Можно ли заваривать и пить чай с истекшим сроком годности листовой и пакетированный? Как продлить срок годности чая в домашних условиях?

Чай с истекшим сроком годности и хорошего качества — пить можно.

Любители пакетированного или заварного чая наверняка неоднократно задавались вопросом: «Можно ли пить чай с истекшим сроком годности?».

Прочитайте на нашем сайте другую статью по теме: «Разбавлять чай водой: примета». Вы узнаете, что значит, пролить воду на пол, поперхнуться водой.

Казалось бы, что может случиться с человеком, который выпьет «несвежий» чай — это ведь обыкновенная трава, которая была высушена на солнце и расфасована по пакетам. Однако некие предосторожности всегда существуют, именно поэтому стоит подробно разобраться в этом вопросе. Читайте далее.

Есть ли у чая срок годности и хранения: от чего зависят, сколько составляют в зависимости от вида?

Прежде чем подробно разбираться в вопросе о сроке годности и хранения чая, необходимо четко понимать различия этих двух обозначений.

• Срок годности – это определенное количество времени, отведенное на употребление продукта. Как только срок годности заканчивается – продукт автоматически становится непригодным. Продажа непригодного товара карается законом, а его употребление может способствовать к приведению серьезных проблем со здоровьем.

• Сроком хранения принято считать то время, которое отведено для употребления продукта. Сам продукт должен обладать и соответствовать всем характеристикам, которые прописаны в государственном стандарте. Как только срок хранения истекает – продукт перестает обладать теми характеристиками, которые были изначально. Такая проблема не является критичнее, нежели истекший срок годности.

От чего зависит срок годности и хранения? Сколько составляют в зависимости от вида? Подробнее:

• Срок хранения чая можно высчитать с помощью определения даты на его упаковке.
• А вот срок годности определяется моментом, когда производство было завершено.

Существует 4 вида производителя, от которых также зависит срок годности:

• Египет – 365 дней
• Цейлонский – 2 года
• Китай – 8 лет
• Калмыцкий – 2 года

Важно помнить, что срок хранения может быть меньшим, если пачка уже вскрыта. Она варьируется от 40 до 90 дней. Срок годности чая напрямую зависит от формы его выпуска: пакетированный или рассыпной.

Чайные пакетики или листовой чай: в какой форме качества чая сохраняются дольше?

Как известно, чай обычно выпускается в двух формах:

• Рассыпной
• Прессованный

В какой форме качества чая сохраняются дольше? Подробнее:

• От формы выпуска зависит то, какое количество времени будет храниться чай.
• Врачи рекомендуют пить рассыпной или листовой чай, поскольку пакетированный уже будет иметь свойства хуже.
• Чайная пыль, которая выделяет танины, нужна для более насыщенной окраски чая. Именно благодаря ним чай получается слишком горький, но насыщенный по цвету.
• Рекомендовано пить рассыпные чаи, поскольку их аромат и вкус насыщеннее из-за наличия эфирного масла.

Упаковка играет немалую роль в том, какой срок хранения чая будет. Выделяют два вида:

• Вакуумные упаковки – срок годности до 2-х лет
• На развес – до года, однако при попадании воздуха сокращается до 2-х месяцев

Если рассыпной чай расфасован по вакуумным упаковкам, то его срок годности будет достигать от 1 года до 2-х лет, при условии, если будут придержаны все нормы хранения. Прессованный чай изготавливается из побочного чайного продукта, но из-за небольшой степени воздействия на листья, его срок хранения может достигать 8 месяцев — не больше.

Можно ли заваривать и пить чай с истекшим сроком годности листовой?

• Наиболее популярным видом чая является черный листовой. Шри-Ланка является основным поставщиком этого шедевра. Проходя все стадии ферментации, листья обретают темно-коричневый цвет. Заливая кипятком можно наблюдать ярко окрашенный напиток. Высококачественный продукт может сохраняться до 2-х лет, а вот сорт низкого качества – 1 год. Коробка с заваркой, которую уже вскрыли, будет храниться не больше 2-х месяцев.

• Неплохим вариантом на замену черного чая послужит зеленый. Степень ферментации такого вида значительно меньше, нежели у черного чая. Его главное преимущество – аромат и красивый цвет. Хранить его можно не более года, а если упаковка уже была открыта – не более 6-ти месяцев.

• Натуральные травяные чаи занимают третье место в рейтинге. Они обладают особым запахом, который просто дурманит голову. Очень подходят для тех, кто имеет проблемы со здоровьем. В среднем такой чай хранится от года до 2-х лет.

Можно ли заваривать и пить чай с истекшим сроком годности листовой? Подробнее:

• Чайная продукция, у которой истек срок годности – не является запретным веществом или продуктом, который нельзя употреблять.
• Чай просто начинает терять свои характеристики и полезные качества, становится менее насыщенным на вкус и не такой пряный на запах.

Стоит отметить, что обычно такие чаи не приносят ни удовольствия, ни вкуса, ни пользы. Поэтому пить вам подобные напитки или нет, решать лично каждому человеку.

Можно ли заваривать и пить чай с истекшим сроком годности пакетированный?

Ни один эксперт еще не рекомендовал пакетированные чаи. Из-за выделения специальной пыли, которая оседает на чайных пакетиках, сама продукция понемногу теряет свое качество и становится менее хорошей. В таком случае чай будет слишком терпким, неприятным на вкус и по запаху.

Пакетированные чаи отличаются от рассыпных тем, что по истечению срока годности, в них начинают проявляться афлатоксины. Это ядовитые вещества, появление которых спровоцировано плесневыми грибами. Не стоит шутить с пакетированными чаями, если не хочется подвергнуть опасности свое здоровье. Поэтому лучше не заваривать и не пить такой чай с истекшим сроком годности.

Как продлить срок годности чая в домашних условиях?

Существует ряд правил, которые помогут сохранить срок годности чая на дольше, чем было указано выше. Как продлить срок годности чая в домашних условиях? Очень важно для начала подобрать правильную тару. Наиболее подходящими вариантами будут:

• Бочки из дерева дуба
• Стеклянная бутылка
• Стеклянная банка

Именно эти три вида посуды не будут портить чай и помогут сохранить его истинные качества. Что касается стекла, то лучше всего выбирать именно темное.

Место хранения лучше всего выбирать темное и с минимальной влагой. Некоторые люди хранят чай в холодильнике, однако этого делать нельзя. Температурный режим может быть подходит, однако влажность превышает норму. Многие сорта чая довольно «вредные», поэтому есть небольшие правила, чтобы сохранить качество чая:

• Хранить следует в прохладном помещении
• Избегать излишней влаги
• Хранить только в герметичной упаковке
• Избегать прямых попаданий солнечных лучей
• Избегать слишком резких запахов

Отличным местом для хранения станет ящик, который расположен где-то вдали от холодильника, приборов или плиты. Помещение должно быть закрытым, темным.

Сколько хранить заваренный чай в чайнике?

Восточные страны считают, что чай – лучшее лекарство от любой простуды. В Японии даже ходит выражение: «Чай на вторые сутки – хуже укуса змеи». Это действительно правда. Сколько хранить заваренный чай в чайнике?

• В среднем, чай, заваренный в чайнике, может храниться до 20 минут. После чего начинают вырабатываться ядовитые вещества, опасные для здоровья.
• Если же чай был заварен 3-4 часа назад, то его можно выпить, однако вкус и качество уже будет гораздо ниже, чем в первые 15 минут. За это время разрушаются все активные вещества, которые приносят пользу нашему организму.

Что касается зеленого чая, то он может быть заваренным до 20-ти минут. Многие эксперты советуют заваривать напиток, как в китайских традициях – небольшими порциями, приблизительно 20-50 мл, но около 3-5 раз в день. Это будет лучшим решением, дабы сохранить качества и не доставлять лишней опасности здоровью.

Небольшие советы «Как правильно заваривать чай»:

• Используйте исключительно керамический, глиняный или стеклянный чайник.
• Заливайте заварку горячей водой, а не кипятком.
• Для зеленого чая приемлемая температура составляет 65-70 градусов, а для черного – 85 градусов.
• В течение 5-15 секунд сливается первый пролив. Затем можно налить воду второй раз и этот напиток уже пить после настаивания.
• Настой запрещено передерживать.

Если чай в чайнике стоит более 3-х дней, внутри начинают прорастать субстраты, похожие на грибы. Проще говоря, напиток покрывается плесенью, которая является смертельной для человека. В таком случае необходимо обработать посуду, в которой находился чай, а плесень убирать только с помощью ткани или салфетки.

Видео: Срок годности чая. Опасность чая просроченого

Видео: Не пейте больше чай, пока не посмотрите это видео

Прочитайте по теме:

• Как заварить чай с солодкой?
• Что делать со спитым чайным листом?
• Как заварить чай с лавандой?
• Мятный чай — польза и вред
• Ромашковый чай — польза и вред