Que você pode cozinhar leite saboroso: receitas, dicas, críticas

O leite é um produto necessário na dieta das crianças. Afinal, ele contém componentes úteis como cálcio e vitamina D. Neste artigo, diremos o que cozinhar do leite. 

O que pode ser feito de leite e ovos?

Quase todo mundo na geladeira tem leite e ovos. Destes, costumamos preparar uma omelete, mas a partir desses produtos podemos preparar muitas sobremesas e pratos festivos.

Como fazer pudim de leite e ovos?

As crianças adoram todos os tipos de sobremesas, incluindo sorvete. No entanto, se uma criança não puder estar com frio, você pode preparar um pudim incomum. 

Para esses propósitos, são necessários os seguintes ingredientes: 

• 500 ml de leite 
• 50 g de amido de batata 
• 50 g de açúcar 
• Vanilina 
• Uma gema grande 

Como fazer pudim de leite e ovos, receita para cozinhar: 

• Bata a gema em um pequeno recipiente, tendo separado anteriormente a proteína dela. Adicione 100 ml de leite, açúcar e amido. É necessário obter uma substância semelhante à massa. Em um recipiente com paredes grossas, o leite é necessário para aquecer.
• É necessário que ele ferve. Reduza o fogo e despeje a mistura de amido resultante com um fluxo fino. Deixe a pasta ferver por cerca de 5 minutos. Observe que o fogo deve ser muito pequeno para que a mistura não queime.
• É necessário alcançar uma substância espessa. Pré -colo os óculos e despeje o pudim resultante. Sirva resfriado ou quente. Você pode complementá -lo com chantilly. 

Como cozinhar de omelete de leite e ovos?

Existem muitas receitas, as mais comuns delas são cereais. No entanto, o uso do leite não termina aí. Existem muitas receitas deliciosas e saudáveis \u200b\u200bdeste produto. 

É mais fácil preparar uma omelete padrão a partir de leite e ovos. No entanto, esse prato é chato e todo mundo sabe como cozinhá -lo. Portanto, oferecemos uma receita de omelete no forno com vegetais. 

Para isso, você precisará dos seguintes produtos: 

• 2 ovos grandes 
• 50 ml de leite 
• 20 ml de molho de soja 
• 30 g de presunto ousalsichas  
• Um quarto de tomate 
• Um pouco de queijo 
• Vegetação 
• Óleo vegetal 

Como cozinhar de leite e omelete de ovos

• Em uma tigela separada, chicoteie o leite, ovos e o molho de soja com um batedor. Despeje metade da massa em uma panela quente, deita tomate picado, presunto e queijo por cima. Despeje as misturas com resíduos, coloque-o no forno por cerca de 10 a 15 minutos. 
• Para melhorar o prato, é necessário cobrir a parte superior do recipiente com papel alumínio. Isso aumentará a temperatura na tigela, tornará a preparação do prato mais rápido. Ao mesmo tempo, você receberá uma crosta de ninhada. 

O que pode ser feito de ovos, leite, farinha?

Outro prato excelente que pode ser feito de ovos de ovos são os bolos. As crianças apreciarão o prato, porque essa é uma alternativa magnífica à confeitaria comprada, mas neste caso muito útil. 

Como cozinhar bolos de ovos, leite, farinha?

Para cozinhar, você precisará dos seguintes ingredientes: 

• 400 g de farinha 
• 200 g de açúcar 
• 120 g de margarina 
• 1 ovo grande 
• 100 ml de leite 
• Fermento em pó 

Como cozinhar bolos de ovos, leite, farinha:

• É necessário amassar a margarina com farinha em um navio separado. Uma migalha solta deve ser obtida. Digite o fermento em pó, açúcar. Adicione ingredientes líquidos. Coma tudo e, se necessário, despeje um pouco mais de farinha para que a massa fique espessa e viscosa.
• Encontre uma folha fina, sua espessura deve ser de aproximadamente 5 mm. Corte o moldepechenyushki Ou bolos pequenos, colocados no pergaminho. A temperatura de preparação perfeita é de 180 graus. Para cozinhar bolos no forno, você precisará de um quarto de hora. 

Como cozinhar panquecas de ovos, leite e farinha?

Os fãs das redes sociais viram panquecas incomuns, bonitas e exuberantes, que são chamadas panquecas. Eles podem ser preparados em casa. 

Para esses fins, você precisará dos seguintes produtos: 

• 2 ovos grandes 
• 180 ml de leite 
• 180 g de farinha de trigo 
• Fermento em pó 
• 50 g de açúcar 
• Vanilina 

Como cozinhar panquecas de ovos, leite e farinha:

• Coma um ovo com ingrediente para leite e despeje o açúcar. Nesta fase, bata tudo com um batedor. Não há necessidade de obter espuma exuberante, o suficiente para que a massa se torne homogênea. Digite farinha, fermento em pó e aditivos adicionais.
• Idealmente, a massa é bastante espessa, em consistência, assemelha -se a um creme de leite denso, grosso e gordo. Coloque a panela no fogo e aqueça -a em um estado quente. Adicione um pouco de óleo. É melhor usar uma panela com revestimento anti -palito. Despeje uma pequena porção de massa na panela. Deve ser mais do que quando prepara panquecas padrão.
• Cubra a panela com uma tampa e cozinhe em fogo médio. Quando a parte superior do prato se torna bolha, os recessos aparecerão nela, é necessário virarpanquecas E frite 1 minuto. Nesta fase, você não precisa cobrir a tampa.  Você pode adicionar um pouco de raspas de laranja ou limão. 

O que pode ser preparado a partir de leite, ovos, açúcar?

Uma sobremesa bastante incomum é um bolo inteligente. No processo de cozimento, ele é dividido em camadas, a parte inferior é obtida a partir da massa e a parte superior se assemelha a uma camada de coalhada macia. 

Como cozinhar, ovos, bolo inteligente de açúcar?

Ingredientes: 

• 130 g de óleo de vaca 
• 500 ml de leite 
• 5 ovos grandes 
• 140 g de açúcar 
• 120 g de farinha 
• Vanilina 

Como cozinhar de leite, ovos, bolo inteligente de açúcar:

• É necessário separar as proteínas das gemas, mas um ovo é completamente inserido no vaso. Trabalhe na missa com uma corola, adicione açúcar e vanilina. Você receberá uma massa amarela na qual precisa derramar óleo.
• Anteriormente, é derretido em um microondas ou em banho -maria. Sem parar o chicote, adicione a farinha em pequenas porções. Depois disso, misture novamente e despeje a porção inteira do leite. O resultado é uma massa muito líquida. Em uma tigela separada, bata as proteínas em uma espuma exuberante. Não há necessidade de adicionar açúcar a eles, mas você precisa obter espuma estável.
• Em pequenas porções, adicione proteínas à massa do leite e misture cuidadosamente com uma espátula de madeira no sentido horário. Não se preocupe, a massa realmente acaba muito líquida. Lubrifique o formulário com óleo e transfira suavemente a massa para o recipiente. Asse a 180 graus. O tempo de cozimento é de aproximadamente 45 minutos. Corte a torta é permitida depois que esfriar. É melhor desligar o forno e deixar o prato até esfriar completamente. Isso impedirá a liquidação. 

Como cozinhar do leite, ovos, suflê de açúcar?

Você pode fazer um suflê muito saboroso com o leite. Esta é uma sobremesa leve que é caracterizada por baixo teor de calorias. 

Ingredientes: 

• 400 ml de leite 
• Gema grande
• 30 g de gelatina 
• 120 g de açúcar 
• 80 g de cacau 
• 100 g de biscoitos de areia 
• Vanilina 

Como cozinhar de leite, ovos, suflê de açúcar:

• É necessário absorver gelatina em uma pequena quantidade de leite frio. Coloque o resto do leite no fogo e cozinhe até que o vapor comece a se destacar. 
• Adicione o açúcar e a gelatina dissolvida ao leite. Misture bem, mas não permita ferver. Entre em Vanillin, desligue o aquecimento e deixe esfriar um pouco. É necessário que a gelatina seja completamente dissolvida.
• Se isso não acontecer, coloque novamente no fogo e no calor, em nenhum caso você deve ferver a mistura. Certifique -se de deixar a pasta para esfriar. Entre metade da manteiga nele. Em um navio separado, é necessário transformar biscoitos em uma migalha. Isso pode ser feito usando um liquidificador ou misturador. Se não houver equipamento de cozinha, esmague uma colher, entre no óleo derretido, gema e se transforme em uma massa pegajosa.
• É necessário que esculpe como Plasticine. Uma pequena quantidade de manteiga deve ser colocada na parte inferior do formulário. Coloque a mistura de areia de biscoitos. Depois disso, é muito cuidadoso para que as migalhas não se subam, despejam a massa do leite.
• Coloque na geladeira por cerca de 2-3 horas, durante esse período a gelatina congelará. Para separar o suflê da forma, é necessário mergulhá -lo em água quente. Isso contribuirá para a partida das paredes. Gire o recipiente, remova a sobremesa, corte em pequenas porções. Você pode servir com chocolate derretido ou chantilly. Essa sobremesa combina bem com frutas e frutas frescas. 

O que pode ser feito de leite azedo?

Quando o leite é azedo, muitas donas de casa não perturbam, porque um grande número de pratos pode ser preparado a partir deste produto. Obviamente, os mais comuns são panquecas. No entanto, daremos receitas para pratos mais interessantes. 

Como fazer queijo cottage com leite azedo?

Ingredientes:

• Leite azedo

Como fazer queijo cottage com leite azedo:

• Você precisará de dois recipientes, um dos quais é mais do que o outro. É necessário despejar um produto azedo em uma panela menor e colocar uma panela grande no fogo, tendo água derramada anteriormente nela.
• Nele você precisa abaixar o recipiente com leite. Como resultado, você tomará um banho de água. Durante o aquecimento, o líquido será dividido em duas camadas - soro e queijo cottage. A massa parecerá um líquido com flocos. Durante o aquecimento, o Cottage Cheese se estabelecerá no fundo e o soro estará no topo.
• Para dividir os ingredientes, é necessário forçar o produto resultante através da gaze. Não despeje soro, você pode usá -lo para assar. Aperte o queijo cottage e use a seu critério. Se você gosta de um produto seco, é melhor pendurar sobre a tigela, não pré -pressionando, por várias horas. Assim, você ficará delicioso e suculento queijo cottage.

Como fazer uma torta de rack com leite azedo?

Você pode assar um bolo de sêmola de leite azedo. 

Ingredientes:  

• 180 g de semolina 
• 180 g de farinha 
• 200 g de açúcar 
• 250 ml de leite azedo 
• 3 ovos grandes 
• Fermento em pó 
• 240 g de margarina 

Como fazer uma torta de erupção cutânea com leite azedo:

• Na fase inicial, é necessário derramar uma semolina em um produto azedo e sair por 1-2 horas. É necessário que a massa se torne homogênea e macia. Durante esse período, a semolina incha e se torna não granular, mas semelhante ao creme.
• Adicione o restante dos ingredientes, ou seja, farinha, açúcar, margarina. Não é necessário derreter. É melhor preparar migalhas de farinha em um vaso separado, misturando -se com a farinha.
• Somente depois disso uma massa de leite azedo pode ser introduzido em migalhas de margarina. Asse 40 minutos. Lembre -se de que o aquecimento deve ser pequeno, ter aproximadamente 170 graus. 

O que pode ser feito de leite em uma panela

Todo mundo está acostumado ao fato de você poder fazer uma omelete com leite e ovos em uma panela. No entanto, este não é o único prato. Você pode fritar uma torta deliciosa em uma panela. Esta opção ajudará se você estiver de férias, não há forno, mas quero agradar as crianças com uma deliciosa sobremesa. 

Como cozinhar um bolo de pêra do leite em uma panela?

Ingredientes para o recheio: 

• Duas peras grandes 
• 50 g de açúcar 
• 30 g de óleo vegetal 

Para o teste:  

• 30 g de óleo vegetal 
• 100 ml de leite 
• 2 ovos grandes 
• 120 g de farinha 
• 30 g de chamariz ou amido 
• Fermento em pó 

Como cozinhar um bolo de pêra do leite em uma panela:

• É necessário misturar ingredientes secos em uma embarcação separada e adicionar leite, ovos e óleo vegetal a eles. É necessário que fique uma massa bastante grossa, como para panquecas.
• A substância é completamente misturada. É necessário deixar a massa por cerca de 20 minutos. Não se esqueça de derramar o fermento em pó. Durante esse período, a massa se tornará um pouco magnífica do que antes. Agora aqueça a panela, despeje um pouco de óleo vegetal. É importante usar um produto refinado, sem cheiro, para que o prato não tenha gostos adicionais.
• Despeje o açúcar e adicione peras. Cubra com uma tampa, você deve pegar peras no xarope. Não permita manuseio, é necessário que as massas se tornem cor de caramelo e cubra as peras. Assim que a substância adquire uma tonalidade dourada, despeje a massa por cima e cubra com uma tampa. É necessário preparar essa torta por um terço de uma hora. 

Como cozinhar panquecas do leite em uma panela?

Panquecas preparadas no leite são bastante saborosas.No entanto, Para obter uma pequena espessura, sabor cremoso delicado, você precisa conhecer alguns segredos. 

Ingredientes: 

• 400 ml de leite 
• 3 ovos grandes 
• 20 g de açúcar 
• 120 g de farinha 
• Uma pitada de sal 
• Óleo vegetal para fritar 

Como fazer panquecas com leite em uma panela:

• É necessário misturar ovos com açúcar em um prato pequeno. Divida a massa em duas partes. Despeje a massa em ingredientes a granel com um fluxo fino, tendo misturado anteriormente -os. O resultado é uma massa grossa usada em panquecas.
• Você precisa derramar em um fluxo fino uma mistura de leite-vic para que a massa se torne bastante líquida. Aqueça a panela, tendo esfregado anteriormente com gordura de porco ou óleo vegetal.
• Lembre -se de que o óleo não precisa ser derramado em grandes porções, basta que a frigideira traga um pouco. Despeje a metade da massa, nivelando a borda para fazer uma panqueca fina. Fritarpor um lado, vire -se para outro. Tais panquecas podem ser servidas à mesa, depois de regar com leite condensado. Você pode usar recheio salgado, porque as panquecas são obtidas com um sabor neutro, até o recheio, a carne e o queijo cottage com verduras podem ser embrulhados nelas. 

O que pode ser feito de leite rapidamente?

Muitas donas de casa não sabem onde "descartar" o leite. Acreditamos que a maneira mais fácil de usá -lo é a preparação de coquetéis de laticínios úteis. Se você não sabe hentão você pode fazer leite rapidamenteRecomendamos que você experimente e use nossas receitas.

Framboesa

Ingredientes: 

• Um punhado de framboesas 
• 50 g de açúcar 
• Meio litro de leite 
• 100 g de selo cremoso 

Ras Raspberry Cocktail, receita:

• É necessário usar aparelhos de cozinha, como um misturador ou liquidificador. Recomendamos usar um liquidificador, pois a massa é obtida com espuma exuberante e grandes bolhas. O coquetel é o mesmo que no café.
• É necessário despejar frutas no liquidificador e adicionar açúcar. Ligue o dispositivo ederramar Ingredientes. É necessário que, como resultado, seja obtida o purê de batatas. Despeje uma pequena quantidade de leite com um riacho fino e trabalhe novamente com utensílios de cozinha.
• Entre no sorvete cremoso e em pequenas porções, sem desligar o liquidificador, despeje um fluxo fino de leite. Se o fluido jogar, administre -o em pequenas porções para não derramar o coquetel de leite.
• Bata até que um líquido de ar homogêneo com um grande número de bolhas seja obtido da massa. As bagas podem ser substituídas por banana ou morangos. Lembre -se, em coquetéis de baga, framboesa e morangos são frequentemente encontrados. Portanto, crianças pequenas podem não apreciar esse prato. 

Cocktail de laticínios com conhaque

Não apenas coquetéis não alcoólicos são preparados a partir do leite. Com a participação deste produto, você pode preparar uma excelente bebida para os hóspedes. 

Ingredientes: 

• 230 ml de leite 
• 50 ml de conhaque 
• 180 g de vedação 
• 20 g de café 
• Canela 

Coquetel de laticínios com conhaque, receita:

• É necessário fabricar café forte e, depois disso, bater no sorvete com leite e conhaque em uma xícara de liquidificador.
• Despeje café na missa. Despeje o produto resultante em óculos, você pode adicionar vários cubos de gelo. 

O que pode ser delicioso com o leite?

Ele se estabeleceu bem com sopa de leite. É preparado sem o uso de cereais e açúcar. Curiosamente, você pode cozinhar pratos deliciosos com bacon e até batatas do leite. 

Como fazer uma sopa deliciosa com leite?

Ingredientes: 

• 500 ml de leite 
• 30 g de manteiga 
• Cebola grande 
• 230 g de batatas 
• 120 g de bacon 
• noz-moscada 
• Folha de louro 
• Sal 
• Pimenta preta 

Como fazer uma sopa deliciosa com leite:

• É necessário derreter o óleo em uma panela pequena e adicione uma viga. Como resultado, eles devem receber uma batata frita dourada. Adicione as batatas a esta mistura, despeje uma pequena quantidade de água fervente. Em seguida, coloque sal, pimenta e folha de louro. Cozinhe por 25 minutos. No recipiente em que as batatas são preparadas, é necessário derramar leite e deixá -lo ferver. 
• Usando um liquidificador, moa tudo em uma massa cremosa de ar. Corte o bacon em tiras e seque no forno por 10 minutos. No topo da sopa, coloque as camadas de bacon e biscoitos. Esta é uma ótima opção para sopa leve, para aqueles que se sentam em uma dieta ou que têm um problema de estômago. 

Como fazer uma deliciosa geléia com leite?

Quase todo mundo se lembra do gosto desde a infância - uma geléia de leite incomum de um jardim de infância. No entanto, agora as donas de casa modernas praticamente não estão preparando essa comida. Nós oferecemos para desenhar. 

Para isso, você precisará: 

• 30 g de amido 
• 550 ml de leite 
• Açúcar a gosto 

Como fazer uma deliciosa geléia com leite:

• Despeje quase todo o leite no recipiente, deixando 100 ml. Misture o leite restante com açúcar e uma pequena quantidade de amido. Deixe o leite em chamas e, quando ferver, certifique -se de derramar um fluxo fino, constantemente mexendo a mistura de amido.
• Como resultado, a massa deve engrossar. Mexa constantemente até que a massa fique bastante espessa, esfrie. Você pode polvilhar com chocolate ralado por cima. Como mostra a prática, as crianças adoram muito esse prato, apesar de toda a sua simplicidade. 

O que pode ser feito de leite e açúcar?

O prato de leite mais simples é o sorvete. É muito melhor do que uma loja, pois é preparado a partir de leite natural. É melhor para esses propósitos escolher produtos rurais, com uma alta porcentagem de conteúdo de gordura.

Como cozinhar sorvete de leite e açúcar?

Esse prato ficará grosso, saboroso, com um rico aroma cremoso. 

Ingredientes: 

• 900 ml de leite 
• 5 ovos de galinha grandes 
• 120 g de manteiga 
• 30 g de amido de batata 
• 250 g de açúcar 

Como cozinhar sorvete de leite e açúcar:

• É necessário separar as gemas das proteínas. Proteínas para pratos de cozinha não são usadas. É necessário esfregar as gemas com o adoçante na tigela para que não haja cristais. Agora, com muito cuidado, em pequenas porções, despeje o amido e continue a misturar. É necessário que a massa se torne homogênea, sem caroços. 
• Em um pequeno recipiente, aqueça o leite, levando -o a ferver. Em pequenas porções, adicione a mistura de ovos ao leite, misturando -se bem. Digite a manteiga picada em pedaços. Em seguida, você precisa construir um banho de água. Pegue uma tigela grande, despeje água nela e mergulhe a panela com uma massa cremosa. Agora leve fogo e continue a aquecer.
• E não se esqueça de misturar constantemente a mistura. É necessário calcular a média por um longo tempo, até que a mistura se torne espessa. Assim que a massa esfriar, pegue uma batedeira e bata por 5 minutos. É necessário obter uma espuma persistente. Deite -okremski E coloque rapidamente no freezer. Após cerca de 1-2 horas, o sorvete estará pronto. 

Como fazer leite condensado com leite e açúcar?

Você pode fazer um delicioso leite condensado com o leite. 

Para isso, os ingredientes serão necessários: 

• 1 litro de leite 
• 250 g de açúcar 
• Um pouco de Vanilin 

Como cozinhar leite condensado do leite e açúcar:

• Para preparar o prato, você precisa escolher uma panela com um fundo grosso e paredes para que a mistura não queime. Despeje o adoçante no fundo e adicione uma pequena quantidade de leite. Coloque um pequeno fogo e mexa bem. É necessário que os cristais sejam completamente dissolvidos. Despeje o leite restante, deixe ferver ereduzir Aquecimento até o mínimo.
• É melhor cozinhar este prato usando um cortador para que a mistura não fique apenas cozida, mas definhando em fogo baixo. Você não precisa cobrir com uma tampa. Misture a pasta de tempos em tempos. Depois disso, é necessário deixar o leite em paz, você precisa mexer ocasionalmente. Como resultado, a massa deve ser fervida em cerca de 2/3. A partir de 1 litro de líquido, é obtido aproximadamente 400 ml de leite condensado.
• No final do cozimento, quando a massa se torna espessa e adquire uma tonalidade de creme, você precisa adicionar uma pequena quantidade de vanilina. Não se preocupe se a massa parecer muito líquida para você. O leite amaldiçoado ficará espesso imediatamente após o resfriamento. Despeje em um recipiente de vidro e cubra com uma tampa. Armazene na geladeira. Esta é uma ótima opção para regar panquecas ou preparar café da manhã. 

Que você pode cozinhar leite saboroso: comentários

Obviamente, o leite é um produto muito útil que pode ser usado para cozinhar pratos doces e salgados. Sobremesas e uma variedade de produtos lácteos fermentados são preparados a partir dele. Abaixo pode ser encontrado com críticasdonas de casa, Que geralmente preparam pratos de leite. 

Que você pode cozinhar saboroso do leite, comentários:

Natália. Meus pais moram na vila, então toda semana eles transferem 5 litros de leite. Na minha família, eles não o amam frescos, então você tem que criar vários pratos. As crianças se apaixonaram por sorvete, que eu preparo de acordo com a receita antiga, com a adição de ovos. E meu marido ama Brynza, que eu cozinho sozinho, com a adição de sal e refrigerante. 

Eugene. Eu tenho minha própria economia, então leite suficiente. Eu vendo parte, deixo um pouco para mim. Às vezes, fontes, e então você tem que inventar alguma coisa. Panquecas comuns do leite azedo já estão cansadas, então eu costumo cozinhar tortas e tapetes. As crianças gostam muito de sobremesas semelhantes, apesar de sua simplicidade. 

Galina. Eu compro leite, já que tenho filhos pequenos. No entanto, as crianças realmente não gostam de beber frescas, você precisa cozinhar algo. Um dos pratos mais amados dos meus filhos é a geléia feita de leite e suflê. Eles não têm idéia do que eu acrescento lá, mas comem com prazer. Esta é uma maneira astuta, descobri que as crianças usariam mais "leite ".  

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O leite é um produto universal que pode ser considerado um produto essencial. A partir dele, você pode preparar uma enorme quantidade de sopas de laticínios e sobremesas. 

VÍDEO: O que cozinhar do leite?