Como você pode substituir o amido nas costeletas para que elas sejam saborosas e suculentas: ele pode ser substituído por farinha?

Não sabe como e como substituir o amido nas costeletas? Fazer isso é simples.

O amido é frequentemente usado na culinária. Deliciosas geléias de baga ou leite só podem ser preparadas com ela. O amido é usado como espessante para molhos e sopas, é adicionado à carne picada. O conteúdo do potássio nele, envolvendo propriedades, participação na síntese de carboidratos complexos, tudo isso sugere que o amido deve ser usado na preparação de vários pratos como um ingrediente útil para o corpo.

Leia em nosso site outro artigo sobre o assunto: "O que pode ser preparado a partir dos resíduos de costeletas: receitas para uma torta, hambúrgueres, panquecas". Você também aprenderá o que pode ser feito com carne picada, exceto costeletas.

Portanto, ao preparar pratos e usar ingredientes, tudo depende do sabor e, às vezes, por exemplo, até o amido, se necessário, você pode encontrar uma substituição. E o que usar em vez deste produto é descrito neste artigo abaixo. Leia mais adiante.

Por que o amido é adicionado à carne picada ao cozinhar costeletas?

Adicione o amido à carne picada ao cozinhar e as costeletas não serão desmoronadas ao fritar. Isso é especialmente importante ao preparar esses produtos com recheio - queijo, cogumelos, manteiga com ervas picadas.

Se você decidir apagar as costeletas fritas, a presença de amido nelas manterá sua forma e engrossará levemente o molho em que eles se extinguirão.

É possível substituir o amido de batata por farinha na receita por carne picada de carne de porco e carne para que elas se tornassem saborosas e suculentas?

Alguém pode não gostar do sabor do amido ou no momento da preparação de acordo com a receita, você descobrirá que não está nas reservas domésticas. Claro, não faz sentido correr atrás dele até a loja, o amido de batata na receita, as costeletas de carne de porco e a carne pode ser substituído por farinha. Eles ainda ficarão saborosos e suculentos.

• Adicione duas colheres de sopa de farinha por quilograma de carne picada.

Mas ainda existem pequenos segredos para tornar as costeletas suculentas e muito saborosas. Aqui estão alguns deles:

• Se você usar carne de baixo gordura para carne picada, adicione para cada 100 g de carne picada 10 g de manteiga e um pouco de pão de trigo (sem crosta) embebido em águaMas é melhor no leite e repasse a carne picada acabada através de um moedor de carne.
• Em carne picada para costeletas de porco, adicione um pouco de leite e biscoitos caseiros picados de um pão. As costas serão exuberantes e suculentas.
• Você pode simplesmente ralar 1-2 pedaços de batatas em um ralador fino e adicionar à carne picada, ela adicionará suculentos à carne e amido picados na batata não exigirão a adição de amido seco e outros espessantes.

Abaixo de informações ainda mais úteis. Leia mais adiante.

Como você pode substituir o amido em costas de frango picado?

Na receita para a preparação de costas de frango picado, o frango de amido pode ser substituído por farinha. Muitas donas de casa simplesmente preparam uma massa (massa líquida). A receita da massa é simples:

• Misturas de ovo e farinha.
• Para o esplendor da massa, você precisa adicionar várias colheres de sopa de água comuns de refrigerante, sal, pimenta, outras especiarias favoritas.
• Adicione a carne cortada em pedaços pequenos à massa e cozinhe as costeletas, lembre -se de fritar a outra.

O amido pode ser substituído por Semolina. Certifique -se de adicionar um ovo, ele prenderá adicionalmente o componente. É necessário deixar a carne picada com sêmola para que ela incha, as costeletas não ficarão secas e o sabor dos cereais não sentirá realmente no prato acabado. Cereais brilhantes podem ser pré -errados por 30 minutos No leite para inchaço, escorra através de uma peneira.

Você pode usar bolachas de panjum e um ovo para substituir o amido.

Como fazer corte de cenoura: você precisa adicionar amido e como pode substituir?

As cenouras podem ser cozidas como apenas costeletas de legumes e como uma sobremesa doce. O método de preparação é o mesmo, eles são distinguidos apenas pela presença de açúcar em uma receita e sal e especiarias em outra. Como espessante e componentes de colagem, usamos amido, mas se estiver ausente, a farinha também é adequada. Só você precisa se lembrar de que a farinha é adicionada um pouco mais, ela mantém os ingredientes piores. Como cozinhar corte de cenoura?

Calhas de cenoura doces - receita:

O que será necessário:

• 400 g de cenouras
• 40 g de semolina
• 30 g de bolachas de terra
• 30 g de manteiga
• 100 g de leite
• 1 ovo
• 1º. Colher de açúcar
• Sal a gosto

Fazem isto:

• Minhas cenouras, removam a pele e rale.
• Adicione o leite, a manteiga, o açúcar ao ensopado às cenouras e cozinhe em fogo baixo.
• Quando as cenouras ficarem macias, despeje lentamente a sêmola e cozinhe mexendo até que ela espete.
• Adicione o ovo à massa resfriada e um sal a provar.
• Amasxamos bem a massa com uma colher, formamos costeletas, rolamos bolachas de panorning e frita em uma panela até dourar.
• Até prontidão, você pode por 5 minutos Cubra com uma tampa e toque em fogo baixo, sirva com creme de leite.
• Você pode colocar um guardanapo de papel, livrar -se do excesso de óleo e trazer à vontade no gabinete de calor, primeiro rega com geléia ou geléia
• Ao servir, polvilhe levemente açúcar.

Calhas feias de cenouras:

• Os ingredientes e o método de preparação são os mesmos, excluem apenas o açúcar.
• Adicione cebolinha frita, sal à degustação, especiarias às cenouras cozidas.
• Sirva com creme de leite, no qual adicionamos verduras picadas, sal, pimenta preta moída.

Ambas as opções de costeleiras são muito saborosas e suculentas. Tente cozinhar, você e sua casa vão gostar.

Preciso adicionar amido ao preparar repolho do repolho branco e como você pode substituir?

Para fazer costas brancas de repolho, você precisa usar amido, mas pode substituir por esses produtos:

• Farinha
• Migalhas de pão
• Ovo
• Cereal brilhante

Tudo depende das preferências da dona de casa que prepara o prato.

Preciso adicionar amido ao preparar costeletas de pique com gordura e como você pode substituir?

As costeletas de peixe são um prato muito saboroso e saudável. Cada dona de casa tem sua própria receita de preparação. Para não desmoronar e acabar apetitando, você precisa adicionar amido à carne picada. Mas, se não for, você pode substituir por outros produtos. As costas ficarão ainda mais suculentas e mais saborosas. Você pode colocar os seguintes produtos:

• Vegetais moídos - abobrinha, abóbora, repolho de Pequim.
• Coloque as costeletas do cubo de caldo ou leite congelado dentro.

Mas, para que as costeleiras mantenham a excelente forma em preparação, não é suficiente para rolá -las antes de fritar em farinha de rosca. É um amido que você precisa adicionar à carne picada, melhor conectará os ingredientes. Obviamente, ele ainda pode ser substituído adicionando farinha ou ovo.

Como você pode substituir o amido na receita por forgutes de molho?

Não basta preparar um prato, é importante o que ele será servido. Corte para costeletas preparadas com especiarias e temperos diferentes podem cada vez dar um novo gosto ao prato. Um molho grosso para purê de batata de batata e uma costeleta favorita, que pode ser mais saborosa.

A gravidade do molho adicionará uma densidade de amido. É importante escolher a consistência certa:

• Nós levamos para isso 1 colher de sopa amido e dilua -o em um copo de água.
• Em seguida, despeje um fluxo lento em 500 ml de molho acabadoEm seguida, levanta -se continuamente, deixe ferver, mas não ferva.

Como você pode substituir o amido na receita por forgutes de molho? Aqui estão as dicas:

• Na preparação do molho, você pode usar não apenas amido de batata, mas também milho ou arroz.
• Você pode substituir a farinha de trigo, mas o molho por amido é mais macio. Com ele, você pode preparar o molho de tomate e creme de leite, as especiarias adicionarão uma nota especial ao prato.

Como você pode ver, não fique chateado se o produto certo não estivesse à mão ou você deseja substituí -lo. Use outros ingredientes semelhantes em suas propriedades. Cozinhe com prazer e apetite agradável!

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