Cum și cât să gătești fasole roșie într -o tigaie, o aragaz lent, o ambulanță: instrucțiuni. Este posibil și cum să gătiți fasolea roșie fără să se înmoaie?

În acest articol vom afla cât timp sunt gătite fasolea roșie și, de asemenea, cum să o gătim corect.

Conţinut

Fasolea roșie, indiferent de țară, este un produs popular. Nu este doar hrănitor, ci și foarte util. Dacă studiați diverse diete, în special cele americane, puteți vedea că multe feluri de mâncare interesante sunt oferite cu fasole. Asta este nevoie doar de gătit și este necesar să faceți acest lucru corect. Să aflăm cum să gătiți corect fasolea roșie și ce are acest proces.

Cât de mult ai nevoie pentru a găti fasole roșie până la gătit?

Este important să înțelegem că, pentru a rezolva întrebarea cât de mult să gătiți fasole roșie, trebuie să luați în considerare durata depozitării produsului. Cu cât este mai lungă această perioadă, cu atât va fi necesar să gătiți. În plus, viteza de gătit depinde în mare măsură de disponibilitatea procesării. Dacă este, atunci literalmente într -o oră, veți primi un produs pregătit. Dacă fără ea, atunci va trebui să petreci aproximativ patru ore.

Pregătirea boabelor roșii într -un aragaz lent nu durează de obicei mai mult de 1,5 ore. În același timp, vaporul face față sarcinii aproape de două ori mai repede. Acest proces durează aproximativ 40 de minute. Este întotdeauna important să verificați pregătirea fasolei. Pentru a face acest lucru, sunt luate câteva piese și trebuie să le încercăm. Dacă descoperiți că unul dintre ei nu este gata, atunci continuați să gătiți, verificând periodic.

Cum să gătești fasole roșie fără să te înmoaie?

Multe gospodine sunt interesate de cât de mult să gătească fasole roșie și dacă este posibil să se facă acest lucru fără pregătire prealabilă. Așa cum am spus deja, dacă această procedură nu este efectuată, atunci produsul va fi gătit mai mult, deoarece va dura timp pentru a se înmuia.

Este important să înțelegem că înmuierea nu numai că face fasolea moale, ci și elimină din ele toate substanțele nocive care sunt adesea prezente în leguminoase. Aceste substanțe nu permit semințelor să germineze prematur. Și după dizolvarea inhibitorilor în apă (acesta este numele acestor substanțe), semințele devin rapide.

Este necesar să -l înmuiați în șapte până la opt ore și, prin urmare, este recomandat să -l lăsați peste noapte. Dacă ați uitat să gătiți fasole și este timpul să gătiți cina, atunci folosiți puțin viclean.

Multe gospodine cu experiență, pentru a fierbe rapid o fasole deblocată, folosesc metoda de schimbare a apei. De regulă, este necesară înlocuirea apei de două ori de trei ori în timpul gătitului. Atunci pregătirea va fi mai rapidă.

Pentru a începe, clătiți fasolea pentru a spăla toate de prisos din ele. Puneți -le într -o tigaie și turnați -le cu apă, astfel încât fasolea să fie închisă cu trei centimetri
Puneți foc și așteptați fierberea. Nu este necesar să sugă. Când apa începe să fiarbă, gătiți la foc mic timp de 10-15 minute
După aceea, puteți scurge prima porție de apă clocotită și o puteți turna din nou cu apă rece
Faceți la fel din nou

Când numărați trei înlocuitori, lăsați fasolea să fiarbă aproximativ o oră.

În acest caz, puteți face fără să vă drenați. Pentru a face acest lucru, adăugați două -trei linguri de apă simplă după fierbere. Diferența de temperatură va permite produsului să fiarbă mai repede.

Rețineți că procesul va trebui monitorizat constant, astfel încât apa să nu aibă timp să fiarbă, altfel veți fi prăjiți în loc de fasole fiertă.

Cum și cât să gătești fasole roșie într -o tigaie?

Deci, dacă vă gândiți cât de mult să gătiți fasole roșie în tigaie, atunci această perioadă este de aproximativ 1,5 ore.

Puneți fasolea spălată într -o tigaie și turnați apă, astfel încât să fie închise
Când fasolea începe să fiarbă, adăugați o lingură de ulei vegetal. Va reduce cantitatea de spumă formată
Nu faceți focul puternic. Pregătirea se efectuează pe lent. Durează aproximativ o oră înainte de a primi un produs moale

În timpul pregătirii fasolei, nu amestecați și, de asemenea, nu îl închideți cu un capac.

Cum și cât să gătești fasole roșie într -un aragaz lent?

Într -un aragaz lent, gătitul fasole este mult mai ușor. În ceea ce privește întrebarea - cât să gătești fasole roșie într -un aragaz lent, așa cum am spus deja, va dura aproximativ 1,5 ore. Selectăm modul de gătit - „tocană”. Puneți fasolea spălată în tigaie și turnați apă. Sunt pregătiți sub un capac închis. O oră mai târziu, este recomandat să verificați produsul pentru moale.

Cum și cât să gătești fasole roșie într -un aragaz sub presiune?

Deci, atunci când decideți cât de mult să gătiți fasole roșie într -un aragaz sub presiune, este demn de remarcat faptul că, în acest caz, este necesar mai puțin timp decât într -un aragaz lent.

Precum și atunci când folosești feluri de mâncare, clătiți fasolea și puneți -le înăuntru. Amintiți -vă că mai mult de jumătate din bol nu trebuie făcut. Mai întâi pregătiți produsul la foc mare sub un capac închis. Când vedeți că aburul a venit de la supapă, reduceți focul la cei slabi. Gătiti produsul timp de 10-15 minute, apoi scoateți aragazul sub presiune din sobă. Este important să nu-l deschideți timp de 20-30 de minute, astfel încât tot aburul să iasă din el.

Cum se gătește fasolea roșie: recomandări

Pentru a înmuia fasolea, alegeți un recipient mare, deoarece absoarbe foarte bine lichidul și chiar în procesul de susținere devine mai de mai multe ori. În plus, în timpul pregătirii, dimensiunea crește și
Când stingi fasolea, uneori devin maro închis. Astfel încât astfel de situații nu apar, nu închideți fasolea cu un capac
Dacă gătiți fasole vara, atunci asigurați -vă că o puneți la frigider, astfel încât să nu se deterioreze
În procesul de gătit, toate substanțele dăunătoare „pleacă” din fasole. De aceea este atât de important să urmați pregătirea. Dacă mâncați produsul suferit, atunci pot apărea probleme
Dacă doriți ca fasolea să rămână în aceeași formă ca inițial, adăugați puțină sare de la început. Pentru o stare liberă, adăugați sare la sfârșit
Dacă agitați constant fasolea, atunci vor fi răsucite. Acest lucru ar trebui să se facă dacă doriți să gătiți o pastă sau o ciorbă-puree

Dacă sunteți un susținător al topirii nutriției, atunci fasolea roșie va intra probabil bine dieta. Conține multe substanțe utile și le păstrează chiar și după gătit.