Tortelas torturas canapés são doces, crianças, bolos para um buffet festivo: receitas com fotos. Tartas enchendo a mesa festiva: receitas para cremes doces e sobremesas de frutas para encher

Tartlet doce é uma sobremesa deliciosa, cujo recheio pode ser escolhido ao seu gosto. Receitas de massa, cremes, postos de gasolina e idéias de decoração oferece um artigo.

Contente

Idéias para doces, crianças, frutas e tortas de bagas: foto

Tartlet - Este não é apenas um lanche bonito com recheios diferentes. Pode ser uma sobremesa completa cheia de creme, frutas, frutas, chocolate, mousse, cream cheese e muitos outros.

Crianças e adultos gostam de cestas pequenas para se sentirem confortáveis, oferecem uma variedade de enchimentos, que geralmente são complementados por frutas e compotas úteis. Como uma base pode ser usada lixamento ou massa folhada.

A massa para tortinas doces pode ser comprada em uma loja, é fácil fazer sua própria mão em casa. As tortas de inundação podem ser decoradas com galhos de hortelã -pimenta, açúcar, tampamento, pedaços de chocolate, porca picada, molho doce.

Como fazer uma massa de areia para tortinas doces?

Você precisará:

Óleo-200 g (embalagem padrão, podem ser substituídos por qualquer margarina e com a mistura planta-estímulo "spread").
Ovo - 1 pc. (Ovos caseiros no cozimento são mais preferíveis).
Farinha- 2 xícaras (use apenas uma farinha de alta qualidade do grau mais alto, primeiro serine -o através de uma peneira uma ou duas vezes).
Açúcar- 170 g (isso é aproximadamente 2/3 do vidro padrão, mas você pode regular a doçura da massa de acordo com as preferências).
Refrigerante- 0,5 colher de chá (A comida mais comum, deve ser extinta com vinagre ou suco de limão).

Preparação:

Despeje a farinha em uma tigela grande e adicione gradualmente o restante dos componentes da receita: açúcar, ovo, refrigerante e óleo, que foi derretido anteriormente.
Bata a massa elástica com as mãos, você pode colocá -la na superfície.
Depois de amassar, enrole um pedaço de massa com filme e tire "relaxe" na geladeira por 30-40 minutos.
Uma folha ampla deve ser retirada de uma massa descansada. Um anel especial ou um copo com um pescoço do diâmetro necessário são círculos cortados, que com os dedos são colocados em formas de silicone ou metal para assar.

Como fazer massa de massa folhada?

Você precisará:

Farinha - 3,5-4 xícaras (use farinha de alta qualidade apenas da grau mais alta, primeiro dolori-lo duas vezes através de uma peneira).
Óleo -2 pacotes (são 400 g, podem ser substituídos por margarina creme ou mistura de vegetais "espalhada"). É importante saber que a melhor massa folhada é o que está envolvido na manteiga natural de alta gordura (pelo menos 73%).
Água- 170 ml (isso é aproximadamente ¾ do vidro padrão).
Ovos- 2 PCs (é aconselhável usar ovos caseiros no cozimento).
Ácido cítrico ou algumas gotas de limão
Açúcar- A quantidade de açúcar deve ser ajustada a gosto (de 0,5 a 1,5 xícara).
Sal- Um beliscão

Preparação:

A mistura de óleo ou creme deve ser derretida (à temperatura ambiente ou apenas no microondas).
Ovos, açúcar e sal são adicionados ao óleo, tudo está bem misturado.
Adicione água e ácido cítrico
Gradualmente intervenha a farinha, amassando a massa elástica.
Enrole alguns, dobre a massa, dobre as camadas e deixe "descansar" na geladeira por 30-40 minutos.
Corte a massa descansada no caminho e envie -a para o forno.

Idéias de Tartataletka:

Tartlets doces para crianças: receitas

Tartas Malin Jam:

Você precisará:

Cestas de massa de areia
Creme - 200 ml (necessariamente a mais gordura pelo menos 30%)
Geleia de framboesa- Vários colher de sopa. (Você pode substituir por qualquer outra geléia de baga sem ossos).
Chocolate branco ou preto, fichas para pó.

Preparação:

O creme deve ser espancado com um liquidificador (um batedor) ou uma batedeira para um estado elástico de espuma. Adicione o açúcar em pó à massa cremosa, se quiser torná -lo doce. Mas, isso não é necessário, porque a geléia é bastante doce.
Tortlets polvilhados com o chantilly recebido
O creme é regado geléia. No topo, a torta é decorada com chocolate ralado (em um ralador fino).

Apple Marmalade Tartlets:

Você precisará:

Maçãs - 500 g. Qualquer maçã
Açúcar -2 xícaras (400-500 g, doçura pode ser reduzida)
Cestas Da massa de areia
Creme gordura ou creme chicoteado na garrafa

Preparação:

Maçãs devem ser assadas no forno. Isso é feito por cerca de 30 minutos a uma temperatura de 180-200 graus.
Depois disso, limpe as maçãs e limpe a polpa através de uma peneira.
Misture o purê resultante com açúcar e coloque um fogo lento.
A marmelada de cozinheiro deve ser fervida na densidade desejada. Depois disso, eles precisam encher as cestas de areia.
O creme é espancado para um estado denso e cada cesta com geléia é decorada com eles.

Tartlets doces com abacaxi: receita com foto

Você precisará:

Um abacaxi - 1 peça ou 1 lata de enlatado
Suco laranja - 1/3 xícara (aproximadamente 70 ml)
Rum -50-60 ml (pode ser excluído da receita)
Vanilina - 1 bolsa
Óleo (73%) - 100 g
Açúcar por cARAMENTOS - 100g
Açúcar dentro o preenchimento - gosto
Farinha -50-70 g
Aparas de madeira coco -1 bolsa (80-100 g)
Ovo -1-2 PCs.
Cestas a partir de sopro massa

Preparação:

A primeira coisa a fazer é caramelo. Para fazer isso, despeje o açúcar no balde culinário e coloque -o em fogo lento. Você não deve interferir no açúcar. Espere até que se torne uma cor amarela agradável.
Em seguida, despeje suco de laranja, rum e adicione baunilha. Misture tudo bem para que o caramelo se torne homogêneo.
O abacaxi deve ser picado com cubos pequenos. Eles estão cheios de cestas de sopro.
Prepare o posto de gasolina: misture ovos, manteiga, açúcar, batatas fritas de coco e farinha. A massa resultante deve ser derramada com abacaxi.
Gire as cestas no forno por 20 a 25 minutos, desde que a temperatura não exceda 200 graus.
Deixe esfriar as tortas acabadas. De cima, você também pode decorá -los com abacaxi picado e despeje caramelo.

Tartas com cerejas, como cozinhar: receita

Você precisará:

Cestas sem areia ou sopra
Açúcar - 1 xícara (a doçura da sobremesa pode ser aumentada ou reduzida, a gosto).
Cerejas - 400 g (sorvete ou fresco, necessariamente sem osso)
Canela - 0,5 colher de chá
Vanilina - 1 bolsa
Chocolate - 100 g (preto ou leite)

Preparação:

Uma cereja sem osso é derramada em uma panela e adormece com açúcar.
Coloque a panela em um pequeno incêndio e, misturando suavemente a massa, ferva por cerca de 20 a 30 minutos para que fique mais espessa. Adicione canela e vanilina.
Retire as cerejas do fogo e dê e preencha as cestas. As cerejas resfriadas ficarão mais espessas.
Outra cereja quente deve ser polvilhada com chocolate ralado. Então ele derreterá e os cobrirá com uma camada uniforme.
Envie as tortas para a geladeira por 30 a 40 minutos, para que o chocolate esfriasse mais provavelmente.

Tartas com morangos e creme: receita rápida

Você precisará:

Morango - 300 g (congelado fresco ou de vidro)
Creme gordura ou creme chicoteado em uma garrafa
Branco chocolate - 200 g (pode ser substituído por leite)
Açúcar em pó
Areia cestas

Preparação:

Derreta o chocolate branco em um banho de vapor
Usando uma escova culinária ou colher de chá, manchando as paredes da cesta e o fundo dentro.
Os morangos devem ser cortados com lâminas ou pedaços pequenos.
Coloque os morangos em cima do chocolate branco na cesta, polvilhe com açúcar em pó.
Usando chantilly, faça uma colina sobre morangos.

Tartas com peras em vinho e nozes: receita

Você precisará:

Pera - 400 g (duas frutas grandes)
Amêndoa - Uma pequena quantidade de aparas de amêndoa para decorar a torta acabada.
Vinho Vermelho seco - 1 xícara (200 ml)
Açúcar - 0,5 xícaras (doçura pode ser ajustada de forma independente)
Querida - 2 colheres de sopa.
Canela - 0,5 colher de chá
Areia cestas
Açúcar em pó
Vanilina
Canela

Preparação:

A pêra é limpa da casca e da semente. Sua polpa é picada com cubos de tamanho médio.
Em um balde culinário, o vinho deve ser aquecido lentamente, derreta o mel e o açúcar nele. Adicione canela e vanilina.
Uma pêra vai para o vinho quente. Cozinhe por exatamente meia hora.
Depois disso, pegue uma pêra com uma colher e encha as cestas. Não deve haver muitos xarope em cestas.
As cestas são polvilhadas com açúcar em pó e decoradas com pétalas de amêndoa.

Tortinas de baga, receita de sobremesa

Você precisará:

Queijo cottage ou queijo cottage - 200 g (queijo cottage está triturando através de uma peneira).
Ovo - 1 pc.
Amido de milho - 1 Colher de Sopa.
Farinha -1-2 colher de sopa.
Açúcar - 50 g (você pode adicionar mais)
Bagas (qualquer que você quiser) - 200 g.
Vanilina - 1 bolsa
Cestas são sofadas ou areia

Preparação:

A massa coalhada ou o queijo cottage duff é completamente misturado com amido, açúcar, farinha e baunilha. Se a massa for muito densa, você pode adicionar algumas colher de sopa. Creme gordo.
As bagas devem ser divididas em duas partes: uma com um garfo, deixou as outras para a decoração.
Uma pequena quantidade de massa de baga deve ser colocada no fundo da cesta.
Uma camada de recolhimento é colocada em cima do purê de baga.
No centro das tortas, coloque a baga. Não coloque muito, ao assar, eles podem "fluir" e estragar o prato.
Envie as tortas para o forno por 15 minutos, até que a crosta de queijo cottage esteja coberta com um blush. (A temperatura do forno não deve ser superior a 200 graus).

Tartas de laranjas: receita deliciosa

Você precisará:

Laranja - 1 grande
Água - 60 ml.
Açúcar - 150 g
Óleo (73%) - 120 g.
Amido milho - 30 g.
Ovo - 1 pc. (apenas gema)
Açoitado creme - A garrafa
Cranberry para decoração
Cestas de areia

Preparação:

Despeje água no ensopado e coloque -o em um fogo lento.
Em água cozida, adicione o raspas de uma laranja e sua carne.
Cozinhe a laranja por cerca de 10 a 15 minutos, mexendo bem.
Depois disso, a massa é transferida para o liquidificador e completamente picada.
O purê resultante deve ser misturado com amarelo, açúcar e amido, além de óleo.
As cestas devem ser preenchidas com massa e esperar até que o recheio de laranja esfrie. Portanto, ficará mais denso.
O curdo resfriado (este é o nome do recheio) é decorado com creme de creme e decore a baga de cranberry.

Tartas de framboesa, como cozinhar?

Você precisará:

Cestas de areia
Framboesas frescas - 400 g.
Açúcar - 0,5 xícaras (se você gosta de doce, pode aumentar a quantidade de açúcar).
Açúcar em pó - Vários colher de sopa.
Cremoso queijo

Preparação:

Raspberry (200 g) é coberto com açúcar e pegando fogo. A cozinha de framboesas deve ter aproximadamente 20 anos, misturando a massa a cada vez.
A massa resfriada de framboesa é batida através de uma peneira para eliminar completamente pequenas sementes.
A massa resultante é preenchida com cada cesta exatamente metade.
No topo das framboesas, deve ser cuidadosamente colocado uma camada plana de cream cheese e escrevê -lo com uma faca.
Várias bagas de framboesas frescas são colocadas no queijo, que são polvilhadas com açúcar em pó através de uma peneira.

Tartas com maçãs e canela: receita

Você precisará:

Maçã verde - 0,5 kg
Açúcar - 1 copo
Canela - gosto
Vanilina - gosto
Cestas de areia
O cilindro de chantilly

Preparação:

A maçã é limpa da casca e da semente. Deve ser picado com cubos.
Despeje a maçã no ensopado, encha -o com açúcar e deixe para frameliar 15 minutos em fogo baixo. Adicione canela e vanilina à massa.
Após 15 minutos, imprima as tortinas com massa e deixe esfriar um pouco. Em seguida, decore a cesta com chantilly.

Tartas com ameixas e cream cheese: receita

Você precisará:

Ameixas - 300g.
Creme de queijo - 1 embalagem (200 g)
Açúcar em pó - gosto
Ameixa fresca - Alguns PCs. Para decoração de tortas
Cestas de areia

Preparação:

As ameixas são derramadas com água fervente, deve ser embebida por meia hora.
Depois disso, as ameixas macias são derramadas na tigela do liquidificador. Não empurre as ameixas.
Creme de queijo é adicionado ao liquidificador. A massa é moída. Se for grosso o suficiente e denso, adicione algumas colheres de sopa. A água em que as ameixas encharcadas. O enchimento do creme deve ter uma consistência suave.
As cestas são preenchidas com o creme resultante
Siva fresca é picada com uma faca ou cortada em escorregadores. Ela deve decorar a torta de pelúcia.

Tartlets de geléia: receita de preenchimento simples

Você precisará:

Berry Jam - 200 g.
Ovos - 2 PCs (apenas proteínas)
Açúcar em pó - 1 bolsa (200 g aproximadamente)
Kiwi - 1 pc. (macio e doce)
Cestas de areia

Preparação:

Tartlets devem estar meio cheios de geléia
Kiwi é limpo, cortado em anéis. O anel kiwi é colocado em cima da camada de geléia. Gabinete com açúcar em pó para doçura.
Três proteínas são espancadas com uma batedeira em alta velocidade com uma pitada de sal. Quando a massa se torna penal, adicione gradualmente o pó até que uma espuma estável densa seja formada.
O creme de proteína resultante decora as tortas.

Tartas com queijo cottage e damascos secos: receita

Você precisará:

Coalhada - 400 g.
Damascos secos - 200 g.
Entusiasmo laranja - 2 colher de chá
Creme açoitado - 1 cilindro
Cestas sem areia ou sopra

Preparação:

Kuraga é derramado com água fervente e insistiu por meia hora.
Depois disso, o leve e não espremido da água dos damascos secos é enviado para a tigela do liquidificador com massa de queijo cottage.
Os ingredientes são completamente movidos se a massa for bastante densa, você pode derramar várias colheres de sopa nela. A água em que os damascos secos encharcavam.
Fubs de raspas de laranja no menor ralador. As tortas cheias de creme de coalhada são decoradas com creme e raspas raladas.

Tartas de chocolate: receita simples

Você precisará:

Óleo Cremoso (pelo menos 73% de gordura) - 50 g.
Açúcar -1-1,5 xícaras (a doçura pode ser ajustada de forma independente).
Cacau - 7 colheres de sopa.
Farinha -4-5 colher de sopa.
Leite - 400 ml. (gordo)
Cestas de sopro ou areia
Noz triturada para decoração

Preparação:

Misture cacau com farinha e açúcar
Despeje a massa de água e coloque um pequeno incêndio
Misturando a massa com um batedor, cozinhe por cerca de 7 a 10 minutos.
Depois que a massa estiver mais espessa, adicione o óleo e misture bem.
Enrole as cestas com pasta de chocolate, deixe o recheio esfriar um pouco. Decore com porca triturada.

Tartlet de limão com limão e merngha

Para você precisaria:

Limão - 2 pcs. ampla
Água - 60 ml.
Açúcar - 150 g
Óleo (73%) - 120 g.
Amido milho - 30 g.
O ovo para o recheio - 1 pc. (apenas gema)
Ovos para merengue - 2 pcs. (apenas proteínas)
Açúcar em pó - 300g.
Cranberry para decoração
Cestas de areia

Preparação:

Despeje água no ensopado e coloque -o em um fogo lento.
Em água cozida, adicione o entusiasmo dos limões e sua carne.
Cozinhe a laranja por cerca de 10 a 15 minutos, mexendo bem.
Depois disso, a massa é transferida para o liquidificador e completamente picada.
O purê resultante deve ser misturado com amarelo, açúcar e amido, além de óleo.
As cestas devem ser preenchidas com massa e esperar até que o recheio de limão esfrie. Portanto, ficará mais denso.
Esquilos chicoteados com açúcar Budro e O, 5 colheres de chá. Suco de limão até a formação de espuma estável - este é o creme de proteína "Mernga".
Cestos com curdos são decorados com merengue. A parte superior do creme deve ser queimada usando um queimador de culinária ou enviada 200 graus ao forno e segure por 15 minutos.

Tartas com molho de creme e baga: receita

O molho de baga é essencialmente muito líquido, sem ossos e parte da fruta.

Para você precisaria:

Cestas por o preenchimento (algum)
Creme gordo -350 ml (pelo menos 30-35%)
Açúcar em pó - 1 bolsa
Bagas (qualquer: morangos, framboesas, groselhas, etc.) - 300 g.
Açúcar - 1 xícara (ou menos, a gosto)

Preparação:

Bagas (200 g) são cobertas com açúcar e pegando fogo. Cozinhe -os por cerca de 10 minutos, misturando -se bem.
A geléia de baga resfriada está triturando através de uma peneira ou espremida com gaze.
Molho de baga derramamentos em tortas
O creme é espancado para um estado elástico, por doçura, você pode adicionar açúcar em pó.
O creme resultante é decorado com tortinas sobre o molho de baga.
Decore cada cesta com as frutas frescas restantes. As bagas são polvilhadas com açúcar em pó.

Tartas com creme de creme: receita

Você precisará:

Óleo - 1 pacote (200 g, pelo menos 73% de gordura)
Leite - 1 litro (gordura)
Farinha -3-4 colher de sopa.
Açúcar - 1 Colher de Sopa. (você pode adicionar mais)
Ovo - 2 PCs (de preferência usando a casa)

Preparação:

Os ovos são conduzidos em uma panela e bem misturados com leite, manteiga e farinha.
Na panela, você deve misturar o leite e o açúcar restantes, colocar fogo.
O leite é necessariamente trazido para ferver. Insira gradualmente a massa do ovo no leite, mexendo ativamente com um batedor.
A massa não deve parar de mexer, para que você possa evitar caroços.
Não deixe ferver a massa quando encontrar uma pequena densidade, desligue o fogo e aguarde o resfriamento do creme. O creme vai esfriar e ficar mais espesso.
Com um creme resfriado, inicie as tortas. Eles podem ser decorados com chocolate ralado, frutas frescas, bagas.

Tartas de nogueira, receita para preenchimento de cozimento

Para você precisaria:

Óleo cremoso - 100g
Porca greetsky - 300 g (limpo)
Açúcar - a gosto, pode ser substituído por pó de açúcar
Cestas

Preparação:

Uma porca é derramada no liquidificador, o açúcar é derramado
A massa é completamente moída
O petróleo é adicionado, após a próxima moagem, você receberá uma pasta.
A pasta de nogueira deve ser preenchida com tortas

Tartas de bolo: receitas

O bolo de "cesto" é um dos mais populares. É muito simples cozinhá -lo.

Para você precisaria:

Areia cestas
Jam de bagas azedas -100-200 g (preencha as cestas de acordo com a preferência: muito ou um pouco de geléia).
Açúcar - 1 xícara (cheia - 250 g)
Ovo - 3 pecas. (apenas proteínas creme)
Limão ácido - Um beliscão
Atualização de confeitaria para decoração

Preparação:

As proteínas devem ser espancadas com ácido cítrico em espuma e somente então adicione gradualmente o açúcar.
Bata o creme até que uma massa estável seja obtida.
Na parte inferior da cesta, uma geléia é apresentada em uma camada uniforme.
Depois disso, com a ajuda de uma seringa culinária, esprema um alto escorregador de creme de proteína.
Decore o bolo acabado de podgando de confeitaria.

Preenchimento doce para tortas: receitas de cremes e sobremesas

Opções de inundação:

Creme de óleo: Um pacote de óleo, um saco de açúcar em pó, cacau a gosto (você pode sem ele).
Creme com leite condensado: Um pacote de óleo, leite condensado fervido, nozes para uma decoração de cesta.
Frutas caramelizadas: Diferentes frutas são picadas, enviadas para o ensopado, adormecem com açúcar e fervam por 5 minutos, após o que começam as torturas.
Recheio de creme: cream cheese, purê morangos, açúcar em pó.
Creme branco: 200 g de costura (fusão) 2 colheres de sopa. Amido de milho, prepare -se em banho de vapor, adicione o açúcar em pó e o chocolate branco ralado de 100 g.