O licor de chocolate em receitas simples: “Mozart”, de luar, chocolate-frog com leite condensado, com avelã, com leite, sem leite, de chocolate escuro, com sabor de café, cerveja, ovo. Como cozinhar um licor de chocolate rápido em casa?

Este artigo publicou muitas receitas para fazer deliciosos bebidas alcoólicas de chocolate a partir de diferentes ingredientes.

Em Salzburgo, uma bela cidade na Áustria, Wolfgang Amadeus Mozart nasceu. Nesta cidade, desde os anos 50 do século passado, um delicioso licor de chocolate foi preparado, o que é chamado "Mozart". Naturalmente, seus ingredientes estão em segredo estrito, mas você ainda pode cozinhar uma bebida semelhante. Neste artigo, publicamos muitas receitas de licor de chocolate - para todos os gostos e com diferentes ingredientes. Prepare e aproveite o sabor único desta bebida de chocolate.

Licor de chocolate Mozart em casa: receita clássica

O clássico é sempre valorizado em todos os lugares. Licor de chocolate de verdade "Mozart" É muito caro, mas pode ser preparado em casa. A receita é clássica, escolha produtos de qualidade. É melhor usar rum. Se não for no momento, você poderá substituir uma bebida de álcool por conhaque, vodka ou álcool. Mas lembre -se de que o álcool tem uma força 2 vezes maior que a da vodka. Portanto, o álcool precisará de 2 vezes menos e o restante de sua quantidade é substituído por água purificada.

É importante saber: Se você usa álcool para preparar essa bebida, deve ser de boa qualidade - um grão especial.

Também é melhor comprar um extrato de chocolate para essa bebida. Não "precipitará" como chocolate ou cacau e se dissolverá bem, conectando -se a outros componentes.

Ingredientes necessários:

• Extrair "Chocolate" - 2 colheres de chá
• Extrato de baunilha - 5 gotas
• Rum, conhaque ou vodka - 370 ml (ou álcool 200 ml e água 200 ml)
• Xarope de açúcar - 120 ml

Cozinhe a bebida assim:

1. Primeiro ferver xarope de açúcar: despeje 1 xícara de açúcar em uma tigela de metal e despeje 2 xícaras de água limpa. Coloque o fogo. Quando a mistura ferver, cozinhe em fogo baixo por 5 a 10 minutos de partículas de açúcar até que as partículas de açúcar se dissolvem.
2. Retire o xarope do fogo, esfrie até a temperatura ambiente. Você precisará de 120 ml desse xarope.
3. Despeje rum em uma garrafa de 0,5 litros. Adicione extratos de xarope de açúcar, chocolate e baunilha.
4. Misture o conteúdo da garrafa e coloque-o por 10 a 14 dias em um local escuro frio para insistir.
5. Em seguida, filtre o licor através da gaze e guarde -o na geladeira.

Você pode servir com segurança a tal licor na mesa chamada "Mozart". Os hóspedes nunca vão adivinhar que esta bebida bebendo. Se eles descobrirem sobre isso, certamente pedirão uma receita.

Licor de chocolate em casa: uma simples receita da luar

Nem todas as pessoas preferem beber vodka da loja. Alguém faz álcool caseiro, adicionando ingredientes adicionais para um sabor único. Não acredite, mas o licor de chocolate também pode ser feito de luar. Você tomará uma bebida com uma baunilha leve e um sabor azedo de grãos de cacau.

Prepare esses ingredientes:

• 1 litro de luar
• 300 gramas de chocolate preto
• 500 gramas de café moído (não solúvel)
• 300 ml de água purificada
• 1 POD de baunilha

Faça uma bebida como esta:

1. Rale o chocolate em uma pequena placa tírica. Misture com café moído e luar.
2. Remova a mistura por 7 dias na despensa. Agite a garrafa todos os dias.
3. Depois do tempo, faça o xarope: misture o açúcar com a água, deixe ferver e retire do fogão. Adicione o pod da baunilha.
4. Quando o xarope estiver esfriado à temperatura ambiente, adicione-a à mistura sincética de chocolate. A vagem de baunilha nesta fase pode ser retirada e removida, não é mais necessária.
5. Misture e coloque novamente para infundir por uma semana.
6. Em seguida, filtre a bebida resultante através da gaze, dobrada em várias camadas. Você também pode usar um filtro de máquina de café para isso.
7. Armazene a bebida na geladeira. Antes de cada uso, não se esqueça de tremer.

Para melhorar o sabor, você pode adicionar 100 gramas de conhaque a essa bebida, mas isso é opcional. Se Cognac não estava em casa, você pode ficar sem ele.

Licor-amarelo-chocolate em casa: receita com leite condensado

Tal licor ficará muito macio de sabor-com um sabor doce com fome, será necessário beber após uma refeição, como uma sobremesa. Portanto, essa bebida de álcool será apreciada exclusivamente por mulheres e conhecedores de licores densos reais.

Aqui está o que você precisa cozinhar:

• Cognac (4-5 estrelas) -150 ml
• Leite condensado - 400 gramas
• Creme - 300 ml
• Café solúvel - 1 colher de sopa
• Baunilha em pó - na ponta de uma faca
• Telhas de chocolate preto (100 gramas) - 1 peça
• Fund Nut (purificado e seco) -200 gramas
• Extrato de amêndoa 2-3 gotas
• Açúcar - 300 gramas
• Rum - 700 ml
• Água potável - 150 ml
• Cacau em pó - 1 colher de sopa

Importante: O rum pode ser substituído por vodka comum, mas depois de preparar o licor, você terá que insistir em uma geladeira.

Cozinhe o licor assim:

1. Derreta o ladrilho de chocolate em banho -maria. Quando o chocolate se tornar líquido, retire a panela do fogo.
2. Dissolva café em 50 ml de água. Despeje o chocolate derretido e misture.
3. Quando a mistura de coffee de chocolate esfria, adicione creme, baunilha e leite condensado. Misture todos os ingredientes para que a mistura se torne homogênea em cores e estrutura.
4. Misture cacau com açúcar, adicione à mistura.
5. Descasque as avelãs secas da casca e pique no liquidificador.
6. Adicione -o a uma mistura doce e também coloque o extrato de amêndoa. Misture tudo bem de novo.
7. Adicione o conhaque à mistura resultante, misture.
8. Despeje a mistura conhaque-Sweet na jarra e feche a tampa.
9. Coloque a jarra na geladeira para resfriamento e armazenamento.
10. All-O produto com acabamento de licor semi está pronto. Antes de colocar a mesa, adicione rum ao licor. Você não pode misturar toda a mistura com rum, mas, por exemplo, apenas metade ou alguma parte.

Se, em vez de Roma, você adiciona vodka ao produto semi -acabado, coloque a bebida resultante na geladeira por algumas horas para insistir e distribuição uniforme de ingredientes.

Uma receita simples para licor de chocolate em casa com uma avelã

Você cozinha esse licor rapidamente, mas precisa insistir em uma semana. Isso é necessário para que o ingrediente do álcool seja bem combinado com chocolate. Essa bebida é louca a provar, com chocolate e sabor suave.

Ingredientes para uma noz com uma noz:

• Vodka - 500 ml
• Açúcar - 50 gramas
• Água potável purificada - 100 ml
• Chocolate com leite - 150 gramas
• Hazelnuts - 100 gramas

Estágios de preparação de tal licor:

1. Rale o chocolate.
2. Dissolva areia de açúcar na água e coloque o fogão. Quando a mistura de açúcar ferver, despeje chocolate ralado nele.
3. Seque a avelã e descasque. Moa a porca no liquidificador.
4. Adicione a porca à mistura de chocolate. Misture todos os ingredientes novamente.
5. Agora misture vodka e mistura doce de chocolate noz. O licor está pronto.
6. Coloque a bebida na geladeira por 6-7 dias, não se esqueça de agitar a garrafa constantemente. Depois disso, a bebida pode ser consumida, mas deve ser armazenada apenas na geladeira.

Se houver avelãs no licor, para melhorar a noz, você poderá adicionar 2-3 gotas de extrato de amêndoa. Isso adicionará aroma insuperável e tornará a bebida ainda mais saborosa.

Licor de chocolate em casa: receita simples com leite

Se os hóspedes chegarem até você em algumas horas e você não sabe o que tratá -los, abaixo, você encontrará uma receita simples para um licor de chocolate com leite. Essa bebida pode ser bebida depois de algumas horas depois de cozinhar. Passe alguns minutos e seus amigos perguntarão onde você comprou um delicioso aperitivo de sobremesas.

Os componentes dos ingredientes para a preparação do licor:

• Leite 3,2% -3,5% FAT -500 ml
• Cacau em pó - 100 gramas
• Rum branco - 100 ml
• Extrato de baunilha - 2 gotas
• Álcool de grãos 95,6% - 100 ml
• Chocolate quente em sacos para reprodução - 2 peças

Cozinhe o licor assim:

1. Compre na loja na loja 2 sacos de chocolate quente para reprodução. Antes da chegada dos convidados, quando você precisar cozinhar o licor, pegue essas sacolas e despeje em uma panela pequena.
2. Despeje o leite quente para secar chocolate, adicione cacau e misture tudo bem. Coloque fogo e cozinhe até que todos os ingredientes secos se dissolvem.
3. Retire a panela do fogo e coloque -a na mesa para esfriar. Quando a mistura esfriar à temperatura ambiente, adicione álcool, rum e extrato de baunilha.
4. Mexa o licor, despeje na garrafa e sirva os hóspedes.

Esse licor pode ser cozido alguns dias antes de servir. Graças a isso, ele irá infundir bem e adquirirá um sabor mais delicado de chocolate. Mas guarde a bebida apenas na geladeira.

Licor de chocolate em casa: uma receita sem leite

Se você acha que o leite e o álcool são incompatíveis, pode cozinhar um licor de chocolate sem leite. Além disso, essa bebida tem mais uma dignidade - pode ser armazenada por um ano, mas em um local legal.

Você precisará dos seguintes produtos:

• Açúcar - 3 copos
• Chocolate (preto, amargo) - 300 gramas
• Vodka, rum, luar - 1 litro
• Água purificada - 300 ml

Estágios de cozinha:

1. Rale o chocolate e despeje o ingrediente do álcool. Essa mistura deve ser infundida em recipientes de vidro, por 7 dias, em um local quente.
2. Não se esqueça de sacudir as garrafas com o conteúdo, caso contrário, a bebida não infundirá.
3. Depois de uma semana, continue preparando o licor: xarope de açúcar soldado da água e açúcar. Deve ser ineficaz, por isso basta cozinhar não mais que 5 minutos.
4. Deixe esfriar o xarope e despeje na mistura de falsificadores de chocolate.
5. Mexa e despeje em garrafas.

Adendo: Ao insistir em residências em casa, muitas vezes acontece que o chocolate não se dissolve e se instala no fundo. Isso se deve ao fato de que o produto foi usado não muito de boa qualidade e há pouco ou não há massa de cacau. Se você vir que o burro de chocolate no fundo da garrafa, despeje o licor futuro na panela e coloque um banho de água por 10 minutos.

Isso ajudará a derreter chocolate e se conectar com outros ingredientes. Certifique -se de mexer a bebida quando estiver em um banho de água, para que o chocolate se dissolva bem.

Receita de chocolate de chocolate escuro

Fácil amargura e adstringência dão ao licor um ingrediente especial - chocolate escuro. Para tornar a bebida deliciosa, escolha chocolate real e de alta qualidade. Sua composição deve ter uma manteiga de cacau. É esse ingrediente que se distingue pelo chocolate real, que derrete na boca, de azulejos doces.

Os componentes dos ingredientes necessários para o futuro licor:

• Chocolate amargo escuro - 200 gramas
• Bolsa de baunilha Sugar-1 ou extrato de baunilha-3-3 gotas
• Água purificada - 400 ml
• Açúcar - 2 copos
• Cognac - 0,5 litros

Método de cozimento:

1. Quente em uma tigela de 200 ml de água a 50 a 70 graus. Despeje o chocolate ralado nele e continue a aquecer, mas não deixe ferver. O chocolate deve ser completamente dissolvido.
2. A partir da água restante (200 mL) e 2 copos de açúcar, solda o xarope.
3. Enquanto o xarope ainda estiver quente, despeje chocolate nele na água e despeje o açúcar de baunilha. Misture bem.
4. Deixe esfriar a mistura resultante e misture com o Cognac. Despeje o licor na garrafa e sirva.

Receitas tão rápidas para fazer um licor em casa são populares. A bebida pode ser preparada por vários minutos. É conveniente, rápido e simples. Os convidados ficarão surpresos com o sabor único da bebida e, quando descobrirem que esse licor caseiro começará a pedir uma receita.

Licor de chocolate em casa: uma receita com sabor de café

Este licor é como um famoso Beiliz irlandês. Mas isso não é importante, pois os convidados apreciarão o sabor do coffee de chocolate, sem suspeitar de estar bebendo um licor não comprado na loja, mas a bebida delicada e deliciosa preparada em casa.

Em vez de chocolate, usaremos a bebida para o leite infantil "milagre" com um sabor de chocolate. Se você insiste um licor com chocolate de verdade, a bebida adquire uma amargura e a adstringência. O coquetel de leite adicionará uma bebida de sabor delicado e único.

Prepare esses componentes para a bebida futura:

• Vodka 40% - 200 ml
• Leite condensado - 1 banco
• Extrato de baunilha-3-5 gotas
• Café solúvel - 2 colheres de sopa
• Água purificada - 3 colheres de sopa
• Cocktail de leite com chocolate "Miracle" - 2 pacotes de 200 ml

Cozinhe o licor assim:

1. Dissolva café na água. Pouca água é usada - apenas 3 colheres de sopa. Portanto, para que o café se dissolve bem, é necessário aquecer a água.
2. Quando o café se dissolve, conecte -o com leite condensado, baunilha e coquetel de leite "Miracle".
3. Bata o liquidificador resultante.
4. Adicione a vodka e bata novamente em pequenas velocidades.
5. Deixe o licor acabado para "relaxar" à temperatura ambiente e, em seguida, leve -o para a geladeira por algumas horas. Agora você pode servir a bebida aos convidados na mesa.

Esse licor está rachado e muito saboroso, com sabor de coffee de chocolate. Você pode experimentar o sabor adicionando mais vodka ou reduzindo a quantidade de leite condensado. O licor ficará com um sabor novo, mais brilhante e mais harmonioso, mas menos cremoso e doce.

Licor de chocolate em casa: receita na cerveja

O licor de chocolate pode ser feito não apenas com base em rum, vodka ou luar, mas também na cerveja. Compre uma boa cerveja escura, de preferência verificada, que você já tentou e gostou do seu gosto. Outros ingredientes serão necessários.

Componentes para o licor:

• Cerveja escura - 500 ml
• Açúcar em pó - 500 gramas
• Extrato de chocolate ou essência - 5 gramas
• Álcool limpo, grãos, alta qualidade - 150 ml

Cozinhe o licor assim:

1. Combine o açúcar em pó com a cerveja e mexa para que ela se dissolva bem.
2. Adicione o extrato de chocolate, álcool e misture bem a mistura.
3. Filtre -o através da gaze, dobrado em várias camadas.
4. Despeje o licor resultante em um prato de vidro, feche firmemente com uma tampa e insista por 2-3 dias.

Agora o licor pode ser derramado na garrafa para servir. Você terá um gosto muito incomum que os amantes da cerveja gostarão.

Licor de ovo de chocolate em casa: receita

Esse licor é facilmente bêbado, tem um sabor delicado e macio de icote com chocolate. Outra vantagem dessa bebida é que é um afrodisíaco real. Organize um jantar romântico com sua alma gêmea e dê um licor preparado com suas próprias mãos como dieta. Sucesso e bom humor serão fornecidos a você.

Para preparar uma bebida, você precisará dos seguintes produtos:

• Peças de gema de ovo-2-3
• Açúcar em pó - meio copo
• Cacau em pó - 1 colher de sopa
• Vanilin - meia bolsa
• Vodka - 400 ml
• Água purificada - 100 ml

Você precisa cozinhar um licor em casa como este:

1. Pegue as gemas com açúcar de confeiteiro.
2. O Caccao resolve bem em uma pequena quantidade de água quente (1 colher de sopa).
3. Combine uma mistura amarela doce e cacau dissolvido.
4. Adicione Vanilin, vodka e água. Misture todos os ingredientes no liquidificador. O licor está pronto.

Despeje a bebida em uma garrafa de vidro e agite -a bem antes de servir na mesa. Esse licor é servido em óculos escuros ou óculos em sorvete, frutas ou outras sobremesas.

Como cozinhar um licor de chocolate rápido em casa?

Acima, há receitas para um licor rápido -Cook. Mas oferecemos mais um. Você não terá mais de meia hora para preparar esse licor. Envie um pouco de tempo livre para preparar uma bebida deliciosa e por favor seus convidados com um gosto único.

Você precisará de tais ingredientes:

• Leite condensado (de leite natural, 8% de gordura) - 200 ml
• Vodka - 150 ml
• Água purificada - 100 ml
• Cacau em pó - 3 colheres de sopa
• Vanilin - 1 grama

Estágios de cozinha:

1. Despeje água em uma tigela de metal, adicione cacau e vanilina. Misture esses ingredientes e coloque o fogão.
2. Cozinhe depois de ferver por 2-5 minutos. Quando a mistura de chocolate ficar espessa, retire -a do fogão e esfrie.
3. Despeje uma mistura de chocolate resfriado na tigela da batedeira. Adicione o condensador e despeje vodka.
4. Bata todos esses componentes dos ingredientes até ficar homogêneo.
5. Despeje o licor resultante em uma garrafa de vidro e feche com um engarrafamento. O digestivo está pronto.

Essa bebida pode ser consumida imediatamente após o cozimento, ou você pode segurar alguns dias em uma geladeira, para que todos os ingredientes se misturem e infundem. Assista ao vídeo a seguir. Oferece outra receita para um licor de chocolate feito de chocolate preto e vodka, com a adição de leite.

Vídeo: Licor de chocolate em casa - receita de vodka