Kawior dyni na zimę: 5 najlepszych przepisów

Pyszna ślepa na dyni jest idealna na zimę. W tym przypadku proponujemy gotować kawior.

Każda gospodyni domowa ma swoje ciekawe przepisy na puste pola warzywne na zimę. Sugerujemy zwrócenie uwagi na sprawdzone przepisy kawioru dyni „Lick Your Fingers”. Aby uzyskać zdrowy produkt z bogatym aromatem, konieczne jest użycie dobrze ułożonego warzywa. Charakterystyka smaku oryginalnego naczynia z łatwością będzie konkurować z kawiorem bakłażana i cukinią.

Kawior dyniowy na zimę z pomidorami i słodką pieprzem

Przed gotowaniem tyRocks z dyni na zimę Konieczne jest sterylizacja banków; W przypadku długoterminowego przechowywania ochrony sterylizacja powtarza się po wypełnieniu pojemników. Następnie ochrona jest odrzucona pokrywką i owinięta ciepłą szmatką na następny dzień.

Lista składników:

• 1 kg miazgi dyniowej
• 2 miękkie pomidory
• 2 słodką czerwoną pieprz
• 4 żarówki
• 2 duże goździki czosnku
• Szczypta ostrego pieprzu
• 1 łyżeczka. suchy tymianek
• Szczypta gruntowej papryki
• Sól i pieprz do smaku
• 50 ml oleju roślinnego

Wskaźnik przygotowania kawioru dyni „Lick Your Fingers”:

1. Dojrzała dynia Oczyszczone z skórki i nasion. Pulpa jest kruszona przez duże kostki.
2. Przydajemy posiekane warzywo sól, pieprz i tymianek. Dodaj 2-3 łyżki. L. Olej słonecznikowy i dobrze wymieszaj.
3. Pokrywamy prześcieradło do pieczenia w piekarniku folią, wlewamy na nią dynię. Wysyłamy, aby upiec do rozgrzanego piekarnika, aż do brązowienia i miękkości.
4. Obcinamy pomidory 4-8 części. Oczyścimy słodką pieprz z nasion i wycinamy szerokie paski.
5. Cebula czysty z łuski i pokrój 4 części. Zostawiamy czyszczone plastry czosnku w całości.
6. Na drugim blachy do pieczenia z folią połóż posiekane warzywa. Pieczamy do miękkości.
7. Zdejmij gotowe warzywa z blachy do pieczenia i włóż do miski mikser. Przy niskiej prędkości uziemienie warzywa różnorodnie do jednorodnej miękkiej konsystencji.
8. Kawior dyni Na zimę rozlewa się na patelnię i wrzenia. Gorący przedmiot obrad jest dystrybuowany przez słoiki, bułki z pokrywkami i sterylizowany przez 15 minut w wrzącej wodzie. Wyciągamy go z wody i owijamy ciepłą szmatką.

Pieczone warzywa można posiekać widelcem. W tym przypadku kawior okaże się ziarnistego i grubego.

Kawior dyni z marchewką

Lista składników:

• 1 kg miazgi dyniowej
• 2 słodkie marchewki
• 2 cebule
• 4 goździki czosnku
• 50 g pasty pomidorowej
• 0,5 szklanki wody
• Ocet 1/4 szklanki
• 0,5 szklanki oleju słonecznikowego
• 1 łyżka. L. Sól bez wzgórza
• 0,5 łyżeczki. Mieszanki papryki
• 2 łyżki stołowe. L. Papriki

Wskaźnik przygotowania kawioru dyni z marchewką na zimę:

1. Wyjmij skórkę z dyni. Wytnij włókna nasionami na pół i łyżkę na pół. Zmiel oczyszczoną miazgę duże kostki.
2. Foss z łuski i pokrojony w małe kawałki. Obierz i pokrój marchewki.
3. Wlej połowę ilości oleju słonecznika do gwint. Dobrze ogrzewać. Wlać zmiażdżona dynia i marchew. Wyrażaj ćwierć godziny na małym ogniu przy ciągłym mieszaniu.
4. Na patelni podgrzej resztę oleju roślinnego. Wlać plasterki cebuli i smaż do złotego odcienia.
5. Pasywane cebula przymocuj do duszonych warzyw. Dobrze wymieszaj i pozostaw w ogniu.
6. koncentrat pomidorowy Rozcieńcz wodą i wlej na patelnię. Zaoszczędź łyżką i zostaw na gulasz na małym ogniu przez pół godziny.
7. Miękkie warzywa Zmiel się blenderem lub krzakiem.
8. Przekaż obrany czosnek czosnek I wraz z przyprawami dodają całkowitej masy.
9. Wlewamy przyprawionego kawioru na patelnię i położyliśmy go na ogień. Kawior dyni powinien się gotować. Połóż gorące danie na bankach i zwiń. W górę dolną częścią słoika owinąć ciepłą szmatką.
10. Kawior dyni Gotowy do przechowywania na zimę.

Kawior dyni z jabłkami i selerem

Lista składników:

• 1 kg miazgi dyniowej
• 0,5 kg pomidora
• 3 marchewki
• 1 duża cebula
• 3 łyżki. L. ocet winny
• 2 duże słodko -kwaśne jabłka
• 50 g korzenia selera
• 1 słodki pieprz
• 50 g czosnku
• 150 ml oleju roślinnego
• 3 łyżeczki. piasek cukrowy
• Sól i pieprz do smaku

Wskaźnik przygotowania kawioru dyni na zimę:

1. Jabłka obrać i wnętrza. Wytnij pieprz na pół i wyczyść nasiona. Wytnij przygotowane produkty na paski.
2. Z dyni usuń górną warstwę I wyczyść wnętrze. Razem z oczyszczoną marchewką pocierać grubą trawę.
3. Usuń łuskę z cebuli i czosnku. Wytnij żarówki pół pierścieni. Zetrzyj czosnek.
4. Wlej przygotowane warzywa na patelnię. Dołączyć spinowany seler. Dopraw przyprawy i mieszaj.
5. Wlej olej słonecznikowy do patelni z warzywami. Wymieszaj i włóż ogień. Dynia powinna uwolnić sok.
6. Przekręć pomidory na młynku mięsnym I dodaj do duszonych warzyw. Pozostaw na ogień na kolejne 10 minut. Z ciągłym mieszaniem.
7. Chłodzona mieszanka warzywna Przerywaj mikser, przymocuj ocet przy przyprawach i zagotuj.
8. Wrzenie Rozłóż kawior do słoików i zwiń pokrywki. Odwracamy się i przykrywamy ciepłym kocem.
9. Kawior dyni Na zimę lepiej jest przechowywać w ciemnym miejscu.

Kawior bakłażana z bakłażanem na zimę

Lista składników:

• 800 g miazgi dyniowej
• 800 g bakłażana
• 2 czerwoną cebulę
• 2 jabłka
• 3 goździki czosnku
• 0,5 szklanki oleju słonecznikowego
• Sól i pieprz do smaku

Jak przygotowuje się kawior bakłażana z bakłażana na zimę:

1. Zmiel oczyszczoną miazgę i bakłażan duże kostki.
2. Usuń skórkę z jabłek i pokrój w małe kostki.
3. Wyjmij łuskę z żarówki i zmiel na kawałki.
4. Wymieszaj każde cięcie warzywne w osobnej misce z przyprawami i 2 łyżką. L. olej roślinny.
5. Połóż przyprawione warzywa na blachę do pieczenia smarowanego olejem. Umieść pierwszą warstwę dynia z bakłażanem. Połóż dynię na górze płytki czosnkowe i plastry jabłka, na bakłażanie, aby dystrybuować kostki cebuli.
6. Piec w piekarniku w temperaturze 180 ° C 40-50 min. Wymieszaj łopatką i pozostaw na kolejne 20 minut.
7. Gorący kawior z dyni Jest wprowadzany do sterylizowanych słoików i toczy się.

Kawior dyni z burakami na zimę

Lista składników:

• 1 kg miazgi dyniowej
• 3 głowy cebuli
• 0,5 kg buraków
• 3 średnie marchewki
• 0,5 szklanki oleju roślinnego
• 40 ml Apple Bite
• 2 łyżki stołowe. L. pastowa pomidorowa z zjeżdżalnią
• 2-3 goździki czosnku
• Sól i pieprz do smaku

W jaki sposób kawior pisania z burakami na zimę:

1. Zmiel miazgę dyniową na gruboziarnistej trawie. Naciśnij nieco powstały sok.
2. Z buraków i marchewki Wyjmij skórkę i zetrzyj grubo. Pozbądź się nadmiaru płynu.
3. Wyjmij łuskę z żarówek, drobno posiekaj i smaż w oleju roślinnym, aż będzie przezroczysty.
4. Dodaj do patelni zmiażdżone buraki i marchewkiWymieszaj z cebulą i wyłóż na 10-15 minut.
5. Przyjmij pastę pomidorową, wlej ocet. Wymieszaj i wyjdź na kolejne 3-5 minut.
6. Gulasz warzywny Wymieszaj z dynią. Dopraw przyprawy i wyczerpanie czosnku. Włóż głębokie naczynie do pieczenia, przykryj folią i wyślij do piekarnika na 40 minut.
7. Pieczone warzywa są niewielkie chłodny I zabij za pomocą blendera w jednorodnej konsystencji.
8. Rozłóż gotowy kawior na sterylizowane słoiki, zwiń i umieść we wrzącej wodzie w celu sterylizacji. Po 15 minutach. Zachowanie obróć górę z dnem i owinąć ciepłym kocem. Po dniu kawior z dyni z burakami jest przenoszony do piwnicy.

Kawior dyni z burakami na zimę można zgasić w powolnej kuchence. Aby pozbyć się nadmiaru płynu, w 15 minut. Do końca gotowania musisz otworzyć pokrywkę.

Wideo: Najbardziej pyszny kawior dyniowy