ლობიოს წვნიანი ძალიან მკვებავი და დამაკმაყოფილებელია. უამრავი რეცეპტი არსებობს ამ კერძის თეთრი, წითელი და თუნდაც პაჩის ლობიოს დასამზადებლად. თითოეული ლობიოს წვნიანი უნიკალურია და აქვს დაუსაბუთებელი გემო.
კმაყოფილი
- როგორ მოვამზადოთ ლობიო?
- ვიდეო: "რა არის სასარგებლო ლობიო?"
- როგორ მოვამზადოთ იტალიური ლობიო?
- ვიდეო: "Minestron - იტალიური წვნიანი ლობიოთი"
- თეთრი დაკონსერვებული ლობიოს რეცეპტი
- ვიდეო: "დაკონსერვებული ლობიოსგან დამზადებული მწარე სუპი"
- როგორ მოვამზადოთ ლობიო ნელა გაზქურაში, რეცეპტი
- ვიდეო: "სუპი სოკოთი და ლობიო"
- რეცეპტი გემრიელი წითელი ლობიოს ხორცით
- ვიდეო: "კლასიკური რეცეპტი წითელი ლობიოს ხორცით"
- წვნიანის მომზადება გაყინული პაჩის ლობიოდან, რეცეპტი
- ვიდეო: "წვნიანი მწვანე პაჩის ლობიოთი"
- დიეტური წვნიანის რეცეპტი ლობიოთი
- ვიდეო: "დიეტური ბოსტნეულის წვნიანი ლობიოთი"
- როგორ მოვამზადოთ წვნიანი ლობიოთი და სიმინდით, რეცეპტი
- ვიდეო: "მკვეთრი მექსიკური წვნიანი ლობიოთი და სიმინდით"
- წვნიან-პურის მომზადება ლობიოთი, რეცეპტი
- ვიდეო: "თეთრი ლობიოს კრემი-სპი"
- როგორ გავაკეთოთ გემრიელი მომზადება ლობიოთი: რჩევები და მიმოხილვები
- ვიდეო: როგორ მოვამზადოთ ლობიო?
როგორ მოვამზადოთ ლობიო?
ლობიო არის უნიკალური პროდუქტი, რომელსაც აქვს მრავალი მნიშვნელოვანი კვალი ელემენტი. ლობიოებით მომზადებული კერძები გულწრფელი, გემრიელი და ჯანმრთელია. მათი წარმატებით მომზადება შესაძლებელია დიეტის, შეტყობინებების და ყოველდღიური მაგიდის დროს.
ერთ -ერთი ყველაზე პოპულარული კერძია ლობიოს წვნიანი. იგი მზადდება არა მხოლოდ რუსეთში, არამედ საფრანგეთში და იტალიაში. გემრიელი სუპების რეცეპტები ბევრია, მაგრამ თქვენი კერძის წარმატება დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ლობიო სწორად.
მნიშვნელოვანია: ლობიოსთან ერთად სამზარეულოს პირველი და მთავარი წესი გაჟღენთილია. ეს არის ამ პროდუქტის ერთადერთი ნაკლი და ყველაფერი, რადგან ამას დიდი დრო სჭირდება.
ასევე, სანამ გაჟღენთილი, ლობიო აუცილებლად გარეცხილია ჭარბი მტვრისგან, ჭუჭყიდან, ნამსხვრევებისა და პატარა მწერებისგან. ეს შეიძლება გაკეთდეს წყლის ქვეშ. ისინი იწოვებიან პარკოსნები ცივ წყალში, რაც არ არის აუცილებელი შეცვლა. დაჟინების შემდეგ, ლობიო რბილი ხდება და სამზარეულოსთვის გაცილებით ნაკლებ დროს მოითხოვს.
ფიოსალური სუპები ყოველთვის კარგად არის მიღებული ნებისმიერი ხორცის ბულიონში, მაგრამ თუ ხორცს არ ჭამთ, ბოსტნეულის ლობიოს წვნიანი არ არის უარესი. ყველაზე წარმატებული ლობიო გაერთიანებულია:
- კარტოფილი
- სოკო
- პომიდორი
მნიშვნელოვანია: ახლახან, ლობიოსგან კრემის-სუპის პოპულარობა მოიპოვა. ასეთი წვნიანის მომზადება არ არის რთული, თუ ბლენდერი გაქვთ.
ვიდეო: "რა არის სასარგებლო ლობიო?"
როგორ მოვამზადოთ იტალიური ლობიო?
იტალიური ლობიოს წვნიანი ევროპაში ერთ -ერთი საყვარელი კერძია. დაბალანსებული მდიდარი გემოვნების ქრთამი მისი სიმარტივე და თვისება. მაშინაც კი, თუ არ იცით, რა გემოვნებით იტალიის ტრადიციულ კერძს ორიგინალში, შეგიძლიათ მარტივად მოამზადოთ იგი სახლში, რადგან დაგჭირდებათ ინგრედიენტების საკმაოდ მარტივი ნაკრები.
სამზარეულოსთვის, თქვენ გჭირდებათ:
- პომიდორი (პომიდორი) - დაახლოებით 0,5 კილოგრამი
- ლობიო - ჭიქა წითელი ლობიო, გაჟღენთილია 12 საათის განმავლობაში წყალში
- სტაფილო - საშუალო ზომის ორი ცალი
- ბამაკი
- ცუკინი ან zucchini (დიდი არ არის)
- ნიორი
- სანელებლები: რეჰანი, წიწაკა, მარჯორანი (სურვილისამებრ)
- დაფნის ფოთოლი
- მცენარეული ზეთი
ჩვენ ლობიო დავაყენეთ, რომ მოხარშულიყო, სანამ ნახევრად მოხარშულდება. ამავდროულად, ჩვენ ვაკეთებთ ხახვის შემწვარი, ნივრის დამატებით (გემოვნებით). ბოსტნეული იჭრება არა დიდი კუბებით და მოთავსებულია ცალკეულ პანში (წვნიანის ბაზა). ჩვენ იქ ვამატებთ საუკეთესო ლობიოს, შემწვარ და პომიდორს. ჩვენ სეზონური წვნიანი სანელებლების გასინჯვით. დასრულებული კერძი ემსახურება ღრმა ფირფიტაში, დეკორატიული პარმეზანი და ახალი მწვანილი.
ვიდეო: "Minestron - იტალიური წვნიანი ლობიოთი"
თეთრი დაკონსერვებული ლობიოს რეცეპტი
მნიშვნელოვნად დაზოგავს ენერგიისა და დროის წვნიანს დაკონსერვებული ლობიოდან. ეს განსხვავდება იმით, რომ ის უკვე მოხარშული, რბილი და დაბალანსებულია გემოვნებით სანელებლებით და არ არის საჭირო მოხარშული. სუპები და ბორბლები დაკონსერვებული ლობიოთი იძენს განსაკუთრებულ სიტკბოს და ენერგიის მნიშვნელობას. ასეთი წვნიანი გახდება მშვენიერი კერძი მარხვის დროს და დიეტის დროს არ გააფუჭებს ფიგურას.
მარტივი და გემრიელი წვნიანის მომზადებისთვის დაკონსერვებული ლობიოთი, დაგჭირდებათ:
- ლობიოს ბანკი პომიდორში (შეგიძლიათ პომიდვრის გარეშე)
- სანადირო ძეხვი - 3 ცალი
- ბამაკი
- სტაფილო
- კარტოფილი - 4 რამ
- ბულგარული (ან ტკბილი) წითელი წიწაკა - 2 ცალი
- მწვანილი, სანელებლები, კარაქი
ხახვსა და სტაფილოზე მომზადებულია. გაყიდვები, დაჭრილი რგოლებით და შემწვარი 15 წუთის განმავლობაში, მას ემატება. წყლის საჭირო რაოდენობა პანელშია ჩასმული და ის მოთავსებულია.
მიუხედავად იმისა, რომ კარტოფილი მოხარშულია, დაამატეთ წიწაკა დაჭრილი ჩალის შემწვარში, გახეხეთ 10 წუთამდე (საჭიროების შემთხვევაში, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა წყალი შემწვარზე). როდესაც ტაფაში წყალი მოხარშული - დაამატეთ შემწვარი და ლობიო მასში. მოხარშეთ წვნიანი, სანამ კარტოფილი არ იქნება მზად, დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით.
ვიდეო: "დაკონსერვებული ლობიოსგან დამზადებული მწარე სუპი"
როგორ მოვამზადოთ ლობიო ნელა გაზქურაში, რეცეპტი
დენის წვნიანი, მოხარშული ნელა გაზქურით, პირველ რიგში დაზოგავს თქვენს დროს და მეორეც, ეს უფრო მარტივია სამზარეულო. სამზარეულოს პროცესი არ საჭიროებს კერძების ხშირი ცვლილებას და ყველა მოქმედება ხდება ერთ თასში.
ლობიოს წვნიანი სოკოთი ნელი გაზქურის მოსაზიდად, დაგჭირდებათ:
- ლობიოს ჭიქა (ნებისმიერი), ადრე გაჟღენთილი
- სოკოები (ჭურჭლის სოკო ან Champignon) 400 გრამი
- ბამაკი
- კარტოფილი - 3 ცალი
- სტაფილო
- მწვანეები
- სანელებლები
- ნელი გაზქურის ჩადეთ "შემწვარი" ან "გამოცხობა" რეჟიმში
- მას შემდეგ
- ჩოხის ხახვი, სტაფილო, სოკო ბოლოში განათავსეთ
- როდესაც ბოსტნეული შემწვარია, დაასხით წყლით და განათავსეთ დანარჩენი ინგრედიენტები: ლობიო, წიწაკა და კარტოფილი
- ნელი გაზქურის შეცვლა "წვნიანზე" ან "fers" რეჟიმში
- მოხარშეთ წვნიანი, სანამ ლობიო და კარტოფილი მზად არ არის
- დაამატეთ მწვანილი, მარილი, დაფნის ფოთოლი, სანელებლები
ვიდეო: "სუპი სოკოთი და ლობიო"
რეცეპტი გემრიელი წითელი ლობიოს ხორცით
Pickwood სუპი, რომელიც დაფუძნებულია ხორცის ბულიონზე, არის გულწრფელი და გემრიელი კერძი, სასადილო მაგიდის ნამდვილი დეკორაცია. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ ნებისმიერი ხორცი ბულიონისთვის: ქათამი, ღორის ან საქონლის ხორცი. თითოეულ ხორცს აქვს საკუთარი გემოვნება. ძროხის დაფუძნებული წვნიანი არის დიეტური და გაჯერებული კერძი.
მნიშვნელოვანია: საქონლის ხორცი მოითხოვს გრძელი სამზარეულოს, მინიმუმ ორი საათის განმავლობაში. რეკომენდებულია წყლის ორჯერ შეცვლა: პირველი ბულიონი საკმარისად ცხიმია და აქვს დამატებითი ნაწილაკები, ფილმები და ვენები.
- ძროხის ბულიონში დაამატეთ წითელი გახეხილი წითელი ლობიო და განათავსეთ
- ამ დროს, დაჭრილი წვრილად ბოსტნეული: სტაფილო და ხახვი და ფრაის ტაფაში
- გახეხილი, დაჭრილი კარტოფილი ემატება პანში
- წვნიანი მოხარშულია, სანამ ლობიო მთლიანად მზად არ არის
- დასრულებული კერძი ამშვენებს კამათს
ვიდეო: "კლასიკური რეცეპტი წითელი ლობიოს ხორცით"
წვნიანის მომზადება გაყინული პაჩის ლობიოდან, რეცეპტი
ნაწილის ფორმის წვნიანი ძალიან სწრაფად მზადდება. ეს არის მარტივი დიეტური კერძი, რომელსაც შეუძლია ყოველდღიური საკვების დივერსიფიკაცია.
აუცილებელი ინგრედიენტები:
- ერთი ქათმის მკერდი
- მოედანი ლობიო - არაუმეტეს 300 გრამი
- ბამაკი
- სტაფილო
- კარტოფილი
- მწვანეები
- მწვანე ბარდა
- ერთი კვერცხი
ქათმის მკერდიდან ბულიონი წვნიანის საფუძველს ემსახურება. ეს არ იქნება ძალიან მსუქანი და სასარგებლო მათთვის, ვინც ემორჩილება დიეტურ კვებას. სუპის შემწვარი შეიძლება გაკეთდეს პანში ხახვისა და სტაფილოების გამოყენებით. თუ სასურველია, ხახვი და სტაფილო შეიძლება წვრილად დაჭრილი და ბულიონში ნედლი ფორმით დაემატოს.
მოედანზე ლობიო საკმაოდ სწრაფად მოხარშულია, ამიტომ ის უნდა დაემატოს, როდესაც კარტოფილი ნახევრად მზად არის. მასთან ერთად, ნახევარი ჭიქა ბარდა ემატება. დასრულებული კერძი გაფორმებულია ახალი მწვანილით და მოხარშული კვერცხით.
ვიდეო: "წვნიანი მწვანე პაჩის ლობიოთი"
დიეტური წვნიანის რეცეპტი ლობიოთი
დიეტური წვნიანი ითვალისწინებს ჭურჭელში ზეთის და კარტოფილის სრულ არარსებობას. მაშინაც კი, თუ ეს ინგრედიენტები არ არის წვნიანში, შეიძლება გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი იყოს.
- მოამზადეთ ბოსტნეულის ბულიონი სტაფილო, ხახვი, ნიახური და სოკო
- დაამატეთ ლობიო, ადრე გაჟღენთილი ღამით
- როდესაც ლობიო გახდება რბილი, ამოიღეთ ბოსტნეული პანდან და წვრილად დაჭერით
- სოიოს სოიოს ორი სუფრის კოვზი დაამატეთ
- დაამშვენებს წვნიანს მწვანილით და დაამატეთ თქვენი საყვარელი სანელებლები
ვიდეო: "დიეტური ბოსტნეულის წვნიანი ლობიოთი"
როგორ მოვამზადოთ წვნიანი ლობიოთი და სიმინდით, რეცეპტი
ლობიოსა და სიმინდის წვნიანს ასევე უწოდებენ "მექსიკას" ან "Tartily Soup" უჩვეულო ინგრედიენტების გამო:
- სიმინდის დაკონსერვებული
- წითელი ლობიო
- წითელი წიწაკა ტკბილია
- პომიდვრის პასტა ან პომიდორი
- ჩილი
- სიმინდის ზეთი (შეიძლება შეიცვალოს ბოსტნეულით)
ქოთანში სქელი ფსკერით (ან ნელა გაზქურაში), ზეთი დაასხით, ჩილის წიწაკა, ზარის წიწაკა ემატება მას და ოდნავ შემწვარი. როდესაც წიწაკა რბილი ხდება, პომიდვრის პასტა მიედინება ან ნახევარი კილოგრამი კანიანი პომიდორი ემატება.
დაამატეთ დაკონსერვებული წითელი ლობიო და მასა დაკონსერვებული სიმინდის ქილა. ადუღების შემდეგ, დაამატეთ წყალი და მოხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში. მარილი გემოვნებით და დაამშვენებს ახალ მწვანილებს მზა კერძით.
ვიდეო: "მკვეთრი მექსიკური წვნიანი ლობიოთი და სიმინდით"
წვნიან-პურის მომზადება ლობიოთი, რეცეპტი
პიურეს წვნიანი ძალიან ადვილია საზ: ბოსტნეულის აუცილებელი ნაკრები მოხარშულია პანში. მთლიანად მოხარშული ბოსტნეული წყვეტს ბლენდერში.
რეკომენდებული რეცეპტი ლობიოს კრემის-სუპისთვის:
- პანში, შედუღებული წინასწარ გაჟღენთილი ლობიო კარტოფილით და ბარდა სურვილისამებრ (300 გრამი), მზის აბაზანა
- შემწვარი 300 გრამი ჩემპიონი და ხახვი კარაქში პანში
- ბოსტნეული ჩამოყაროს ბლენდერში და დაამატეთ საჭირო რაოდენობით წყალი საცხობიდან ბოსტნეულისგან
- დაამატეთ კარაქი წვნიანს თხელი გემოთი
- დაამშვენებს მზა კერძს ახალი მწვანილით
ვიდეო: "თეთრი ლობიოს კრემი-სპი"
როგორ გავაკეთოთ გემრიელი მომზადება ლობიოთი: რჩევები და მიმოხილვები
ლობიო ნებისმიერი სამზარეულოს მნიშვნელოვანი კომპონენტია: დიეტური, მჭლე, ყოველდღიური ... გასაკვირი არ არის, რომ ვეგეტარიანელებს უყვართ ეს ლობიო, ლობიო ცილა ადვილად შეიწოვება ადამიანის სხეულით და შეცვლის ცხოველს. ლობიო უნივერსალურია, ამიტომ მას ხშირად იყენებენ სუპების, სალათების, გვერდითი კერძების, ლობიოსა და შევსების მოსამზადებლად.
მნიშვნელოვანია: თქვენი ნებისმიერი რეცეპტის წარმატება გარანტირებულია არა პროდუქტის ახირებით და წინასწარი გაჟღენთით. თუ ეს არ გაკეთებულა, ლობიო საკმარისი იქნება.
ექსპერიმენტი ლობიოებით და შეიტანეთ იგი რაც შეიძლება ხშირად თქვენს დიეტაში, მას შეუძლია დაარეგულიროს მონელება და წვლილი შეიტანოს ნაწლავების ბუნებრივ განკარგვაში ტოქსინებისგან. ამ პროდუქტის მრავალი სახეობა არსებობს: თეთრი, ყვითელი, წითელი, შავი, ლობიო და თითოეულს აქვს საკუთარი უპირატესობები!
ვიდეო: როგორ მოვამზადოთ ლობიო?
მადლობა კარგი და გემრიელი რეცეპტისთვის!
ტრადიციულად, ჩვენ ყველანი შევეჩვიეთ პირველ ცხელ კერძს ლანჩზე
იხილეთ ლობიოს წვნიანი ჩვენს მაგიდებზე: