Como cozinhar almôndegas e almôndegas com molho, como no jardim de infância: 9 melhores receitas para adultos e crianças

Deliciosas almôndegas e almôndegas suculentas são um ótimo prato que pode ser consumido no café da manhã, almoço e jantar. Esses produtos de carne certamente lembrarão o sabor da infância, porque geralmente são preparados em jardins de infância.

Vale a pena notar que hoje as almôndegas são preparadas não apenas de acordo com a prescrição clássica de carne com arroz e molho de tomate. Portanto, apresentamos sua atenção 9 Receitas mais deliciosas e originais de almôndegas e almôndegas Com molho, como no jardim de infância, mas em diferentes variações.

Como cozinhar almôndegas, almôndegas com molho, como no jardim de infância: step -by -eetap receita?

Almôndegas e almôndegas com molho Eles não se aplicam à comida, o que é muito difícil de cozinhar e por muito tempo. Esses produtos da carne podem ser preparados mesmo por uma amante iniciante, e com a nossa receita de passo -passo, será ainda mais fácil.

Sirva almôndegas e almôndegas com molho, como no jardim de infância com purê de batatas, trigo sarraceno e mingau de trigo, massas. Com qualquer uma dessas combinações, você terá comida saudável e deliciosa.

• Polpa de porco - 550 g
• ROZE ROLD -REDERINADO - 110 G
• Gema de ovo - 1 pc.
• Proteína de ovo - 2 PCs.
• Cebola - 60 g
• Creme de leite - 120 g
• Farinha - 20 g
• Ketchup - 2 colheres de sopa. eu.
• Água - 370 ml
• Salsa - 20 g
• Sal, especiarias a gosto

Para começar, vamos fazer carne, precisamos fazer uma carne picada suculenta e saborosa. Como a carne é a base deste prato, ela deve ser selecionada corretamente. Se a carne não estiver fresca, o prato ficará muito saboroso.

• A polpa precisa ser usada fresco, de preferência um que não tenha congelado anteriormente. A carne não deve ter cheiros estranhos. Para a preparação de almôndegas e almôndegas como no jardim de infância, você pode usar não apenas carne de porco, também será adequado carne, vitela, frango E, em princípio, qualquer outra carne que você ama. No entanto, vale a pena notar que, da carne gordurosa, esses produtos são muito mais macios e mais esquisitos.
• Portanto, pegue um pedaço de carne de porco, lave -o, seque -o com toalhas de papel. Agora ele deve ser picado, isso pode ser feito com uma faca; nesse caso, você receberá pequenos pedaços picados ou trituradores de carne, um liquidificador; nesse caso, você receberá carne picada.
• Arroz É aconselhável usar redondo, pois é mais adesivo e será melhor manter a forma de almôndegas e almôndegas. Ele deve primeiro ser lavado várias vezes com água fria e depois ferver por 10 minutos. Depois de ferver água.
• As cebolas são necessárias finamente moer. Em princípio, você pode moer este vegetal grande, no entanto, apenas se você o quiser.
• Agora amasse a carne picada. Para fazer isso, conecte todos os ingredientes acima (carne, arroz, cebola) e adicione proteínas de frango e gema, sal e especiarias a gosto a eles. Misture bem a carne picada até ficar homogêneo.
• A carne picada deve acabar denso, caso contrário, mais tarde as bolas simplesmente se quebram. Se a carne picada for fluida nesta fase, adicione um pouco mais de arroz ou carne.
• Depois que nossa carne picada está pronta, você precisa se inscrever tefteli-freek. Para fazer isso, umedecer as mãos na água, para que a carne picada não grude nelas e enrole bolas pequenas da carne com arroz. Você pode fazer qualquer tamanho.
• Em seguida, enrole cada bola de carne na farinha, isso é necessário para manter a forma do produto.
• Agora há um processo de fritar. Aqueça o óleo (girassol, azeitona, mistura de vegetais com creme) em uma panela e coloque as almôndegas nela.
• Ao deitar as almôndegas em uma panela, lembre -se de que, durante a fritura, elas aumentarão um pouco em tamanho.
• Você precisa fritar a carne koloboks antes Crosta colorida de ouro.
• Enquanto eles estão se preparando, você tem tempo para cozinhar esse molho muito delicioso. Para fazer isso, conecte o ketchup com 200 ml de água no prato, mexa.
• Bem, agora a linha de chegada. Coloque todos os produtos de carne em um recipiente com paredes grossas, despeje um molho de tomate aqui e cozinhe por cerca de 15 minutos no fogo mais silencioso.
• Durante esse período, você precisa preparar outro molho. Para fazer isso, conectamos o creme de leite com a quantidade restante de água e depois agitamos a farinha neste líquido.
• Após o tempo indicado, despeje o creme de leite no recipiente com bolas de carne e finja por 25 minutos.
• Polvilhe o prato acabado com salsa picada.

Como são deliciosas almôndegas, almôndegas para crianças, como no jardim de infância, se preparam?

Para as crianças, as almôndegas são preparadas por uma tecnologia um pouco diferente, mas elas recebem disso não menos saborosas e perfumadas. Esse prato apelará até o mais avassalador e exigente "ruim".

• Polpa calma - 400 g
• Polpa de porco - 100 g
• Bulbo doce - 60 g
• Alho - 1,5 cravo
• Creme de leite gorduroso - 20 g
• Suco de tomate grosso - 30 ml
• Farinha de trigo - 25 g
• Brackers de paning - 20 g
• Sal, especiarias a gosto

Para preparar almôndegas e almôndegas deliciosas para crianças como no jardim de infância, é melhor usar tipos de carne com baixo teor de gordura. Portanto, nesta receita, preferiremos a vitela e uma pequena quantidade de carne de porco.

• Lave a carne, seque e torça em um moedor de carne. Você também pode fazer carne picada com um liquidificador.
• Despeje a cebola e o alho com um liquidificador. Isso é necessário para que não haja pedaços desses vegetais no prato acabado, já que as crianças muitas vezes não gostam de cebola e alho.
• Nesta receita, não usaremos arroz, pois a carne não é oleosa, mas arroz tornará as almôndegas ainda mais secas, mas você, se quiser, pode adicionar. Mas, neste caso, adicione um pouco.
• Então, combinamos carne picada com legumes esculpidos, farinha de rosca, sal e todas as especiarias a gosto. Misture a carne picada. Se a criança tratar bem vegetação, ele também pode ser adicionado ao prato.
• Agora você precisa transformar toda a carne picada em pequenos garfos, que precisam polvilhar com farinha.
• Agora você precisa fritar as almôndegas em uma panela pré -aquecida com uma quantidade mínima de óleo. Para as crianças, as bolas fritas não precisam muito.
• Enquanto almôndegas perfumadas são fritas, prepare -se família. Para fazer isso, misture o creme de leite, o suco de tomate e um pouco de água. Ajuste a quantidade de água a seu critério. Quanto mais água, mais molho. Mas não há necessidade de adicionar muita água, porque com tantos ingredientes se tornará molho insípido.
• Assim que as almôndegas estiverem um pouco douradas de todos os lados, despeje o molho para eles e ensopado O prato é de meia hora. Se necessário, adicione sal ao molho.

Como cozinhar almôndegas, almôndegas com queijo em molho cremoso, como no jardim de infância?

As almôndegas e almôndegas feitas com esses ingredientes são incrivelmente macias. Eles são preparados de maneira rápida e fácil, no entanto, eles ficam tão originais que podem ser facilmente enviados para a mesa festiva.

• Polpa de porco - 300 g
• Polpa de carne - 300 g
• Arroz - 140 g
• Creme 20% - 350 ml
• Queijo sólido - 180 g
• Alho - 3,5 cravo
• Cebola doce - 1 pc.
• Endro - 20 g
• Farinha de trigo - 20 g
• Sal, ervas provecais, orégano

• Minha carne, seque com toalhas de papel e depois moa de qualquer maneira conveniente para você. Se você comprar carne picada pronta, certifique -se de ser denso, não líquido, caso contrário, as almôndegas e almôndegas começarão a terminar.
• Arroz fará mais almôndegas e almôndegas sAIXO E NUTRIITO. Ele deve primeiro ser bem lavado e depois soldado até meio cozido.
• Pique os legumes finamente com uma faca. Aqueles que não gostam de sentir pedaços desses vegetais em bolas de carne podem matá -los no liquidificador.
• Pique finamente o endro. Três queijo são um ralador.
• Começamos a amassar a carne picada. Fazemos isso em um prato profundo. Combine a polpa, o arroz resfriado, os vegetais e os verdes. Misture os ingredientes, adicione sal e especiarias, mais uma vez mistura completamente a massa resultante. Especiarias podem ser usadas absolutamente qualquer.
• Agora começamos a esculpir almôndegas e almôndegas mão -levemente umedecida na água. Depois disso, rolamos todas as bolas de carne em farinha.
• Em seguida, seguimos para fritar produtos de carne. Você precisa fazer isso em uma panela com teto bem com um fundo grosso. Assim que as almôndegas de todos os lados adquirem uma crosta dourada, avançamos para a próxima etapa de sua preparação.
• Mudamos as almôndegas e almôndegas para uma panela com um fundo grosso ou deixamos em uma panela se os lados permitirem.
• Despeje produtos de carne com uma mistura de creme, queijo e farinha.
• Sal e pimenta a pedido do molho.
• As almôndegas precisam ser cozidas sob uma tampa fechada no calor mais baixo por cerca de 30 minutos.
• Se você quiser se formar a partir de queijo crosta bonita e apetitosa, após esse período, envie o contêiner (deve ser resistente ao calor) para o forno por cerca de 10 minutos. A uma temperatura de 200 graus.

Como cozinhar almôndegas, almôndegas "polvos" com molho, como no jardim de infância?

Pais de pequenos inquietos conhecem uma receita chamada "Hedgehogs com arroz", Mas poucas pessoas sabem que você pode preparar outro prato não menos interessante e bonito para crianças, que é chamado de "polvo". Tão gostoso que você alimenta até o gourmet mais exigente.

• Filé de Pangasius - 300 g
• Arroz cozido - 120 g
• Salsa - 10 g
• Kuren Egg - 1 PC.
• Ketchup - 20 g
• Creme de leite - 55 g
• Sal, especiarias a gosto
• Spaghetti - Vários PCs. para decoração

Você provavelmente ficou muito surpreso que não há carne na receita de almôndegas, mas há um peixe. De fato, não há nada surpreendente nisso, já que as almôndegas e almôndegas são preparadas não apenas a partir de carne, mas também a partir de peixes. Para as crianças, esse alimento será ainda mais útil e nutritivo.

• Então, pegue o filé de qualquer peixe do mar que você quiser, preferimos nesta receita pangasius. Desenhá -lo à temperatura ambiente e faça a carne picada de qualquer maneira conveniente para você.
• Rin e cozinhe por 10 minutos. Depois de ferver água. Você não precisa adicionar muito arroz, pois as almôndegas simplesmente perderão o gosto.
• A cebola deve ser colocada se seu filho o ama e o comer, se não, é melhor deixar experimentos com este vegetal para mais tarde. Se você adicionar cebolas, puro com um liquidificador.
• Lave e pique a salsa.
• Agora conectamos todos os ingredientes, exceto creme de leite e ketchup, amassamos a carne picada. Se necessário selar a consistência, Adicione um pouco mais de arroz ou peixe à massa.
• Fazemos almôndegas de tamanho médio.
• Quebramos espaguete em pequenas partes e as inserimos em cada jugo, imitando as pernas do polvo
• A vantagem de tal receita para crianças é que não fritaremos bolas de peixe em petróleo. Nós simplesmente os soldamos por 12 minutos. Em água salgada.
• Depois disso, coloque nossos polvos em uma panela e despeje um molho, ketchup e uma pequena quantidade de água de creme de leite.
• Cozinhando presentes por 10 a 15 minutos.

Como cozinhar almôndegas, almôndegas de ervilhas com molho, como no jardim de infância?

Não menos interessante e saboroso é a receita para ervilhas de ervilhas. Com um prato tão incomum, você pode surpreender não apenas toda a sua família, mas também convidados.

• Polpa de porco - 470 g
• Ervilhas cheias - 170 g
• Água - 470 ml
• Cebola - 70 g
• Alho - 2,5 cravo
• Gema de ovo - 2 pcs.
• Proteína de ovo - 3 PCs.
• Endro, salsa - 30 g
• Farinha de milho - 20 g
• Suco de tomate - 40 g
• Creme de leite - 120 g
• Sal, especiarias a gosto

Nesse caso, você precisa começar a cozinhar com o cozimento de ervilhas, pois esse processo pode levar muito tempo. Ao comprar ervilhas, preste atenção à sua qualidade - ervilhas pobres de baixa qualidade podem não ser fervidas.

• Então, enxágue as ervilhas E mergulhe por várias horas. Depois disso, coloque -o para cozinhar, adicionando 470 ml de água levemente salgada à quantidade especificada de ervilhas. Cozinhe ervilhas até começar a se separar e ficar macio. Depois disso, o excesso de água, se um, é claro, drenará e deixará as ervilhas para esfriar.
• Lave a carne, Seco e torcer em um moedor de carne ou moer da maneira que você mais gosta
• Corte as cebolas e o alho o mais finamente possível ou cruze um liquidificador.
• Lave e pique os verdes.
• Agora combinamos carne com ervilhas, gemas e proteínas, vegetais e ervas. Nesta fase, a carne picada é salgada e pimenta. Amasxamos bem a massa e olhamos para sua consistência, ela deve ser densa para que possamos formar bolas não decorantes a partir dela.
• Se a carne picada for líquida, adicione a ela várias colheres de semolinaMisture e deixe repousar por 15 a 20 minutos. O show prenderá a carne picada e será a consistência de que precisamos.
• Em seguida, forme as almôndegas da massa de carne com ervilhas e polvilhe -as com farinha para que eles mantenham sua forma.
• Fritamos o garfo na quantidade mínima de óleo por 12 minutos.
• Molho consistirá em Suco de tomate, creme de leite e farinha. Conecte os ingredientes indicados, misture -os bem, adicione um pouco de água. No total, o molho deve acabar tanto que todas as almôndegas estão cobertas com ele
• Despeje o molho nos produtos e prepare o conteúdo do recipiente por cerca de 30 a 40 minutos.

Como cozinhar almôndegas, almôndegas de um coelho de molho, como em um jardim de infância?

Não há restrições para escolher carne para esse prato, para que você possa usar qualquer. No entanto, para as crianças, a mais útil é a carne de coelho. E é por isso que sugerimos que você pegue esta receita. As almôndegas e almôndegas preparadas dessa maneira são realmente as mesmas do jardim de infância - as suculentas e macias.

Observe que esse prato pode ser considerado alimentar, por isso é adequado para a dieta das pessoas que, por algum motivo, aderem à nutrição adequada.

• Polpa de coelho - 450 g
• Cebola - 1 pc.
• Baton - 70 g
• Leite - 500 ml
• Creme de leite com baixo teor de gordura - 200 g
• Molho de tomate - 1,5 colheres de sopa. eu.
• Farinha - 40 g
• Sal, especiarias a gosto
• Enxágue a polpa, seque, verifique se definitivamente não há ossos nela. Corte a carne em pedaços médios.
• Descasque a cebola e corte em 4 partes.
• Mergulhe o pão no leite. Se você não tiver leite, use água. Esse processo ocupamos por cerca de 5 a 10 minutos. Depois disso, o pão deve ser espremido para remover o excesso de fluido.
• Lugar carne, cebola e pão Na capacidade do liquidificador e do corte. Se não houver liquidificador, use o moedor de carne usual
• Agora adicione sal e ervas picantes à carne picada e misture -a com uma colher.
• Formulário da carne picada acabada bolas redondas umedecidas em água, e depois polvilhe -os com farinha.
• Então prossiga para fritar as almôndegas. Isso deve ser feito em uma panela quente com uma quantidade mínima de óleo. Assim que as almôndegas estiverem cobertas com uma crosta dourada, elas estão prontas.
• Agora conecte molho de tomate, creme de leite, um pouco de farinha E misture bem todos esses ingredientes.
• Despeje o molho em um recipiente com as almôndegas.
• Produtos de carne de ensopado por cerca de 25-35 minutos.
• Antes de servir, você pode decorar as almôndegas com verduras picadas.

Como cozinhar almôndegas, almôndegas com repolho e molho, como no jardim de infância?

Se lhe parece que as almôndegas não podem estar com repolho, você está enganado. Eles podem e acontecer, e para que você lamba seus dedos. Tão gostoso é perfeito como o prato principal, que é a simplicidade na preparação e um sabor incomum, mesmo aqueles que não podem tolerar ele comerão repolho nessa forma.

• Polpa de porco - 350 g
• Polpa de carne - 150 g
• Baton - 30 g
• Repolho branco - 400 g
• Cebola - 120 g
• Alho - 3 cravo
• Creme de leite - 230 g
• Leite - 460 ml
• Farinha - 65 g
• Manteiga - 55 g
• Brackers de paning - 30 g
• Queijo sólido - 170 g
• Sal, especiarias a gosto

• Para começar, fazemos carne picada. Para fazer isso, seco com lenços de papel e pho de qualquer maneira conveniente para você.
• Moa a cebola com alho com um liquidificador. Do mesmo jeito moa as embebidas em leite, água e um pedaço de pão espremido ou pão branco.
• Três queijo são um ralador.
• Agora conecte a carne, pão e legumes, adicione à massa sal e especiarias.
• Meu repolho é cortado em fatias para que os pedaços do vegetal não sejam separados um do outro. Em seguida, ferva a água, chupá -la, abaixe o repolho aqui e cozinhe até ficar meio embaçado.
• Do tamanho da carne picada, esculpiram em tamanho médio tefeli.
• Agora precisamos pegar um recipiente resistente ao calor e gravar -o com óleo.
• Na parte inferior deste recipiente, colocamos pedaços de repolho soldado para que as bolas de carne possam ser colocadas nelas.
• Agora, deitamos o repolho, como já mencionado anteriormente, as almôndegas e até agora estamos de lado.
• Começamos a cozinhar o molho. Para fazer isso, colocamos a farinha em uma panela seca e limpa, frite por vários minutos. mexendo constantemente.
• Em seguida, envie a manteiga para ele, continue fritar para uma cor de caramelo, sem esquecer de mexer os ingredientes.
• Agora, deitamos creme de leite e trouxemos o futuro molho antes de ferver o leitebem como sal e especiarias. Interferindo constantemente com a massa, cozinhamos por cerca de 5-7 minutos. Até começar a ferver. Depois disso, desligue o fogo sob a panela e despeje o molho no recipiente com as almôndegas.

Deveria haver tantos molho, para que ele cubra completamente nossas bolas de carne com repolho.

• Em seguida, polvilhe o prato Backers e queijo.
• Colocamos bolas de carne em fornos aquecidas até 190 graus e cozinhamos por cerca de 35-45 minutos. Dependendo de seu poder.
• Se houver necessidade de decorar o prato com verduras.

Como cozinhar almôndegas, cortadores feitos de trigo sarraceno com molho, como no jardim de infância?

Estamos todos acostumados ao fato de que almôndegas e almôndegas como no jardim de infância são preparados a partir de carne e arroz, mas essa não é a única combinação saborosa de produtos que podem lhe dar um prato delicioso. Uma combinação igualmente interessante de produtos é uma combinação de carne picada e trigo sarraceno.

Se você nunca tentou um prato assim, não deixe de usar nossa receita, acredite, o resultado irá surpreender você:

• Polpa de peru - 550 g
• Polpa de porco - 200 g
• Trigo sarraceno - 120 g em forma seca
• Cebola - 65 g
• Alho - 3,5 cravo
• Kurin Egg - 2 PCs.
• Cenoura - 130 g
• Suco de tomate grosso - 55 g
• Creme de leite - 50 g
• Sal, especiarias a gosto

• Minha polpa, seca e torça através de um moedor de carne com um bico grande. Se desejar, você pode moer a carne de qualquer outra maneira conveniente para você.
• Lavamos o cereal do trigo sarraceno, soldamos até metade que consome em água levemente salgada. Escoramos a água, resfriamos o mingau.
• Pique as lâmpadas finamente, dividiu imediatamente a quantidade resultante pela metade. Uma metade vai para carne picada, a segunda - para o espremedor.
• Deixamos o alho através da imprensa.
• Três cenouras por ralador. Se você não gosta deste vegetal, pode tomar menos, em princípio, será suficiente e 70 g.

Combinamos carne picada, mingau de trigo sarraceno, cebola, alho, ovo e amassar a carne picada. Deve ser denso, caso contrário, você não pode formar bolas de carne. Se a carne picada por algum motivo acabou sendo líquida, coloque um pouco mais de mingau ou carne nela.

• No mesmo estágio, agite a carne picada e todas as especiarias a seu critério.
• Agora, com as mãos molhadas, forme bolas de carne e polvilhe -as com farinha.
• Frite as almôndegas e almôndegas em óleo por 10 a 12 minutos. Periodicamente entregando -os. Coloque os produtos no prato.
• No recipiente em que os produtos à carne foram fritos, frite a segunda metade do arco e as cenouras. Adicione óleo, se necessário.
• Agora adicione suco e creme de leite ao ensopado, além de um pouco de água, sal, misture o molho. Deveria haver tantos molho, o que cubra quase completamente nossas almôndegas.
• Lambie os produtos no molho e cozinhe sob uma tampa fechada por cerca de 20 minutos.

Como cozinhar almôndegas, almôndegas com molho, como no jardim de infância: receita para o forno?

A maioria das donas de casa prepara uma bolas de almôndegas em uma panela em uma panela, no entanto, se as assar no forno, elas se tornam ainda mais magníficas, mais macias e mais esquisitas. Não há dificuldades em preparar um gostoso, do jardim de infância, por isso não se esqueça de tentar.

• Polpa de carne - 550 g
• Polpa de porco - 500 g
• Cebola - 130 g
• Alho - 5 cravo
• Bolachas de paning - 50 g
• Salsa, endro - 25 g
• Queijo - 170 g
• Creme de leite gorduroso - 550 L
• Sal, especiarias a gosto

• Para começar, nós fazemos Carne picada deliciosa caseira. Minha carne, seque e torça -a em um moedor de carne com um bico grande. Se você deseja que seu prato seja um pouco mais gordo, adicione um pequeno pedaço de gordura à carne, literalmente 130 g.
• Também torcemos a cebola em um moedor de carne ou trituramos com um liquidificador.
• Meus verdes estão picados.
• Para moer queijo, use um ralador.
• Combine a carne picada, cebola e verduras. Amassamos os ingredientes e os agitamos com sal e especiarias.
• Depois disso, enviamos para a massa resultante migalhas de pão, eles darão sua densidade e gosto especial. Deixe a carne picada ficar 10 minutos. E começamos a esculpir as almôndegas.
• Polvilhe cada jugo com farinha.
• Em uma panela, frite as almôndegas de todos os lados por 12 minutos. E transferimos para uma forma ou panela resistente ao calor.
• Teremos molho de creme de leite e alho. O alho precisa ser cortado com uma faca finamente, pequena. Misture creme de leite, alho e um pouco de água, sal.
• Encher nata Meatel. Eles devem estar completamente imersos em molho.
• Enviamos as almôndegas para o forno do forno por 190 graus por 15 a 25 minutos.
• Depois, retiramos a forma com bolas de carne e as polvilhamos com queijo ralado. Enviamos para o forno por mais 10 minutos.
• Servir os ymples como no jardim de infância com Arroz, trigo sarraceno ou salada de vegetais.

Meatzers e almôndegas com molho como no jardim de infância - Este é um delicioso prato de carne que não fica entediado todos os dias. Como você pode ver, não é necessário se limitar a uma receita clássica para este prato, você pode experimentar e receber almôndegas e almôndegas não menos saborosos que merecem estar na mesa festiva.

Vídeo: Almôndegas macias com molho