Czy muszę dodać jajko, cebulę do winegret? Vinaigrette: przepis z gotowanymi burakami i klasycznym jajkiem

Dodaj jajko i cebulę lub nie do winegret - aby samodzielnie rozwiązać każdą gospodynię domową. Chodzi o smak.

Zawartość

Vinaigrette - To jedna z ulubionych sałatek mieszkańców naszego kraju. Jest nie tylko smaczny, ale także zdrowy, ponieważ zawiera ogromną ilość witamin i składników odżywczych. Każda gospodyni domowa gotuje naczynie na różne sposoby.

Przeczytaj na naszej stronie kolejny artykuł na ten temat: „Czy wkładasz sałatkę z Olivier Cebule: który jest sałatką lub inną?”.

Istnieje wiele niesamowitych przepisów na przygotowanie tej wspaniałej sałatki, którą nawet dzieci będą zachwycone. Głównym sekretem jest specjalny sos do tankowania i wstępnego przygotowania cebuli. Z tego artykułu dowiesz się, czy musisz dodać jajko i cebulę do winegret, a także inne sztuczki, które pomogą stworzyć pyszną sałatkę. Przeczytaj dalej.

Ocena: Czy muszę dodać jajko, cebulę?

W tradycyjnym przepisie winegret nie jest zawarty w kompozycji, w przeciwieństwie do cebuli. Ale kulinarne fantazje hostessów prowadzą do szerokiej gamy smaku. Dlatego niektóre kobiety zaczęły dodawać ten składnik do kompozycji do sytości. Smak jest oczywiście daleki od klasycznego przepisu, ale wielu będzie musiało pokochać.

Cebula w winegret jest jednym z głównych składników sałatki warzywnej i oczywiście jest ona potrzebna. Cebula, zwłaszcza zielona, \u200b\u200bdaje ostrość i podkreśla smak innych produktów. Bez tego danie wydaje się puste, ale nie wszyscy to uwielbiają, więc istnieją odmiany sałatek, które nie obejmują tego warzywa.

Jak sprawić, by cebula nie jest gorzka dla sałatki?

Nie każdy lubi odmianę sałatki z cebulą, ponieważ to warzywo daje gorycz. Aby uniknąć nieprzyjemnego zapachu i smaku, należy wykonać kilka manipulacji tym warzywem. Jak więc sprawić, by cebula nie jest zgorzkniała na sałatkę?

Istnieje kilka opcji:

Wlej ciętą cebulę z wrzącą wodą przez 3-5 minut - Usunie gorycz, sprawi, że warzywa jest słodka i chrupiąca. Za czasem spuść wodę, a łąka jest gotowa położyć się w sałatce.
Smaż do złotego koloru - Cebula będzie miękka, a nieprzyjemny zapach i smak znikną, sałatka zyska niezwykły smak.
Zapal to - Łuk straci swoją gorycz, ale stanie się bardziej chrupiąca i nabywa kwaśność, która w połączeniu z kapustą Sauerkraut nadaje winegretowi jaśniejszy i wyjątkowy smak. Zrobić marynatę, mieszaj 1 szklanka wody, 2 łyżki cukru, 1 łyżeczka soli, 2 łyżki octu. Wlać tę cebulę posiekaną cebulą tą marynatą przez pół godziny, spuść wodę - gotowy.

Jeśli używasz wyłącznie piór zielonej cebuli wyłącznie, należy ją drobno posiekać, dodaj trochę soli i kreta, aż pojawi się sok. Sól przyjmuje nadmierną gorycz.

Sekrety gotowania pyszne winegret

Vinaigrette jest dobry, ponieważ ta sałatka może być łatwo zróżnicowana przez dodatkowe produkty i za każdym razem, gdy otrzymujesz zupełnie nowe danie. Te same manipulacje można wykonać z tankowaniem. Opcje tankowania, które lubią wiele:

Klasyczny z olejem roślinnym - Możesz po prostu przyprawić tym szczupłym olejem lub możesz go wymieszać z solą, pieprzem i łyżką octu jabłkowego.
Stacja benzynowa gorczycy - Mapuj żółtka jajami widelcem, dodaj musztardę, ocet, olej roślinny - Ubij wszystko trzepaczką, aż do uzyskania jednorodnej masy.
majonez - Wymieszaj 2 łyżki oleju i 3 łyżki majonezu.
Smechanic-Gorościous - Zmiażdż czosnek i posiekaj, wymieszaj z musztardą i kwaśną śmietaną (do smaku, jeśli lubisz pikantną, a następnie umieść gorczycę), aż do jednorodnej masy.

Nie ma specjalnych tajemnic przygotowywania tego dania, wszystko zależy od fantazji i pragnień gospodyni. Najważniejszą rzeczą przy wyborze produktów, aby były świeże, a warzywa są dojrzałe.

Vinaigrette: przepis z gotowanymi burakami i klasycznym jajkiem

Vinaigrette z jajkiem jest niezwykle satysfakcjonujący. Zwykle ta opcja jest podawana jako niezależne danie, jako przekąska lub zamiast drugiego naczynia. Oto przepis z gotowanymi burakami i klasykiem jajecznym:

Niezbędne składniki:

Ziemniaki - 0,5 kg
Buraki - 0,3 kg
Marchewka - 0,2 kg
Solone ogórki (możesz marynowane) - 0,2 kg
Sauerkraut (może być marynowany) - 0,2 kg
Czerwona cebula - 0,1 kg
Zielony groszek - 1 bank
Jajko Kurin - 2 szt.
Olej roślinny - 3 łyżki. L.
Sól - 0,5 łyżeczki.
Czarny pieprz - h. L.

Technologia przygotowawczy:

Gotuj ziemniaki i marchewki. Podczas gotowania buraków dodaj trochę octu na patelnię, aby nie stracił koloru.
Ugotuj jajka.
Obierz gotowane warzywa i pokrój przeciętne kostkę.
Złota ogórki, zachowując standardowe cięcie.
Oddziel kapustę od solanki i trochę zmiel. Połącz wszystko z warzywami i mieszaj.
Drobno posiekaj cebulę i wlać wrzącą wodę przez 3 minuty.
Wprowadź zielony groszek do sałatki, wcześniej ją napięli.
Przygotuj stację benzynową: wymieszaj sól, pieprz, olej roślinny i oparzoną cebulę. Dopraw sałatkę z wynikowym sosem i wymieszaj.
Obieraj jaja i podziel na kwater.
Włóż przystawkę do miski sałatkowej, pięknie połóż jajka na wierzchu.

W tym przepisie możesz odmówić groszku, jeśli ktoś boi się ciężkości w przewodzie pokarmowym, jak jajko, więc sprawia, że \u200b\u200bdanie jest bardzo satysfakcjonujące i wysokie. Smacznego!