Broccoli în bătător: 6 cel mai bun pas -rețete de pas

Dacă vă plac legumele sub orice formă, asigurați -vă că încercați să gătiți broccoli în baterie. Un astfel de fel de mâncare este perfect nu numai pentru fiecare zi, ci și potrivit pentru masa festivă.

Conţinut

Acest articol va lua în considerare cele mai populare rețete care vă permit să pregătiți broccoli delicioși în bătător.

Broccoli în bătător: rețetă de pas -pas

Fiecare amantă, cel puțin o dată în viața ei, dar a gătit pește în bătător. Pregătirea broccoli în bătător are o tehnologie similară, astfel încât să faci un aperitiv delicios nu este dificilă. Procesul va dura doar 15-20 de minute.

Compus:

Varză Broccoli - 0,5 kg
Ou Kurin - 2 buc.
Crackers pentru pâine - 0,2 kg
Usturoi - 2 dinți
Condimente - la discreția lor
Ulei de măsline sau floarea soarelui - 100 ml

Proces:

Clătiți broccoli complet din polen.
Împărțiți -vă în bucăți mici și fierbeți în apă cu o cantitate mică de sare. În primul rând, aduceți apa la fierbere, să o săgeți, să aruncați varză și să gătiți aproximativ 5 minute. Legumele nu trebuie fierte.
Împrăștiați apa și turnați inflorescențe apă rece.
Pregătiți panica. Bateți ouăle într -o farfurie adâncă. Adăugați condimente și usturoi ratat prin presă. Bate masa cu un bici, astfel încât să devină omogenă.
Înmuiați fiecare bucată de broccoli în masa lichidă, apoi rulați în biscuiti pentru panoramare.
Încălziți tigaia cu unt.
Puneți varza în ulei măcinat. Se prăjesc timp de 3 minute.
Se servește la masă pe o frumoasă farfurie plată.

Cum se gătește broccoli într -un bătăuș de bere?

Dacă vă place broccoli în bătător, asigurați -vă că încercați această rețetă. Berea va oferi legume cu gust piquant, care le va plăcea tuturor.

Compus:

Broccoli - 0,5 kg
Ou - 2 buc.
Făină - 200 g
Bere - 230 ml
Ulei de măsline - 2 lingurițe. l.
Condimente - la discreția lor
Zahăr - 1 lingură.
Ulei de floarea -soarelui - 100 ml

Proces:

Clătiți varza din polen. Împărțiți capul în părți mici.
Fierbeți apa și adăugați puțină sare la ea.
Aruncați broccoli în apă și fierbeți nu mai mult de 3 minute.
Apa de răsturnare și gravă până la purgent de vindecare.
Separați gălbenușurile de proteină. Adăugați sare, condimente, ulei de măsline, făină și bere în gălbenușuri. Batează bine masa până la o consistență omogenă.
Bateți proteinele separat cu un mixer până când se formează spumă groasă. Turnați -le în masa totală. În același timp, nu uitați să agitați, astfel încât toate ingredientele să fie amestecate bine.
Într -o tigaie, încălzirea uleiului de floarea soarelui.
Închideți fiecare inflorescență în baterie, apoi puneți -o în ulei fierbinte. Prăjiți până se formează crustă de Aur.
Puneți inflorescențele de broccoli preparate pe un șervețel de hârtie, astfel încât excesul de ulei să fie absorbit.
Serviți gustarea pe masă, după decorare cu ierburi tocate fin.

Cum se gătește broccoli la bătut în cuptor?

Dacă gătiți broccoli la bătut în cuptor, acest lucru le va oferi un gust mai saturat. Dar, vasul nu va fi atât de gras ca în cazul unei tigaie.

Compus:

Varză Broccoli - 0,2 kg
Ou - 1 PC.
Făină - 1 lingură. l.
Gătit pentru panoramare - 1 lingură.
Usturoi - 2 dinți
Piper și sare - după gust

Proces:

Aduceți apa la fierbere. Sare. Aruncați inflorescențe de varză în apă și gătiți nu mai mult de 5 minute.
Scurgeți apa și lăsați broccoli să se răcească.
Bate un ou într -o farfurie Cu mirodenii și usturoi tocat. Turnați făina și bateți până când dispar bulgări. Trebuie obținută o consistență groasă asemănătoare cu smântână.
Se toarnă în masa biscuitilor pentru panoramare și se amestecă.
Încălziți cuptorul la o temperatură de +220 ° C
Rulați varza În masa lichidăȘi puneți un vas de copt.
Coaceți varza timp de aproximativ 15 minute.
Serviți la masă cu sosul preferat.

Varză de broccoli gătită în baterie cu usturoi

Dacă doriți să surprindeți oaspeții, asigurați -vă că pregătiți broccoli în baterie cu usturoi. Gustul vasului se va dovedi neobișnuit și piquant.

Compus:

Inflorescențe de broccoli - 0,4 kg
Făină - 100 g
Ou - 2 buc.
Apă filtrată - 120 ml
Pulbere de coacere - 1 lingură.
Usturoi - 1 dinte
Sare și mirodenii - la discreția lor
Ulei de floarea -soarelui - 150 ml

Proces:

În primul rând, trebuie să gătiți bătutul. Separați proteina de gălbenuș. Combinați gălbenușul cu toate ingredientele într -un singur recipient.
Bateți proteina separat separat cu un bici sau mixer, până când se obține spumă groasă. Turnați -o în masa totală și bateți -o din nou cu o furculiță.
Clătiți și fierbeți inflorescențele broccoli în apa sărată. După împrăștierea apei și turnați varză cu apă rece, astfel încât nuanța sa naturală să fie păstrată.
Semnați uleiul într -o tigaie.
Înmuiați alternativ inflorescențele în bătător, apoi trimiteți -le la ulei fierbinte. Prăjiți până apare o crustă de aur.
Puneți inflorescențele pe hârtie din hârtie pentru a îndepărta grăsimea rămasă.
Se servește la masă, presărat anterior cu ierburi tocate.

Rețetă de varză de broccoli în bătut cu brânză

Varza de broccoli în brânză și brânză este în mod ideal combinată. Procesul de a face o farfurie picantă nu durează mai mult de jumătate de oră. Dar, nu numai tu, dar și oaspeții tăi sunt mulțumiți de rezultat.

Compus:

Broccoli - 0,2 kg
Ou - 1 PC.
Făină - 100 g
Brânză - 50 g
Apă minerală (fără gaz) - 120 ml
Condimente - după gust
Ulei vegetal - 250 ml

Proces:

Împărțiți varza în inflorescențe. Fierbeți -l în apă sărată. Scurgeți apa și lăsați inflorescențele să se răcească.
Ai grijă să gătești un liliac. Într -un recipient adânc, amestecați oul, condimentele, apa, făina și brânza rasă. Se amestecă bine, astfel încât masa să se dovedească omogenă.
Înmuiați inflorescențele în bătător, apoi puneți -le într -o tigaie fierbinte cu unt. Prăjiți -le până se formează o crustă de aur.
Înainte de a servi pe masă, decorați vasul cu ierburi tocate și ardei dulce feliat.

Cum se gătește broccoli în bătută în biscuiti?

Există diferite modalități de a face broccoli în bate cu condimentele preferate. Dar, această metodă este considerată una dintre cele mai delicioase.

Compus:

Varză broccoli - 400 g
Făină - 80 g
Amidon de porumb - 70 g
Sos ascuțit - 1 lingură.
Lapte - 200 ml
Oțet - 1 lingură.
Crackers pentru pâine - 200 g
Ulei de floarea -soarelui - 200 ml

Proces:

Ai grijă să gătești un liliac. Într -un recipient spațios profund, amestecați făina, amidonul, sosul acut, oțetul și condimentele. Turnați componentele cu lapte. Se amestecă cu atenție cu un bici sau un mixer pentru a îndepărta toate bulgărele.
Spălați inflorescențele broccoli sub apă curentă. Scufundați pe fiecare dintre ei În bătător, apoi în biscuiti de pană.
Puneți bucățile de varză într -un ulei vegetal prăjit. Se prăjește până se rumenesc.
Serviți la masă.

Există diferite modalități de a găti legume. Dar, broccoli în bătător este una dintre cele mai frecvente rețete. Puteți adăuga diferite ingrediente la bătător în funcție de preferințele dvs. de gust. Va îmbunătăți doar gustul farfuriei.

Articole culinare pe site: