გემრიელი კანაფები თევზის ხიზილალით სადღესასწაულო ბუფეტისთვის: რეცეპტები ფოტოებით. ტარტლეტები თევზის ხიზილალით სადღესასწაულო მაგიდასთან: შევსების რეცეპტები

ამ სტატიის რჩევები ხელს შეუწყობს სადღესასწაულო ცხრილის დივერსიფიკაციას და გემრიელი სამკურნალო საშუალება. აქ ნახავთ რეცეპტებს ყველაზე გემრიელი ხიზილალის ტარტლეტებისთვის და სხვა პროდუქტებით მათი გაფორმების გზებისთვის.

ტარტლეტების იდეები ხიზილალთან ერთად სადღესასწაულო მაგიდისთვის: ფოტო

ხიზილალა - ბევრისთვის გემრიელი და საყვარელი მომხდრობა. როგორც წესი, წითელი და ზუთხის თევზის ხიზილალა საკმაოდ ძვირია. სწორედ ამიტომ გამოიგონეს საჭმლის რეცეპტები, რომლებიც აერთიანებს ხიზილალსა და სხვა ინგრედიენტებს თავისთავად, რათა ყველას მაგიდასთან მიირთვათ კერძი.

შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი კალათა, როგორც ტარტლეტი: ფაფის საკონდიტრო, ქვიშის ან ვაფლისგან, თუნდაც ლავაშა. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ პატარა კანაფის ტარტლეტები პურის ნაჭრებიდან ქერქის გარეშე. ვინაიდან ხიზილალს აქვს საკმაოდ მდიდარი ფრჩხილები და ცხიმიანი გემო, ის ყოველთვის უნდა იყოს გარდა ამისა, კარაქით, მუსი ან ყველი. ეს გახდის მადის გემო რბილს.

იდეები ტარტლეტებს ხიზილალთან სადღესასწაულო მაგიდასთან:

რამდენი ხიზილალა უნდა იყოს ტარტლეტებში?

ამ კითხვაზე პასუხი სრულიად ორაზროვანია და ის მხოლოდ იმაზე მეტყველებს იმაზე, თუ რა უპირატესობას ანიჭებთ თქვენ და თქვენს სტუმრებს. ამასთან, თქვენ უნდა იცოდეთ ხიზილალის გაჯერებული და "ძლიერი" გემო: მსუქანი, მარილიანი, პატარა ტარტი. Ამიტომაც დიდი რაოდენობით ხიზილალმა შეიძლება გაანადგუროს ტარტლეტი.

ამავდროულად, მცირე რაოდენობით ხიზილალა არ დაუშვებს მადის მთელ გემოს. ამიტომ, თქვენ უნდა დაიცვათ ინგრედიენტების იდეალური თანაფარდობა და შეეცადოთ შეავსოთ ტარტლეტი თანაფარდობით 50 -დან 50 -მდე: კრემის კრემი (ზეთი ან მუსი) ხიზილალით.

წითელი ხიზილალისა და ხაჭოს ყველის რეცეპტის რეცეპტი: გემრიელი რეცეპტები

ხაჭო არის რბილი პროდუქტი, საკმაოდ სუფთა. მაგრამ, მსუქანი. მისი გემოვნება სრულყოფილად შეავსებს წითელი ხიზილალის დამახინჯებას. სიახლის საჭმლის დამატება ხელს შეუწყობს კიტრის ან გამწვანების "ნოტს".

დაგჭირდებათ:

• ხაჭო - 100 გ (სასურველია ცხიმი, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი).
• ხიზილალა - 1 ქილა (ეს დაახლოებით 80 გ)
• კამა - 10 გ (სუფთა, შეიძლება შეიცვალოს დაჭრილი მწვანე ხახვებით)
• მჟავე-1-2 სტადიის. (ნებისმიერი ცხიმის შემცველობა)
• ტარტლეტები ნებისმიერი ტესტისგან

მომზადება:

• ხაჭო უნდა იყოს მიწის ნაკვეთი
• ხაჭო უნდა იყოს შერეული კოვზი არაჟანით ისე, რომ ის იძენს მაკარონის სასიამოვნო თანმიმდევრულობას. თუ სასურველია, მასა შეიძლება იყოს მარილი, მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ წითელი ხიზილალა საკმარისია მარილიანი.
• შედეგად მიღებული ხაჭოს მასა უნდა ივსება ტარტლეტით.
• წითელი ხიზილალა მოთავსებულია ხაჭოს თავზე თანაბარ ფენაში.

საიდუმლო: ოდნავ სიმკვეთრის დასამატებლად და ხაჭოს მასის პიკანტურობის დასამატებლად ხელს შეუწყობს ნივრის მიხაკს, რომელიც გამოწურულია არაჟანში და ფრთხილად შერეულია ხაჭოთი.

როგორ მოვამზადოთ ტარტლეტები ხიზილალისა და კრემის ყველით?

იმისათვის, რომ თავი შეიკავოთ ხაჭოს კრემის გრძელი მომზადებისგან, სასადილო კალათების შესავსებად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მზა კრემის ყველი. მაღაზიაში მისი შეძენა შეგიძლიათ მისი სუფთა ფორმით და დამატებითი გემოვნების შევსებით.

დაგჭირდებათ:

• კრემის ყველი - 1 შეფუთვა (დანამატების გარეშე, სასურველია)
• წითელი ხიზილალა - 1 ქილა
• კამა მცირე რაოდენობით (თქვენ ვერ დაამატებთ)
• ტარტლეტები ნებისმიერი ცომიდან შევსებისთვის

მომზადება:

• კრემის კრემი შერეულია დაჭრილი კამა
• ტარტლეტები უნდა ივსებოდეს ამ კრემით
• ხიზილალა ასახულია კრემის თავზე პატარა სლაიდით
• დასრულებული კალათის გაფორმება შესაძლებელია ფილიალამდე

კალათები:

ტარტლეტები წითელი ხიზილალით და ზეთით: გემრიელი რეცეპტი

წითელი ხიზილალისა და კარაქის კომბინაცია უსაფრთხოდ შეიძლება ეწოდოს კლასიკას. იგი გამოიყენება სენდვიჩების, კანაფების და ტარტლეტების მოსამზადებლად.

მოსახერხებლად მოხვდებით:

• კარაქი - 100 გ (ნებისმიერი ცხიმის შემცველობა)
• წითელი ხიზილალა - 1 ქილა (დაახლოებით 80 გ)
• კამა კამა დეკორაციისთვის ან ზეთის დამატება
• ტარტლეტები ნებისმიერი ტესტისგან

მომზადება:

• ზეთი უნდა დარჩეს რამდენიმე საათის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე ისე, რომ ის გახდეს რბილი.
• კამა დაჭრილი, თუ გსურთ დაამატოთ იგი ზეთში.
• ზეთი შერეულია კამა ცალკეულ თასში. მათ უნდა შეავსონ კულინარიული ტომარა და ნაწილობრივ შეასხეს თითოეულ კალათაში.
• დანარჩენი ადგილი ტარტლეტში ივსება წითელი ხიზილალით.

გემრიელი ტარტლეტები ხიზილალის მოძრაობით: რეცეპტი

Moiva Caviar არის ხელმისაწვდომი და გემრიელი პროდუქტი, რომლის შეძენაც შეგიძლიათ ნებისმიერ კვების მაღაზიაში. მწარმოებლის მიხედვით, თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ ხიზილალა კრემის კრემში, სხვადასხვა გემოვნების დანამატებით: shrimp, ორაგული, მწვანილი და ა.შ.

დაგჭირდებათ:

• Moiva Caviar - 1 ქილა (სუფთა ფორმით ან დანამატებით)
• მწვანე ხახვი - 10 გ (ბუმბული, შეიძლება შეიცვალოს shit ხახვით)
• ნიორი - 1 მიხაკი
• ტარტლეტები ნებისმიერი ტესტისგან

მომზადება:

• ნიორის მიხაკი ნახევარში გაჭრა და შიგნიდან ტარტლეტებით გახეხეთ.
• სათიბის ხიზილალა უნდა ივსებოდეს ტარტლეტებით
• ხახვი წვრილად დაჭრილი და კალათის ზედა ნაწილი მწვანე ხახვებით არის გახვეული.

სადღესასწაულო ტარტლეტები შავი ხიზილალით: რეცეპტები

დაგჭირდებათ:

• ტარტლეტები ნებისმიერი ტესტისგან
• შავი ხიზილალა-1 ბანკი (დაახლოებით 80-100 გ)
• მწყერის კვერცხები - 10 ცალი.
• კარაქი - 100 გ (ნებისმიერი ცხიმის შემცველობა)
• მარილი, მწვანილი დეკორაციისთვის, ნიორი გემოვნებით (თქვენ არ შეგიძლიათ გამოიყენოთ).

მომზადება:

• ზეთი დარჩა ოთახის ტემპერატურაზე ისე, რომ ის გახდება რბილი. თუ სასურველია, ის შეიძლება დამარილებული იყოს და დაემატოს დამსხვრეულ ნიორი (ცოტათი).
• ტარტლეტები სავსეა ზეთით
• მწყერის კვერცხები მოხარშულია და ნახევარში დაჭრილი.
• მოხარშული კვერცხის ნახევარი ვერტიკალურად არის ჩასმული თითოეულ ტარტლეტში.
• დანარჩენი სივრცე კალათაში ივსება შავი ხიზილალით.

ტარტლეტები shrimp და წითელი ხიზილალით: გემრიელი რეცეპტები

დაგჭირდებათ:

• მოხარშული shrimp - 500 გ
• კრემის კრემი (ნებისმიერი) - 1 შეფუთვა (დაახლოებით 200 გ)
• წითელი ხიზილალა - 1 ქილა (დაახლოებით 80 გ)
• სანამ ყლორტი დეკორაციისთვის
• ტარტლეტები ნებისმიერი ტესტის შევსებისთვის

მომზადება:

• Shrimp მოხარშულია 5 წუთის განმავლობაში დამარილებულ წყალში
• კალათები ივსება კრემით ½ კრემით
• დანარჩენი სივრცე ტარტლეტში ივსება წითელი ხიზილალით (დაახლოებით 1 ჩ / კ).
• კალათის თავზე უნდა მოათავსოთ ერთი მოხარშული shrimp ან გამყარეთ კრემის ყველით. კუდის დასამაგრებლად.
• კალათის გაფორმება შესაძლებელია ფილიალამდე

როგორ მოვამზადოთ ტარტლეტები კვერცხით და ხიზილალით?

დაგჭირდებათ:

• კარაქი - 100 გ (ნებისმიერი ცხიმის შემცველობა)
• კურინ კვერცხი - 2 ცალი. (შეიძლება შეიცვალოს მწყერის კვერცხები, დაახლოებით 10 ცალი).
• წითელი ხიზილალა - 1 ქილა (დაახლოებით 80 გ)
• სანამ ყლორტი დეკორაციისთვის
• ნივრის კბილი - 1 კომპიუტერი. (შეიძლება გამორიცხული იყოს)

მომზადება:

• კვერცხები მოხარშულია და გრეხზე იჭრება. თავად შეარჩიეთ მშვენიერი ან დიდი გრეიტერი.
• გახეხილი კვერცხი შერეულია კარაქით და 1 მიხაკით ნიორი.
• ნაღების მასა ივსება ტარტლეტით
• თავზე კალათა მორთულია წითელი ხიზილალით და ამშვენებს მწვანე ყლორტს ახალი კამა.

როგორ მოვამზადოთ ტარტლეტები ხიზილალის ხიზილალით?

დაგჭირდებათ:

• ხიზილალის კოდი - 1 ქილა (დაახლოებით 300 გ)
• კურინ კვერცხი - 3 კომპიუტერი. (შეიძლება შეიცვალოს მწყერი, დაახლოებით 10-15 ცალი).
• მაიონეზი - რამდენიმე ჩ / კ
• პომიდორი - 1 კომპიუტერი.
• ტარტლეტები ნებისმიერი ტესტისგან

მომზადება:

• პომიდორი უნდა იყოს გაჟღენთილი, გახეხილი და თესლი.
• პომიდვრის რბილობი უნდა იყოს დაჭრილი პატარა კუბებად.
• პომიდორი აერთიანებს ხიზილალის კოდს. თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ დაჭრილი მწვანილი. ყველაფერი უნდა იყოს სეზონური ცხიმის მაღალი შემცველობით გემოვნებით.
• დაასხით ტარტლები და დაამშვენეთ მწვანილი.

ტარტლეტები ხიზილალის პოლიტიკებით: რეცეპტი

დაგჭირდებათ:

• გუთნის ხიზილალა - 1 ქილა (დაახლოებით 300 გ)
• კარაქი - 100 გ (ნებისმიერი ცხიმის შემცველობა)
• მწვანე ხახვი - 10 გ (ბუმბული)

მომზადება:

• ზეთი თბება მიკროტალღურ ღუმელში ან იყენებს ოთახის ტემპერატურას.
• რბილი ზეთი შერეულია ხიზილალთან, თუ სასურველია, მასა შეიძლება იყოს მარილი და დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით.
• ტარტლეტები ივსება დასრულებული შევსებით და ამშვენებს დაჭრილი მწვანე ხახვს.

როგორ მოვამზადოთ ტარტლეტები მდნარი ყველით და ხიზილალით?

დაგჭირდებათ:

• წითელი ხიზილალა - 1 ქილა (დაახლოებით 80 გ)
• კრემის ყველი - 3 ცალი (შეარჩიეთ ნაღების მდნარი ყველი)
• კვერცხი - 2 კომპიუტერი.
• მაიონეზი -2-3 სტადი. (მაღალი ცხიმის შემცველობა)
• მწვანილი დეკორაციისთვის (ნებისმიერი)

მომზადება:

• ყველი უნდა იყოს რუბრიკით მშვენიერ გრატზე
• კვერცხები მოხარშულია და ასევე კარგად იჭრება, ყველით შერეულია და მაიონეზით სეზონურია. მარილი გემოვნებით.
• შედეგად მიღებული ყველის მასის ტარტლეტები ნებისმიერი ცომიდან არის შეკერილი, თავზე წითელი ხიზილალის ფენა განათავსეთ და დაამშვენეთ ტარტლეტი მწვანილით.

ტარტლეტები ავოკადოსა და ხიზილალით: რეცეპტი

დაგჭირდებათ:

• წითელი ხიზილალა - 1 ქილა (80 გ)
• ავოკადო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი.
• კრემის ყველი - 1 შეფუთვა (დაახლოებით 100 გ)
• სალათის ფოთლები დეკორაციისთვის
• ტარტლეტები ნებისმიერი არა -სავალალო ცომიდან

მომზადება:

• ავოკადო უნდა გაიწმინდოს კანიდან და ამოიღო ძვალი.
• ავოკადოს რბილობი უნდა შემოხვეული ჩანგლით ან წვრილ გრატზე გახეხილი.
• ავოკადო შერეულია კრემის ყველით.
• შედეგად მიღებული მასა უნდა შეივსოს ტარტლეტებით, ჩადეთ სალათის ფოთოლი.
• ნაღების მასის თავზე, განათავსეთ წითელი ხიზილალის ფენა.

ტარტლეტები ხიზილალით და ორაგულით: რეცეპტი

დაგჭირდებათ:

• წითელი ხიზილალა - 1 ბანკი (დაახლოებით 80 გ)
• ორაგულის ორაგული - 100 გ (ფილე)
• კრემის ყველი - 1 პაკეტი 100 გ (შეიძლება შეიცვალოს მდნარი კრემის ყველით, გახეხილი).
• მწვანილი ტარტლეტის დეკორაციისთვის

მომზადება:

• ფაილები უნდა მოჭრილიყო რამდენიმე თუნდაც თხელი ზოლში.
• დანარჩენი ფილე უნდა იყოს წვრილად დაჭრილი დანით.
• დაჭრილი თევზის ფილე უნდა იყოს შერეული კრემის კრემით.
• შეავსეთ ტარტლეტები შედეგად მიღებული მასით.
• თევზის ფილე და მწვანილის ყლორტები, დაამშვენებს კალათას.

მასკარპონი და ხიზილალა ტარტლეტები: რეცეპტი

დაგჭირდებათ:

• წითელი ხიზილალა - 1 ქილა (დაახლოებით 80 გ)
• მასკარპონი - 250 გ (ერთი ქილა)
• კამა - 10 გ (დაჭრილი)
• შალოტის ხახვი - 1 კომპიუტერი (პატარა თავი)
• ტარტლეტები ნებისმიერი ტესტისგან

მომზადება:

• ხახვის შალოტი ძალიან წვრილად დაჭრილი
• დაჭრილი კამა ემატება ხახვს
• მასკარპონი სცემს მიქსერთან, ხახვთან და კამათს.
• შედეგად მიღებული მასა ასრულებს ტარტლეტს
• თავზე წითელი ხიზილალის ფენაა განთავსებული

როგორ მოვამზადოთ ტარტლეტები Pike Caviar- ით?

დაგჭირდებათ:

• Pike Caviar - 100 გ
• კარაქი - 70 გ (ნებისმიერი ცხიმის შემცველობა)
• ტარტლეტები ნებისმიერი ტესტისგან
• მარილი და მწვანილი

მომზადება:

• ზეთი შერეულია დაჭრილი მწვანილით, მარილი ემატება.
• Tartlet დაფარულია ზეთით, სქელი ფენა Pike Caviar- ით ასახულია ზეთის თავზე.
• დაამშვენებს ტარტლეტს მწვანილით

სალათები ხიზილალებით ტარტლეტების შევსებისთვის

სალათის პარამეტრები ხიზილალით:

• ვარიანტი 1: მოხარშული კვერცხი, კრაბის ჩხირები, წითელი ხიზილალა, ცხიმის მაიონეზი და მწვანილი დეკორაციისთვის.
• ვარიანტი 2: მოხარშული კვერცხი, დაკონსერვებული ტუნა, ტყვეობის ხიზილალა, მწვანე ხახვი დეკორაციისთვის.
• ვარიანტი 3: მდნარი ყველი, მოხარშული კვერცხი, ოდნავ ცხიმი მაიონეზი, ლიმონის წვენი (1 ჩ.ს.), წითელი ან შავი ხიზილალა.
• ვარიანტი 4: მყარი ყველი, ნაღები ყველი, მოხარშული კვერცხი და წითელი ხიზილალა, მწვანილი დეკორაციისთვის.
• ვარიანტი 5: კრემის ყველი, ახალი დაჭრილი კიტრის, კამა, წითელი ხიზილალა.

პატარა ტარტლეტები კანაფები ხიზილალთან ერთად ბუფეტისთვის: ფოტო

ტარტლეტები და კანაფები ხშირად პოპულარულია სხვადასხვა არდადეგებზე და ბუფეტებზე. ასეთი საჭმელი ძალიან ლამაზია, ყოველთვის იზიდავს ყურადღებას და მოხერხებულად ჭამს მას, მთლიანად აგზავნის მას პირში.

იდეები საჭმლის, ტარტლეტებისა და კანაფის დეკორაციისთვის ხიზილალთან:

როგორ დაამშვენებს ტარტლეტებს ხიზილალით?

Tartlets და Canapes- ის დეკორაციისთვის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ შემდეგი პროდუქტები:

• მოხარშული და დაკონსერვებული კრევეტები
• მასლინები და ზეთისხილი
• ახალი კიტრი
• მწვანე ხახვი, კამა, ოხრახუში, სალათის ფურცელი
• ყველის ჩიპები
• მოხარშული მწყერის კვერცხი
• ლიმონის ნაჭერი
• პომიდორი (რბილობი)
• არგულას ფოთლები

იდეების იდეები ხიზილალით:

ვიდეო: " საახალწლო ტარტლეტები სალათით და წითელი ხიზილალით "