É necessário adicionar manteiga ao arroz: proporções de arroz e água para pilaf, mingau. Arroz na manteiga em uma panela: receita

Você precisa adicionar manteiga ao arroz? O artigo tem receitas para fazer mingau delicioso.

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Rice é um produto favorito incrivelmente popular. Quase tudo pode ser preparado a partir dele: os primeiros pratos e o segundo, o arroz entra em muitas saladas, as deliciosas sobremesas são preparadas a partir dele. Eles até bebem água de arroz se fossem pegos. Acredita -se que essa água lute bem com infecções virais. O arroz contém muitas vitaminas úteis.

Leia em nosso site outro artigo sobre o assunto: "O que pode ser preparado a partir dos resíduos do arroz cozido?". Você encontrará o conselho do que pode fazer, receitas.

Muitas donas de casa no processo de preparação de arroz têm muitas perguntas, por exemplo, que proporções precisas devem ser observadas para preparar esse cereal quebradiço e saboroso. Neste artigo, você aprenderá a preparar o arroz e com o quê. Encontre receitas para cozinhar mingau delicioso. Leia mais adiante.

Como cozinhar arroz no fogão: proporções de arroz e água para pilaf, mingau

É geralmente aceito que o cereal soldado adequadamente deve ser espalhado e não cola. Existem vários truques para fazer arroz mal cozido (a menos que, é claro, um prato seja preparado, no qual o arroz adesivo, por exemplo, é necessário risoto). Então, como cozinhar arroz no fogão corretamente?

Para fazer isso, lave o arroz em água fria antes de cozinhar.
Graças a isso, o amido desaparece, devido ao qual o cereal tem a propriedade da viscosidade.
Além da lavagem, o arroz pode ser embebido por uma hora. Em seguida, ele se preparará muito mais rápido, mas a quantidade de fluidos para cozinhar deve ser reduzida.

Muitas perguntas causam as proporções necessárias ao cozinhar. Aqui você precisa levar em consideração uma certa variedade de cereais para que seja perfeitamente preciso. Portanto, essas são as proporções de arroz e água para mingau 1 kg de cereais:

Para arroz de grãos longos-1,5-2 xícaras de água
Para médio -ry-2-2,5 xícaras de água
Para um grão redondo-2.5-3 xícaras de água
Para cozido no vapor - 2 copos de água
Para Brown-2.5-3 xícaras de água
Para os selvagens - 3,5 xícaras de água

Para a preparação do pilaf, é necessário um arroz solto. As proporções são as seguintes:

Para 100 g de cereais, você precisa de 200 ml de água.
No vidro facetado, são colocados 250 ml de água e 230 g de cereal de arroz.

Se você aceitar 1 xícara de arroz, então você precisará derramar 2 xícaras de águaAssim, obtemos a proporção necessária para a preparação de deliciosos pilaf.

Como preparar o arroz em uma panela lenta: proporções de arroz e água para mingau

Ao preparar o mingau em uma panela lenta, o arroz longo -é adequado. A proporção de fluido para o grupo - 3:1, isso é 3 copos de água e leite são tomados por copo de arroz.

Vale a pena saber: Geralmente, é tomada uma porção de leite e duas porções de água para fazer cereais em uma panela lenta. Isso não afetará o sabor do mingau, mas o leite diluído não percorre a válvula do dispositivo.

Como preparar o arroz em uma panela lenta? Estágios:

Despeje o arroz em uma tigela e enxágue bem.
Após a lavagem, o arroz deve ser transferido para um recipiente multicooker, despeje água, leite e adicione sal.
Coloque a tigela na panela lenta e feche a tampa.
Ligue "Cardápio" modo "Grupos". Instalar o tempo no temporizador 35 minutos.
No final do tempo, o dispositivo fornecerá um sinal de prontidão.
Retire a tigela com o arroz acabado da panela lenta e afrouxe ligeiramente o grão. Adicione um pedaço de manteiga.

É isso, o arroz no fogão lento está pronto!

Você adiciona manteiga ao arroz: é necessário e possível?

Adicionar manteiga ao arroz é necessário

A manteiga no arroz é simplesmente necessária para adicionar. Este é o caso quando eles dizem que você não pode estragar o mingau com óleo. Existem até amantes de arroz que não fazem absolutamente nada ao se preparar, exceto manteiga. A receita é simples. Requeridos:

Arroz - 1 xícara
Água - 2 xícaras
Manteiga - 15 gramas

Processo de cozimento:

O arroz deve ser lavado e preenchido em água fervente e bem fechado com uma tampa.
O fogo deve ser muito pequeno, não abra a tampa aproximadamente 15 minutos.
Depois de desligar o fogo, deixe o arroz estar outros 15 minutos, não menos.
Não lave o cereal cozido em nenhum caso. Caso contrário, perderá o gosto e não será quebradiço.
Coloque um pedaço de manteiga em um prato e mexa.

O mingau com manteiga está pronto.

Com o que cozinhar arroz: opções

Com o que apenas o arroz não está preparado! A opção mais popular é adicionar ao mingau frutos do mar, vegetais, você também pode combiná -lo com feijão de aspargos. As combinações mais famosas:

Arroz com ovo, com ervilhas verdes
Arroz com salmão e espinafre
Arroz com cogumelos

O prato de mingau de arroz com carne vai bem, por exemplo, goulas de carne, carne de porco e legumes, frango com curry, etc. A figura pode complementar qualquer prato principal. Este não é apenas um ótimo segundo, mas também o café da manhã, se você cozinhar mingau de leite. Leia mais adiante.

Como cozinhar mingau de arroz líquido no leite: receita

O mingau líquido para o café da manhã é um ótimo começo de dia. Mas nem sempre é a consistência necessária. Como cozinhar mingau de arroz líquido no leite? Aqui está a receita:

Para preparar deliciosos mingau de arroz líquido no leite, são necessários os seguintes ingredientes:

Arroz redondo - 1 xícara
Leite - 4 copos
Manteiga - 15 gramas

Processo de cozimento:

Enxágue bem o cereal. O arroz é melhor para dar uma volta, contém uma grande quantidade de glúten e está bem fervido. Para mingau de leite, você precisa de um cereal cozido.
Despeje o leite na panela. Ferver. Sal.
Adicione o arroz ao leite e mova -se imediatamente para que o cereal não fique grudando no fundo da louça.
Assim que o mingau ferver, reduza o fogo para o meio e cozinhe sobre outro 20 minutosPulando regularmente.
Em seguida, adicione o açúcar (muitos adicionam mel ou geléia), misture novamente, mantenha fogo por mais dois minutos.
Desligue o fogo.
Para sabor, adicione um pedaço de manteiga, cubra a panela com uma tampa e embrulhe com uma toalha. Sob tal "cobertor", deixe mingau por 20 a 30 minutospara que ela venha bem.

Agora você pode servir café da manhã à mesa. Cacau ou chá quente com pão e manteiga é perfeito para ele.

Arroz na manteiga em uma panela: receita

Esse arroz na manteiga não é apenas muito saboroso, como também adquire um cheiro agradável e agradável. O arroz cozido em uma panela é ótimo como acompanhamento. A receita é rápida e simples.

Precisaria:

Qualquer arroz é de 0,5 xícaras (um copo de um copo de 200 ml)
Água quente-170-180 ml
Sal - a gosto
Açafrão - 1/4 colher de chá.
O coentro é moído - 1/4 colher de chá.
Manteiga - 30 g
Verdes para servir

Processo de cozimento:

Rick o arroz bem, despeje a panela, na qual aqueça a manteiga com antecedência.
Misture o cereal com manteiga e frite em fogo médio. É necessário mexê -lo constantemente. O arroz deve comprar um belo tom dourado. Sobre 5-6 minutos Será necessário para isso.
Adicione temperos a gosto, por exemplo, açafrão.
Despeje água quente e misture o arroz com uma colher.
O fogo ao cozinhar deve ser mínimo até que toda a água evapora, depois desligue o gás e cubra a panela com um prato com um tecido denso e deixe -o preparar.
Esse arroz incomum pode ser servido adicionando verduras ao seu gosto.

Se você observar condições simples na preparação do arroz e nas proporções corretas, poderá preparar muitos pratos maravilhosos. Experimente, invente os acompanhamentos interessantes para o segundo prato e mingau no café da manhã. Surpreenda suas famílias e convidados com pratos únicos. Desfrute de sua refeição!