Sushi, Sasha e The Rolls - Qual é a diferença, é igualmente útil: benefícios e danos, conteúdo de calorias, índice glicêmico, vitaminas, elementos de rastreamento

A cultura japonesa é significativamente diferente da européia. Apesar disso, a culinária de um país distante é muito comum em todo o mundo.

Muitas pessoas gostam de usar sushi na empresa. Mas agora surge a questão se este prato é útil. Este artigo considerará as diferenças entre terra, rolos e sashimi. Os benefícios e danos dos produtos para o corpo humano também serão descritos em detalhes.

Diferenças de sushi e rolos

• O primeiro prato que começou a cozinhar no Japão é o sushi. Os principais ingredientes são usados frutos do mar e arroz prensado. Agora existem muitas receitas diferentes para cozinhar sushi. Uma pessoa tem o direito de escolher o que gosta. Alguns pedem um prato acabado, estudando anteriormente a composição. O arroz no Japão é chamado de "secadores". Foi a partir dessa palavra que o nome do prato veio. A aparência mais comum é rolos clássicosque são preparados na forma rolo de arroz. Embrulhe o ingrediente principal em algas vermelhas, que são chamadas nori.
• O principal A diferença entre terra e rolos está no recheio. Somente peixes e outros frutos do mar são aceitos em sushi. Para o preenchimento de rolos, você pode usar produtos diferentes, incluindo frutas, legumes, carne e queijo.
• Há mais um a diferença entre terra e rolos - No método de uso. Sushi é consumido com paus especiais, mas os rolos podem ser consumidos com paus, um garfo ou mãos. Para entender como usar rolos corretamente, ao fazer o pedido, leia cuidadosamente as informações adicionais registradas no menu.

Diferenças de Sashi e Sushi

• Se você preferir experimentar produtos e gosta de experimentar novos pratos, tente Sasha. Este prato revelará seus receptores.
• Sasha é pedaços de peixe fresco. O prato é servido com molho de soja e gengibre em conserva. Produtos adicionais dão ao prato principal um sabor incomum.

Valor de perfuração e conteúdo calórico de terra, sashimi e rolos

• A maioria acredita nisso rolos, sushi e sashimi - É alimento que contém um número mínimo de calorias. A parte média de rolos e sushi não contém mais de 350 kcal. Contém muito útil: arroz cozido, peixe marinho, legumes e algas.
• Nos países eslavos, sushi e rolos pertencem a produtos alimentares. Os japoneses, no entanto, consideram essa não uma decisão muito certa. Se você não quiser melhorar após o uso regular de um prato, deve haver uma sensação de proporção.

O índice de sushi e rolo glicêmicos - 55. e o índice glicêmico de Sashimi é 77. Para uma imagem completa, você precisa considerar o valor nutricional de cada produto.

Sushi e rolos, 100 g do produto, contêm:

• gorduras - 0,11 g;
• proteínas - 1,12 g;
• carboidratos - 7,77 g.

O valor nutricional de Sasim:

• gorduras - 1,68 g;
• carboidratos - 0 g;
• esquilos - 6,13 g.

A composição de sushi, sashimi e rolos

Considerando que terra, rolos e sashim não são processados \u200b\u200btermicamente, todas as vitaminas e minerais são preservados no prato.

A composição dos pratos contém:

1. Iodonecessário para a operação adequada do sistema endócrino.
2. Ferro, afetando positivamente a condição do sistema de pele e cardiovascular.
3. Cálcionecessário para fortalecer ossos.
4. Antioxidantes, diminuindo os processos de envelhecimento celular.
5. Ácidos graxos ômega-3 e ômega-6, afetando positivamente a condição da pele, cabelo e unhas.
6. Vitaminas A, C, S, D.

A composição da terra e dos rolos contém muita fibra, que afeta positivamente a condição do sistema digestivo. Mas é melhor usar a cozinha japonesa com mais frequência 1 tempo em 1-2 semanas. T. para. Contém muito carboidratos rápidos, que, sujeito a uso frequente, pode provocar um aumento no peso corporal.

Os benefícios de sushi, sashimi e rolos

Sushi, Sasim e Rolls são frequentemente preparados a partir de peixes do mar. É rico em micro e macroelementos.

O uso da culinária japonesa afeta positivamente todas as funções do corpo:

1. O trabalho dos vasos cardíacos e sanguíneos melhora.
2. A deterioração das fibras diminui colágenoque estão contidos na cartilagem. Portanto, isso ajuda a fortalecer as articulações.
3. Normaliza pressão arterial.
4. A memória e a atividade cerebral melhoram.
5. Normaliza Nível de colesterol no corpo.
6. O trabalho do sistema nervoso melhora. Como resultado, uma pessoa deixa de ficar irritada.
7. O nível de hormônios no corpo é normalizado.
8. O sistema imunológico é fortalecido.

O uso de terra, rolos e sashimi à noite ajuda a aliviar a fadiga emocional e física. Esta é uma opção ideal para relaxar após uma semana de trabalho difícil. A culinária japonesa ajuda a impedir o desenvolvimento de tumores benignos e malignos. O uso regular ajuda a desacelerar o processo de envelhecimento e melhorar a elasticidade da pele.

• Sushi, Rolls e Sashim devem ser consumidos por mulheres após 30 anos, quando o nível de colágeno e hialuron diminui.
• Muitas vezes sushi, rolos e sashim são servidos com basabi. Esta planta herbácea contém muito isotiocianatos. Eles têm uma propriedade anti -inflamatória e antibacteriana, impedindo o desenvolvimento de doenças do sistema digestivo.
• Rolos e sushi são embrulhados em algas vermelhas nori. Eles contêm muito iodo, retinol, ácido ascórbico e vitamina E.

O dano de sushi, sashim e rolos para o corpo humano

• Os benefícios do uso de terras, rolos e sashim são observados apenas se for adequado. Se você abusar desses pratos, poderá causar danos significativos ao seu corpo. Tentar observe a norma E compre pratos apenas em instituições de confiança.
• Muitas vezes, você pode encontrar notícias de que uma pessoa foi envenenada por terra. Isso acontece se no processo de preparação foi usado peixes pobres. Pode conter fita e vermes redondos, que, penetrando no sistema digestivo de uma pessoa, provocam o desenvolvimento da helmintíase.

• O dano traz e molho de sojaque é servido com pratos. Para sua fabricação, uma grande quantidade de sal é usada. Uma pessoa deve consumir não mais que 8 g de sal por dia. Em 1 colher de chá. Seu molho de soja contém um pouco mais de 1 g. Se muito sal entrar no corpo, então começará Retenção de fluidos, que provocará um aumento no peso corporal.
• Excesso da taxa diária de sal pode levar a problemas com articulações e aumento da pressão arterial. Portanto, é melhor abster -se de consumo para hipertensão molho de soja.
• Danos particulares a uma pessoa trazer pratos, o que inclui atum do mar. Muitos metais pesados \u200b\u200bse acumulam na polpa de peixes, incluindo mercúrio. Isso pode levar a envenenamento. Portanto, é melhor consumir pratos preparados de peixe em conserva, salgado ou defumado.
• Se você abusar de rolos e terra, então o acúmulo de iodocontido nas algas do Nori. Isso leva a problemas com a glândula tireóide.
• Sushi é proibido de consumir pessoas que sofrem de diabetes. Isso se deve ao fato de o arroz contém muito amidoque pode ser aumentado Açúcar no sangue.
• Agora nas prateleiras das lojas, você pode encontrar basabi de baixa qualidade e molho de soja. Eles incluem muito emulsificantes, corantes e conservantes. Esses ingredientes da composição definitivamente não trarão benefícios a uma pessoa.

Assim, a cozinha japonesa ganhou popularidade muito além das fronteiras do país. Sushi, Rolls e Sashim são conhecidos em todo o mundo. Se você pertence à categoria de pessoas que gostam de usar esses pratos, estude cuidadosamente a composição e faça um pedido apenas para vendedores de confiança. Para maior segurança, você pode cozinhá -los você mesmo. Portanto, você terá certeza de que produtos de qualidade foram usados \u200b\u200bque não prejudicarão o corpo.

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Vídeo: Sushi útil