Jak gotować baslam - Turkish Magnificent Cake z drożdżami, bez drożdży, na kefir, mleko: przepisy

Baslam - pyszny chleb turecki. Gotuj to wspaniałe ciasto z prostych składników, przy minimalnym czasie.

Baslam w Turcji - To jest chuda chleb. Jeśli wszystko jest wykonane poprawnie, takie ciasta są puste w środku. Można je podawać z masłem lub nadziewane mięsem lub duszonymi warzywami.

W innym artykule na naszej stronie internetowej znajdziesz przepisy pysznych ciastek serowych. Są bujne i apetyczne.

Ugotowanie baslamu nie jest trudne. Najważniejsze jest użycie dobrych drożdży, smażyć na suchej patelni, ogrzewanej do pożądanej temperatury. Przeczytaj więcej w artykule. Znajdziesz kilka przepisów na pyszny chleb. Przeczytaj dalej.

Baslama Cake z drożdżami w kefir na patelni -gotujemy jak w Turcji: krok -bo -krokowy przepis na chleb turecki, wideo

Chleb domowy jest zawsze smaczny. Spróbuj gotować ciastka baslamu, jak w Turcji. Będziemy robić ciasta z drożdżami na kefir i piec na patelni. Oto krok -B -krotność przepis na chleb turecki:

Potrzebne będą następujące produkty:

Zrób to:

• Wlej szklankę ciepłej wody do miski (temperatura 38 ° C), Umieść drożdże i sah. piasek. Dodać 2 łyżki stołowe. łyżki mąkiwymieszaj i daj drożdżom 15-20 min. Dzięki temu ciastowi sprawdzimy, świeżość drożdży, a jeśli są one wysokiej jakości, możesz kontynuować.
• Włóż sól do gotowego ciasta i wlej więcej szklanki ciepłej wody i kefiru. Dobrze wymieszaj łyżką lub trzepacz.
• Dodaj połowę mąki, wymieszaj. Następnie wlej pozostałą mąkę i ugniataj jednorodne ciasto. Jeśli ugniatasz rękami, przedmiot obrabia będzie się przykleić, więc użyj oleju roślinnego, aby smarować dłonie i powierzchnię stołu. Ale możesz ugniatać ciasto mikserem ze specjalną dyszą do mieszania.
• Pracuj dobrze z testem rąk, włóż miskę smarowaną olejem roślinnym, przykryj folią. Pozwól, aby przedmiot obrabia stał ciepło przez godzinę. Ciasto powinno wznieść się 2-3 razy.
• Ponownie, użyj przedmiotu za pomocą oleju roślinnego. Nie używaj mąki, aby nie zdobyć ciasta, w przeciwnym razie ciasta okażą się zbyt gęste i bez smaku.
• Formuj balony 200 gramów.
• Rozwiń każdą kulkę w ciasto, wylewając trochę mąki. Każda warstwa powinna być gruba do 1 cm.
• Dobrze podgrzej patelnię. Jeśli przeniesiesz dłoń na dno, należy uznać, że jest gorąco.
• Połóż ciasto na suchej patelni i upiecz z jednej strony przez minutę. Nie trzymaj się długo, w przeciwnym razie ciasta nie będą puchnąć.

• Gdy tylko pojawią się pierwsze bąbelki, odwróć się i usmażyć z drugiej strony. Do pieczenia potrzebne jest jedna żółw 5-7 min. W sumie powinno się okazać 9 ciast.
• Patelnia powinna być dobrze podgrzewana. Jeśli ogrzewanie jest minimalne, wnęka nie zostanie wyświetlona w torcie.
• Możesz smarować gotowe ciastka masłem lub po prostu umieścić je osobno na kratce, aby nie zanurzać się ze sobą.

Lepiej jest przechowywać baslam w polietylenu, w przeciwnym razie górna skorupa bardzo wyschnie. Obejrzyj wideo, jak gospodyni robi taki turecki chleb.

Wideo: Soft and Airy - Just Fantasy! Baslam - ciasta zamiast chleba

Chleb Turkish Baslam na kefir bez drożdży w domu: krok -bY -krotność przepis

Jeśli nie lubisz robić pieczenia z ciasta drożdżowego lub jesteś zwolennikiem właściwego odżywiania, ten przepis jest dla Ciebie. Taki turecki chleb bazlamski na Kefir jest bardzo smaczny. Jest odpowiedni do wszelkich potraw mięsnych i naczyń z duszonymi warzywami. Te ciasta są bardzo satysfakcjonujące i pyszne, pomimo faktu, że są bez drożdży i są smażone na suchej patelni. Oto przepis na kroku -krążek na robienie takiego chleba w domu:

Potrzebne będą następujące składniki:

Zrób to:

1. Ziemij mąkę do filiżanki, dodaj sól i sodę.
2. Dodaj kefir i ugniataj miękki przedmiot testowy. Jeśli przylega do twoich dłoni, nasmaruj stół i dłonie. olej.
3. Owinąć ciasto w film o jedzeniu i włóż resztę lodówki.
4. Teraz ponownie wymieszaj z mąką, ale niewiele strzelaj. Podziel na pięć części.
5. Rozwiń warstwy o grubości około 1 cm. Smaż na suchej patelni po obu stronach, aż się zamazały.
6. Smaruj odpływ. Z olejem, nie oszczędzając.

Podawaj przy stole zamiast chleba lub herbaty.

Turkish Baslam na mleku: krok -By -krotność przepis na chude chleb

Trochę składników, minimum wysiłku i doskonały wynik. Możesz podawać takie ciastka zamiast chleba pierwszemu potrawom, dodatkowym daniaczom, humusie i babaganush. Nawet jeśli zrobisz coś złego lub zaczniesz smażyć warstwy na niezbadanej patelni, ciasta nadal będą smaczne. Oto krok -By -krotność przepis na chude chleb -Turkish Baslam w mleku:

Potrzebne będą następujące produkty:

Zrób to:

1. Połącz ciepłe mleko i wodę w temperaturze pokojowej.
2. Rozpuść drożdże, włóż sól.
3. Stopniowo dodaj mąkę i ugniataj elastyczne ciasto. Umieść ciasto do miski, przykryj ręcznikiem i pozostaw w ciepłym miejscu do dopasowania. Poprzez 1,5 godziny Obrabia testowa zwiększy objętość 2 razy.
4. Ciasto przyszło, owinąć je ponownie rękami i podziel w 4 częściach.
5. Wprowadź z tych części ciast, grube 1 cm.
6. Połóż patelnię na ogień. Podgrzej go na średnim ogniu. Połóż ciasto i usmażyć 1 minutę z każdej strony. Musisz usmażyć tylko na suchej patelni - nie wlać oleju. Możesz obrócić ciasto kilka razy, aż bełkot będzie gotowy i zacznie powstać.
7. Rozpuść odpływ. Olej, włóż posiekane zieleń i posiekany czosnek. Mieszaj i smaruj gorące ciasta na górze.

Możesz podawać na stole bez smarowania „chleba” czosnkiem i zielenią, olej wystarczy, ale bez niego możesz się obejść.

Wideo: mąka+mleko! Nikt jeszcze ich nie odmówił! Baslam - zjedzone dla dziecka!

Smaczny baslam z serem: krok -bY -krotność przepis

Będziemy upiec takie ciasto w piekarniku. Baslam z serem jest smaczny, obfity i apetyczny. Ten rodzaj chleba z pewnością spodoba się Twojemu gospodarstwom domowym. Sprawianie, że jest proste i szybkie. Oto przepis na krok -step:

Przygotuj takie składniki:

Zrób to:

1. SUT mąkę, włóż do niej SAH. Piasek i sól, mieszaj.
2. Rozbij jajko i wyślij je na suche składniki. Wejdź do drożdży. Włącz mikser i wymieszaj wszystko przy niewielkich prędkościach.
3. Wlać ciepłą wodę, nadal mieszając. Kiedy obrabia testowa zebrała się w guzku, skończyłeś.
4. Pokrój ciasto rękami i podziel na pół. Odłóż na bok, niech te dwie części pasują.
5. Zetrzyj ser na dużej desce.
6. Przykryj blachę do pieczenia i nasmaruj olejem.
7. Rzuć jedną część ciasta i umieść warstwę na papierze pergaminowym.
8. Posyp go serem. Przykryj drugi w górę w górę.
9. Oślepić krawędzie. Zostawić na stole przez 15-20 min. Nasmaruj górną część ciasta kwaśną śmietaną lub brzydkim jogurtem.
10. Upiec w 200 ° C przez 30 minut.

Podawaj gotowe ciasto do stołu gorąco lub zimno. Można go używać zarówno niezależnego dania, jak i mięsa i warzyw.

Wideo: Turkish Baslam | Posłuchaj przepisu na ciasto z serem

Obejrzyj kolejny film, w którym prawdziwy Turk wraz z synem przygotowuje ciasto serowe Baslam. Jak proste i smaczne.

Wideo: Tato Turks przygotowuje baslam - Tureckie ciasta z serem na tureckie śniadanie

Przeczytaj na temat:

• Przepis na Pita w domu
• FIL) Ciasto: Prosty krok -receptura
• Pieczenie z fili ciasto: przepisy
• Idealne ciasto z twarogiem na pyszne pieczenieoraz
• Jak gotować meksykańskie, żyto, uzbek, owsiane, kukurydziane tortille?