Cârnații de acasă în aluat: rețetele sunt simple, gustoase, rapide

Este dificil să găsești o persoană căreia nu ar dori cârnați delicioși și aromatici în test. Le puteți găti în moduri diferite.

Citiți mai multe despre cele mai frecvente rețete din acest articol.

Pregătirea cârnaților de casă în aluat prăjit: cea mai simplă rețetă

Pregătiți cârnați prăjiți acasă în aluat. Dezavantajul acestei metode este doar faptul că este necesar mult ulei vegetal.

Proces:

1. Amesteca 160 ml de lapte și apă caldăși turnați în amestec pe  10 g de sare și drojdie, 60 g de zahăr. Bate -te cu atenție cu un bici. Lăsați masa timp de un sfert de oră, astfel încât drojdia se umflă.
2. Toarna in 120 ml de uleiToarna 500 g făină. Ar trebui să fie un aluat care se lipește puțin de degete. Acoperiți recipientul cu aluatul și lăsați timp de 2 ore într -un loc cald.
3. Ungeți masa cu o cantitate mică de ulei. De asemenea, mâinile trebuie lubrifiate, astfel încât aluatul să nu se lipească. Formați 15 bile din ea, a căror dimensiune nu este mai mult decât un ou de pui.
4. Rotiți bilele și puneți cârnații în centru. Fixați marginile pentru a face plăcinta unei forme alungite.
5. Puneți plăcintele în tigaia pe care uleiul s -a încălzit deja.
6. Prăjiți până când aluatul dobândește o nuanță de aur.
7. Puneți coacerea pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta restul uleiului. După ce puteți servi la masă.

Cum să gătiți cârnați în patiserie puf acasă: 2 rețetă populară

Astfel de cârnați de casă în test vor atrage nu numai adulții, ci și copiii. Procesul de gătit va dura puțin, astfel încât această rețetă este potrivită chiar și pentru gospodinele ocupate.

Proces:

1. 400 g de aluatul finisat, care este ușor de găsit în cel mai apropiat magazin, tăiat în benzi mici. Trageți benzile în direcții diferite, astfel încât acestea să devină mai plastice.
2. Înfășurați 8-10 cârnați cu benzi formate.
3. Puneți un covor din silicon pe o foaie de copt sau o foaie de pergament. Așezați plăcintele formate deasupra.
4. Bateți 1 ou și ungeți aluatul pentru ei.
5. Încălziți cuptorul la +200 ° C și coaceți aproximativ 20 de minute. Ar trebui să apară o crustă de aur. Serviți la masă.

Pentru a coace mai suculent și mai parfumat, puteți adăuga puțină brânză. Astfel de opțiuni vor fi mai ales pe placul lor. Nu este necesar să petreceți mult timp și efort pentru pregătirea patiseriei pufului. Puteți cumpăra gata -realizat în cel mai apropiat magazin.

Proces:

1. Curățați 5 cârnați de celofan și tăiați brânza topită în farfurii.
2. Presărați masa cu făină și rulați aluatul fără puf. Lungimea sa ar trebui să depășească dimensiunea cârnaților de 3 ori. Tăiați stratul de aluat în benzi, a cărui lățime este de aproximativ 3 cm.
3. Puneți o felie de brânză pe produsul de cârnați și înfășurați -le cu patiserie cu puf. Efectuați procedura în diagonală.
4. Așezați semifabricatele pe o foaie de copt pe care există deja pergament.
5. Ungeți aluatul cu un ou bătut. Presărați -l cu o cantitate mică de semințe de susan.
6. Puneți la cuptor și coaceți o jumătate de oră la temperatură +180 ° C..
7. Lăsați produsele de patiserie să se răcească ușor și se servește la masă.

Cârnați de acasă în testul de drojdie

Dacă pregătiți un aluat bazat pe kefir, se va dovedi foarte satisfăcător. Puteți adăuga puțină susan sau chimen, astfel încât cârnații de acasă în test să aibă un aspect mai apetisant.

Proces:

1. Se amestecă în container profund 1 unitate. drojdie (7-10 g), 40 g de zahăr și 100 ml de apă caldă. Pune amestecul într -un loc cald, astfel încât drojdia se umflă.
2. Se amestecă într -un bol separat 250 ml dintr -o băutură caldă -acru, 1 ou, 5 g de sare și aluat. Amestecați și turnați făina. Framanta aluatul.
3. Se toarnă în aluat 60 ml de ulei vegetalPentru a face mai mult plastic. Lăsați aluatul timp de câteva ore pentru a se potrivi bine.
4. Curățați cârnații. Rotiți aluatul și tăiați -l în benzi subțiri.
5. Înfășurați cârnații cu ele și puneți -o pe o foaie de copt acoperită cu pergament.
6. Așteptați 20 de minute, apoi așezați foaia de copt în cuptor. Timp de coacere - jumătate de oră la temperatură +200 ° C..
7. Puteți presăra aluatul cu semințe de susan. De asemenea, nu uitați să ungeți semifabricatele cu un ou bătut, astfel încât coacerea terminată să obțină o nuanță de aur.

Cârnați în aluat pe frigarui

O opțiune bună pentru un picnic - cârnați în aluat pe frigarui. Sunt destul de ușoare și rapid pregătite acasă.

Proces:

1. Tăiați 2 cârnați în jumătate. Puneți fiecare dintre părți pe o broască și faceți tăieturi în spirală.
2. Se amestecă 100 g de făină și 40 ml de apă. Nu ar trebui să se dovedească un aluat strâns. Împărțiți -l în 4 părți și răsuciți -le pe fiecare într -un turniquet. Înfășurați reducerile produsului cu cârnați.
3. Încălziți într -o tigaie de 200 ml de ulei vegetal și așezați cârnați pe o broască în ea. Ei trebuie să le prăjească nu mai mult de 3 minute.

Cârnați în testul „floare”

Dacă aveți copii mici, puteți găti o coacere delicioasă în formă de floare. Nu este dificil să faci astfel de cârnați în test.

Proces:

1. Se amestecă 10 g de drojdie și 100 ml de apă caldă. Turnați 60 g de zahăr și amestecați. Dă -mi aluat timp de 10 minute pentru a infuza.
2. Amestecați aluatul, 1 ou, 0,25 litri de iaurt și 5 g de sare. După ce turnați 80 g de ulei vegetal în masă și amestecați.
3. Turnați 0,5 kg de făină, care trebuie mai întâi cernut. Frământați aluatul, astfel încât să se dovedească elastic. Acoperiți containerul și așteptați câteva ore. De data aceasta este suficient pentru ca aluatul să crească.
4. Scoateți filmul din cârnați. Împărțiți aluatul în părți egale și formați ovale din ele. Așezați produsul de cârnați în centru, înfășurați și reparați marginile.
5. Faceți câteva incizii și înfășurați aluatul într -o floare.
6. Așezați semifabricatele pe o foaie de copt și așteptați o jumătate de oră. După ce puteți pune la cuptor și coaceți timp de 20 de minute la o temperatură de +180 ° C.

Cum să alegeți cârnații potriviți pentru gătit?

• Pentru a face coacerea gustoasă, ar trebui să alegeți corect ingredientul potrivit. Studiați cu atenție eticheta. Acordați o atenție specială Compoziția cărnii. Dacă este planificat ca copiii să mănânce produse de patiserie, ar trebui evitate produsele, care includ stabilizatori de gust și coloranți.
• Urmați, de asemenea, datele de expirare ale mărfurilor. Cu cât poate fi stocată mai mult, cu atât este mai mare probabilitatea ca compoziția să nu fie utilă. Dacă aveți deja producători de încredere, nu ar trebui să căutați alte opțiuni. De asemenea, luați în considerare costul mărfurilor. Cârnații de calitate nu pot avea un preț scăzut.

Acum știți că pregătirea cârnaților în aluat este ușoară. Trebuie doar să alegeți ingrediente de înaltă calitate și să respectați instrucțiunile rețetei selectate. Dacă este necesar, puteți adăuga alte componente: ciuperci, brânză sau semințe de susan. Totul depinde de preferințele familiei tale.

Cârnați de acasă în test: recenzii

• Gennady, 34 de ani: Îl întreb constant pe soția mea, astfel încât să pregătească cârnați în test. Prefer când se adaugă o mică brânză la umplutură. Apoi, coacerea devine nu numai mai gustoasă, ci și mai satisfăcătoare.
• Denis, 25 de ani: Anterior, am cerut întotdeauna fetei să gătească cârnați delicioși și parfumați în aluat. Odată ce am decis să o surprind, iar el va găti totul singur. Care a fost surpriza mea când rezultatul final a depășit toate așteptările. Acum îmi place să coaceți produse de patiserie delicioase.
• Lika, 40 de ani: Copiii mei sunt foarte îndrăgostiți când pun cârnați la testul la școală. Prefer să stropesc produse de patiserie cu semințe de susan, apoi dobândește un gust mai bogat.

De asemenea, recomandăm următoarele rețete:

• Plângând
• Cum se face ciocolată acasă
• Hashbraun
• Lapte condensat de casă
• Townover de la Puff Patiserie

Video: cea mai ușoară rețetă cu care veți pregăti cârnați delicioși în aluat