Receitas saborosas e saudáveis \u200b\u200bfeitas de peixe para crianças: suflê, sopa, caçarola

Se você não sabe o que cozinhar o bebê na mesa, leia o artigo. Ele contém receitas de peixe para crianças - pratos saudáveis \u200b\u200be deliciosos.

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As crianças são flores da vida. E, como qualquer flor, eles também exigem nutrição especial. As crianças geralmente não gostam de comer peixe, mas este é um produto muito útil que precisa ser incluído no menu da criança, começando com 10-11 meses. Mas o que cozinhar do peixe? Afinal, a fritura não é adequada para o bebê. Basta cozinhar ou extinguir - pode não ser saboroso para as migalhas. Neste artigo, um menu infantil aproximado será desmontado, pratos dos quais podem ser usados \u200b\u200bdiariamente. Leia mais adiante.

Que peixe cozinhar pratos para crianças: dicas, recursos

Peixes dos quais você pode cozinhar pratos para crianças

Qualquer peixe é útil - mar e rio. Qual é o peixe útil para o corpo da criança? Primeiro de tudo, o peixe é a principal fonte de proteínas. Ela está bem e rapidamente absorvida. Ele também contém ferro e magnésio. E em ambos os peixes, existem muitos outros elementos importantes para o corpo e diferentes substâncias que estão ausentes em outros alimentos.

Mas, além do benefício, o peixe também pode ser perigoso. Por exemplo, ela está sempre com ossos. Aqui estão as dicas com as quais peixes cozinharem pratos para crianças, bem como as características dos peixes do rio e do mar:

No mar, há muitos Ômega-3 e Ômega-6 Gordo.
A assimilação em ambos os tipos é leve e rápida.
Se o seu bebê é propenso a alergias, vale a pena começar a apresentar peixes com cuidado e gradualmente. Durante o período de exacerbação, é melhor abster -se disso.
O peixe do rio é frequentemente contaminado com substâncias do reservatório em que foi encontrado. Produto mais seguro do mar.
É difícil limpar os peixes do rio e muitas espécies não são adequadas para alimentos para bebês, devido à presença de ossos pequenos. É mais fácil limpar o mar e contém principalmente ossos grandes.

Lembrar: Os pratos de peixe estragam rapidamente, então você precisa cozinhá -los 1 vez e comer imediatamente, esfrie um pouco. Variedades gordas de peixe ( paltus, salmão, dente, enguia) são permitidos apenas para bebês com 3 anos de idade.

Receitas úteis de peixes para crianças: sofrer

O soft foi inventado pelos franceses como um prato assado, cuja base era a proteína e as gemas. Inicialmente, o sofrimento implicava uma sobremesa, mas hoje também pode servir como um jantar completo. Para cozinhar 2-3 porções infantis O suflê de peixe precisará dos seguintes produtos:

Filé de peixe (melhor mar) - 200 gramas
Ovo de galinha - 1 peça
Oil de girassol-1-2 colheres de sopa
Creme de leite-100-150 gramas
Manteiga (é útil para lubrificar a forma)
Sal - a gosto

O filé de peixe precisa ser selecionado com muito cuidado, evitando entrar em um prato de osso. Sofre será uma adição ideal para a dieta de crianças de 1 ano. Cozinhe assim:

Primeiro de tudo, transformamos a parte do arquivo do peixe em carne picada com um moedor de carne, um liquidificador também é adequado. É melhor usar peixes com um ligeiro teor de gordura, por exemplo, Piksu ou hackear.
Na carne picada resultante, adicione todo o creme de leite, gema de ovo e um pouco de óleo de girassol. Sal e misture bem até que uma massa homogênea seja obtida. Você pode ficar sem sal.
A proteína permanece do ovo. Ele precisa ser espancado antes de se converter em espuma. Em seguida, adicione a carne picada cozida e misture novamente.
Lubrifique as formas suffli e coloque a mistura preparada nelas. Envie -os para o forno 25-30 minutos a 180 graus.

O sofrimento pode atuar como um prato e separadamente. As crianças precisam cozinhar um prato uma ou duas vezes por semana. Você pode adicionar vegetais à carne picada, a critério da mãe ou cozinheira.

Adendo: A PARTIR DE 2-3 anos comece a acostumar seu bebê para a etiqueta da mesa. Portanto, será mais fácil para ele lembrar todas as coisas necessárias para um bom comportamento.

Sopas de Fisel Fictor: receita deliciosa para pratos saudáveis

A sopa como prato foi preparada pela primeira vez recentemente - cerca de 400 anos atrás. A pátria é o Oriente, segundo cientistas, a China antiga. Esse prato líquido deve estar presente na dieta de cada pessoa, sem mencionar as crianças. Com a ajuda da sopa, você pode até perder peso E curar.

A criança deve estar acostumada a sopas da primeira infância. Afinal, eles contêm úteis e nutrientes. A razão para isso é a variedade de vegetais que compõem a louça. O primeiro prato é mais frequentemente preparado em caldo de carne. No entanto, as sopas de peixe se espalharam recentemente. Aqui está uma receita deliciosa para um prato saudável - uma sopa com almôndegas de peixe:

Ingredientes necessários:

Filé de peixe branco - 200 gramas
Um ovo de galinha
Crackers - 50 gramas
Leite - 150 ml
Vegetais - batatas (1 pc), cenoura (1 pc), cebola (1 pc)
O sal é de gosto.

Cozinhe assim:

O primeiro passo deve ser lavado completamente o filé de peixe e deixe secar.
Enquanto o peixe seca, você precisa mergulhar os biscoitos no leite.
Em seguida, torcemos o filete na carne picada e adicionamos um ovo, sal e bolachas. Homogeneizar.
Além disso, a partir da massa resultante, você precisa cegar várias almôndegas - bolas pequenas.
Cortamos as batatas em pequenos cubos, trituramos as cenouras em um ralador, rasgaram a cebola.
Cozinhe os legumes na panela até cozinhar.
Então você precisa adicionar almôndegas aos vegetais e cozinhar até ferver e 7-10 minutos Depois disso. Adicione sal a gosto.
Coloque a sopa acabada um pouco de ervas frescas picadas (salsa ou endro), mas você pode ficar sem ela.

Esse prato será facilmente absorvido pelo corpo do bebê. O bebê não se recusará a comê -lo. Afinal, a sopa com almôndegas de peixe tem um delicioso cheiro e aparência. A vantagem desta sopa é a simplicidade da culinária. Além disso, a inclusão de sopa na dieta ajudará a evitar gastrite e outras doenças associadas ao trato digestivo.

Almôndegas infantis de peixe em molho de leite: receita

Segundo pratos também são muito importantes para o funcionamento correto do corpo do bebê. As ficções podem ser adicionadas à sopa, mas também se tornarão um excelente prato independente. Tais bolas (antes de serem feitas apenas carne) foram inventadas na Alemanha. Especiarias e vegetais foram adicionados a eles e o pão foi adicionado para se fortalecer. Abaixo, você encontrará uma receita para um prato de peixe para crianças. Para a preparação de almôndegas de peixe infantil em molho de leite, você precisará:

Filé de peixe - 200 gramas
Ovo de galinha - 1 pc
Bolachas de trigo - 50 gramas
Queijo-40-50 gramas
Molho de leite, que inclui farinha, leite, sal, manteiga - 100 gramas
Leite - 150 ml

Para a preparação de filetes de filtro, você precisa verificar a presença de ossos. A melhor opção para esse prato são as espécies de peixes brancos (Pollock ou Hack). Existem poucos ossos neste peixe e tem um sabor agradável. Cozinhe assim:

O filé de peixe é esmagado em carne picada com um moedor de carne.
Em seguida, em um moedor de carne, você precisa rolar os biscoitos, depois de absorver o leite.
Essa mistura deve ser misturada com um ovo até que uma consistência homogênea seja obtida. Adicione sal.
Ao lado da massa resultante, adicione o recheio de peixe e misture novamente.
Escultamos almôndegas e abaixamos a água fervente em 15 minutos (ou cozinhe até que as bolas subam).
As almôndegas prontas precisam ser dobradas em uma assadeira especial e cobertas com molho de leite.
É melhor preparar o preenchimento com antecedência. No 1 copo de leite, 20 gramas de óleo e 1 colher de sopa de farinha. Adicione sal, misture tudo e cozinhe até ferver com agitação constante.
Rale o queijo e polvilhe em cima das almôndegas com molho.
Em seguida, enviamos o prato para o forno que aquece 20 minutos E estamos esperando até que um blush apareça neles.

Adendo: Desde a primeira infância ensine seu filho à precisão e limpeza. Graças a isso, você não precisa corar depois que seu filho visita ou em outros locais públicos.

Apenas um prato permanece para esse prato. Para crianças, pode ser batata, purê de cenoura ou arroz cozido.

Caçarola de peixe para crianças de 2 anos: receita deliciosa

Caçarola de peixe para crianças de 2 anos de idade

As crianças geralmente não gostam de caçarola. Mas esta receita fará toda a sua família admirar o prato preparado. O garoto ficará feliz em roer uma peça apresentada para ele para as duas bochechas. Para preparar uma caçarola de peixe para crianças de 2 anos, você precisará:

Cenoura - 2 PCs
Batatas-3-5 pcs
Baguete francesa - 1 pc
Creme com pequeno teor de gordura - 1 xícara
Filé de peixe - 600 gramas
Cebola - 1 pc
Verdes (salsa, endro) - um pouco

Receita de cozinha saborosa:

Batatas e cenouras precisam ser fervidas em um uniforme, depois limpas e finamente ralar.
Liberamos metade da baguete da crosta e mergulhamos a migalha no copo creme.
Torcemos o filé de peixe em um moedor de carne.
Misture a carne picada com migalha encharcada.
A cebola deve ser picada e depois deixá -lo em óleo vegetal durante 5 minutos.
Corte os verdes e misture com cebola.
Na forma de preparação da caçarola, você precisa colocar parte dos vegetais - uma camada de batata, depois cenoura e cebola com ervas. Mas você pode misturar todos os vegetais e, assim, deitar em uma camada.
Coloque o peixe de pelúcia por cima e feche -o com a mistura restante de vegetais.
Cubra a peça de trabalho com papel alumínio e envie para o forno em 180 graus por 30-40 minutos.
Por pouco ( 5-7) Minutos até que o prato esteja completamente preparado, você precisa remover o papel alumínio e graxa com um ovo batido. Este movimento direto dará uma bela caçarola de blush.

Acima, oferecemos vários pratos que podem ser usados \u200b\u200bna dieta infantil. Mas deve -se lembrar que tudo é individual e algumas crianças não têm toda a louça. Portanto, antes de cozinhar, considere os gostos da criança e ofereça a ele apenas o que ele ama. Desfrute de sua refeição!