte, dacă nu, continuăm să ne uscăm.
Crackers complete vor fi gata după aproximativ o jumătate de oră.
Crackers -uri gata sunt cel mai bine depozitate într -o pungă de lenjerie, într -un loc uscat.

Atenţie. Sukhairi este util pentru bolile stomacului și intestinelor, care pierde oamenii în greutate.

Este posibil să depozitați pâine albă și maro împreună?

Dacă depozitați pâine alb -negru împreună, ambele tipuri de pâine se vor deteriora mai repede. Există mai multe motive:

Pâinea albă conține 60% din apă, iar negru toate 80%
Pâinea albă absoarbe mirosul de pâine neagră și își pierde proprietățile

Atenţie. Dacă depozitați pâine alb -negru împreună, înfășurați -le separat în diferite pungi de plastic.

Cum să recunoști pâinea învechită?

Dacă vedeți pâinea în magazin cu următoarele semne, este nepăsătoare:

Pâine cu scufundări
Când este apăsat pe o crustă de pâine, dentul nu revine la forma anterioară
Pâine cu un raid întunecat

Așadar, am examinat cum să menținem pâinea mai lungă în pâine în pâine, frigider, congelator, oală mare, pungă de plastic, în pungi de hârtie sau lenjerie.