Sopa para uma criança depois de um ano, como no jardim de infância: as melhores receitas para sopas infantis. Que sopas para preparar crianças em 1,5, 2, 3 anos ou mais?

Preparação das sopas infantis em casa.

O menu infantil é voltado para a presença ideal de produtos saudáveis \u200b\u200be sabor agradável. Esses pratos são preparados sem assar severo e apenas na manteiga. O componente indispensável da dieta infantil é as sopas. Este artigo contém várias receitas para os primeiros pratos saudáveis \u200b\u200be deliciosos para o menu infantil.

Sopa de camponeses, como no jardim de infância: receita

0,5 kg do produto acabado serão necessários:

1. Batatas - 200 g
2. Cenoura - 40 g
3. Cebola - 25 g
4. Salsa - 5 g
5. Millet - 20 g
6. Creme de leite - 10 g
7. Água potável - 600 ml

Passos principais:

• Nós resolvemos o cereal, lavar
• Despeje 60 ml de água na panela, deixe ferver, adormeça milho
• Cozinhe até a metade da prontidão
• Limpamos as batatas em paralelo, cortadas no bar
• Escorra a água dos cereais
• Juntamente com batatas, colocamos em água fervente (600 ml) 7-9 minutos
• Pique os vegetais restantes, adicione à panela com batatas e milho
• Sal (minimamente), cozinhe até cozinhar (cereais e legumes devem ser macios)
• 2 minutos antes da prontidão, colocamos salsa e creme de leite
• Deixe ferver, desligue o prato
• A sopa está pronta

Sopa de ervilha, como no jardim de infância: receita

Pegue uma sopa de ervilha do jardim de infância é simplesmente se você conhece algumas sutilezas da culinária:

1. Use frango claro ou caldo de legumes
2. Não frite em espaços em branco de vegetais
3. Adicione cenouras significativamente mais do que em tais primeiros pratos
4. Coloque o arco com cenouras um pouco depois da ervilha. Os vegetais serão divorciados. Eles não serão vistos no prato acabado
5. Para ferver rapidamente ervilhas, adicione um pouco de refrigerante
6. Pegue ervilhas picadas verdes ou amarelas para alcançar a máxima semelhança do sabor e cor do jardim de infância

Tendo estudado os segredos da culinária, prepare produtos:

• Ervilhas picadas em metades - 310 g
• Caldo de galinha - 2 l
• Cenoura, cebola - 1 pc.
• Batatas - 2 pcs.
• Soda de chá - 1/3 colher de chá.
• Água - 500 ml
• Sal - a gosto
• Salsa - 3 g

Passamos para cozinhar:

1. Lavamos as ervilhas, enchemos -as com água fria, para que fique completamente coberta com ela
2. Polvilhe com refrigerante, cozinhe pelo menos 1,5 horas
3. Pique as cenouras, pique finamente a cebola, uma manifestação para as ervilhas
4. Tomach em fogo baixo por mais 20 minutos
5. Corte batatas com cubos, adicione à sopa, sal
6. Nós soldamos a sopa até que a batata esteja pronta
7. Polvilhe com ervas
8. Cubra com uma tampa
9. Após 10 minutos, a sopa pode ser derramada em pratos

Sopa de campo, com milho, como no jardim de infância: receita

Nós nos preparamos para um kg do produto acabado:

1. Spick - 580 g
2. Batatas - 373 g
3. Cereais de milho - 50 g
4. Cebola - 95 g
5. Caldo - 750 g

Para caldo:

• Ossos - 375 g
• Água - 1050 g
• Cebola - 10,5 g
• Cenouras - 11, 25 g
• Salsa ou aipo (raiz) - 1,6 g

Tecnologia de preparação:

• Comece com o caldo

1. Pique os ossos em pedaços pequenos, despeje água fria
2. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 3-4 horas, às vezes removendo espuma e excesso de gordura
3. Nós filtramos o caldo acabado
4. Uma hora antes do final do tempo definido, adicione vegetais purificados ao caldo

• Passamos para o palco principal:

1. Enxágue o milho branqueado com água fervente
2. Moa o bacon em cubos, frite
3. Na gordura liberada, passamos a cebola cortada por cubos
4. No caldo de ferver, adormecemos ao milho escaldado
5. Após 7-9 minutos, jogamos batatas, previamente cortadas em cubos, e a mistura final de cebola e bacon
6. Cozinhe até a prontidão de milho e batatas
7. 2-3 minutos antes de remover a panela do fogão, coloque especiarias, sal

Sopa de ficção, como no jardim de infância: receita

Os principais componentes:

1. Tubérculos de batata - 250 g
2. Cenoura - 30 g
3. Cebola para sopa - 15 g
4. Caldo - 452 g
5. Manteiga - 7 g
6. Carne - 125 g
7. Cebola para carne picada - 10 g
8. Kurin Egg - 1 PCS.
9. Água - 10 g
10. Sal - a gosto

Progresso:

• Cortamos as cenouras e as cebolas em cubos pequenos, deixamos -a ir na manteiga pré -aquecida com a adição de 1 colher de sopa. agua
• Limpamos os tubérculos de batata da pele, cortamos da mesma forma que os vegetais anteriores
• Em caldo de frango quente (você pode tomar água), adormecem batatas, sal, sal
• Cozinhe por 6 minutos, então jogamos vegetais fritos continuam a cozinhar por mais 7-10 minutos

Despeje as almôndegas em paralelo:

• Rolando com cebola em um moedor de carne
• Nós quebramos o ovo na carne picada, sal
• Misture bem
• Nós formamos pequenas bolas redondas de carne
• Nós os jogamos na sopa, ferva 7-10 minutos
• Dependendo da idade da criança, ao servir, ela pode ser regada com creme de leite

Beterraba, como no jardim de infância: receita

Conjunto de produtos:

1. Beterraba - 250 g
2. Batatas - 200 g
3. Cebola - 40 g
4. Cenoura - 40 g
5. Pasta de tomate - 4 g
6. Manteiga - 6 g
7. Creme de leite - 20 g
8. Caldo - 0,5 L
9. Sal - a gosto

Estágios do processo tecnológico:

• Ferva toda a beterraba
• Tiras finas e limpas e cortadas
• Remova a casca com tubérculos de batata, corte em pequenas barras
• Em caldo fervente pré -cozido, jogamos barras de batata
• Cozinhe por 10 minutos
• Neste momento, frite por cebola e cenoura picadas com baixo teor, com a adição de petróleo, tomate
• Despeje 1/2 xícara de caldo, Tomim sob a tampa por 3 minutos
• Nós jogamos no caldo com batatas por 5 minutos
• Em seguida, adicione beterraba e sal
• Nós deixamos ferver
• Despeje em um prato, coloque creme de leite

Brier, como no jardim de infância: receita

Componentes necessários:

1. Polpa de carne - 200 g
2. Água -2,5 -3 L
3. Batatas - 2 pcs.
4. Cebola - 1 pc.
5. Cenouras - 1 PC.
6. Pepino de sal - 4 pcs.
7. Crupo de pérolas - 0,5 colher de sopa.
8. Sal - a gosto

Tecnologia de preparação:

• Para preparar o caldo, usamos disparos de carne
• Cozinhe de uma maneira tradicional
• Nós pré -ondulamos a cevada à noite
• Em um caldo de filtro fervente, colocamos a cevada e cortamos pedaços de carne
• Cozinhe por 15 minutos
• Então jogamos batatas picadas por fatias ou cubos
• Nós deixamos ferver
• Adicione a cebola atribuída
• Após 5 a 10 minutos, insira os pepinos atribuídos
• No final do cozimento, após 20 minutos, adicione sal

Sopa infantil feita de carne: receita

Produtos:

1. Carne - 300 g
2. Batatas - 400 g
3. Cenouras - 2 pcs.
4. Cebola - 0,5 cabeças
5. Sal a gosto

Preparação:

• Fervemos a polpa de carne e cebola juntos, até que a carne seja lida completamente
• Corte os vegetais restantes com cubos
• Cortamos a carne acabada e a cebola em pedaços. Se nos prepararmos para uma criança pequena, vamos passar o liquidificador
• Filtamos o caldo, colocamos cenouras e batatas
• Coloque o fogão para cozinhar até que o chão esteja pronto
• Então colocamos cebola e carne, sal
• Cozinhe por mais 15 minutos

Sopa de coelho para crianças: receita

Os principais componentes:

1. Cebola - 500 g
2. Cenoura, batata - 2 pcs.
3. Pimenta búlgara - 300 g
4. Tomates secos - 75 g
5. Vermichel - 10 g
6. Água - 50 ml
7. Endro - 1,5 g
8. Sal, folha de louro - a gosto
9. Um pequeno coelho

Etapa -By -Stap Technology:

• Comece cortando o coelho
• Selecione a parte traseira, deixe a carne para outros pratos
• Abaixamos os ossos em uma panela com água fria
• Cozinhe o caldo em fogo baixo, removendo periodicamente a escala
• Depois de um quarto de hora, adicione descascado da casca à carne, 1 pedaço de cebola e uma cenoura inteira, uma folha do louro
• Trazemos à prontidão da carne, dentro de uma hora, defesa fraca
• Neste momento, corte os vegetais restantes com pequenos cubos
• Depois de uma hora, vegetais e ossos cozidos que tiramos e esfriavam um pouco
• Colocamos vegetais de corte cru no caldo, cozinhe por 15 minutos
• Corte a carne resfriada em peças pequenas, corte as cenouras com cubos
• Nós jogamos em vegetais, adicionamos vermicelli, sal
• Cozinhe por 7 minutos, até que o aletria esteja pronto

Sopa de galinha com aletria, como no jardim de infância: receita

Produtos para 100 g do prato acabado:

1. Batatas - 40 g
2. Macarrão - 4 g
3. Cenoura - 5 g
4. Cebola - 4 g
5. Óleo vegetal creme - 1 ml
6. Caldo de carne - 82 ml

Processo tecnológico:

• Caixamos produtos vegetais, dependendo do tipo de produto de farinha selecionado:

1. na forma de um bar, canudos ou cubos
2. pique ou pique a cebola

• Permitimos cenouras e cebolas em petróleo
• Coloque colheitas de raiz de batata, legumes, sal em caldo fervendo, sal
• Cozinhe 12-17 min
• Então a Vermichel
• Congratulamo-nos com mais 5-6 minutos

Sopa de vegetais infantis com batatas, repolho, cenoura: receita

Composto:

1. Repolho - 40 g
2. Batatas - 40 g
3. Cenouras - 20 g
4. Água - 200 ml
5. Leite - 100 ml
6. Manteiga - 10 g
7. Sal

Tecnologia:

• Culturas de raízes vegetais descascadas, lençóis brancos -brancos ou links de repolho coloridos bem com água fria
• Pique finamente
• Então enviamos o corte de vegetais para a panela
• Despeje água
• Ferva em fogo silencioso até cozinhar
• Passe quente através da peneira frequente com o líquido
• Derramar leite cozido quente
• Coloque, manteiga e sal
• Misture tudo bem, leve novamente para ferver
• O produto acabado é aceitável para alimentar bebês

Sopa infantil com trigo sarraceno: receita

Número e composição dos produtos:

1. Caldo de galinha - 2,5 l
2. Cebola - 1 pc.
3. Pequenas cenouras - 1 pc.
4. Batatas-3-4 pcs.
5. Trigo sarraceno - 2 colheres de sopa. eu.
6. Tomate grande - 1 pc.
7. Greens de salsa - a gosto

Os princípios do processo tecnológico:

• Cozinhe caldo de frango ou pegamos anteriormente cozidos
• Filtamos, sal a gosto
• Os componentes vegetais são limpos e meu
• Tubérculos de batata, raízes de cenoura cortadas em barras finas
• Do tomate, removemos a casca, tiras picadas
• Aquecemos o caldo para ferver, adormecer batatas
• Ferva não mais que 6 minutos
• Agrupar com uma manifestação e os vegetais restantes
• Cozinhe até as batatas estarem prontas
• Adicione um tomate
• Nós fervemos mais alguns minutos
• Polvilhe com ervas
• Retire do fogão
• Insistimos de 7 a 10 minutos

Sopa infantil com arroz: receita

Ingredientes:

1. Água - 350 ml
2. Frango - 100 g
3. Batatas –1 pcs.
4. Rodada de arroz - 0,5 colher de sopa.
5. Cenoura - 25 g
6. Cebola - 30 g
7. Aipo - 1 caule
8. Abóbora - 15 g
9. Endro ou salsa - 3 g
10. Sabor sal

Processo de cozimento:

• Corte todos os vegetais com pequenos cubos
• Despeje a carne com água fria, cozinhe em fogo baixo até cozinhar
• Nós filtramos o caldo
• Colocamos o corte de vegetais e o arroz lavado
• Sire a sopa por mais tempo - cerca de 40 minutos para que os vegetais girem naturalmente em purê de batatas
• Sal, polvilhe com ervas
• Armazene sob a tampa por 10 minutos

Sopa de peixe para crianças com bacalhau: receita

Opção 1

Lista de componentes:

1. COD - 1 filete
2. Batatas - 200 g
3. Cebola - 60 g
4. Cenouras –70 g
5. Folha de lavra - 1 PC.
6. Manteiga - 0,5 colheres de sopa.
7. Sal para preferências de paladar
8. Dormindo - 40 g
9. Água

Progresso:

• Enxaguar a peça de peixe
• Inspecionamos a presença de ossos, se necessário, remover
• Corte em partes de tamanho pequeno, deite -se em uma panela com água
• Adicionar folha de louro, cebola inteira
• Cozinhe depois de ferver 8 minutos
• Tomamos peixe e cebola em um prato
• Três cenouras e frita em petróleo
• Jogamos batatas, sêmolina, fritura, sal no caldo
• Cozinhe por 17 minutos
• Nós colocamos as peças do arquivo
• Ferva por mais alguns minutos

opção 2

Preparamos todos os componentes da lista acima:

1. COD - 500 g
2. Batatas - 150 g
3. Raiz de aipo - 1 pc.
4. Folha de lavra - 2 pcs.
5. Ervilhas de pimenta preta –1-2 grãos
6. Cenoura - 100 g
7. Gema de ovo - 1 pc.
8. Manteiga - 2 colheres de sopa.
9. Verdes, cebola, sal para provar
10. Creme - 0,5 l.

Processo de tecnologia:

• Meu peixe
• Remova as sementes
• Corte com pedaços porções
• Despeje água
• Ferva até cozinhar
• Remova a casca dos vegetais
• Bom
• Cortamos: batatas - barras de tamanho médio, cenoura e raiz de aipo - tiras finas, lágrimas - meio anéis
• Frite no colar da cebola até ficar macio
• Adicionar cenouras e aipo
• Equipe 10 minutos
• Despeje meio litro de caldo no ensopado
• Coloque lá:
  Batatas, vegetais fritos, especiarias
• Cozinhe por 15 minutos
• Adicione filé de peixe à sopa
• Nós o seguramos no fogão por 10 minutos e depois removam -o da panela
• Tomamos um copo de caldo frio, adicione a gema e o creme a ele
• Misture até que uma consistência homogênea seja formada
• Digite a massa resultante na sopa
• Nós nos aquecemos no fogo por 3 minutos, não trazendo para ferver
• Distribuímos o prato em pratos
• Coloque cada pedaço de bacalhau
• Polvilhe com ervas picadas

Sopa de brócolis para crianças: receita

Lista de compras:

1. Caldo de galinha - 1 litro
2. Cenoura, cebola - 1 pc.
3. Arroz - 2 colheres de sopa.
4. Brócolis - 300 g
5. Sal - a gosto
6. Manteiga - 1 colher de sopa. eu.
7. Bay Leaf - 1 PC.

Estágios tecnológicos:

• As raízes de cenouras e cebolas, limpas da casca cortadas
• Abaixamos o óleo por 2-3 minutos
• No caldo de ferver, colocamos:

1. batata picada por cubos
2. vegetais fritos
3. arroz lavado
4. sal

• Cozinhamos por 17-20 minutos
• Nesse momento, cortamos repolho em inflorescências e jogamos vegetais após o tempo definido.
• Cozinhe em fogo baixo por cerca de 8 a 10 minutos

Sopa de laticínios para crianças: receita

Produtos por 100 gramas de prato acabado:

1. Leite - 63,64 g
2. A água está limpa (se você precisar diluir o leite)
3. Óleo de vaca - 0,91 g
4. Sleanings de Semolina - 9,09 g
5. Sal, açúcar - a gosto

Para as ligações:

1. Dormindo - 32 g
2. Água filtrada - 65 g
3. Ovo - 4 g
4. Manteiga - 2 g

Processo tecnológico:

• Primeiro, ficaremos presos:

1. Cozinhando mingau densa de tração na água
2. Cool a 69-74 ° C
3. Combine com um ovo batido e manteiga quente
4. Misture bem
5. A partir da massa resultante com duas colheres de sopa, formamos pequenas ligações
6. Cozinhe, com fervendo leve, em água, com a adição de sal por cerca de 4-7 minutos
7. Nós jogamos de volta em uma peneira

• Colocamos as jaquetas acabadas em uma placa de porção
• Despeje o leite cozido quente com sal e açúcar
• Nós temas com petróleo

Sopa de purê de abóbora para crianças: receita

Para 100 g do produto acabado, tomamos:

1. Abóbora - 59,7 g
2. Farinha de trigo - 1,5 g
3. Manteiga - 2 g
4. Leite - 30 g
5. Açúcar - 0, 4 g
6. Caldo de carne - 50 g

Para caldo:

1. Carne clara - 33,5 g
2. Água potável - 100 g
3. Cebola - 2 g
4. Cenouras - 2 g
5. Sal - 0,5 g

Etapa -By -Stap Technology:

• Preparamos o caldo da maneira tradicional de carne desossada
• Limpamos a abóbora de sementes e pele
• Corte e deixe na água até cozinhar
• Nós limpamos uma peneira
• Frite a farinha em uma panela com manteiga, dilua com leite ao mexer
• Nós conectamos a abóbora com molho de leite
• Nós fazemos um caldo
• Coloque sal, açúcar
• Nós deixamos ferver
• Vire com manteiga

Sopa infantil com peru: receita

Componentes necessários:

1. Filé de peru - 150 g
2. Cenouras - 1 PC.
3. Verdes de Pcs de endro e salsa-1-2.
4. Cebola - 1 pc.
5. Batatas médias - 3 pcs.
6. Vermichel pequena - 2 colheres de sopa.
7. Sal a gosto
8. Água

Subsequência:

• Lavamos o peru, colocamos na água
• Ferva por 15 minutos em fogo baixo
• Então lavamos bem em água corrente
• Nós começamos a cozinhar em água limpa até ficarem completamente amolecidos
• Cortamos a carne acabada em pedaços

Prosseguimos para a parte principal da preparação:

• Cenoura quente
• Moer batatas e cebolas para cubos
• Colocamos tudo no caldo
• Cozinhe por 10 minutos
• Adicione macarrão
• Feremos 4-5 minutos
• Sal, coloque um peru cortado e verduras picadas
• Insistir sob a tampa de 7 minutos

Sopa de queijo com bolachas, como no jardim de infância: receita

Composto:

1. Água - 400 ml
2. Batatas - 4 pcs.
3. Cenouras - 2 pcs.
4. Salsa - 4 g
5. Sal - 1 colher de chá.
6. Creme de queijo - 1 PC.
7. Pão - à taxa de 200 g de fresco por 100 g de biscoitos

Estágios tecnológicos:

• Nós limpamos o pão de trigo da crosta
• Corte em fatias finas
• Coloque uma assadeira e seque no forno
• Paralelamente, fazemos as seguintes manipulações:
• Limpe os vegetais e corte em pedaços pequenos
• Enviamos para uma panela pequena com água para cozinhar por 6-8 minutos
• Em seguida, adicione cubos de queijo
• Bater no liquidificador
• Polvilhe com ervas antes de servir (se as crianças a amam) e bolachas

Preparar qualquer prato é uma atividade muito responsável, e o menu infantil requer atenção especial. A lista de receitas para os primeiros pratos é enorme e eles podem ser listados por um longo tempo. Ao colocar seu amor e imaginação em qualquer receita proposta, você pode surpreender seus filhos todos os dias com uma nova sopa saborosa e original.

VÍDEO: Top 5 sopa para crianças! Receitas infantis! Sopa de purê