Przepisy z biodra kurczaka bez kości. Filety udowe bez kości: przepisy w piekarniku, na patelni. Co gotować z uda z kurczaka? Biodra z kurczaka

Najlepsze przepisy z biodra kurczaka bez kości.

Zawartość

Biodra z kurczaka to bardzo przydatny produkt, który obejmuje witaminy, pierwiastki śladowe i minerały. Jednocześnie zawartość pierwiastków śladowych jest znacznie mniejsza niż w piersi z kurczaka, ale więcej witamin. Ten produkt zawiera witaminy B, PP, a także potas, wapń, magnez.

Co gotować z uda z kurczaka?

Od bioder z kurczaka możesz gotować wiele pysznych i zdrowych produktów. Jeśli usuniesz kość, otrzymasz część pliku, która może być zmielona w mielonym mięsie, przygotować bułki i kotlety. To mięso, w przeciwieństwie do piersi, nie jest suche, ale bardziej soczyste. Różni się maksymalną ilością soku i tłuszczu. Dlatego w sałatkach nie jest suche, ale bogate i smaczne. Dlatego takie mięso jest używane głównie w przygotowaniu różnych sałatek i kotletów. W końcu zawartość tłuszczu w kompozycji bioder z kurczaka wystarczy, aby uzyskać smaczne i soczyste kotlety.

Co gotować z uda z kurczaka:

Z kurczaka uda przygotowują pilaf, gulasz, przygotowują gorące, a także różnorodne bułki.
Takie mięso można gotować na patelni, upiec w piekarniku lub gotować.
Gotowane mięso z kurczaka od uda wyróżnia się neutralnym zapachem i soczystym nasyconym smakiem.

Warto pamiętać, że to mięso nie jest długo przechowywane. W lodówce w temperaturze +4 stopni ten produkt może być przechowywany nie dłużej niż 4 dni. Mięso, które leżało w lodówce dłużej niż jeden dzień i 3 godziny w cieple, nie może być zamrożone. Aby zapewnić produktowi specjalny soczystość, przyjemny smak, możesz namoczyć biodra z kurczaka przez 15 minut osolonej wody.

Filet biodrowy bez przepisów na kości w piekarniku

Uwzględniono jedno z najprostszych i najpopularniejszych bioder z kurczaka w piekarniku. Ta metoda obróbki cieplnej jest bardzo prosta, wymaga minimum czasu. Ponadto nie musisz spędzać czasu na smażenie, obserwując przygotowywany produkt. Najłatwiejszy sposób na przygotowanie upieczonych bioder z kurczaka w miodowych wynikach.

Składniki:

8 bioder z kurczaka bez kości
Łyżka gruntowej papryki
Mały czarny pieprz
2 ząbki czosnku
3 łyżki sosu sojowego
3 łyżki miodu
Mąka

Filet biodrowy bez przepisów na kości w piekarniku:

Rozczaruj biodra z kurczaka i umyj je. Sucha za pomocą ręcznika papierowego. Następnie zwiń je w mąkę, a następnie dodaj paprykę i pieprz. Możesz wymieszać wszystkie suche składniki między sobą.
Następnie musisz mieszać sos sojowy z miodem. Konieczne jest uzyskanie lepkiej masy. W postaci smarowanej oleju umieść biodra w mieszance mąki z przyprawami. Następnie wlej mieszankę sosu sojowego z miodem do mięsa.
Dodaj zmiażdżony czosnek. Przykryj folią i piec 35 minut w temperaturze 210 stopni. Wyjmij folię i piecz przez kolejne 15 minut, aby górne ud były zrumienione.

Przepis z uda kurczaka bez kości w soku pomarańczowym

Delikatne mięso bioder dobrze pasuje do nasyconego soku pomarańczowego. Bardzo często pomarańcze, cytryny i owoce cytrusowe są używane podczas mięsa z kurczaka morskiego.

Składniki:

3 Orange
8 kawałków bioder bez kości
2 ząbki czosnku
2 łyżki miodu
Sól
Przyprawy

Przepis z uda kurczaka bez kości w soku pomarańczowym:

W celu przygotowania konieczne jest usunięcie skórki z pomarańczowej za pomocą drobnej trawy. Konieczne jest wciskanie soku 2 pomarańczy do pojemnika. Należy dodać do niego startowany czosnek i miód. Biodra są ułożone w głębokim pojemniku, a małe plastry pomarańczy są umieszczane na udzie z kurczaka.
Jedna pomarańcza wystarczy, aby pokryć wszystkie kawałki bioder za pomocą plasterków cytrusowych. Naczynie jest pokryte folią, pieczoną przez 30 minut. Wyjmij folię i piecz, aż powierzchnia się zrumieni. Możesz podawać z sosem czosnkowym, ziemniakami.
Mięso dzięki marynatowi jest dość soczyste. Idealnie, przed gotowaniem wskazane jest zostawienie kurczaka w marynatce na 2-7 godzin. Możesz to zrobić wieczorem, aby rano upiec biodra z kurczaka na śniadanie.

Filet ud bez kości z warzywami

Pyszny przepis, który docenią mężczyźni. Danie nie ma słodkiego smaku, ale zawiera dużą liczbę przypraw, czosnku i cebuli.

Składniki:

2 duże żarówki
8 kawałków bioder z kurczaka bez kości
3 duże pomidory
Warzywa
100 ml majonezu
Pieprz
Sól
Papryka
100 g sera

Filet ud bez kości z warzywami:

Najpierw musisz umyć biodra, wysuszyć je za pomocą ręcznika papierowego. Następnie powierzchnia jest posypana solą i pieprzem. Następnie biodra z kurczaka są ułożone w kształcie. Najlepiej jest przedstawiać go folią. Po kształcie bioder konieczne jest przecięcie cebuli i posypu kurczaka. Na wierzchu rozkładane są plastry pomidorów.
Następnie powierzchnia jest zamknięta folią i pieczona w temperaturze 200 stopni przez 35 minut. Po czasie w pojemniku będzie duża ilość soku. Wskazane jest usunięcie folii, aby powierzchnia mięsa była w kontakcie z gorącym powietrzem.
Kawałki sera są układane na mięsie na wierzchu i pozostawione na kolejne 10 minut. Wskazane jest dodanie ognia, aby cały płyn, który uwalnia biodra odparowało. W ten sposób ser stopi się za 10 minut, całkowicie pokrywając powierzchnię mięsa warzywami. Aby mięso nie spaliło dna kształtu, możesz posypać go kawałkami cebuli.

Nadziewane biodra kurczaka bez kości

Uda to świetny sposób na gotowanie pysznych bułek z nadzieniem. Główną cechą jest to, że mięso jest bardzo smaczne, jest znacznie łatwiejsze do utworzenia niż filet z kurczaka. Ponadto ten obszar zwłoki z kurczaka jest bardziej tłusty, więc bułki są znacznie smaczniejsze niż z filetu z kurczaka.

Składniki:

Jedna duża bułgarska czerwona pieprz
4 biodra
100 g sera
Sól
Przyprawy
Jedno jajko
Bułka tarta
Łyżka mąki

Naleczone biodra kurczaka bez kości:

Najpierw musisz położyć kawałki biodra z kurczaka bez kości na desce do krojenia. Na środku każdego kawałka konieczne jest rozłożenie kilku plasterków czerwonej papryki i baru serowego.
Posyp kawałki solą i pieprzem. Konieczne jest dźgnięcie krawędzi plasterków, aby całe wypełnienie było w środku.
Przygotowana rolka zawali się w mąkę, zwilżoną jajkiem i panierowane krakersami. Smażyć w oleju roślinnym.

Napełnianie filetów bioder bez kości

Ten przepis można przekształcić, zastępując wypełnienie. Z smaku napełniania właściwości organoleptyczne produktu znacznie się zmienią. Dlatego możesz bezpiecznie użyć dużej liczby innych produktów.

Napełnianie filetów bioder bez kości:

Grzyby z cebulą
Grzyby i ziemniaki serowe
Cebula z marchewką smażoną w oleju roślinnym
Parmezan z twarogiem i ziołami
Jajka kurczaka z kwaśną śmietaną i tartym serem

Jak wypychać biodra kurczaka bez kości?

Rolki wykonane z bioder z kurczaka mogą nie tylko piec, ale także gotować. To świetna opcja dla osób, które są na diecie, ale chcą rozpieszczać się pysznymi produktami.

Rolls z bioder z kurczaka z warzywami

W tym celu potrzebne będą następujące składniki:

1 kg mięsa z bioder z kurczaka ze skórą
3 duże marchewki
4 goździki czosnku
Sól
Przyprawy
Duża bułgarska pieprz

Rolls z bioder z kurczaka z warzywami:

Do gotowania konieczne jest ułożenie kawałków mięsa z bioder z kurczaka, aby skóra była na desce do krojenia. Kilka plasterków marchewu jest ułożonych na środku, po wcześniej oczyszczaniu go. Dodaj także kawałki czosnku.
Posypane ulubionymi ziołami, solą i pieprzem. Zmieniają się w rolce i owijają ją folią, a następnie folią przylgną. Konieczne jest uzyskanie bardzo gęstych kiełbas.
Są one ułożone we wrzącej wodzie i gotowane na 30-40 minut. Kiełbasy są wyodrębnione z wrzącej wody za pomocą łyżki szkiełkowej, pozostawiając do ostygnięcia i dopiero potem usuwa folię i folię.

Biodra z kurczaka z pikantnym nadzieniem

Możesz ugotować takie danie za pomocą pikantnego wypełnienia.

Do gotowania potrzebne będą produkty:

8 bioder z kurczaka
Sól
Ulubione zioła
Pieprz
8 kawałków dużych śliwek bez kości
Kilka orzechów orzechowych
Łyżka kwaśnej śmietany

R vits z bioder z kurczaka z pikantnym nadzieniem:

Konieczne jest umieszczenie bioder z kurczaka na powierzchni stołu ze skórą. W środku rozkładane są kromki śliwki wcześniej namoczone w wrzącej wodzie. Konieczne jest, aby śliwki stały się miękkie i elastyczne.
Spróbuj wyprostować kawałek śliwek, włóż do niego orzech. Jeśli uda ci się wprowadzić połowę jądra orzechowego do śliwek, danie okaże się szczególnie smaczne.
Owijają mięso w postaci bułek, stwardniały wykałaczkami. Połóż kawałki ze szewem. Powierzchnia jest smarowana kwaśną śmietaną, używając silikonowej szczotki. Piec przez 40 minut. Dzięki kwaśnej śmietanie powierzchnia jest zrumieniona i staje się brązowa.

Ruts Ruts z ryżem

Najtańsze, niedrogie wypełnienie to RYS. Ta opcja jest idealna, jeśli nie ma dużej liczby funduszy, ale chcę przygotować coś niezwykłego i interesującego.

Produkty:

2 szt. Marchewki
Żarówka
Wielka Bułgarska Pieprz
Niewielka ilość jego sosu
Sól
Korzeń selera
Ryż
Olej
Przyprawy

Rolling Rolls z ryżem:

Konieczne jest posyp mięso z kurczaka solą i przyprawami. Dodaj niewielką ilość sosu sojowego. Na patelni musisz podgrzać olej roślinny i usmażyć startą marchewkę pokrojoną seler.
Gdy masa staje się miękka, dodaj ryż, trochę wody, przykryj pokrywką. Warzywa wraz z ryżem muszą gotować na wolnym ogniu przez 5 minut. Konieczne jest walki z ryżem smakiem warzyw. Niewielka ilość wypełnienia jest umieszczona na środku mięsa, stwardniały wykałaczkami.
Rolki są ułożone na dnie formy i wylewa się niewielka ilość wody. Piec w piekarniku, przez 30-40 minut na małym ogniu. Pod koniec gotowania ogrzewanie można zwiększyć.

Przeczytaj takie przepisy na naszym portalu tutaj w artykułach:

Regularnie używając tego produktu, możesz poprawić stan układu sercowo -naczyniowego, a także wypełnić organizm głównymi niezbędnymi witaminami. Uważa się, że niewielka ilość tłuszczu w biodrach z kurczaka jest dobrą opcją w leczeniu niedoboru masy ciała. Ponadto jest to dobry produkt dla sportowców, którzy starają się zdobyć masę mięśniową, ponieważ mięso uda z kurczaka zawiera 21% białka i 10% tłuszczu.