O que pode ser preparado a partir dos resíduos de Vermicelli, espaguete, massas: receitas

A partir dos remanescentes de Vermicelli, você pode cozinhar muitos pratos deliciosos. Leia mais no artigo.

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Os pratos de macaron e espaguete são um dos pratos mais difundidos. Os cozinheiros iniciais preferem -os para facilitar a preparação e experientes - para a velocidade do cozimento.

Leia em nosso site outro artigo sobre o assunto: "Esparguete à bolonhesa". Você encontrará 2 melhores etapas -passo -passo com ingredientes detalhados.

Muitas vezes, é o prato (macarrão ou aletria) que permanece depois do jantar ou do almoço. Naturalmente, é uma pena jogá -los fora e as pessoas simplesmente fritarem em uma panela e usá -lo como acompanhamento ou aquecer no microondas. Mas você pode fazer pratos deliciosos com eles. Neste artigo, você aprenderá o que pode ser preparado a partir do resto das massas - saboroso e rápido. Leia mais adiante.

Quais são os tipos de macarrão?

A palavra grega foi emprestada na Rússia "Macaria" - "comida feita de farinha de cevada". Na Itália, seu nome é "Massa"-"massa". Matérias -primas para massas clássicas são a farinha de água e o trigo. Após amassar, o produto é seco. Quais são os tipos de macarrão?

Em tamanho, eles estão divididos, de acordo com a classificação italiana:

-ini -small
-Etti e Ette -Earrage
-oni -large

O principal é a separação de macarrão na forma:

Figura
Curto
Grandes
Para sopas
Para preencher
Para assar

Cada um deles tem tempo de preparação diferente, geralmente é indicado na embalagem do produto.

Funchoza: O que é?

A culinária asiática, e especialmente chinesa, não perde sua popularidade. Em quase qualquer loja, há racks com ingredientes orientais. Os fãs de Funchose varrem as prateleiras. O macarrão de vidro é bom tanto quente quanto frio. Ela recebeu esse nome devido ao fato de que, na forma final, ela adquire transparência. Inicialmente, a Funchose era feita de amido do feijão de Mung, crescendo na Índia. Na maioria das vezes, o macarrão agora inclui amido de milho ou batata. O principal é não confundir essas massas com macarrão de arroz, que esbranquiçará o processo de cozimento.

É melhor cozinhar Funchoz de cada vez. Se você cozinhar novamente, perde o sabor. Portanto, coma completamente, para não acertar a cabeça, o que fazer com o resto.

Como cozinhar espaguete corretamente?

Qualquer produto tem suas próprias sutilezas da culinária, o que é importante observar para obter um prato delicioso e estético. Como cozinhar espaguete corretamente? Spaghetti também tem seus segredos:

Para a conveniência da cozinha, os pratos devem ser amplos.
Use para cada um 100g espaguete 1 litro Água pura, não do guindaste.
Ferver água fervente na proporção 10 gramas no 100g produtos.
Não coloque espaguete em água fria para não ficar juntos. É necessário mexer depois de deitar em água fervente.
Cozinhe para a mesa imediatamente para a mesa cerca de 10 minutos, al dente ou Cerca de 8 minutos - Para assar ou extinção subsequente com outros produtos.
Por prontidão, drene a água através de uma peneira, enxágue a massa com água fria, se o uso do prato não for imediatamente.

De acordo com a etiqueta para espaguete, um garfo deve estar sobre a mesa, que precisa ser rolante durante a refeição, pressionando o prato na borda da borda.

O que pode ser preparado a partir dos resíduos de Vermicelli, espaguete, macarrão, massas, fundações?

A culinária tradicional de quase qualquer país não pode ignorar um produto como massas. Eles vão bem com carne, peixe, queijo, cogumelos. Com base nessa base e suas variações, a maioria dos pratos clássicos é construída, que é uma marca registrada dos países do mundo. Macone pode ser um prato ou um prato independente.

Portanto, eles podem ser aquecidos no dia seguinte com um ovo em uma panela. Espaguete preparado com peixe no forno, adicione sabor e satisfação a muitos pratos. O que pode ser preparado a partir dos resíduos de Vermicelli, espaguete, macarrão, massas, fundações? Abaixo, você encontrará várias receitas - deliciosos pratos de macarrão que podem ser cozidos rapidamente. Leia mais adiante.

Macarrão, espaguete com creme: receita

Carbonar é uma das receitas favoritas da cozinha italiana. Uma característica do prato é que o molho e o espaguete são preparados ao mesmo tempo, e o primeiro terá que trabalhar no primeiro. Então, preparamos massas com creme.

A receita inclui os seguintes produtos:

Spaghetti - 200 g.
Creme - 150 g.
Variedade difícil de queijo - 200 g
Ovos - 2 PCs.
Azeite - 2 colheres de sopa. eu.
Óleo vegetal - 3 colheres de sopa. eu.
Alho - 2 cravo.
Bacon - 150 g.
Noz -moscada, sal, pimenta - a gosto

Cozinhe assim:

Corte o bacon, o alho e frite em fogo baixo em óleo vegetal.
Misture chantilly, ovos, queijo ralado e manjericão picado, especiarias ao seu gosto.
Al Denta Spaghetti colocou uma panela para Bekon com alho. Despeje o molho, misture, deixe definhar sob a tampa. Desligue o fogão. Deixe -me preparar cerca de 15 minutos, à prontidão dos ovos.

A complexidade do prato é apenas no momento do creme de chicote. Para o melhor resultado, basta enrolá -los primeiro. O carbonar caseiro permitirá um momento para tocar a culinária italiana. Leia mais adiante.

Colar com creme e queijo: receita

A receita é fácil de executar, e o sabor cremoso e cremoso dará um sabor delicado e cheiro aromático do prato. Aqui está uma receita de pasta com creme e queijo:

Ingredientes:

Espaguete - 400 g.
Creme de queijo - 200 g.
Creme 20% de teor de gordura - 200 g.
Alho - 3 cravo
Manteiga - 1 colher de sopa. uma colher
Óleo vegetal - 1 colher de sopa. uma colher
Sal, pimenta - a gosto

Cozinhe assim:

Coloque a manteiga na panela pré -aquecida e envie o alho esmagado pelo lado plano da faca.
Frite antes do aparecimento de aroma e crosta dourada.
Pegue o alho da panela, despeje o creme e desligue o queijo derretido ralado.
Mexa o molho até que se torne homogêneo. Se aparecerem os caroços, limpe o molho através de uma peneira e cozinhe ainda mais.
Sal, pimenta ao seu gosto. Transfira o macarrão para a panela, misturando -se por alguns minutos.

O prato é delicioso em simplicidade e gosto pronto!

Massas reais em flot: receita

Este é um prato com história. I.V. Stalin me elogiou "Macone em flot", E os professores de uma das escolas culinárias de Yalta B. S. Kanenebogen, que inventou este prato. Ele até triunfantemente participou da competição internacional de Cook. A combinação de carne com macarrão era conhecida antes, mas o cozinheiro seguiu sua própria tecnologia de preparação, que abriu a receita de um novo lado. A carne deve ser da melhor qualidade. A superfície ondulada é necessária para enfiar a carne picada na massa, e é por isso que o sabor incomum dos pratos é alcançado. A água é derramada à taxa de 6 partes por parte da massa. Aqui está uma receita para um prato tão real:

Ingredientes necessários:

Mineração de carne - 550 g.
Massas onduladas - 450 g.
Cebola - 350 g.
Água - 2,5 litros.
Manteiga - 100 g.
Sal

Cozinhe assim:

O macarrão deve ser cozido até a plena prontidão (sem Aldende, neste caso não funcionará).
Escorra a água e adicione meio pedaço de manteiga.
Em uma panela, frite a cebola picada em 50 gramas de óleo, na outra carne picada.
Adicione sal e pimenta quando a carne estiver completamente pronta.
E agora combine todos os ingredientes de tal maneira que a carne picada destaca o macarrão de todos os lados, inclusive por dentro.

A receita se tornou um prato clássico da cozinha russa. Agora, conhecendo as nuances, talvez alguém abra a receita de um novo lado.

Espaguete com frutos do mar: receita

Preparar massas com camarão ou qualquer outro frutos do mar não é tão difícil quanto parece. E o resultado fará você admirar parentes e amigos. Aqui está uma receita de espaguete com frutos do mar:

Para cozinhar, eles serão úteis:

Camarão - 0,5 kg.
Espaguete - 500 g.
Creme - 300 ml.
Alho - 2 cravo
Cebola - 2 meio
Vinho branco seco - 100 ml.
Manteiga - 1 colher de sopa. eu.
Azeite - 2 colheres de sopa. eu.
Salsa, manjericão, especiarias - a gosto

Cozinhe assim:

Descasque o camarão das cabeças e da concha. Coloque a limpeza.
Pique finamente o alho e a cebola.
Em uma mistura de azeitona e manteiga, frite o alho até a crosta dourada.
Coloque as conchas e as cabeças de camarão aqui.
Ensopado mais 5 minutos E retire o conteúdo das panelas. Frite a cebola no óleo de cheiro resultante até amolecer.
Ferver 5 minutos Vinho (antes da evaporação do álcool).
Despeje o creme, a pimenta e o sal.
Coloque o camarão, toque durante 8 minutos E remova do queimador.
A massa deve ser cozida até a prontidão incompleta. Se eles já esfriaram, aqueça em um microondas.
Transfira o espaguete restante para a panela, há camarão e verduras cozidas.

Ao colocar o prato em um prato, você pode decorar com queijo ou tomate cereja.

Pasta de peixe com macarrão encaracolado: receita

Uma receita rápida e deliciosa usando peixe enlatado. Aqui está uma receita para massas de peixe com macarrão encaracolado:
Como parte:

Figura Pasta - 400 g.
Cavala em petróleo - 1 banco
Ketchup nítido grosso - 1, 5 xícara
Cabeça de alho
Salsa, coentro - 50 g.
Óleo vegetal - para assar
Pimenta, sal, especiarias

Cozinhe assim:

Prepare o molho. Coloque o peixe da jarra em um prato ou tigela profundo, abra com um garfo. Pique as verduras finamente, adicione ketchup e óleo vegetal, misture com cavala.
Aqueça a pasta acabada.
Agora misture os produtos em um recipiente e sirva quente.

A quantidade mínima de manipulações com o fogão traz uma vantagem adicional ao prato. De fato, está se preparando enquanto o macarrão ferve.

Macarrão com cogumelos e abobrinha em molho cremoso: receita

Um prato muito interessante a gosto. Se você tiver o resto da massa, tente cozinhá -lo. Você poderá surpreender sua casa com um gosto incomum. Aqui está uma receita de macarrão com cogumelos e abobrinha em molho cremoso.

Ingredientes do prato:

Macarrão 0,5 kg.
1 cebola
2 dentes de alho
Um quarto de uma colher de gengibre fresco
6 folhas de repolho
Duas abobrinhas
300 gramas de cogumelos
Greens de salsa
Folha de louro
Especiarias
Um copo de creme de baixo gordura

Cozinhe assim:

Misture o macarrão cozido ao seu gosto com molho picante.
Cozinhe o molho como este: corte a cebola, frite em uma panela profunda para transparente. Em seguida, coloque gengibre e alho picado.
Pique as folhas do repolho. Limpe a abobrinha e corte em círculos. É o suficiente cortar os cogumelos com fatias. Envie comida para a panela. Eça até que a abobrinha esteja suavizada.
Pepper, sal, polvilhe com salsa, jogue algumas folhas de louros, despeje o creme.
Equipe até ficar cheio. O creme não deve ferver.
Deitando um prato e “goulash” em pratos, decore com queijo ralado conforme desejado.

A variedade de gostos neste prato é combinada com sucesso com massas e merece se tornar uma receita de marca para qualquer dona de casa.

Macarons com presunto: receita

Os componentes dos pratos são tão acessíveis quanto em receitas anteriores. Todos os produtos estão na geladeira em qualquer cozinha. Basta preparar o resto da massa e prosseguir para cozinhar.

Aqui está o que você precisa:

400 GR Macaron
1 cebola
200 gramas
150 gramas de queijo
300 g de ervilhas verdes congeladas
2 colheres de sopa. eu. farinha
3 l. manteiga
Leite.
noz-moscada
Pimenta
Um monte de manjericão
Pimenta preta moída e sal

Cozinhe assim:

Limpe a cebola, corte em pequenos cubos e presunto de palha.
Corte a crosta do queijo, corte em um pequeno cubo 2/3, o restante é esfregado em um ralador fino.
Em uma frigideira profunda na manteiga derretida, passe o arco até que se torne transparente.
Adicione presunto, ervilhas congeladas, sal, pimenta e cozinhe 5 minutos.
Desligue o fogo sob a panela, derreta o queijo em cubos.
Aquecer o forno até 180 graus.
Neste momento em outra panela, em 2 colheres de sopa. eu. Manteiga, farinha marrom.
Despeje o leite e mexa continuamente 5 minutos Em fogo baixo.
Lave o manjericão, seque, selecione as folhas, corte -as, adicione ao molho.
Tempere com pimenta, sal, noz -moscada ralada.
Coloque o macarrão misto com cebola e presunto em uma assadeira untada, despeje o molho uniformemente em forma.
Polvilhe com queijo ralado por cima.

Asse até a crosta marrom-ouro. Deite -se em pratos e decore com ervas.

Espaguete "verde": receita

Os amantes de vegetais são adequados para essa receita para massas de espinafre. O espaguete "verde" é saboroso e apetitoso. Aqui está a receita.

Produtos necessários:

400 g de espaguete pronto
100 g de espinafre fresco (ou 2 colheres de sopa de congelamento)
1,5 cabeças de alho
100 g de queijo sólido
50 g de endro
Óleo vegetal para assar
Especiarias, temperos

Cozinhe assim:

Primeiro, você deve ferver o espaguete em uma grande quantidade de água. Para não ficar junto e cozinhar mais rápido, adicione uma colher de óleo vegetal à água. Se você tiver o resto, aqueça -os.
Corte o alho com anéis, frite em óleo até dourar, removido com uma colher de fenda da panela e jogue -a fora.
Frite no mesmo óleo 5-7 minutos espinafre.
Misture bem o espaguete com espinafre.

Você pode servir direito ou decorar com ervas frescas e alho finamente picado.

Macaron "Mom Roma": receita

A combinação original de produtos não deixará ninguém indiferente. Tente fazer isso para sua família ou convidados. Aqui está a receita macaron "Mom Roma":

Componentes:

450 GR Macaron
100 g de bacon
100 g de dreno. Óleos
0,5 xícaras de queijo ralado
4 tomates
3 ovos
2 colheres de sopa. eu. creme
150 g de Champignons
Temperos e especiarias

Cozinhe assim:

Aqueça o restante da massa, coloque um pedaço de manteiga, misture bem.
Pique finamente o bacon, o presunto, frite em óleo derretido.
Envie tomates e cogumelos de palha cortados lá. Encontre a suavidade dos Champignons. É aproximadamente 8-10 minutos.
Misture ovos, creme, adicione, pimenta, despeje o molho de tomate.
Desligue o fogão, os ovos chegarão prontos depois de 15 minutos.
Ao servir na mesa, despeje o molho na massa e polvilhe com queijo ralado por cima.

Os produtos macarone são o produto mais popular para a culinária diária. Uma boa compatibilidade com a carne os torna duplamente satisfatórios e deliciosos produtos. Experimente os gostos. Adicione cogumelos fritos, legumes ou qualquer produto de peixe ao restante da massa, e você receberá um prato único. Desfrute de sua refeição!