Co zrobić, jeśli Schashlyk nakładał się: wskazówki

W tym artykule powiemy Ci, jak zapisać skrzyżowany grill.

Zawartość

Każdy może przesadzić z solą. Ale nie musisz rzucać naczyń i jedzenia, ponieważ zawsze jest wyjście, nawet jeśli zmieniłeś grill. Bardzo trudno jest usunąć nadmiar saliny z gotowego produktu, ale jeśli incydent jest zauważalny podczas procesu marynowania, to bardzo łatwo jest naprawić sytuację. Co powiemy poniżej.

Co zrobić, jeśli Shanklek nakładał się na marynowanie?

Moka w wodzie. To najłatwiejszy sposób na usunięcie nadmiaru soli z nakładanego grilla. Możesz użyć zwykłego dźwigu lub minerału. Musisz wyjść na co najmniej 2-3 godziny, ale im więcej, tym lepiej. Inne przyprawy można dodać natychmiast lub po marynowaniu po namoczeniu.
Kwas zmniejsza zasolenie I daje pikulizację gotowym naczyniu. Wlać mięso octem przez 1-2 godziny (jeśli overclock jest niewielki, rozcieńczyć wodą). Możesz także użyć soku cytrynowego lub kwasu. Ale nie przeglądaj mięsa w roztworze kwasowym, w przeciwnym razie okaże się sztywne.
Namoczyć przez kilka godzin w Kefir, majonez, śmietana, a nawet mleko. Produkt kwaśny dobrze rozciąga nadmiar soli i zapewnia miękkość struktury mięsa. Po namoczeniu mięso należy umyć.
Używamy napojów alkoholowych - piwa lub wina. Skrzyżowany grill nie tylko da część soli, ale także zanurzy zabawne nuty napoju, tworząc znakomity smak. W zależności od stopnia zasolenia wystarczy 30 minut lub 1 godzinę.
Wlać sok pomidorowy lub rozcieńczona paste pomidorowe. To doda nietypowe nuty do gotowego mięsa i usunie nadmiar soli.
Słodka woda neutralizuje sól. Metoda działa, jeśli nie zmieniłeś zbytnio grilla. Dodaj nie więcej niż 0,5 łyżeczki. Cukier na 1 litr wody, aby nie zepsuć naczynia.
Nurkuj część, jeśli masz czas w magazynie. W tej samej marynatce dodaj po prostu taką samą ilość surowego mięsa (w zależności od przepełnienia) i zostaw na 6 godzin lub w nocy. W razie potrzeby dodaj wodę.
Dodaj warzywa. Możesz używać cebuli, surowych ziemniaków i innych warzyw do ich upodobań (na przykład bakłażana, papryka, pomidory). W razie potrzeby dodaj trochę wody. Przed gotowaniem wytrzymaj przez około 3 godziny. Warzywa można również gotować na stosie lub w piekarniku jako przystawki.

Smaż warzywa osobno, ponieważ przygotowują się szybciej

Jak naprawić gotowy grill w kształcie krzyżowy: wskazówki

Ważny: Shanklek musi być solą bezpośrednio podczas smażenia, kiedy skorupa zaczęła podejmować. Wtedy mięso będzie jeszcze bardziej soczyste i unikniesz pieprzu.

Namocz gotowy grilla w kształcie krzyżowym w marynatie piwa - To najszybsza opcja, która nie wpłynie na smak gotowego produktu. Wystarczy pół godziny.
Może być użyte dowolne powyżej proponowanej solanki, Ale piketancja i smak naczynia nieznacznie spadną. Dlatego w przypadku pachnącej skorupy, dodatkowo wytrzymaj grill na stawce dosłownie 5-10 minut.
Zjedz grilla z niesolonymi warzywami i przystawką. Średnio jest to zrównoważone zasoleniem potrawy. Chociaż metoda będzie działać tylko wtedy, gdy grill nie jest zbyt nadmierny.
Zmiel mięso, pocierać warzywa i owinąć wszystko w Lavash. Shawarma z pachnącym grillem będzie bardzo smaczna i umiarkowanie słona.
Podawać świeży sos do naczynia, najlepiej na zasadzie kwaśnej śmietany lub pomidorów.
Jeśli sytuacja jest całkowicie smutna, to Przygotuj Pilaf na stosie Za pomocą słonego mięsa. Ryż usunie na sobie nadmiar zasolenia. Ziemniak działa w ten sam sposób.

Podsumowując, zalecamy następujące artykuły do \u200b\u200bzapoznania się: