Rhubarb- ის სარგებელი და ზიანი. როგორ მოვამზადოთ ჯემი Rhubarb- დან: რეცეპტი ფორთოხლის, ლიმონის, ბანანის, ვაშლის, კივის, ნელი გაზქურის შიგნით?

როგორ სწორად მოვამზადოთ ჯემი რუბარბიდან. პოპულარული რეცეპტები ჯემის დამზადების მიზნით, სხვადასხვა კენკრითა და ხილით.

ტრადიციულად, ჯემი, ჯემი, კონფიგურაცია მათი საყვარელი ბაღის კენკრისა და ხილისგან არის მოხარშული: მარწყვი, ჟოლო, მოცხარი, ალუბლის ქლიავი, ვაშლი. ბევრისთვის რუბრიკის არაკეთილსინდისიერი ღეროების ჯემი თითქმის დელიკატურად ითვლება საზღვარგარეთული ხილისგან. როდესაც ინგრედიენტების საიდუმლო გამოიცანით - აღფრთოვანების შეზღუდვა არ არსებობს! ჩვენ გთავაზობთ ჯემის საუკეთესო რეცეპტების შერჩევას Rhubarb– დან სხვადასხვა ხილისა და კენკრის შემავსებლებით.

Rhublines Jam: სარგებელი და ზიანი

ბევრს არც კი ეჭვობს, თუ რომელი ვიტამინების საწყობში შეიცავს ბაღის ბაღის მცენარე. მწვანე ფერის ხორციანი წვნიანი ღეროები წითელი ან შინდისფერი ჩრდილით, ფუძედან შუა ნაწილამდე, აქვს სასიამოვნო მჟავე გემო, არომატით, ვაშლის სუნი წააგავს.

• სამწუხაროდ, ცოტამ თუ იცის, თუ როგორ უნდა გამოიყენოთ რუბალები სხვადასხვა კერძებში სამზარეულოში, რითაც თავი ართმევს Reven- ში მოცემულ ბევრ საკვებ ნივთიერებას.
• მაგრამ ევროპასა და ამერიკაში კენ იგი ითვლება საყვარელ მცენარედ, საიდანაც დიასახლისები ამზადებენ ბევრ კერძს: სხვადასხვა შევსება ღვეზელებისთვის, მურაბებისთვის, ჯემისთვის, კონფიგურაციისთვის, სასმელებისთვის, ხორცის, თევზის და დესერტის კერძების სოუსებისთვის, ზაფხულის ცივი სუპები.
• ღვინო და ლუდიც კი მზადდება რუბარბიდან. ჭურჭლის მქონე კერძები გემრიელი და ჯანმრთელია, ისინი მდიდარია მრავალი ვიტამინით, ორგანული მჟავებით, კვალი ელემენტებით, იმისდა მიუხედავად, რომ მათ სითბოს მკურნალობა ჩაუტარეს.

რუბრიკები შეიცავს ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას:

• ვიტამინი ცე - ანტიოქსიდანტი, აძლიერებს იმუნიტეტს, აუცილებელია შემაერთებელი და ძვლის ქსოვილისთვის, ჩართულია მეტაბოლურ პროცესებში
• ვიტამინი ა აუმჯობესებს მხედველობას, გავლენას ახდენს კანისა და თმის მდგომარეობაზე
• რუტინი აქვს p- ვიტამინის მოქმედება, აძლიერებს კაპილარებს და ხელს უშლის მათ მყიფეობას
• მინერალური მარილები CA, MG, P აუცილებელია ძვლის, სტომატოლოგიური და ნერვული ქსოვილებისთვის
• ორგანული მჟავები (ვაშლი, ქარვა, ლიმონი, მონი) მხარი დაუჭირეთ ორგანიზმში მჟავე-ბაზის ბალანსს
• პექტინები - პოლისაქარიდები, რომლებიც ასრულებენ სორბენტების ფუნქციას ტოქსინებისა და წისქვილების გასაღებად
• ორგანული შაქარი (2 %-მდე) ადვილად შეიწოვება და აწვდიან ენერგიას ყველა ბიოქიმიური პროცესისთვის

მნიშვნელოვანია: C ვიტამინის თვალსაზრისით, Rhubarb აღემატება ვაშლის ზოგიერთ სახეობას.

რატომ უნდა შეიტანოს ჯემი რუბარბიდან დიეტაში?

• ჯემი შეიცავს ვიტამინებსა და მინერალებს, რომლებიც აუცილებელია ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად.
• სიცივის დროს, ტკბილი და მჟავე ჯემი ჩაის ჩაქრობას წყურვილით, ზრდის იმუნიტეტს, აძლიერებს სხეულს.
• ჩაი ჯემიდან რუბრიკები ხელს უწყობს სუნთქვას და ათავისუფლებს ხველას რესპირატორული ტრაქტის ინფექციურ დაავადებებთან.
• დელიკატაციის ზომიერი დოზები დადებითად მოქმედებს კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის მუშაობაზე ატონიასთან და ყაბზობასთან.

რა არის საშიშროება რუბარბში?

• ოქსალის მჟავა და მისი მარილი: მცენარეში ოქსალის მჟავის მდიდარმა შემცველობამ შეიძლება გამოიწვიოს მისი მარილების დეპონირება თირკმელებსა და ბუშტში კალციუმის ოქსალატებისა და კალიუმის სახით. ეს განსაკუთრებით საშიშია თირკმელების დაავადებების, გუტით, რევმატოიდული ართრიტის, დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის.
• ოქსალატის კალციუმის კრიტერიუმები მას შეუძლია თირკმლის სადინარების ჩაქრობა ან მარილების სახით წარმოქმნას მტევანი, რამაც გამოიწვია უროლითია თირკმლის კოლიკის მტკივნეული პერიოდებით.

მნიშვნელოვანია: სამედიცინო სტატისტიკის თანახმად: თირკმლის ქვების 80% შედგება კალციუმის ოქსალატისგან.

გამაღიზიანებელი ეფექტი კუჭ -ნაწლავის ტრაქტზე: Rhubarb- ის გადაჭარბებულმა გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს პროცესების პროვოცირება დიარეისა და ნაწლავის კოლიკის სახით. აქედან გამომდინარე, უკეთესია ორსული და ლაქტაციური ქალები უარი თქვან მცენარეული წვრილმანების შემცველ საკვებს ან დიდი სიფრთხილით მოიხმარონ მას ზომიერად.

Სისხლდენა შესაძლებელია ჰემოროიდებით დაავადებული ადამიანებში, კუჭისა და ნაწლავების წყლულოვანი დაზიანებები, რუბალბული კერძების ბოროტად გამოყენებით.

როდის უნდა შეაგროვოთ ყრამი ჯემისთვის?

• Rhubarb- ის თვისება არის სწორი დრო, რომ შეაგროვოთ petioles ზამთრისთვის სხვადასხვა კერძებისა და ბლანკების მოსამზადებლად. ფაქტია, რომ ჰაერის მაღალი ტემპერატურა ხელს უწყობს მცენარეში ოქსალის მჟავის დაგროვებას, რომელიც შეიძლება შეიტანოს თირკმელებში მარილების სახით. ეს განსაკუთრებით საშიშია უროლითიზიით დაავადებული ადამიანებისთვის.
• როგორც ფოთლები იზრდება, ლიმონისა და ვაშლის მჟავების რაოდენობა მცირდება, მაგრამ ზაფხულის ბოლოს და შემოდგომაზე ოქსალის მჟავის დაგროვება მაქსიმუმს აღწევს. ამრიგად, ამ დროისთვის, ფოთლის ალუბლის სამუშაო ნაწილი არ უნდა დარიცხულიყო. გარდა ამისა, ამ პერიოდის განმავლობაში ისინი გახდებიან უხეში, ხისტი და ბოჭკოვანი, საკვებისთვის სრულიად არასასურველი.

მნიშვნელოვანია: Rhubarb- ის ფოთლები მოსავალს მიიღება 20-25 დღის შემდეგ ნერგების გამოჩენიდან, დაახლოებით ივნისის შუა რიცხვებში, როდესაც ჰაერის ტემპერატურა არ აღემატება 25 გრადუსს.

ჯემის კლასიკური რეცეპტი რუბარბიდან

ჯემი rhubarb ალუბლისგან შეიძლება მოხარშოთ მთელი წლის განმავლობაში. გაზაფხულზე, სუფთა წვრილმანი ფოთლები გამოიყენება, ასევე შეგიძლიათ მოხარშოთ გემრიელი ვიტამინის ჯემი გაყინული რუბრიკისგან. ასეთი სამუშაო ნაწილი კარგია ბლინებით, ბლინებით, შესაფერისია ტკბილი ღვეზელების შევსებისთვის.

უნდა მიიღოს:

• roar Petioles - 500 გ
• შაქარი - 500 გ

მომზადება

1. პეტიოლები ფილმებიდან იწმინდება და პატარა ნაჭრებად იჭრება.
2. ისინი შაქრით იძინებენ და გაუძლებენ, სანამ Revo არ დაიწყებს წვენის დაშვებას.
3. ჯემი მოხარშულია დაბალ სითბოზე, მუდმივად ამოიღებს ქაფს დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში დასრულებულ მდგომარეობაში.
4. გაცივებული ჯემი მოთავსებულია სუფთა მშრალ ქილებში და დაფარულია ხუფებით.

Rhublines Jam ნელი გაზქურის: რეცეპტი

გემრიელი და ჯანსაღი ჯემი უპრობლემოდ შეიძლება მოხარშოთ ნელა გაზქურაში.

უნდა მიიღოს:

• rHUSEN - 500 გ
• შაქარი - 750 გ
• წყალი - 350 მლ

მომზადება

1. რუბარბოლის ფეტიოლები გარეცხილია და ზედა ბოჭკოები ამოღებულია.
2. ღეროები მოჭრილია პატარა ნაჭრებად და 1 წუთი აურიეთ მდუღარე წყალში.
3. გაცივებული რუბრიკი ასახულია მულტიკუკერის თასში და დაასხით წინასწარ მომზადებული შაქრის სიროფი 350 მლ წყლიდან და 700 გრ შაქრით.
4. ჩართეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი 40 წუთის განმავლობაში.
5. გაცივებული ჯემი ასახულია სტერილურ ქილებში.

Rhubarb Jam ერთად ნარინჯისფერი: რეცეპტი

Rhubarb და Orange Jam არის გემრიელი სამკურნალო საშუალება ფორთოხლისა და ყურის მჟავე არომატით.

უნდა მიიღოს:

• რუბრიკის ღეროები - 500 გ
• შაქარი - 500 გ
• დიდი ნარინჯისფერი - 1 კომპიუტერი.

მომზადება

1. გარეცხილი ღეროები პირსახოცზე მშრალია.
2. ამოიღეთ ზედა ჭურვი petioles– დან და მოჭრილი პატარა ნაჭრებად.
3. Rhubarb დაფარულია შაქრით, დაფარული პირსახოცით და დარჩა 12 საათის განმავლობაში, სანამ წვენი გამოჩნდება.
4. ნახევრად დაფარული პროდუქტი Rhubarb- დან ცეცხლზეა და ადუღებამდე მიიყვანეს.
5. ადუღება ხორციელდება 5-7 წუთის განმავლობაში დაბალ სითბოზე და გამორთეთ ცეცხლი.
6. ჯემით მენჯისგან განცალკევებულია 6 საათის განმავლობაში ექსპოზიციისთვის.
7. ფორთოხალი გარეცხილია, გამხმარი, ამოღებულია და დაამატეთ ნარევი.
8. ჯემი მწიფდება გასქელება კიდევ 10-15 წუთით ადრე.
9. გაწმენდილი ფორთოხლისგან გაწურეთ წვენი და დაასხით ყურის ჯემში, მოიყვანეთ ადუღებამდე და გამორთეთ.
10. გამაგრილებელი ჯემი ასახულია სტერილურ ქილებში.

როგორ მოვამზადოთ ჯემი ბანანისგან?

არაჩვეულებრივი არომატი და გემო აძლევს ჯემს ყურის ბანანის. შეეცადეთ ჯემი ამ რეცეპტის მიხედვით და გააკვირვოთ თქვენი ოჯახი და მეგობრები.

უნდა მიიღოს:

• რუბრიკის ღეროები - 500 გ
• ბანანი კანის გარეშე - 250 გ
• შაქარი - 500 გ

მომზადება

• კანისგან გაჟღენთილი ღეროები მოჭრილია 2 სმ ზომის ნაჭრებად და შაქრით დაფარულია 2 საათის განმავლობაში.
• ბანანი იჭრება თხელი ფირფიტებით და იწევს ყლორტს.
• შინაარსი საგულდაგულოდ არის შერეული და მოხარშული დაბალ სითბოზე 40 წუთის განმავლობაში, სანამ მოხარშული.
• ჯემი გაცივებული ფორმით არის განთავსებული ბანკებში.

როგორ მოვამზადოთ ჯემი რუბარბით ლიმონით?

ლიმონი აძლევს ჯემს რუბარბიდან სასიამოვნო ციტრუსის არომატით და გემოვნებით.

უნდა მიიღოს:

• rHUSEN - 1 კგ
• შაქარი - 1.4 კგ
• ლიმონის 1-2 კომპიუტერი.

მომზადება

1. ახალი ყლორტები გარეცხილია, გაწმენდილია ზედა ფენა და გაჭერით 1-1,5 სმ ზომის ნაჭრებად.
2. Petioles შეედინება შაქრით და ნებადართულია წვენის გამოშვება 10-12 საათის განმავლობაში.
3. სანამ ჯემი დააყენებთ, შინაარსი საგულდაგულოდ არის შერეული.
4. ლიმონები გარეცხილია წყლით, დაჭრილი ნაჭრებად, ამოიღეთ თესლი და გადაიტანეთ ხორცის საფქვავი.
5. ლიმონის მასას ემატება rhubarb შაქრით და 40 მაღარო მოხარშულია დაბალ სითბოზე, აურიეთ ყველა დროის.

Rhublines ჯემი ვაშლით: რეცეპტი

სურნელოვანი მჟავე ჯემით, შეგიძლიათ გააკვირვოთ თქვენი სტუმრები, გთავაზობთ გემრიელ სამკურნალო კენკრის, ვაშლისა და ციტრუსის ხილს ჩაის. ასეთი ჯემით, შეგიძლიათ ნამცხვრისა და გაჟღენთილი ბისკვიტის ნამცხვრები.

მნიშვნელოვანია: ჯემისთვის რეკომენდებულია ვაშლის არომატული ჯიშები: "თეთრი ნაყარი", "ანტონოვკა", "დარიჩინი", "ოქროს დელიშები", "გალა".

უნდა მიიღოს:

• roar Petioles - 2 კგ
• ვაშლი-4-5 დიდი
• ფორთოხალი - 1 დიდი ხილი
• ლიმონები - 2 ცალი.
• წყალი - 250 მლ
• შაქარი - 2 კგ
• პიტნის ფურცელი - რამდენიმე ყლორტი

მომზადება

1. ხრახნიანი ფეტიოლები გარეცხილია და გამხმარი.
2. ღეროები გაწმენდილია თხელი გარსით და დაჭრილი 1.5 სმ ნაჭრებად.
3. ვაშლი განთავისუფლებულია თესლისგან და დაჭრილი 1.5 სმ ნაჭრებად. თუ კანი ძლიერია, მაშინ ის მოწყვეტილია.
4. ბუდე ამოღებულია ფორთოხლისა და ლიმონიდან.
5. Rhubarb შერეულია ვაშლით, ბუდე და დამსხვრეული ყლორტები, დაფარული შაქრით.
6. 10-12 საათის შემდეგ, როდესაც წვენი გამოჩნდება, ჯემი ძლიერ ცეცხლზეა და აურიეთ.
7. 3-5 წუთის შემდეგ, ისინი ამოიღონ სითბოდან და დაუშვეს დადგეს სანამ გაცივდნენ.
8. პროცედურა ტარდება სამჯერ.
9. დასასრულს, დაამატა ფორთოხალი და ლიმონები, გაწითლდნენ, ჯემი კვლავ მოიყვანეთ ადუღებამდე და გამორთეთ.
10. გაგრილების შემდეგ, ბანკებში ჩაიარა.

რუბა ჯემი კივისთან ერთად: რეცეპტი

კივი და რუბარბი ჰარმონიულად არის შერწყმული გემოვნებისა და ფერის სქემით. ჯელის ქილები, როგორც წესი, Rhubarb და Kiwi, როგორც წესი, ხდება ზამთრის ბლანკების ერთ -ერთი საყვარელი რეცეპტი.

უნივერსალური სიტკბო მიმართავს როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს. ჯემი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ბლინების, ტორტების და სხვა საკონდიტრო ნაწარმის შევსება.

უნდა მიიღოს:

• რუბრიკის ღეროები - 500 გ
• კივი - 500 გ
• შაქარი - 1 კგ
• პექტინი - 30 გ

მომზადება

1. რუბარბას ღეროები გაწმენდილია ფილმებიდან და ნაჭრებად იჭრება.
2. კივის ნაყოფიდან, კანი იჭრება და იჭრება წრეებში ან ნაჭრებად.
3. Rhubarb დაფარულია მცირე რაოდენობით შაქრით და დარჩა 7 წუთის განმავლობაში, სანამ წვენი გამოჩნდება.
4. შაქარი შერეულია მშრალი პექტინით. პექტინს ემატება შაქარი, როგორც გასქელება. ამის გარეშე შეგიძლიათ გააკეთოთ, სამზარეულოს დრო გახანგრძლივოთ საჭირო სიმკვრივე.
5. რუბრიბზე თბება ღუმელში, სანამ არ დარბილდება დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში და მას კივის ნაჭრები ემატება.
6. ნარევი შერეულია და ადუღდება. გაცხელდა 1 წუთის განმავლობაში ადუღებისას და დაამატეთ ხილის ნარევი შაქარი პექტინით.
7. შემდეგ ჯემი კვლავ მოიყვანეს ადუღებამდე, აურიეთ ყველა დროის ხის კოვზი, სანამ შაქარი მთლიანად არ დაიშლება.
8. ჯემი 1-2 წუთის განმავლობაში ადუღდება და გამორთულია.

მნიშვნელოვანია: ჰომოგენური ჯემ-ყვითელი ჯემის მოსაპოვებლად რუბარბიდან და კივისგან, შეგიძლიათ ბლენდერში გახეხოთ და ქილებში ჩააგდეთ.

როგორ მოვამზადოთ ჯემი რუბარბიდან და მარწყვიდან?

საოცარი სილამაზისა და არომატის ჯემი შეიძლება დამზადდეს rhubarb- სგან, Მარწყვები და ახალი ჯანჯაფილის ნაჭერი. გარდა ამისა, ჯემი ივსება ვიტამინებით და ყველა სასარგებლო ნივთიერებით, რომლებიც შეიცავს ყუთს და მარწყვში. ახალი ჯანჯაფილის ფესვის დამატება ხელს შეუწყობს იმუნიტეტს და, შესაბამისად, სიცივისადმი მგრძნობელობას.

უნდა მიიღოს:

• rHUSEN - 300 გ
• ახალი მარწყვი - 300 გ
• შაქარი - 300 გ
• ჯანჯაფილი root-3-5 სმ

მომზადება

1. მარწყვი გარეცხილია წყლით და "კუდები" ამოღებულია.
2. ხრახნიანი ფეტიოლები გაიწმინდა და მოჭრილიყო პატარა ნაჭრებად.
3. ჯანჯაფილის ფესვის ნახევარი იჭრება თხელი ჩალისზე.
4. ყველა კომპონენტი დაფარულია გრანულირებული შაქრით და წვენამდე 30-40 წუთის განმავლობაში დარჩა.
5. ჯემი მოხარშულია დაბალ სითბოზე, სანამ არ გასქელდება.
6. სამზარეულოს დასასრულს დაამატეთ ჯანჯაფილის ფესვის მეორე ნაწილი, რომელიც გახეხეთ მშვენიერ გრატზე.

როგორ გავაკეთოთ ჯემი ჯემი ჯანჯაფილით?

ჯემი რუბარბიდან დაზოგავს ცივში, კარგად გაათბობს და სიცივეს ეხმარება. ასეთი სამკურნალო-ლეკარიზმი შეიძლება გამოყენებულ იქნას საუზმეზე ხაჭოს, შვრიის ფაფით, იოგურტით.

ჯემი შეიძლება შეზეთოს მარცვლეულის პურით ან წყლის ნაყინით. დელიკატაციის პიკანტური და ორიგინალური გემო სიამოვნებით მიიღებს თუნდაც სწრაფი გურმანებს, რომლებიც ნამდვილად არ მოითმენს ჯანჯაფილის ფესვის მწვავე გემოს.

უნდა მიიღოს:

• rHUBAN - 4 სქელი ფეტიოლი
• შაქარი - 6 სუფრის კოვზი სლაიდით
• წყალი - 50 მლ
• ახალი ჯანჯაფილის ფესვი - 1.5 სმ
• Ვანილის ესენცია

მომზადება

1. ხრახნიანი petioles სარეცხი და სუფთა.
2. მოჭრილი ნაჭრებად 1.5 სმ და მოათავსეთ მინანქრის მენჯში.
3. დაამატეთ წყალი და შაქარი.
4. ჯემი მოხარშულია დაბალ სითბოზე, მუდმივად აურიეთ.
5. დუღილის შემდეგ, სითხის რაოდენობა იზრდება ყურის ღეროებიდან გამოშვებული წვენის გამო.
6. ჯანჯაფილის ფესვი წვრილ გრატზეა და ჯემს ემატება.
7. როდესაც ყლორტების ნაჭრები გამჭვირვალე გახდება და იწყებს ბოჭკოებად დაშლას, ჯემი მზად არის.
8. ვანილის არსის წვეთი ემატება დასრულებულ კერძს და გაცივდება.

როგორ მოვამზადოთ ჯემი მოცხარისგან?

კიდევ ერთი წარმატებული კომბინაცია: ჯემი Rhubarb- დან და Blackcurrant- დან. კენკრა იძლევა არა მხოლოდ უჩვეულო მოცხარის არომატს, არამედ ლამაზი ფერის ჩრდილს. ასეთი ჯემით შეგიძლიათ შეზეთოთ სადღეგრძელოები, კრუტონები, მთელი მარცვლეული და პური ჩაის დროს საუზმისა და საჭმლის დროს.

უნდა მიიღოს:

• რუბრიკის ღეროები - 800 გ
• შავი მოცხარი - 200 გ
• შაქარი - 1.5 კგ
• წყალი - 250 მლ

მომზადება

1. სიროფი ადუღებულია წყლიდან და შაქრიდან.
2. რუბალების გახეხილი petioles მოჭრილია ნაჭრებად და იკლებს currants კენკრით შაქრის სიროფში.
3. ჯემი მოხარშულია დაბალ სითბოზე 30-40 წუთის განმავლობაში, სანამ დასრულებული მდგომარეობა მუდმივი აურიეთ ხის კოვზით.

როგორ მოვამზადოთ gooseberries და rhubarb Jam?

ტკბილი მკურნალობა ქილამიდან - ჯემი rhubarb და gooseberries სიამოვნებით და გემოვნებით და გემოვნებით ზამთრის თვეებში და შეგახსენებთ ზაფხულის მზიანი თბილი დღეები. ჯემისა და მურაბებისთვის ყლორტიდან და ბუჩქებიდან, ეს უკანასკნელი კენკრა გამოიყენება შეუსაბამო და ძლიერი შეხებით.

უნდა მიიღოს:

• rHUSEN - 900 გ
• gooseberries - 900 გ
• შაქარი - 1.350 გ
• წვენი და ზესტერი ერთი ლიმონისგან

მომზადება

1. რუბრიბში დაჭრილი ნაჭრებად, შერეულია gooseberry კენკრით, დაჭრილი ლიმონის ქერქით და დაასხით ლიმონის წვენით.
2. ნარევი დაფარულია გრანულირებული შაქრით წვენამდე რამდენიმე საათით ადრე.
3. ჯემი მოიყვანეს დაბალ სითბოზე და მოხარშული, პერიოდულად აურიეთ.
4. როდესაც შაქარი მთლიანად დაიშალა, ხანძარი გაძლიერებულია და ჯემი აგრძელებს დამწვრობის ძლიერ ცეცხლზე მომზადებას ძლიერი მდუღარე.
5. სამზარეულოს დროს, ამოიღეთ ქაფი და აურიეთ ყველა დრო ხის კოვზით.
6. Როდესაც მურაბაგასქელება, გამორთე ცეცხლი.
7. თბილი ჯემი სტერილურ ქილებშია და მჭიდროდ დახურულია.

კვანძი მეხსიერებისთვის: ხრტილის მომზადების ხრიკები

• თქვენ უნდა აირჩიოთ წვნიანი და რთული შეხების ფოთლის petioles ვარდისფერი-burgundy ჩრდილით. მწვანე ფერის თხელი ღეროები გადაჭარბებული ბოჭკოვანი აქვთ.
• მცენარის ფოთლების ფოთლები აუცილებლად გაიწმინდა ზედა კანიდან სამზარეულოს წინ.
• რუბრიკები მზადდება უჟანგავი ფოლადის კერძებში, მინანქრებულ ან შუშის კონტეინერებში, კერამიკული ან ტეფლონის საფარის კონტეინერებში. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მცენარეში მჟავე მჟავები რეაგირებენ ლითონის კერძების დაუცველი ზედაპირით. არსებობს გემოვნების დამახინჯება, კერძის ფერი და მასში ტოქსიკური კომპონენტების დაგროვება.
• ჯემის მომზადებისას გამოიყენეთ ხის კოვზი შერევისთვის.
• შეინახეთ ახალი უღიმღამო Petiole ფოთლები მაცივარში ერთი თვის განმავლობაში, მჭიდროდ გახვეული კვების ფილმში.

ჯემის სწრაფი ვერსია Rhubarb– დან წითელი მოცხარის კენკრით, ვიდეოთი