თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ვაშლის სიდრი ძმარი სახლშიც კი. და როგორ, თქვენ გაიგებთ სტატიიდან.
კმაყოფილი
ვაშლის ძმარი ხშირად გამოიყენება სამზარეულოში, თუმცა, იგი გამოიყენება არა მხოლოდ სამზარეულოსთვის. ასევე, ვაშლის სიდრი ძმარი გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში.
უნდა აღინიშნოს, რომ ეს პროდუქტი მდიდარია სხვადასხვა ვიტამინებით, ამინომჟავებით და სხვა თანაბრად სასარგებლო ნივთიერებებით, რაც ჩვენს სხეულს სჭირდება. ჩვენი რეცეპტების გამოყენებით, თქვენ შეგიძლიათ საზიური და ჯანსაღი ხელნაკეთი ვაშლის სიდრი ძმარი მოამზადოთ.
მთავარი ვაშლის სიდრი ძმარი: მარტივი რეცეპტი
ვაშლის ძმარი ადვილია მომზადება, თუმცა, პროცესს თავად დიდი დრო სჭირდება. ამ რეცეპტის თანახმად, შეგიძლიათ ძმარი უფრო სწრაფად და მარტივად მოამზადოთ. ასეთი რეცეპტი შესანიშნავია მათთვის, ვინც პირველად დამოუკიდებლად აკეთებს ამ პროდუქტს.
- ტკბილი მჟავე ვაშლი -1.5 კგ
- შაქარი - 110 გ
- წყალი - 1.5 ლ
- სანამ ძმარი მომზადებას აპირებთ, რამდენიმე სიტყვა უნდა ითქვას ძირითადი ინგრედიენტის - ვაშლის არჩევის შესახებ. ვაშლებმა უნდა აირჩიონ მწიფე, წვნიანი, ტკბილი და არ გაფუჭებული. არ გამოიყენოთ დამპალი, ნაგავსაყრელი და გახეხილი ხილი ძმრის მომზადებისთვის. ტკბილი ხილი საუკეთესოდ შესაფერისია, საიდანაც ძმარი უფრო გემრიელია და უფრო სწრაფად მზარეულია.
- ასე რომ, მიიღეთ ხილის მითითებული რაოდენობა, ჩამოიბანეთ ისინი წყლით. შემდეგი, ვაშლის გაწმენდის გარეშე, დაჭერით პატარა ნაჭრებად, ან კიდევ უკეთესი გახეხეთ უხეში grater. მოათავსეთ დაჭრილი ხილი შუშის კონტეინერში.
- დაასხით შაქრის ქვიშა კონტეინერში. რეცეპტი მიუთითებს ტკბილი ინგრედიენტის სავარაუდო რაოდენობაზე. თუ თქვენი ვაშლი ძალიან ტკბილია, შაქრის რაოდენობა შეიძლება ოდნავ შემცირდეს, თუ მაწონი, გაიზარდა.
- მიუთითეთ მითითებული რაოდენობა წყალი ადუღებამდე, გაცივების შემდეგ. წყალი უნდა იყოს ცხელი, მაგრამ არა მდუღარე. დაასხით თხევადი ხილი.
- ახლა გაგზავნეთ კონტეინერი ინგრედიენტებით 14 დღის განმავლობაში თბილ ადგილას, რომელშიც პირდაპირი მზის სხივები არ დაეცემა. ყოველ რამდენიმე დღეში აურიეთ კონტეინერის შინაარსი.
- 14 დღის შემდეგ, გააჩერეთ შედეგად მიღებული სითხე, დაუბრუნეთ მას მინის კონტეინერში. შეარჩიეთ კონტეინერი, რომელიც მასშია მოთავსებული, ხოლო კიდევ 5-10 სმ რჩება მის მიერ ოკუპირებული.
- კონტეინერის კისერი დაფარეთ სუფთა ნაწლავისგან დაკეცილი რამდენიმე ფენაში.
- ახლა კიდევ 14 დღის ლოდინი რჩება. ამ დროს, კონტეინერი ასევე უნდა იყოს თბილი და ბნელი.
- ამ დროის შემდეგ, ნაზად დაასხით მზა პროდუქტი სუფთა ბოთლებში, შეეცადეთ არ დაასხით ნალექი ბოთლებში.
მთავარი ვაშლის სიდრი ძმარი საფუარი
ასევე შეგიძლიათ მოხარშოთ ხელნაკეთი ძმარი საფუარის გამოყენებით. ასეთი პროდუქტი სურნელოვანი და სასარგებლოა.
- ტკბილი ვაშლი - 1 კგ
- წყალი - 1.2 ლ
- შაქარი - 170 გ
- საფუარი - 15 გ
- გარეცხეთ ვაშლი წყლით, არ გჭირდებათ მათი გაწმენდა. გრეიტერის, გახეხილი ხილის დახმარებით და მოათავსეთ სუფთა მინის კონტეინერებში. კონტეინერის მოცულობა უნდა იყოს ისეთი, რომ გახეხილი ხილი, მასში მოთავსებულია სითხის მითითებული რაოდენობა და ჯერ კიდევ მცირე სივრცეა.
- ადუღეთ წყალი, გრილი, არ უნდა იყოს მდუღარე.
- დაითხოვეთ შაქრის ქვიშა წყალში, დაამატეთ საფუარი აქ.
- დაასხით შედეგად მიღებული სითხე კონტეინერში ხილით.
- როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ტარაში უნდა არსებობდეს თავისუფალი ადგილი, რადგან მასა დაიწყება მოხეტიალე და აწევა.
- კონტეინერი შინაარსით 12 დღის განმავლობაში თბილ ადგილას გაუგზავნეთ. შეურიეთ მასა ყოველ რამდენიმე დღეში.
- ამ დროის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მეტი შაქრის ქვიშა ძმარი, და მას შემდეგ, რაც კონტეინერის ხვრელი უნდა იყოს მიბმული gauze და განათავსოთ იგი კიდევ 1-2 თვის განმავლობაში ბნელ, თბილ ოთახში.
- ამ დროს მოხდება ინგრედიენტების დუღილი.
- როგორც კი შეამჩნევთ, რომ ბუშტები აღარ იქმნება კონტეინერში, ძმარი მზად იქნება.
უნდა აღინიშნოს, რომ მასის ზედაპირზე დუღილის პროცესში, მკვრივი ქაფი, ფილმი, რომელიც ჩაის სოკოს ჰგავს, მასის ზედაპირზე შეიძლება ჩამოყალიბდეს. არ არის აუცილებელი მისი ამოღება და გადაყრა, ეს არის ძმარი საშვილოსნო. მისი გამოყენება შესაძლებელია ძმარი. ასეთი პროდუქტი ბევრად უფრო სასარგებლო იქნება.
ხელნაკეთი ვაშლის სიდრი ძმარი ძმარი საშვილოსნოში
თუ ძმარი მომზადების პროცესში თქვენ ჩამოაყალიბეთ ძმარი საშვილოსნო თქვენს კონტეინერში, ნუ ჩქარობთ, რომ გადააგდოთ იგი. ამ ფორმირების გამოყენებით, შეგიძლიათ მოხარშოთ ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი ძმარი.
- ძმარი საშვილოსნო
- ტკბილი ვაშლი - 900 გ
- შაქარი - 90 გ
- წყალი
- გარეცხეთ ვაშლი, რუბლს შეადგინეთ წვრილი გრეიტზე, რომ შექმნათ მეტი წვენი ან გაიაროთ წვნიანი, თუ ეს გაქვთ. თქვენ მიიღებთ ვაშლის წვენს და შესუსტებას.
- დაამატეთ თბილი მოხარშული წყალი შესუსტებაში. წყლის რაოდენობა აღებულია შემდეგი გაანგარიშებიდან - 1 მოცულობის ნაწილზე წყლის 2 ნაწილის ნაწილის ნაწილში. აურიეთ შედეგად მიღებული მასა, შემდეგ გაწურეთ იგი მკვრივი ქსოვილის მეშვეობით, რომ თხევადი მწვერვალებისგან განასხვავოთ.
- შეუთავსეთ თხევადი ადრე მიღებული ვაშლის წვენი, დაამატეთ შაქრის ქვიშა შედეგად მიღებულ მასას.
- დაასხით სითხე სუფთა მშრალ კონტეინერში, სასურველია მინის
- ნაზად ჩადეთ ძმარი საშვილოსნო მასში. გააკეთეთ ეს ძალიან ფრთხილად, რადგან მისი გატეხვა ძალიან ადვილია.
- ახლა დაფარავს კონტეინერს gauze- ის მკვრივი ფენით, მაგრამ ჰაერი უნდა მოხვდეს კონტეინერში.
- აცნობეთ ძმარი თბილ და ბნელ ადგილას 1 თვის განმავლობაში.
- შედეგად, კონტეინერში იქმნება 3 ფენა: ნალექი, ძმარი და საშვილოსნო. ნაზად ამოიღეთ საშვილოსნო, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისევ ან დაიყოს ნაჭრებად და გაზარდოთ ახალი საშვილოსნო მათგან. დაასხით ძმარი ბოთლში მუდმივი შესანახად და განკარგეთ ნალექი - ეს არ არის საჭირო.
მთავარი ვაშლის სიდრი ძმარი ვაშლის წვენიდან
კიდევ ერთი რეცეპტი გემრიელი, არომატული სახლის ძმარი. ასეთი ძმრის დამზადებისას მნიშვნელოვანია გამოიყენოთ მხოლოდ სახლის მაღალი ხარისხის ვაშლის წვენი, წინააღმდეგ შემთხვევაში პროდუქტი არ იმუშავებს.
თქვენ დაგჭირდებათ ტკბილი ვაშლი -2-3 კგ
- როგორც უკვე აღვნიშნეთ, წვენი უნდა იყოს ხელნაკეთი და სუფთა. ამიტომ, მიიღეთ ტკბილი, წვნიანი, მწიფე და არა გაფუჭებული ხილი, დაიბანეთ ისინი და გაიარეთ წვნიანი. თუ თქვენ არ გაქვთ ასეთი მოწყობილობა, შეგიძლიათ ვაშლი გადაიტანოთ ან გაიაროთ ხორცის საფქვავი, თუმცა, ამ შემთხვევაში, თქვენ მოგიწევთ ხელით გაწუროთ წვენი ხილის ნარჩენებისგან. ასე რომ, წვენი ხელმისაწვდომი გზით გაწურეთ.
- ჩაასხით სუფთა მინის კონტეინერში. ამ შემთხვევაში, კონტეინერში უნდა არსებობდეს თავისუფალი ადგილი.
- კონტეინერის ყელზე, ჩადეთ ჩვეულებრივი სამედიცინო ხელთათმანი. ალბათ ის ააფეთქებს, მაშინ უშეცდომოდ შეცვალეთ მისი ახალი.
- ამ შტატში, კონტეინერი ერთი თვის განმავლობაში გაუგზავნეთ თბილ ოთახში.
- ამ დროის შემდეგ, დაასხით თხევადი მინანქრის ჭურჭელში, დაფარეთ იგი მკვრივი ფენით და ამ მდგომარეობაში ჩადებულია თბილ, მაგრამ ბნელ ოთახში კიდევ 1-2 თვის განმავლობაში.
- როგორც კი იგრძნობთ, რომ ძმარს ჰქონდა კასტიკური უსიამოვნო სუნი, ის მზად არის.
- დაასხით პროდუქტი ბოთლებში მუდმივი შენახვისთვის.
შეგიძლიათ მიიღოთ სახლის ვაშლის სიდრი ძმარი საკმაოდ მარტივი. ამისათვის თქვენ არ გჭირდებათ სპეციალური მოწყობილობები, და ინგრედიენტებს სჭირდებათ ყველაზე ხელმისაწვდომი და მარტივი. ამიტომ იყავით მომთმენი და შეეცადეთ გააკეთოთ გემრიელი და რაც მთავარია ჯანსაღი სახლის პროდუქტი.
საკვებს ასეთი ძმარი დაამატეთ, თქვენ ამდიდრებთ თქვენს სხეულს სასარგებლო ნივთიერებებით, ამინომჟავებით. ასეთი პროდუქტი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა დაავადებების სამკურნალოდ, მაგალითად, ტონზილიტი, თავის ტკივილი და ა.შ.
ვიდეო: მარტივი რეცეპტი ხელნაკეთი ვაშლის სიდრი ძმარი
