Como armazenar biscoitos, bolos, pães caseiros, tortas após assar?

Regras para armazenar cozimento caseiro.

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Tortas frescas, assar e avermelhadas - esta é uma sobremesa favorita de adultos e crianças. No entanto, após a aquisição de tais produtos na padaria, com não conformidade com as regras de armazenamento, os produtos se deterioram rapidamente, obsoleto, suas características de sabor pioram. Neste artigo, diremos como armazenar adequadamente produtos de muffins e biscoitos.

Como armazenar doces de levedura?

As regras de armazenamento dependem dos produtos que foram usados \u200b\u200bpara preparar o produto. Os doces menos armazenados com recheios. Isso não depende se o geléia de cereja ou a carne picada está dentro. Esses produtos são armazenados muito menos do que assar sem encher. O pão comum é armazenado muito mais longo que os pães de bunda devido à presença de uma grande quantidade de açúcar, gorduras e ovos.

Como armazenar doces de levedura:

Os especialistas acreditam que os produtos preparados com leveduras frescas prensadas são armazenadas por muito mais tempo que o cozimento, preparado usando leveduras ativadas a seco. Isso se deve ao método de sua produção e atividade. Para salvar as tortas após o cozimento, elas devem ser imediatamente colocadas em um prato largo e cobri -las com uma toalha.
Não tem permissão para estabelecer produtos um para o outro, porque eles perderão seu esplendor, resolverão rapidamente. Isso causará uma massa viscosa que se deteriorará rapidamente. Portanto, tortas, assim como pequenos pães, rolos, colocam um de cada vez para que não entrem em contato. Uma toalha limpa contribuirá para a preservação de uma crosta marrom, uma superfície crocante.
É aconselhável embalar as tortas em papel manteiga, colocar em um local escuro.

Como armazenar doces caseiros?

Lembre -se de que quaisquer doces devem ser armazenados apenas após o resfriamento completamente. Se os produtos estiverem quentes em sacos ou papel, a condensação aparecerá na superfície da embalagem, o que contribuirá para a aparência do mofo, a reprodução de patógenos dentro do produto.

Como armazenar doces caseiros:

Se não houver maneira de embalar produtos em forma fria, abra a embalagem, deixe a umidade sair completamente do produto. Somente depois disso fechar a embalagem. Da mesma forma, é necessário agir com quaisquer doces, independentemente de haver um preenchimento dentro dele ou não.
Para preservar a frescura, é recomendável envolver doces em um filme de comida ou sacos plásticos comuns. No entanto, isso deve ser feito após produtos de resfriamento completamente.
Para remover o excesso de umidade, imediatamente após o cozimento, é necessário colocar os produtos em uma tábua de madeira coberta com toalhas de papel, tampe com pano ou papel por cima. Isso prolongará a vida útil do produto. Somente depois disso é permitido embalar doces.

Como armazenar muffins depois de assar?

Cupcakes e produtos com a adição de uma grande quantidade de açúcar, leite condensado e óleo são piores. Graças a uma massa muito fácil e macia, os produtos estão desaparecendo rapidamente, seca e, em condições de alta umidade, é coberta com mofo, seu sabor se deteriora.

Como armazenar muffins após assar:

Portanto, é aconselhável armazenar cupcakes em papel alumínio, colocando -os na geladeira.
Para esses propósitos, você pode usar pacotes ou aspiradores selados.
A remoção total do ar permite salvar produtos por uma semana.
É permitido assar com ou sem encher, armazenar no freezer. Esse método de armazenamento é usado se os produtos precisarem ser armazenados por mais de uma semana.
Portanto, esse cozimento é colocado em recipientes para congelar ou sacos, removendo o ar deles usando um vácuo.
É necessário congelar em condições de geada rápida. Esses produtos são armazenados até 1 mês.

Quanta panificação você pode armazenar na geladeira?

Para comer esses produtos após o descongelamento, é necessário estabelecer produtos em 2-3 horas. Para devolver o frescor e uma bela aparência, além de um amplo aroma de cozimento, é permitido colocá -lo por vários minutos no forno. Se você vê que, apesar do armazenamento correto, os doces secaram um pouco, é recomendável colocar os produtos em uma assadeira coberta com papel manteiga e colocar um recipiente com água no fundo do forno. Graças ao vapor de água, o cozimento ficará macio e a crosta ficará ainda mais dourada.

Quanto você pode armazenar bolos na geladeira:

Após 5-7 dias, mesmo os doces devidamente gelados e embalados começam a se deteriorar, absorvendo cheiros dentro da geladeira.
Se você planeja armazenar tortas, kulebyaki ou pampushka no freezer, durante o processo de cozimento, você não pode permitir a crosta marrom escura. Isso é feito para cozinhar produtos por 5 minutos no forno.
Se o produto for coberto com uma crosta densa e escura, poderá ser descongelada em um microondas. Defina o forno de microondas para descongelar por um ou dois minutos, dependendo do peso do produto. Para cada 100 g, 1 minuto de descongelamento é suficiente.
Depois disso, um pote de água fervente é instalado no microondas, e o cozimento sem embalagem é colocado em um pires. Na potência máxima, você precisa manter os produtos por um minuto no forno. Tal manipulação tornará o cozimento mais macio, devolverá a frescura se tiver seco.

Como armazenar tortas após assar?

Tortas abertas com frutas, cerejas e morangos são piores. Se você planeja preparar tortas de frutas abertas, é melhor cobrir sua superfície com creme de leite com açúcar. Este revestimento prolonga o prazo de validade dos produtos. Portanto, 10 minutos antes de cozinhar, a superfície do produto é coberta com creme de leite com açúcar e é assado por mais 5 a 10 minutos.

Como armazenar tortas após assar:

Após o resfriamento completo, é recomendável cortar a torta em pedaços porções e dobrá -los, cobertos com recheio. É necessário que os recheios estejam em contato.
Em nenhum caso você deve colocar uma camada de creme de leite com açúcar e recheio de baga na massa. A massa ficará molhada, o que reduzirá significativamente sua vida útil.
Depois disso, as peças dobradas entre si são embaladas no filme de comida, colocadas na geladeira. É permitido armazenar essas tortas por 3-4 dias.

Como armazenar bolos depois de assar?

Pela tradição, os bolos da Páscoa são preparados com antecedência, armazenados por vários dias. Para que eles permaneçam frescos e saborosos, é necessário armazená -los corretamente.

Como armazenar bolos após assar:

Antes de remover o Waders para armazenamento, você precisa decidir quanto planeja armazenar o produto. Se for necessário manter o frescor por 3-4 dias, é melhor resfriar os bolos da Páscoa imediatamente após o cozimento por 3-4 horas.
Se você colocar imediatamente o bolo na bolsa e colocá -lo na geladeira, ele será coberto com mofo. Portanto, é necessário suportar o produto por várias horas à temperatura ambiente.
Depois disso, vale a pena embrulhá -lo em uma toalha limpa e de linho, colocada em uma panela esmaltada.
Sim, a preservação dos bolos da Páscoa pode ser usada com um conservante natural. Para esses propósitos, é necessário absorver a gaze em conhaque ou rum, envolver os bolos em várias camadas.
Os produtos são dobrados em uma panela esmaltada, cobertos com uma tampa, armazenados na geladeira. Bolos preparados podem ser armazenados por 3 semanas. Graças ao conhaque, o mofo não aparece e o bolo permanece molhado e macio, não seca.

Como armazenar um biscoito depois de assar?

Um biscoito para um bolo pode ser armazenado por três a quatro dias na geladeira. Para fazer isso, é resfriado por 8 horas à temperatura ambiente.

Como armazenar um biscoito depois de assar:

Os especialistas recomendam que você não retire os produtos do forno imediatamente após o cozimento, mas para esfriar dentro do forno. Somente depois disso você deve obter um biscoito, deitar em uma rede, cubra com uma toalha por 1-2 horas.
Depois disso, o biscoito deve ser colocado em um filme de comida ou papel de armazenamento. Assim, o biscoito pode ser armazenado por 3-4 dias. Se for necessário estender o armazenamento de até dois meses, é permitido congelá -lo.
Nesse caso, é necessário suportar o bolo por 12 horas à temperatura ambiente, colocar na bolsa, remover todo o ar e congelar. Antes do uso, é descongelado à temperatura ambiente por 2-3 horas.

Como armazenar Charlotte com maçãs depois de assar?

Charlotte é uma torta favorita de muitas donas de casa e crianças. Sua vantagem é a simplicidade de cozinhar. Normalmente, a sobremesa não é armazenada por um longo tempo, pois as crianças a comem com prazer. A duração do armazenamento depende dos métodos de preparação. É melhor usar maçãs verdes de cor verde durante a preparação de Charlotte. Vale lembrar que os frutos pintados em vermelho, depois de assar, esmagar, desmoronarem. Portanto, é recomendável usar Simirenko e outras maçãs verdes.

Como armazenar uma Charlotte com maçãs após assar:

Recomenda -se cortá -los em pequenos pedaços de 2 por 2 cm. Não coloque maçãs na superfície da assadeira e despeje a massa. É necessário misturá -los em um recipiente separado para que cada peça de maçã seja coberta com massa.
Isso aumentará a vida útil do produto. Deve -se lembrar que o bolo é melhor armazenado na geladeira devido à presença de maçãs, que pode azedar, percorrer a temperatura ambiente.
Se estiver planejado para usar o produto não imediatamente, mas você precisará esperar que os convidados cheguem, é recomendável esfriar completamente o produto, cortado em pedaços porções, deixe esfriar completamente. Depois disso, o cozimento dobra na embalagem, o ar é removido dela.
Vale lembrar que as maçãs dão a massa de umidade, por isso absorve cheiros. Portanto, em nenhum caso você pode armazenar o Charlotte Open. Definitivamente, deve ser apertado com filme plástico ou embalagem em recipientes. Também é recomendável que o armazenamento use uma assadeira, que é pré -fechada com filme plástico.

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Se as tortas tiverem um recheio de frutas ou queijo cottage, é recomendável armazená -las exclusivamente na geladeira. Sob a influência da temperatura ambiente, o enchimento pode percorrer, deteriorar -se, coberto de mofo. Isso reduz significativamente a vida útil dos produtos. Em formas embaladas embrulhadas em tortas de papel, podem ser armazenadas na geladeira por 5-7 dias.