Receita de Kvass feita de suco de bétula com passas, birch kvass com passas: 8 etapa -receitas de passo

O suco de bétula é uma bebida tônica para qualquer estação. Com base em um ingrediente natural, você pode preparar um delicioso kvass caseiro e abandonar os conservantes artificiais da loja.

Deseja salvar a composição útil do suco de bétula e tomar uma bebida com um novo gosto interessante? Oferecemos uma receita para Kvass de suco de bétula com passas e uma variedade de ingredientes. A bebida será uma ótima alternativa à limonada clássica.

Bétula kvass com passas

Lista de componentes:

• 3 L de suco de bétula
• 15-20 Destaques
• 150 g de açúcar

Como fazer:

1. Passas de uva virar E deite -se em uma toalha de papel.
2. Misture meio litro de suco de bétula com açúcar e mexa até que o grão esteja completamente dissolvido.
3. Apresente o suco restante, misture.
4. Despeje suco em garrafas de 1,5 litro. Adicione 7-10 destaques a cada contêiner.
5. Feche o recipiente com um obturador respiratório. Por exemplo, Apertamos com um pano denso e prendemos -o no pescoço com uma faixa elástica.
6. Deixamos a peça de trabalho por 3 dias para fermentação.
7. Pronto Kvass passamos por gaze, Despejamos para o recipiente e o enviamos para um lugar fresco.
8. Depois de um dia, provamos o bétula fresco com passas.

Em uma nota:Para a preparação de Kvass, é melhor comprar vários tipos de passas, pois, devido à variedade de variedades e tratamento químico, alguns grãos podem dar fermentação fraca.

Bétula kvass com passas e limão

Lista de componentes:

• 3 litros de suco de bétula
• 0,5 limão
• 10 grãos de passas
• 30 g de mel

Preparação em fases:

1. Enxágue o limão e corte em círculos. Enxágue e seque.
2. Dissolva uma colher de sopa de mel em um copo de suco.
3. Misture uma jarra para Kvass Suco, mel diluído, corte de limão.
4. Feche a capacidade com uma tampa e deixe passear em uma sala fria por 2 semanas.
5. Birch Kvass com passas e limão Pule a gaze. Cool e degustar a bebida.

Em uma nota:Para que o limão não sofra de Kvass, pré -dista a fruta com água fervente. Frutas cítricas podem ser combinadas à vontade.

Birch Kvass com cevada e passas

Como cozinhar birch kvass com cevada e passas:

1. Derramamos grãos de cevada sem tratamento em uma panela quente seca E frite em uma tonalidade marrom escura.
2. Combinamos açúcar granulado com suco de bétula e amassamos até dissolver completamente.
3. Misture o recipiente seco suco de bétula ripado, cevada frita e passas lavadas de passas. Feche firmemente com uma luva de borracha e saia por 10 dias para fermentar.
4. O kvass de cevada acabado é filtrado e derramado em garrafas. Armazene em um lugar legal.

Em uma nota: A cor e o aroma de Kvass dependem do grau de torrefação da cevada. Os grãos certos darão a amargura de Kvass.

Bétula kvass com mel e passas

Preparação em fases:

1. Solicamos o suco de bétula em um prato profundo.
2. Aperte o suco de limões, filtamos através da gaze e prendemos ao suco de bétula.
3. Dissolvemos o fermento em um copo de suco e misturamos com o volume total.
4. Anexamos as passas de lavagem e o mel, misture.
5. Despejamos a peça de trabalho no recipiente para fermentação e fechamos com força.
6. Após 4-5 dias, remova o obturador e filtre a bebida. Suco de bétula gelado com mel e passas Pronto para uso.

Em uma nota:Ajuda a fortalecer a imunidade na estação fria. Se desejar, você pode adicionar uma colher de sopa de ervas de cura seca.

Birch kvass com passas e frutas secas

Lista de componentes:

• 2,5 litros de suco de bétula
• 0,5 kg de frutas secas variadas
• 20 g de passas

1. O suco de bétula é derramado em recipientes para fermentação, se necessário primeiro filtramos.
2. Despeje frutas secas com passas com água fria por alguns minutos. Escorra o líquido através de uma peneira.
3. Despeje frutas secas para suco e cubra o recipiente livremente. Deixe em uma sala quente para fermentação por uma semana.
4. Coe e despeje as garrafas com uma torção sobre a bebida. Armazene o suco de bétula com frutas secas na geladeira.

Em uma nota:É melhor usar recipientes de vidro para fermento. O esmagador kvass pode ser derramado em garrafas de plástico.

Bétula kvass com pão e passas

Preparação em fases:

1. Cortamos 3 pedaços de pão borodino e sequemos levemente no forno.
2. Lavamos e secamos as passas.
3. Em 3 litros de suco de bétula, dissolver açúcar, adicione passas e bolachas. Feche a jarra com uma luva de borracha com um pequeno orifício.
4. Após 4-5 dias, a luva ficará impressionada, então a fermentação acabou e é hora de filtrar a bebida.
5. Bétula kvass com pão e passas Despeje em duas garrafas de 1,5 litro e envie mais alguns dias para a geladeira. Uma bebida refrescante está pronta para uso.

Em uma nota: Kvass de acordo com esta receita pode ser usado para preparar o Okroshka.

Birch kvass com passas e quadris de rosa

Como cozinhar birch kvass com passas e rosas:

1. Suco de bétula em pé está derramando Em 2 garrafas de 1,5 litros.
2. Adicione a cada recipiente de 3 colheres de sopa. eu. açúcar, 5 passas e 3-4 bagas de rosahip.
3. Nós torcemos a tampa E enviamos para a geladeira por dois dias. Tudo está pronto para degustar.

Em uma nota:Roseiph nesta receita pode ser substituído por Barberry ou Hawthorn.

Bétula kvass com passas e grãos de café

Preparação em fases:

1. Corte o pão e seque no forno.
2. Misture um frasco de 3 litros de vidro de 3 litros açúcar e suco de bétula.
3. Juntar grãos de café, biscoitos de centeio, passas secas.
4. Feche o pescoço da jarra com uma luva de borracha com um orifício.
5. Assim que a luva cair, pule a bebida pela gaze.
6. A bétula acabada Kvass com passas e grãos de café para esfriar antes de servir.

Em uma nota:O Kvass pronto baseado no suco de bétula pode ser armazenado na geladeira por 2-3 meses.

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Vídeo: Como cozinhar birch kvass em casa?