O que pode ser preparado a partir de resíduos de carne cozida?

Neste artigo, você aprenderá a preparar diferentes pratos originais dos remanescentes de carne cozida, da qual seus parentes e convidados ficarão encantados. Além disso, você pode cozinhar não apenas sopa ou decorar com carne um prato, mas também fazer doces do produto e salada com um sabor único.

Existem muitas receitas para fazer segundos pratos, a saber, pratos de resíduos de carne cozida, talvez os mais comuns. Você mesmo pode escolher o certo, dependendo das preferências. Existem primeiros pratos, mas há segundo e lanches frios, também serão doces saborosos com carne, por exemplo, pizza. Em seguida, considere exemplos de saladas de cozinha, sopas, cozimento de carne cozida com uma variedade de ingredientes.

Pratos de carne cozida - saladas

Pratos de resíduos de carne cozida podem ser uma decoração de qualquer mesa festiva. Eles são quentes e frios. Em sua composição, entre outras coisas, vários ingredientes são incluídos, de legumes a queijo, frutas, especiarias, ervas. Receitas originais de deliciosas saladas de diferentes variedades de carne cozida serão fornecidas aqui.

Como cozinhar salada Gissar?

Você precisará fazer uma salada:

• Ovo - 1 pc.
• Batatas cozidas - 1 pc.
• Carne cozida - 95 g
• Cenoura cozida - 1 pc.
• Pepino - 1 PC.
• Tomate - 1 pc.
• Cebola - 45 g
• Fat Kefir - 45 g
• Endro - 25 g
• Pimenta de sal.

Processo:

1. Os legumes cozidos devem ser limpos e depois cortá -los nos mesmos cubos.
2. Em seguida, limpe a cebola, ovo e também pique nas mesmas partes, despeje os produtos acabados com kefir.
3. No final, adicione verduras, sal, especiarias.

Salada de repolho, carne cozida

• Carne de porco cozida - 275 g
• Repolho branco - 475 g
• Arroz cozido - 220 g
• Cenoura cozida - 3 pcs.
• Bulbos - 3 PCs.
• Pepper, sal, maionese - 215 ml.

Processo:

1. Carne cozida + cenoura + cebola limpa cortada nas mesmas peças em uma tigela.
2. E rastreie o repolho em outro recipiente. Em seguida, adicione sal lá e deixe secretar o suco.
3. Em seguida, misture os ingredientes obtidos, adicione arroz cozido, maionese. Para dar ao sabor especial da salada, apimentá -lo e sal com sal com especiarias.

IMPORTANTE: O repolho fresco pode ser substituído e sauer. Somente quando você o adicionar à salada, esprema o suco. Caso contrário, uma consistência líquida no prato será lançada.

Salada feita de carne e legumes cozidos:

• Carne cozida 195
• Tomates - 375 g
• Cebola - 125 g
• Rice - 195
• Pepino fresco - 195
• Verdes, sal adigha, pimenta
• Creme de leite gorduroso - 135 g

Processo:Lave os legumes antes de cozinhar, tomates, cebolas, pepinos frescos podem ser cortados em pedaços redondos finos, as cebolas são cortadas em semicírculos. A carne cozida é cortada com grandes tiras longas.

1. Em um recipiente separado, legumes e carne são misturados com molho de creme de leite. Mais precisamente, pimenta, especiarias, verduras, sal são adicionados ao creme de leite e, depois dessa massa, uma salada é temperada.

Como fazer uma salada com carne, vegetais, maionese?

Componentes:

• Carne cozida - 275 g
• Batatas cozidas - 275 g
• Tomates - 3 PCs.
• Ovo - 1 pc.
• Maionese - 225 ml.
• Pimenta preta - 1,5 g
• Sal.

Processo:

1. Corte a carne com tiras longas, batatas com cubos, tomate com fatias. Não misture os ingredientes.
2. Tudo precisará ser colocado em uma tigela de salada em camadas.
3. No fundo, os tomates são colocados, são sugados e levemente polvilhados com pimenta.
4. A segunda camada é a carne cozida, a próxima camada de batatas, que também é salgada e vibrada.
5. No topo, a salada é lubrificada com maionese e um ovo ainda é esfregado por cima, você pode decorar com ervas.

Salada dos restos de carne cozida e ervilhas

Componentes:

• Cozido cozido - 195
• Batatas cozidas - 55 g
• Pepinos - 2 pcs. (salgado)
• Ervilhas - 125 g
• Ovos-3-4 PCs.
• Maionese - 125 ml.
• Creme de leite - 125 ml.
• Endro, salsa, sal, mostarda.

Processo:

1. Prepare um molho de creme de leite de gordura, maionese, sal, pimentão e uma pequena quantidade de mostarda.
2. Limpe as batatas, corte -o com cubos. Corte a carne em tiras, pique os pepinos finamente.
3. Em seguida, adicione ervilhas, especiarias, ervas, ovos.

Salada de legumes com carne cozida

Componentes:

• Cozido cozido - 195
• Batatas - 495 g
• Salada verde - 115 g
• Pepino fresco - 195
• Vinagre - 25 ml. (Solução de 3%)
• Maionese - 125 ml.
• Sal.

Receita:

1. As batatas cozidas devem ser resfriadas e limpas. Corte a carne nas mesmas peças. Moa as batatas nos mesmos cubos.
2. Corte os pepinos. Coloque as folhas de salada no prato. Coloque uma salada de vegetais e carne por cima, temperada com maionese, vinagre.
3. Sal, decore com ervas.

Salada de carne cozida

• Carne de carne boisten - 125 g
• Cebola - 145 g
• Ovos - 5 PCs.
• Óleo de girassol
• Maionese
• Pepper, sal, verduras.

Processo:

1. Bata um ovo com um liquidificador e faça uma panqueca deste ovo em uma panela. E o mesmo acontece cinco vezes.
2. Corte a carne cozida com pedaços longos e as panquecas resultantes também. Corte a cebola em meio anéis.
3. Frite a cebola em uma panela com óleo de girassol.
4. Em seguida, misture todos os ingredientes em um recipiente, adicione maionese, sal, pimenta. Decore o topo da salada.

Costas e almôndegas de resíduos de carne cozida

Após os eventos festivos, acontece que existem muitos produtos na geladeira. E entre eles carne cozida. E nesta forma, já não quer. As donas de casa começam a inventar pratos dos resíduos de carne cozida, o que encantará a casa não apenas com seu gosto, mas também adicionará diversidade à sua nutrição. A partir da carne, você pode fazer almôndegas e costeletas muito saborosos, que em conjunto com um acompanhamento serão perfeitamente combinados na mesa de jantar. Vejamos como cozinhar costeletas de carne cozida de frango, carne, carne de porco, etc.

Receita:

Componentes:

• Carne de carne cozida - 495 g
• Ovo - 1 pc.
• Pão branco - 195
• Leite pasteurizado - 110 ml.
• Verdes, sal, especiarias
• Arroz - 65 g
• Queijo sólido - 25 g
• Cenouras cozidas - 1pc.
• Farinha - 125 g
• Brackers de paning - 125 g.

Processo:

1. Mergulhe o pão no leite em um recipiente separado. Moa a carne em um moedor de carne.
2. Em seguida, esprema o pão o máximo possível para que o líquido saia. E pique o pão, adicione à carne picada.
3. Descasque as cenouras e corte e adicione à massa total. Rale o queijo lá, dirija a gema, adicione especiarias aromáticas, verduras, arroz.
4. Em seguida, adicione a farinha. Misture a massa, deixe -a ficar um pouco.
5. Faça as bolas com carne picada, umedize -as em um esquilo e depois mergulhe as bolas de biscoitos, envie -as para a panela.
6. Além disso, as almôndegas podem ser preparadas no forno.

IMPORTANTE: Para assar essas almôndegas no forno, você não precisará de muito tempo. Afinal, todos os ingredientes são tão fervidos que basta assá -los lá por quinze a vinte minutos.

As corte muito saborosas são preparadas a partir de carne cozida. A carne picada é tão macia que as costeleiras terminam muito rapidamente. Você pode usar carne bovina e frango na forma de um peito, filé.

Componentes:

• Carne cozida - 695 g
• Cebola - 85 g
• Pepper búlgaro - 1 PC.
• Ovo - 2 pcs.
• Farinha - 55 g
• Endro - 35 g
• Pimenta preta-1.2-2 g
• Sal, especiarias.
• Óleo vegetal.

Como cozinhar?

1. Carne cozida, se você precisar se separar das sementes, moa um moedor de carne com cebola. Em seguida, adicione a pimenta.
2. Em seguida, adicione especiarias, verduras e ovos, farinha.
3. Envie costeletas para a panela, deixe -as fritas nos dois lados. Sirva quente.

O que pode ser preparado a partir dos restos de carne cozida - receitas dos primeiros pratos

Quando a carne cozida permanece após festas barulhentas, na manhã seguinte, a melhor solução será preparar um primeiro prato quente. Afinal, os pratos de resíduos de carne cozidos são cozidos rapidamente. E a sopa quente é útil após reuniões alcoólicas para os órgãos do trato gastrointestinal.

Componentes:

• Água - 3 L
• Carne cozida - 350 g
• Vermichel - 175 g
• Verdes, sal, especiarias
• Para melhorar o sabor do creme de leite.

Os pratos de carne cozida permanecem tão diversos que você pode simplesmente se surpreender com a capacidade das anfitriãs em sua preparação. De qualquer forma, você vai gostar de uma salsicha feita por si mesmo de ingredientes naturais e apetitoso para provar. Não é difícil cozinhá -lo, mas o resultado pode surpreender com seu gosto e aparência. Se você cozinhar salsicha para crianças, escolha variedades delicadas de carne de frango, vitela.

Componentes:

• Carne de frango cozida - 695 g
• Creme - 275 g
• Ovos-2-3 PCs.
• Sal, especiarias.

Processo:

1. Carne cozida limpa da pele e depois pique um liquidificador até um estado de mingau.
2. Separe as gemas das proteínas do ovo em recipientes separados.
3. Adicione proteínas à carne picada, depois pimenta, sal, adicione especiarias e misture bem com creme no liquidificador.
4. Coloque o filme de comida, coloque a carne picada lá. Aperte bem as bordas do filme transparente, cozinhe a salsicha na caldeira dupla por cerca de 30 minutos.
5. Em seguida, remova o filme antigo, substitua -o por um novo e coloque a lingüiça em um local frio. Após 10 a 12 horas, o produto está pronto.

Prato turco de carne cozida com macarrão

• Se você tem carne cozida na geladeira, ela pode ser aplicada como um segundo prato na forma de um StrayBarmak. É fácil cozinhar pratos de resíduos de carne cozida e o Beshbarmak também é preparado não tão difícil. É uma mistura de carne cozida com macarrão em casa e uma pequena quantidade de caldo.
• LaPsha é necessariamente feita de massa salgada fresca e cozida no caldo em que a carne estava cozida. A massa é cortada de maneira diferente, dependendo da região onde é preparada. É assim que a tecnologia de cozinhar e se alimentar é diferente. Enviado com cebolas em conserva, ligeiramente soldadas. Além disso, as especiarias são usadas para tornar o prato aromático.
• O prato é preparado em diferentes países de diferentes maneiras. Há um não -bar de cavalos, cordeiro, vitela. No nosso caso, este prato é preparado a partir da variedade de carne que permanece na geladeira. Você mesmo pode escolher, porque alguém adora pratos gordurosos, e alguém magro-tudo é individual.

Componentes:

• Carne cozida - 975 g
• Farinha moída - 325 g
• Água - 175 ml.
• Sal, verduras, especiarias
• Bulbos - 2 pcs.
• Açúcar - 25 g
• Vinagre - 25 ml.
• Óleo vegetal - 45 ml.

Processo:

1. Pegue um recipiente profundo e envie carne cozida para lá. É aconselhável usar vitela ou cordeiro para um prato.
2. Despeje a carne com água, deixe ferver, sol, adicione especiarias aromáticas.
3. Enquanto isso, amasse a massa fresca em outro recipiente. Para fazer isso, misture a farinha e a água, para que fique com uma massa bastante apertada. Side um pouco mais, ou melhor, a água em que a amasta é feita.
4. Em seguida, deixe a massa ficar em uma mesa coberta com uma toalha limpa. Em seguida, limpe -o em três partes idênticas.
5. Enrole todos esses pedaços de massa em camadas finas e divida -as em tiras iguais de macarrão.
6. A carne também deve ser cortada em peças bonitas iguais. Deixe a carne ainda ficar de pé, você precisa cozinhar macarrão, é cozida no mesmo caldo que a carne foi preparada.
7. Ao ferver o macarrão, verifique se as tiras não grudam, pois você precisará de uma colher com fenda.
8. É o suficiente para ferver o macarrão por cerca de cinco minutos no caldo.
9. Em seguida, limpe a cebola, enxágue um pouco e corte em meio anéis. Pegue -o na água com vinagre, açúcar e sal. Envie -o por meia hora para um lugar frio.
10. Ligue o fogão, coloque uma frigideira no fogo, despeje o óleo magro lá, deixe aquecer. Frite a carne um pouco no fogão. O produto se preparará rapidamente.
11. Prepare um prato grande com antecedência, coloque a carne frita lá e, em seguida, todo o plano da placa é um pouco de despejo. Coloque a cebola em conserva na carne.
12. Coloque o macarrão lindamente no prato inteiro e depois você pode decorar o prato ao seu gosto. Para isso, verduras, especiarias e legumes são frescos das camas são adequados.

O que cozinhar dos resíduos de carne cozida com massa?

Panquecas deliciosas podem ser preparadas a partir da carne cozida de ontem. Tais pratos dos restos de carne cozida provavelmente gostarão de todos. Eles não apenas parecem apetitosos, mas cheiram aromáticos e enchem de energia o dia inteiro. Eles podem ser consumidos no café da manhã, ou você pode colocá -los no freezer para armazenamento de longo prazo.

Em seguida, leia a receita de panqueca com carne em detalhes. Você pode fazer suas alterações, porque os gostos são diferentes. Tais panquecas prontas -podem ser preparadas no forno, assim aquecidas ou fritar na farinha de rosca com um ovo, o sabor mudará e o prato ganhará uma nova aparência.

Componentes:

• Para o teste: Ovos - 2 PCs.
• sal - 4 g
• farinha - 395 g
• leite - 395 ml.
• Água de Sension - 195 ml.
• Óleo de mostarda - 100 ml.
• Para enchimento de carne: Carne - 295 g
• cenoura cozida - 1 pc.
• migalhas de pão
• ovos - 2 PCs.
• Caldo ou água - 65 ml.
• Temperos, pimenta perfumada preta, sal
• Noz -moscada - 0,25 g
• Óleo leve.

Processo:

1. Pegue um recipiente separado para preparar a massa. Misture os ovos e sal e, em seguida, despeje a farinha, misture a massa até que se torne homogênea.
2. Despeje o refrigerante e o leite na massa, gradualmente, misturando -se para que a massa permaneça homogênea.
3. No final, adicione o óleo ghee, mas não adicione o produto quente, espere até esfriar. Deixe a massa permanecer por cerca de 30 minutos.
4. Frite as panquecas em uma panela, simplesmente não frite fortemente.
5. Cerca de 15 panquecas sairão do teste.
6. O recheio deve ser preparado no liquidificador. Os vegetais purificados e carne são misturados e picados, depois enrolados em panquecas.
7. Ao formar panquecas, você pode fritar -las em farinha de rosca ou assá -las no forno com queijo e maionese.

Caçarola de batata com bens de carne cozida

Pratos dos restos de ontem para cozinhar um prazer. Por exemplo, você pode preparar uma caçarola muito saborosa de batatas e carne, que parecerá festiva e desfrutará de todos os membros da família.

Componentes:

• Batatas - 6 pcs.
• Carne cozida - 225 g
• Cebola - 1 pc.
• Ovos - 2 PCs.
• Alho - 2 pcs.
• Maionese - 75 ml.
• Queijo - 125 g
• Endro - 25 g
• Sal, especiarias, verduras.

Processo:

1. Para o processo de cozimento, você precisará gastar por cerca de quarenta minutos. Primeiro rale o queijo no lado raso do ralador.
2. Faça o mesmo com alho limpo. Divida o queijo em duas partes. Misture uma parte com um ovo, ervas e a segunda parte devem ser misturadas com maionese, um segundo ovo, alho. Esta parte irá para a massa total de caçarola e a primeira a manchar os próprios doces, então uma crosta muito saborosa será lançada.
3. Agora você deve preparar o recheio. Nós cozinhamos a partir de carne e cebola picadas, especiarias. Frite a cebola na panela, adicione à carne.
4. Por fim, as batatas descascadas e lavadas sob uma corrente de água fria devem ser esfregadas em um ralador grosso. Adicione sal, especiarias, pimenta, caçarola (alho, ovo, maionese, verduras à massa de batata.
5. Misture bem todos esses produtos. Agora coloque a primeira camada em uma assadeira coberta com papel manteiga de batatas e outros produtos. Use metade da massa.
6. O preenchimento da segunda camada de carne cozida com cebola, a terceira camada é novamente a massa de batata.
7. Cubra o topo com a massa que preparamos anteriormente para uma crocação.

Resta assar o produto no forno, pré -aquecido a uma temperatura de 200 graus. O tempo de cozimento deve ser de cerca de 40 minutos.

IMPORTANTE:Não é necessário seguir estritamente esta receita para cozinhar. Você pode adicionar alguns ingredientes, mas outros não. O recheio pode ser feito, de vegetais e terminando com carne, cogumelo, peixe. O principal é que você gosta. Desfrute de sua refeição!

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Vídeo: Bifstekes de resíduos de carne cozida