გამომცხვარი წვნიანი ვარდისფერი ორაგული ღუმელში: საუკეთესო რეცეპტები. როგორ გავაკეთოთ გემრიელი ვარდისფერი ორაგული კარტოფილით, მაიონეზით, ყველით, ბოსტნეულით, სტაფილო, ხახვი, არაჟანი, ლიმონი, პომიდორი, ბრინჯი, შამჟანგებით, სკუმბრია, შევსებული, ბეწვის ქურთუკის ქვეშ: რეცეპტი

ღუმელში ვარდისფერი ორაგულის დამზადების რეცეპტები.

გორბუშა იდეალურია როგორც სადღესასწაულო მაგიდისთვის, ასევე ყოველდღიური კერძისთვის. მისი მომზადების ათასობით რეცეპტი არსებობს, ასევე პრეზენტაციის სხვადასხვა გზები: ბოსტნეულის, ზეთისხილის, მწვანილის და მრავალფეროვანი სოუსების გამოყენება. ეს თევზი შესაფერისია თითქმის ნებისმიერი გვერდითი კერძისთვის და, გარდა გამორჩეული გემოვნებისა, აქვს მაღალი გაჯერების კოეფიციენტი.

გორბუშა კარგად მიდის ბევრ სანელებლებთან, რომლის წყალობითაც მისი გემოვნება შეიძლება ხარისხობრივად შეავსოს და ხაზგასმით აღინიშნოს. ჩვენ განვიხილავთ ყველაზე პოპულარულ რეცეპტებს, რომლებთანაც თქვენ შეისწავლით თუ როგორ უნდა მარინე, გამოცხობა და დაამშვენოთ თევზი, ასევე რა პროდუქტებით შეგიძლიათ დააკავშიროთ Hunchback ფილეები.

როგორ გავთხოვოთ ვარდისფერი ორაგული ღუმელში გამოცხობისთვის: მარინადის რეცეპტი

გამომცხვარი თევზი განსხვავდება არა მხოლოდ მისი არომატით, არამედ შესანიშნავი გემოვნებით. გარდა ამისა, მომზადების ეს მეთოდი შესაფერისია იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც იცავენ ჯანსაღი დიეტის წესებს, რადგან ვარდისფერი ორაგულის კალორიული შემცველობა მნიშვნელოვნად მცირდება გამოცხობის დროს.

იმისათვის, რომ ყველაზე მეტად ხაზგასმით აღვნიშნოთ და გამოავლინოს მისი გემოვნება, აუცილებელია გამოიყენოთ მარინადები, რომლებიც თევზს ამშვიდებენ და გამოამჟღავნებენ მის არომატს გამოცხობის პროცესში. ერთი მათგანის მოსამზადებლად, თქვენ დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• 2 სტადი. ზეითუნის ზეთი
• 50 მლ ლიმონის წვენი
• 1 ჩ.ს. მაიორი
• სანელებლები გემოვნებით

თევზის ნაჭრები უნდა ინახებოდეს მარინადში დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, მაცივარში ჩასვლის შემდეგ. მთელი ვარდისფერი ორაგულის მომზადებისას, 30 წუთის ლოდინი დაგჭირდებათ.

არანაკლებ პოპულარულია შემდეგი მარინადის რეცეპტი. მისი მომზადებისთვის, თქვენ გჭირდებათ:

• ცხიმიანი არაჟანი - 300 გ
• შაფრანი - 1 ჩ.ს.
• ზეითუნის ზეთი - 1 სტადიის.
• ლიმონის წვენი - 1 სტადი.
• Ოხრახუში

ყველა კომპონენტი შერეულია, მწვანილი წვრილად დაჭრილი. თევზის მარინადით დაფარვით, თქვენ უნდა დაელოდოთ 20 წუთს. გამოაცხვეთ თევზი კილიტაში, ან კარტოფილის ბალიშზე.

როგორ მოვამზადოთ ვარდისფერი ორაგული კარტოფილით ღუმელში: რეცეპტი

ვარდისფერი ორაგულისა და ბოსტნეულის კომბინაცია კლასიკური გახდა მსოფლიო სამზარეულოში. კარტოფილი განსაკუთრებით პოპულარულია ჩვენი ქვეყნის მაცხოვრებლებსა და ჩრდილოეთ სხვა რეგიონებში. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს ორი ინგრედიენტი ძალიან მკვებავია და ასევე არ საჭიროებს ბევრ კულინარიულ ცოდნას მომზადების პროცესში.

ჩვენ განვიხილავთ ერთ -ერთ უმარტივეს რეცეპტს, რომლისთვისაც დაგჭირდებათ:

• კარტოფილი - 800 გ
• გორბუშა - 1 კარკასი
• მცენარეული ზეთი - 2.5 სტადიის.
• არაჟანი - ნახევარი ჭიქა
• ხახვი - 1 კომპიუტერი.
• ჰოლანდიური ყველი - 150 გ
• იტალიური მწვანილის ნაზავი - 3.5 სტადიის.
• სხვა სანელებლები თქვენი შეხედულებისამებრ

ამ წერტილების შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ კერძი:

• ჩვენ ვასუფთავებთ და ჩემს თევზს. ჩვენ ვამზადებთ ფილე, ამისათვის ჩვენ ამოიღეთ ყველა ფარფლები, თავი და კუდი. შემდეგ თევზის ერთი ნაწილი მეორედან ქედის გასწვრივ გამოვყოფთ. მას შემდეგ, რაც ჩვენ ამოიღეთ ქედი დარჩენილი თევზიდან. ჩვენ ვაკეთებთ პატარა ჭრილობას თევზის ხორცზე, კანზე (კუდიდან) და კანის ამოღება
• გახეხეთ ყველი გრეიტზე
• გაჭრა Hunchbacked ფილე თხელი ნაჭრებად
• გაასუფთავეთ კარტოფილი და გაჭრა საშუალო სისქის წრეებით
• გაასუფთავეთ ხახვი და გაჭრა რგოლები
• შეზეთეთ საცხობი ფურცელი მცენარეული ზეთით
• გაანაწილეთ დაჭრილი ხახვი საცხობ ფირფიტაზე
• შეზეთეთ ვარდისფერი ორაგული არაჟანი და განათავსეთ საცხობი ფურცელზე
• კარტოფილი განათავსე
• ჩვენ ვფარავთ ყველაფერს არაჟნის ფენით მცენარეებთან ერთად
• დაასხით კერძი დაჭრილი ყველით, მოხარშეთ ტემპერატურაზე 180 ° C ტემპერატურაზე 45 წუთის განმავლობაში.

გორბუშა, ღუმელში კილიტაში გამომცხვარი მთლიანად ლიმონით: რეცეპტი

თევზი ლიმონის წვენთან ერთად ტრადიციული გახდა მსოფლიოს ბევრ ქვეყანაში. გარდა ამისა, ხილის მჟავის წყალობით, ხორცი იდეალურად არის განცალკევებული ძვლებისგან, ყოველგვარი სპეციფიკური მანევრების გარეშე. ვარდისფერი ორაგულის მოსამზადებლად ლიმონის წვენში დაგჭირდებათ:

• ლიმონის წვენი - 150 მლ
• Zest - 3 სტადიის.
• ლიმონი - 60 გ
• ზეითუნის ზეთი - 3 სტადიის.
• გორბუშა - 1 კომპიუტერი.
• იტალიური მწვანილი - 2 სტადიის.
• მაირანი - 1 სტადი.
• რეჰანი - 1 სტადი.

შემდეგი, მიჰყევით ეტაპებს:

• თევზი გაწმენდილია და გარეცხილია
• კარკასის ერთ ნაწილში ხდება ზედაპირული ვერტიკალური ჭრილობები
• მუცელში, ვარდისფერი ორაგული და გარე მხარის ჭრილობები აყენებს ლიმონის ნაჭრებს
• შეურიეთ ყველა სანელებლები, ზეითუნის ზეთი და ბალახი, დაამატეთ ლიმონის წვენი და რას
• 30 წუთის შემდეგ თევზი ამოიღეს მარინადიდან და ფილიალში ჩასვეს
• თევზის შეფუთვით, იგი გამომცხვარია 180 ° C ტემპერატურაზე 50 წუთის განმავლობაში.

გორბუშამ გამომცხვარი ყდის ღუმელში ბოსტნეულით: რეცეპტი

გორბუშა ბოსტნეულით არის მსუბუქი და დიეტური პროდუქტი, რომელიც შესაფერისია ბავშვებისთვის და დიეტური საკვებისთვის. ჩვენ განვიხილავთ სამზარეულოს ერთ -ერთ უმარტივეს რეცეპტს. ამისათვის თქვენ გჭირდებათ შემდეგი კომპონენტები:

• ბულგარული წიწაკა - 100 გ
• სტაფილო - 100 გ
• გორბუშა - 1 კომპიუტერი.
• ლიმონი - 50 გ
• ზეითუნის ზეთი - 2.5 სტადიის.
• არაჟანი - ნახევარი ჭიქა
• მასლინი - 1 ბანკი
• Მარილი
• როზმარინი - 2.5 ჩ.კ.

შემდგომი სამზარეულო ასე გამოიყურება:

• კარკასი გაიწმინდა და იჭრება სქელ ნაჭრებად
• სტაფილო და ხახვი მოჭრილია რგოლებით და გადის ზეითუნის ზეთში
• ტკბილი წიწაკა ნაჭრებით არის დაჭრილი და კილიტაზეა განთავსებული
• თევზის, ბოსტნეულის, ზეთისხილის და ლიმონის ნაჭრების ნაჭრები მოთავსებულია წიწაკაზე
• ყველა კომპონენტი გულუხვად ასხამს როზმარინს და გახვეული კილიტაში
• გორბუშა გამომცხვარია 170 გრადუსით ტემპერატურაზე 25 წუთის განმავლობაში.

როგორ მოვამზადოთ ვარდისფერი ორაგული მაიონეზით, ყველით და პომიდორით ღუმელში?

ეს კერძი შესაფერისია როგორც სადღესასწაულო მაგიდისთვის, ასევე რეგულარული სახლის ლანჩისა და ვახშმისთვის. თქვენ უნდა გააკეთოთ თევზი:

• გორბუშა - 1 კომპიუტერი.
• მაიონეზი - შეფუთვა
• ყველი "ედამი" - 150 გ
• ოხრახუში - 1 პაკეტი
• პროვანსული მწვანილის ნაზავი - 3 სტადიის.
• საშუალო პომიდორი - 3 კომპიუტერი.
• მზესუმზირის ზეთი - 2.5 სტადიის.

შემდგომი სტადიების შემდეგ, შეგიძლიათ მოამზადოთ ვარდისფერი ორაგული სახლში:

• თევზი გაწმენდილია და სანელებლებით იჭრება
• ყველი ნაგავია და შერეულია მაიონეზით, დაჭრილი ოხრახუშით და მწვანილის ნაზავით
• საცხობი ფურცელი შეზეთილია მზესუმზირის ზეთით
• პომიდორი დაჭრილი თხელი რგოლებით
• ისინი თევზს აყენებენ საცხობ ფირფიტაზე, პომიდორი და დაასხით ყველაფერი მაიონეზით თავზე
• გორბუშა გამომცხვარია 170 ° C ტემპერატურაზე 35-45 წუთის განმავლობაში.

როგორ მოვამზადოთ ვარდისფერი ორაგული არაჟანში სტაფილო და ხახვი გემრიელი ღუმელში?

თუ თქვენ ეძებთ კერძს, რომელსაც შეუძლია დაამშვენოს სადღესასწაულო მაგიდა უზარმაზარი ფინანსური ხარჯების გარეშე, გამომცხვარი ვარდისფერი ორაგული ბოსტნეულით და არაჟანით, იდეალური გამოსავალი იქნება. მისი მომზადებისთვის დაგჭირდებათ:

• გორბუშა - 1 კომპიუტერი.
• დიდი სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი.
• დიდი ხახვი - 1 კომპიუტერი.
• არაჟანი 20% - 200 მლ
• რეჰანი - 4 სტადი.
• მასლინი - 1 ბანკი
• მაირანი - 2 სტადი.

ნაბიჯ -ნაბიჯის ეტაპები შემდეგია:

• კარკასის გაწმენდა და გაჟღენთილია
• არაჟანი, დაჭრილი მწვანილი და სანელებლები
• ხახვი გაიწმინდა და ნახევარ რგოლში იჭრება
• სტაფილო გაწმენდილია და დაჭრილი ზოლებით
• ისინი თევზს კილიტაზე აყენებენ
• კარკასები ივსება ბოსტნეულით
• ყველა მხარე, მუცლის ჩათვლით, გაჟღენთილია არაჟანი
• მასლინები გამოიყენება დეკორაციისთვის
• კილიტა არის გახვეული და გამომცხვარი თევზი 180 ° C ტემპერატურაზე ერთი საათის განმავლობაში

როგორ მოვამზადოთ ვარდისფერი ორაგული ნაჭრებით ბრინჯით და სიმინდის გემრიელი ღუმელში?

თევზი მშვენივრად მიდის ბრინჯით. მსოფლიოს მრავალი ხალხი იყენებს პროდუქციის ამ შემადგენლობას ეროვნული კერძების მომზადებისთვის. ამასთან, ისინი ყოველთვის არ განსხვავდებიან სამზარეულოს უმნიშვნელო გზით. თქვენს ყურადღებას გთავაზობთ რეცეპტი, რომლის გამოყენება შეგიძლიათ სახლში იაფი და მარტივი პროდუქტებისგან. ამისათვის დაგჭირდებათ:

• ყავისფერი ბრინჯი - 3 სტადი.
• რუსული ყველი - 50 გ
• მაიონეზი - 3 სტადიის.
• ქათმის კვერცხები - 2 ცალი.
• გორბუშა - 1 კგ
• ხახვი - 1 კომპიუტერი.
• სანელებლების ნაზავი თევზისთვის - 2.5 სტადიის.

სამზარეულოს ეტაპები შემდეგია:

• ბრინჯი ტრადიციულად მოხარშულია
• თევზი გაწმენდილია და გარეცხილია
• კარკასის მოჭრილია ფილე და ყველა ძვალი ამოღებულია
• კვერცხები მოხარშულია და მოჭრილი კუბებად
• ბოსტნეული გაწმენდილია და წვრილად დაჭრილი
• ბრინჯი, სტაფილო, ხახვი, კვერცხი და ყველის ნაზავი
• თევზი ყველა მხრიდან სანელებლებით არის გამომცხვარი და ნარევი ასახულია ფილეზე ერთ ნაწილზე, დაჭერით კარკასის მეორე ნახევარს
• გორბუშა 35 წუთის განმავლობაში კილიტაშია გამომცხვარი. ტემპერატურაზე 180 ° C

როგორ მოვამზადოთ ვარდისფერი ორაგული ბეწვის ქურთუკის ქვეშ სოკოთი შამპინგონებით და ყველით ღუმელში: რეცეპტი

 თევზი სადღესასწაულო მაგიდის შეუცვლელი სტუმარია. სამწუხაროდ, რეცეპტების უმეტესობა უკვე ტრადიციული გახდა. თუ გსურთ სტუმრების გაოცება უჩვეულო პრეზენტაციით, მაშინ უნდა შეიარაღოთ თავი შემდეგნაირად:

• გორბუშა - 1 კგ
• Champignons - 500 გ
• ცხიმოვანი არაჟანი - 300 გ
• ჰოლანდიური ყველი - 250 გ
• ზეითუნის ზეთი - 2.5 სტადიის.
• მაიორანი - პოლ ჩ.ლ.
• ლიმონის წვენი - 1.5 სტადიის.
• დაფნის ფოთოლი გაანადგურა - პოლ ჩ.ლ.

ახლა თქვენ უნდა დაიცვათ სამზარეულოს ეტაპები:

• თევზი გაწმენდილია მაღალი ხარისხით, გარეცხილია წყლის ქვეშ და გაჭრა ფილე (თითო 4-7 სმ)
• გორბუშა სეზონურია ლიმონის წვენით და სანელებლებით და მაცივარში 20 წუთის განმავლობაში აყენებს.
• Champignons და ხახვი სუფთა, შემდეგ კი შემწვარი
• ყველი საშუალო გრაგნზე არის გახვეული
• 50 გ ყველი შერეულია არაჟანითა და მწვანილით
• თევზი კილიტაზეა და დაამატეთ სოკო და ხახვი
• ყველა ინგრედიენტი მორწყულია ცხიმიანი არაჟანით და გამომცხვარია 30-40 წუთის განმავლობაში. 170 ° C- ზე
• შემდეგ ისინი იღებენ ვარდისფერ ორაგულს და იძინებენ დარჩენილი ყველით
• გაგზავნილი ღუმელში 2-3 წუთის განმავლობაში. ტემპერატურაზე 180 ° C

როგორ მოვამზადოთ ვარდისფერი ორაგული სკუმბრია ღუმელში: რეცეპტი

სკუმბრიტისა და ვარდისფერი ორაგულის ერთობლიობამ ყველას გააკვირვოს. ამავე დროს, სამზარეულოს პროცესი საერთოდ არ სჭირდება დიდ დროს და დამატებითი პროდუქტები ყველასთვის ხელმისაწვდომია. იმისათვის, რომ გამოცხობა ვარდისფერი ორაგული სკუმბრია, თქვენ უნდა იყოთ გემრიელი: დაგჭირდებათ:

• 30 გ ლიმონის წვენი
• 1 კომპიუტერი. ხახვი
• 2 კომპიუტერი. სკუმბრია
• 1 კომპიუტერი. გორბუში
• მარილი გემოვნებით
• 2 სტადი. ბაზილიკა
• ჟელატინის 2 საგინი

სამზარეულოს პროცესი ასე გამოიყურება:

• თევზი გაიწმინდა და იყოფა ფილეზე, ამოიღებს ძვლებს
• გორბუშა და სკუმბრია არომატიზირებულია სანელებლებით და ლიმონის წვენით
• ხახვი გაიწმინდა და ნახევარ რგოლში იჭრება
• მათ ვარდისფერი ორაგული, ხახვი და ეს ყველაფერი დაასხით განზავებულ ჟელატინში
• შემდეგ მათ თევზი დააყენა თევზი, გაიმეორეს პროცესი ჟელატინით
• ამრიგად, რამდენიმე ფენა იქმნება, ბოლო ფენა ასევე საჭიროა ჟელატინით და სანელებლებით
• შემდეგ თევზი გახვეული კილიტაშია და გამომცხვარია 180 ° C ტემპერატურაზე 40 წუთის განმავლობაში.
• მომზადების შემდეგ, ღია ვარდისფერი ორაგული და სკუმბრია არ შეიძლება
• თევზი უნდა გაცივდეს და პრესა გამანადგუროს, მაცივარში 3-4 საათის განმავლობაში ჩადოთ.

როგორ უნდა დავასაბუთოთ ღუმელში, რომ მოხარშოთ მოედანი: რეცეპტი

Gorbusha შეიძლება შეავსოთ დიდი რაოდენობით პროდუქტით: ბოსტნეული, სოკო, ყველი, ბრინჯი, კარტოფილი და მრავალი სხვა. თევზის მინიმალური ფინანსური და დროებითი ხარჯების მომზადებისთვის, თქვენ გჭირდებათ:

• 150 გრ ბრინჯი
• 150 გ ხახვი
• კვერცხი
• 1 ვარდისფერი ორაგული
• 2 TSP ბალახის ნარევების თევზი
• Მარილი
• არაჟანი - 2 სტადიის.
• თემა და ნემსი

შემდეგი, თქვენ უნდა დაიცვათ შემდეგი ეტაპები:

• ბრინჯი ტრადიციულად მოხარშულია.
• თევზი გაწმენდილია და გარეცხილია. ყველა ფარფლები ამოღებულია კარკასიდან.
• ახლა აუცილებელია ქედის, ძვლებისა და ხორცის ამოღება კარკასისგან. თქვენ უნდა გააკეთოთ ეს ისე, რომ არ დააზიანოთ თევზის კანი. ამისათვის, ჩვენ ფრთხილად, მუცლის მხრიდან მკვეთრი დანა, დავიწყეთ ხორცის მოჭრა, ვარდისფერი ორაგულის შიგნით გადაადგილება ქედზე. ჩვენ კანს ვტოვებთ.
• როდესაც თევზის ხორცი მთლიანად განცალკევებულია კანისა და ქედისგან, შესაბამისად, (ის გრძელდება მხოლოდ იმიტომ კუდი. გამოდის, რომ ჩვენს ხელში ჩვენ ვიჭრით ქედი თევზის ხორცით, ხოლო მაგიდაზე გვაქვს თევზის კანი მისი თავისა და კუდით.
• ჩვენ თევზი ქედისგან გამოვყოფთ. ჩვენ ვამოწმებთ, რომ შედეგად ფილე არ არსებობს ძვლები.
• მოაყარეთ შედეგად თევზის ხორცი მინიჭებული ხორცის (ხელების, ხორცის საფქვავი) მდგომარეობაში.
• შეუთავსეთ minced ხორცი წვრილად დაჭრილი ხახვებით, ბრინჯით, კვერცხით და სანელებლებით, დაამატეთ არაჟანი, კარგად knead.
• ვარდისფერი ორაგული შევსებულია ისე, რომ მუცელი რაც შეიძლება ახლოს იყოს.
• შეკერეთ მუცელი ვარდისფერი ორაგულისგან.
• შეზეთეთ საცხობი ფურცელი ზეთით და განათავსეთ მასზე თევზი, მუცელი ჩამოიხრჩო. თევზი მომზადდება 40-45 წუთის განმავლობაში. ტემპერატურაზე 180 ° C.

გორბუშა ღუმელში სოიოს სოუსით: რეცეპტი

სოიოს სოუსი ხშირად გამოიყენება სხვადასხვა სახის თევზის მოსამზადებლად. იგი ასევე ავსებს ვარდისფერი ორაგულის გემოვნებას, ასე რომ თქვენ არ დაგჭირდებათ დახვეწილი ინგრედიენტების ძებნა დახვეწილი კერძის მოსამზადებლად. ჩვენ გთავაზობთ ერთ -ერთი უმარტივესი რეცეპტის მიღებას. ამისათვის დაგჭირდებათ:

• გორბუშა - 1 კომპიუტერი.
• სოიოს სოუსი - 100 მლ
• ლიმონის წვენი - 1 სტადი.
• ხახვი - 1 კომპიუტერი.
• 5 სტადი. ლ. როზმარინი
• მარილი

ახლა გააგრძელეთ სამზარეულოს პროცესი:

• თევზი იწმინდება და დაჭრილი ნაჭრებად 3-4 სმ
• ხახვი გაწმენდილია და მოჭრილი რგოლებით
• ვარდისფერი ორაგული შეედინება ლიმონის წვენი და სოიოს სოუსით
• ხახვი, სანელებლები და მარილი ემატება თევზს
• 30 წუთის შემდეგ ყველა ინგრედიენტი ღუმელში 180 გრადუსზე ნახევარი საათის განმავლობაში

როგორ გავაკეთოთ გემრიელი ვარდისფერი ორაგული მდოგვის ღუმელში: რეცეპტი

მდოგვისა და ვარდისფერი ორაგულის კომბინაციამ შეიძლება გააკვირვოს არა მხოლოდ თქვენი ოჯახი, არამედ სტუმრებიც. მართლაც, ჩვენს ქვეყანაში ჩვენ არ ვართ გამოყენებული ასეთი განსხვავებული ინგრედიენტების გაერთიანებისთვის. მიუხედავად ამისა, არსებობს უამრავი რეცეპტი გემრიელი ვარდისფერი ორაგულის პრეზენტაციისთვის.

ერთი მათგანის მოსამზადებლად, ასეთი პროდუქტები საჭიროა:

• 1 კომპიუტერი. გორბუში
• 4 სტადი. პროვანსული მცენარეების ნარევები
• 100 გრ ყველი "ედამი"
• 60 გრ ფრანგული მდოგვი
• 4 სტადი. არაჟანი

შემდეგი, თქვენ უნდა დაიცვათ შემდეგი წერტილები:

• თევზი გაწმენდილია და მოჭრილია ფილეებში
• მდოგვი შერეულია არაჟანისა და პროვანსის მცენარეებით
• ფოლგები ასახულია კილიტაზე და ნაცხის მჟავე კრემით და მდოგვის სოუსით
• ყველი რუბლს იკვებება და იკვებება მათ ვარდისფერი ორაგული
• გამოაცხვეთ კერძი 180 ° C- ზე 40 წუთის განმავლობაში

როგორ გავაკეთოთ გემრიელი ვარდისფერი ორაგული კომბოსტოს ღუმელში: რეცეპტი

გორბუშა, კომბოსტოსთან ერთად გამომცხვარი, დაგეხმარებათ მთელი ოჯახის შესანახი მინიმალური სამზარეულოს პროცესით. ბევრი რეცეპტი არსებობს, მაგრამ ჩვენ განვიხილავთ უმარტივეს. ამისათვის დაგჭირდებათ:

• 1 კგ თეთრი კომბოსტო
• 150 გრ არაჟანი
• 600 გ ფილე ვარდისფერი ორაგული
• 1 სტადი. დამსხვრეული დაფნის ფოთოლი, მარილი

შემდეგი, მიჰყევით სამზარეულოს ეტაპებს:

• კომბოსტო გარეცხილია, დაჭრილი და ჩაშუშულია
• გორბუშა გაწმენდილია, გარეცხილია, ნაჭრებად დაჭრილი და სანელებლებით საღეჭი, კომბოსტოში ჩასვით
• ყველა ინგრედიენტი გაჟღენთილია არაჟანით და არომატით დაფნის ფოთოლით
• გამოაცხვეთ 200 ° C- ზე 40 წუთის განმავლობაში.

როგორ მოვამზადოთ ვარდისფერი ორაგული რძეში ღუმელში: რეცეპტი

რძის პროდუქტები ხშირად გამოიყენება როგორც მარინადი ხორცისა და თევზის კერძებისთვის. ვარდისფერი ორაგულისა და რძის კომბინაცია ხელს უწყობს მას რბილი და წვნიანი გახადოს. კერძის ერთ - ერთი ვარიანტის მოსამზადებლად, თქვენ გჭირდებათ:

• 100 მლ რძე მინიმალური რაოდენობით ცხიმის შემცველობით
• 40 გ ხახვზე
• 500 გ ფილე ვარდისფერი ორაგული
• 40 გ ოხრახუში
• სანელებლები სურვილისამებრ

ნაბიჯი -–შისას სამზარეულო ასე გამოიყურება:

• ოხრახუში დაჭრილი
• რძე ადუღდება, დაამატეთ სანელებლები და მწვანილი
• ვარდისფერი ორაგული გამოცხადებულია საცხობ ფირფიტაზე და დაასხით რძის ნარევით
• გამოაცხვეთ ტემპერატურაზე 180 ° C ტემპერატურაზე 30 წუთის განმავლობაში.
• თუ სასურველია, შეგიძლიათ რეცეპტის დივერსიფიკაცია მძიმე ყველის დამატებით

რამდენი და რა ტემპერატურაზე უნდა გამოცხობა ვარდისფერი ორაგული, ვარდისფერი ორაგულის კერძები ღუმელში?

ცალი სიმკვრივისა და გამოყენებული მარინადიდან გამომდინარე, გამოიყენება ვარდისფერი ორაგულის სრულყოფილი მომზადების რამდენიმე საიდუმლოება. ყველაზე მნიშვნელოვანია შემდეგი:

• კულინარიული პროცესის დაწყებამდე აუცილებელია თევზის მარინაცია. იმის გამო, რომ ვარდისფერი ორაგული მარტივია მშრალი, ის უბრალოდ მარინირდება სამზარეულოს წინაშე
• მთელი კარკასის გამოცხობის ოპტიმალური დრო ითვლება 30-40 წუთის განმავლობაში, ხოლო გამოყენებული ტემპერატურა 180 ° C
• ფილე ან ნაწილის ნაჭრების მომზადებისას საკმარისია 20-25 წუთი. ღუმელში ყოფნა 200 ° C ტემპერატურაზე
• რეცეპტში მაიონეზის გამოყენებისას შეიძლება გამოირიცხოს ბოსტნეულის ან ზეითუნის ზეთის გამოყენება
• იმისათვის, რომ მყარი ყველი შექმნას ერთიანი ქერქი, აუცილებელია უპირატესობა მიანიჭოთ ნახევრადჰარდულ ჯიშებს (ედამი, ჰოლანდიური, რუსული)
• სოიოს სოუსის გამოყენებისას შეგიძლიათ უარი თქვათ მარილს
• იმისათვის

როგორ ლამაზად დაამშვენებს სადღესასწაულო კერძს ვარდისფერი ორაგულით ახალი წლისთვის, დაბადების დღე, 8 მარტი, 14 თებერვალი, ქორწილი, საიუბილეო: იდეები, ფოტოები

ბევრი დიასახლისი დიდ ყურადღებას აქცევს კერძის პრეზენტაციას. მართლაც, პირველ შთაბეჭდილებას, სტუმრებს შეეძლებათ დაადგინონ, სურთ თუ არა ამ მკურნალობის დაგემოვნება. იმისათვის, რომ ლამაზად დაამშვენოთ ვარდისფერი ორაგული, შეგიძლიათ გამოიყენოთ შემდეგი პროდუქტები:

• მასლინები
• ზეთისხილი
• მწვანილი (CINS, რეჰანი, ოხრახუში)
• სალათის ფოთლები
• Პომიდვრები
• კიტრი
• ლიმონი

ასევე არსებობს რამდენიმე გზა:

• პორტატული ნაჭრები თითოეულ სტუმარს ფირფიტაზე აყენებს
• დაჭრილი ბოსტნეულის დიდი რაოდენობა ემატება საერთო კერძს ვარდისფერი ორაგულით
• თევზი გამწვანებისა და სალათის ფოთლების ბალიშზეა და სტუმრების თანდასწრებით მოჭრილი
• პორტატული ნაჭრები მოთავსებულია 1 თითოეულ კერძზე და მორთულია ზეთისხილით, ლიმონით ან ემსახურება ერთად

ასევე ღირს შემდეგი წესების დამახსოვრება:

• გამოიყენეთ კამა, როდესაც ემსახურება ერთფეროვნად ითვლება
• ბოსტნეული მოჭრილია პატარა ნაჭრებად, რომელსაც სტუმრებს შეუძლიათ საკუთარი თავისგან მიიღონ კერძი
• ლიმონის ნაჭრები, როგორც სამკაულები, ცუდი გემოვნების ნიშანად ითვლება. დღეს ჩვეულებრივად არის ამ ციტრუსის ნახევარში მოჭრა და სპეციალურ ჩანთაში მომსახურება
• დეკორაციისთვის გამოყენებული ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს შერწყმული მთავარი კერძის გემოსთან

გამომცხვარი ვარდისფერი ორაგული შესაფერისია სადღესასწაულო დღესასწაულებისთვის, ასევე ყოველდღიური დიეტისთვის. ეს შეუცვლელია ჩვენი სხეულისთვის, რადგან მას აქვს სასარგებლო ომეგა -3 ცხიმები, რომლებიც მთლიანად შეიწოვება სხეულით. მიზანშეწონილია გამოიყენოთ იგი ყველასთვის, მათ შორის ჭარბი წონის მქონე ბავშვებისა და ადამიანების ჩათვლით, რადგან ვარდისფერი ორაგულის კალორიული შინაარსი მინიმალურია. დაიმახსოვრე, კერძის სათანადო პრეზენტაცია და სწორი კომპონენტების ერთობლიობა ხელს შეუწყობს თქვენი დიეტის დივერსიფიკაციას დიდი ფინანსური ხარჯების გარეშე.

ვიდეო: გორბუშა კრემისებრი სოუსით ღუმელში