Se você não sabe como montar um moedor de carne manual, estude as instruções no artigo
Contente
- O princípio da operação de um moedor de carne manual: Descrição
- O objetivo dos detalhes principal e adicional do moedor de carne: Descrição
- Como montar um moedor de carne mecânica antigo e soviético manualmente: passo a passo, foto
- Como coletar uma carne feita à mão: vídeo
- Vídeo: Como montar um moedor de carne?
O moedor de carne continua sendo um atributo permanente de qualquer dona de casa ocupada na cozinha. Apesar da existência de um grande número de cópias diferentes no design e o crescimento da popularidade dos modelos elétricos, um moedor de carne clássico com um princípio mecânico de operação ainda é mais comum. E tudo devido à simplicidade comparável de operação, acessibilidade e confiabilidade.
Se aconteceu que a eletricidade foi desconectada ou o tanque elétrico estourou, um moedor de carne mecânico virá em socorro. Leia abaixo como montar adequadamente esse design e você também aprenderá sobre o objetivo correto de todos os detalhes principais e adicionais.
O princípio da operação de um moedor de carne manual: Descrição
Um moedor de carne com uma unidade manual de um design padrão é composto pelos seguintes elementos:
- Corpo com um receptor de carne
- Eixo schnek
- Faca
- LATTICE
- Lidar com
Aqui está o princípio da operação de uma carne de mão:
- Um pedaço de carne, que deve ser processado em carne picada, passando pelo receptor de carne no transportador de parafuso, é pressionada a eles na rede.
- Depois disso, a carne começa a cortar uma faca rotativa, por sua vez, fortemente adjacente à treliça.
- O caso do receptor de carne tem costelas projetadas para cortar um grande pedaço de pedaço de tamanho menor. Isso é necessário para facilitar o processo de passar o produto pelo parafuso.
Interessante: O moedor de carne mecânico difere do liquidificador com a continuidade da moagem: o produto deve ser investido no receptor de carne apenas uma vez, para que ele atravessa a grade em uma forma processada.
Retutores elétricos de carne doméstica, devido ao seu design complexo e fino, requerem cuidados mais delicados. Também é necessário cortar adicionalmente a carne em pedaços pequenos antes do processamento do que durante o processamento de análogos mecânicos. Mas o último exigirá a aplicação de esforços físicos durante a operação, enquanto o Grinder de Yas elétrico executará o trabalho de maneira rápida e fácil.
O objetivo dos detalhes principal e adicional do moedor de carne: Descrição
No total, o design do moedor de carne mecânica clássica inclui 6 Detalhes principais:
- Quadro - Parte de uma liga confiável de metal, onde a carne é colocada através do receptor de carne.
- Eixo schnek - Parte na forma de uma espiral de metal que fornece produtos moídos para a lâmina para cortar.
- Faca - Projetado diretamente para processamento de produtos e, dependendo do modelo, é apresentado em duas variações: disco ou na forma de uma hélice de quatro lados.
- LATTICE - Uma placa redonda com pequenos orifícios, através da qual a carne processada passa no final. A intensidade do processo depende deles.
- Noz pupial - Projetado para consertar a treliça e as lâminas.
- Uma caneta - É necessário colocar em vigor todo o mecanismo e é instalado do lado oposto a partir da grelha.
O objetivo de detalhes adicionais é moer produtos em frações menores ou grandes. Geralmente em um conjunto completo para um moedor de carne mecânico vai 2-3 facas tipos diferentes (em forma de sabre, cereja, hexagonal ou reta) e 2-3 LATTICES com buracos 2-3,5 mm, 4-6 mm e 7-9 mm. Você pode alterar esses bicos, dependendo do que deseja obter na saída - carne picada grande ou finamente picada.
Como montar um moedor de carne mecânica antigo e soviético manualmente: passo a passo, foto
A qualidade do processamento de carne na carne picada depende diretamente do conjunto correto de todas as peças. Se o produto torcido cair e rastejar de volta através de um receptor de carne, este é um sinal claro de erros cometidos durante a montagem. O processo de montagem é simples, mas requer uma etapa clara de instrução e passo e uma forte fixação de todas as partes. Veja como montar o antigo manual de cogumelos mecânicos antigos e soviético - passo a passo:
- Anteriormente, será necessário estabelecer todos os detalhes da estrutura na mesa e garantir sua pureza e secura.
- Um eixo de parafuso é colocado na estrutura de metal, mas é importante que o lado largo esteja na parte traseira estreitada e fina do lado da faca.
- Se o projeto for fornecido para uma porca para fixar a alça, ele deve ser usado e apertado com um parafuso, caso contrário, a alça será introduzida no mecanismo do último.
- A faca está vestida em um eixo de parafuso, mas é importante prestar atenção de que lado. A faca é instalada com precisão pelo lado plano da grelha, ou o produto que passa pelo moedor de carne "mastigará" e não corta.
- A treliça está firmemente presa à extremidade do eixo de parafuso e deve caber na lâmina o mais firmemente possível.
- Toda a estrutura é completamente fixada com uma porca de fixação.
Veja a foto mostra como as peças são inseridas em um moedor de carne mecânico.
Como coletar uma carne feita à mão: vídeo
Para facilitar a compreensão de qual parte é inserida e pelo algoritmo, assista ao vídeo. Ele mostra claramente como montar corretamente um moedor de carne manual.
Vídeo: Como montar um moedor de carne?
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