Rhus Compote: სარგებელი და ზიანი. გემრიელი რუბრიკის კომპოტი: რეცეპტი ბავშვებისთვის, ნელი გაზქურის დროს

Rhubarb არის უნიკალური პროდუქტი, საიდანაც შეგიძლიათ მოხარშოთ ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი კომპოტი. გემრიელი სასმელების რეცეპტები და კომპოტის მომზადების მეთოდები მოცემულია ამ სტატიაში.

Rhus Compote: სარგებელი და ზიანი

ყველამ არ იცის ასეთი მცენარეული პროდუქტი შურისძიებაბ. ვინც მას იზრდება მისგან მრავალფეროვანი კომპოზიციები და მურაბები. უფრო მეტიც, ეს არის ნამდვილი მკურნალობა, რომელსაც აქვს სასარგებლო უზარმაზარი ზღვარი ვიტამინები და კვალი ელემენტები!

მნიშვნელოვანია: საინტერესოა, რომ მხოლოდ მცენარის ღეროვანი უნდა იქნას გამოყენებული საკვებისთვის. Rhubarb ფოთლები ითვლება შხამიანი.

რუბარბიდან შედუღებული კომპოტი შეიძლება უსაფრთხოდ მოუწოდეს დიეტაასე რომ, პროდუქტი თავისთავად მცირეა და აქვს სულ 100 გრამი 16 კალორია. თუ ითვლიან კომპოტის კალორიებს, მაშინ დამოკიდებულია შაქრის ოდენობიდან, ის შეიცავს 40 -დან 70 კკალამდე 100 მლ.

Rhubarb Compote- ის უნიკალური სასარგებლო თვისებები:

• მდიდარი ვიტამინის რეზერვი შეუძლია ტემპერატურის ნორმალიზება კაცო, თუ ის გაიზარდა.
• განკურნება და ბრძოლა ყველაზე ძლიერი ყაბზობანაწლავის გაუმჯობესება. Rhubarb- ის დამამშვიდებელი ეფექტი ძალიან რბილია, ვერ ახერხებს დისკომფორტის მოტანა.
• სკამის ნორმალიზაციის გარდა, იგივე კუჭის მუშაობა და მთელი საჭმლის მომნელებელი სისტემა უმჯობესდება.
• ამ კომპოტის კიდევ ერთი თვისება - აქვს ანტიმიკრობული ეფექტი. ამრიგად, Rhubarb- ს შეუძლია ეფექტურად ებრძოლოს სეზონურ სიცივესა და ვირუსებს.
• Rhus Compote- ს შეუძლია მრავალი შინაგანი ორგანოს მუშაობის ნორმალიზება: ღვიძლი, ნაღვლის ბუშტი. კომპოტეს აქვს რბილი ქოლერიული ეფექტი.

ხშირად კომპოზიციის გამოყენებით, ადამიანს შეუძლია დაასრულოს ის ფაქტი, რომ იგი განვითარდება ძლიერი იმუნიტეტი.

კომპოტის ზიანი rhubarb- დან:

• ზიანი, რომელსაც ადამიანს შეუძლია მოიტანოს ყლორტზე დაყრდნობით ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა პროდუქტის მიმართასევე შესაძლო ალერგიული რეაქცია.
• ფრთხილად გამოიყენეთ კომპოტი ქალებისთვის ორსული, ასევე კვების დროს. შეგიძლიათ დალიოთ კომპოტი, მაგრამ მცირე ნაწილებში და არა ხშირად.
• ფრთხილად დალევა უნდა იყოს rhubarb– დან და უნდა იყოს და დიაბეტით დაავადებულები. იგი წინასწარ უნდა შეფასდეს მისი გაჯერება შაქრით, მხოლოდ ამის შემდეგ მიიღოს გადაწყვეტილება: გამოიყენოს თუ არა.

ვიდეო: "სათანადო გაშენება და ყლორტების გამოყენება სამზარეულოში"

შესაძლებელია თუ არა რუბრიკის კომპოტის გაკეთება ძუძუთი კვების დროს?

მეძუძური დედის დიეტა საკმაოდ მკაცრია. ერთი მხრივ, მას სჭირდება ბევრი სითხის დალევა, მეორეს მხრივ კი, რათა თავიდან აიცილოს უზარმაზარი პროდუქტი, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ალერგია.

Rhus Compote შეიძლება გახდეს იპოვნეთ მეძუძური დედა, რადგან მას შეუძლია არა მხოლოდ ჩაქრობა წყურვილი. კომპოტი "აძლევს" ქალის სხეულს სასარგებლო კვალი ელემენტების უზარმაზარი მარაგიაუცილებელია მისთვის და შვილისთვის.

ერთადერთი სიფრთხილე - შეისწავლეთ თქვენი მგრძნობელობის მგრძნობელობა. ყველაზე ხშირად, ეს არ იწვევს რაიმე უარყოფით რეაქციას. მხოლოდ ზოგიერთ შემთხვევაში არსებობს ალერგია.

თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ კომპოტი ლაქტაციის დროს რუბალიდან, დაამატეთ ვაშლი და ხმელი ხილი. ასეთი კომპოტი გახდება უფრო მაღალი რბილი საყრდენირა არის ძალიან მნიშვნელოვანი ბავშვის დაბადების შემდეგ. გარდა ამისა, ეს გაზრდის რძის ნაკადს, გახდის მას მდიდარ ვიტამინებს - ეს ძალიან სასარგებლოა ბავშვისთვის.

დაიწყეთ თქვენი "ნაცნობობა" კომპოტით მცირე ნაწილი. თუ თქვენ ვერ იპოვნეთ ქავილი, კუჭში სპაზმები, ცუდი ჯანმრთელობა, გულისრევა - მოგერიდებათ შეასრულოთ კომპოტი და გამოიყენოთ იგი ძუძუთი კვების დროს.

შეადგინეთ ბავშვების მიერ ყლორტები, რა ასაკში?

Rhubarb არის მცენარის კომპონენტი. ამიტომ მიჰყვება გულუხვად. სცენაზე ასეთი კომპოტის "გაცნობის" საუკეთესო დრო ათი თვის ასაკი. ამ დროს ბავშვი იწყებს მას პირველი კვება და კომპოტი ვერ შეძლებს მას რაიმე უარყოფითი რეაქცია გამოიწვიოს.

აუცილებელია კომპოტი რუბარბიდან მცირე ნაწილი დღეში ერთხელ და ყურადღებით აკონტროლეთ ბავშვის ჭაბურღილი. "პირველი" კომპოტი არ უნდა იყოს ძალიან კონცენტრირებული, უმჯობესია განზავდეს იგი სუფთა წყლით ერთზე. ასეთი სასმელი გაჯერებს ბავშვთა სხეულს სასარგებლო კვალი ელემენტებით, დაადგენს მონელებას და გააუმჯობესებს სკამს.

როგორ მოვამზადოთ ბავშვებისთვის გემრიელი რუბრიბის კომპოტი, ერთი წლის ბავშვი?

ერთი წლის ასაკიდან, ბავშვს შეუძლია უსაფრთხოდ მისცეს ასეთი სასმელი. შეგიძლიათ მოამზადოთ იგი სხვა ხილით და ხმელი ხილით. ასე რომ, გემო უფრო გაჯერებული იქნება და ვიტამინების მდიდარი მიწოდება.

Rhuber Compote რეცეპტი ბავშვებისთვის:

დაგჭირდებათ:

• რუბარბის რამდენიმე ფუძე - 3, 4 ცალი (გარეცხილი, დისტანციური ფოთლებით)
• Შაქარი -გემოვნების დაყენება (ვინმეს უყვარს ტკბილი, ვიღაც არ არის)
• წყალი - (სუფთა, ბავშვთა) ერთი ლიტრი

მომზადება:

• რუბარბის თითოეული ღერო მიჰყვება დარწმუნდით, რომ გაასუფთავეთ კანიდან
• ღეროები იჭრება Პატარა ნაჭრები ერთი ან ორი სანტიმეტრი
• დაჭრილი ნაჭრები შემდეგნაირად წყლით შევსებადა დაე, თხუთმეტი წუთის განმავლობაში წყალში დადგეს წყალში
• ადუღეთ ლიტრი წყალი და დაითხოვეთ მასში შაქრის საჭირო რაოდენობა
• მდუღარე წყალში აუცილებელია გაჟღენთილი ღარიბი გადაყრა
• საჭმლის მომზადება სასმელი მიჰყვება Თხუთმეტი წუთი დაბალ სითბოზე
• კომპოტი უნდა გაცივდეს და შემდეგ შეგიძლია ბავშვი მისცე

RHUBA AND VATLES COMPOTE: რეცეპტი

დაგჭირდებათ:

• კენ - რამდენიმე ალუბალი (დაახლოებით 200 გრამი)
• ვაშლი - 2 ცალი (მჟავე ან ტკბილი და მჟავე)
• Შაქარი - გემოვნებით (50 გრამი 100 გრამი)
• წყალი - ერთი ლიტრი
• დარიჩინი - ფხვნილის ნაყენი
• მიხაკი - ერთი ან ორი ჯოხი (სანელებლები)

მომზადება:

• ყურის ღეროები უნდა დაიბანოთ, გაიწმინდოს, ამოიღონ
• კუბურები მოჭრილია კუბებში დაახლოებით ორი სანტიმეტრით
• დაჭრილი რუბრიკი უნდა დაასხით მცირე რაოდენობით წყლით და თხუთმეტი წუთის განმავლობაში "დადგეს"
• წყალი უნდა მოიყვანოს ადუღებამდე
• ვაშლი გარეცხილია და გაწმენდილია თესლის ყუთში
• ვაშლი იჭრება დიდ ნაჭრებად
• შაქარი და სანელებლები იხსნება მდუღარე წყალში
• ვაშლი და გაჟღენთილი ყაყაჩო ჩაყარეთ მდუღარე წყალში
• შეამცირეთ ცეცხლი და მოხარშეთ კომპოტი ოცი წუთის განმავლობაში
• სამზარეულოს შემდეგ, გამორთეთ ცეცხლი და გაუშვით სასმელი

RHUBA და Currant Compote: რეცეპტი

Currants სრულყოფილად ავსებს rhubarb, რაც ქმნის კომპოტის გემოვნებას უფრო გაჯერებული და "ნათელი". ასეთ კომპოტში, როგორც წესი, ბევრი შაქარი ემატებაისე, რომ იგი ზედმეტად არ არის მჟავე.

დაგჭირდებათ:

• კენ - ღეროები (დაახლოებით 300 გ)
• Currant - 250 გ
• წყალი - 2.5 ან 3 ლიტრი (რაც უფრო ნაკლები წყალი, მით უფრო გაჯერებულია გემო)
• Შაქარი - 150 გ
• Პიტნის ფოთლები

მომზადება:

• ყურის ღეროები უნდა დაიბანოთ, გაიწმინდოს, ამოიღონ რუბრიკებით, რათა კუბურებად მოხვდეს დაახლოებით ორი სანტიმეტრი.
• დაჭრილი რუბრიკი უნდა დაასხით მცირე რაოდენობით წყლით და თხუთმეტი წუთის განმავლობაში "დადგეს".
• ყურის ინფუზიის დროს, ადუღეთ წყალი
• შაქარი წყალში იხსნება.
• ჭიქა გარეცხილი კენკრა და გაჟღენთილი კენკრა შეედინება მდუღარე წყალში.
• თქვენ უნდა მოამზადოთ სასმელი ოცდაათი წუთის განმავლობაში ზომიერი სიცხეზე და მხოლოდ ამის შემდეგ დაფარეთ სახურავით დაჟინებით. გემოვნების დივერსიფიკაციის ან გაუმჯობესების მიზნით, შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე ახალი პიტნის ფოთოლი.

რუბა და ჟოლოს კომპოტი: რეცეპტი

ჟოლო ხდის რუბრიკის კომპოტს უფრო ტკბილ და "კაშკაშა" გემოვნებით. ასეთი კომპოტი გახდება გემრიელი სასმელი, ჯანსაღი კვალი ელემენტების უზარმაზარი ზღვარი, განსაკუთრებით ზამთარში.

დაგჭირდებათ:

• კენ - ღეროები (დაახლოებით 300 გრამი)
• ჟოლოს - 300 გ (ტკბილი, მწიფე)
• წყალი - ორი ან სამი ლიტრი (დამოკიდებულია სასურველი გაჯერების მიხედვით)
• შაქარი - 100 გ (შეცვალეთ საკუთარი თავი)

მომზადება:

• ყურის ღეროები უნდა დაიბანოთ, ამოიღონ, გაიწმინდოს.
• რუბრიკები კუბებში დაახლოებით ორი სანტიმეტრით იჭრება.
• დაჭრილი რუბრიკი უნდა დაასხით მცირე რაოდენობით წყლით და მისცეს "დადგე" თხუთმეტი წუთი.
• ყურის ინფუზიის დროს, ადუღეთ წყალი
• შაქარი წყალში იხსნება.
• ჭიქა გარეცხილი ჟოლოსა და დაჭრილი გაჟღენთილი ყლორტები შეედინება მდუღარე წყალში.
• შეასრულეთ კომპოტი ათი წუთის განმავლობაში ზომიერ სითბოზე. ჟოლოს სწრაფად "აძლევს წვენს" და ქმნის კომპოტეს კაშკაშა, მდიდარ და გემრიელ.

RHUS კომპოტი ფორთოხლით: რეცეპტი

ფორთოხლის კომპოტი რუბარბით იგი გახდება გემრიელი ეგზოტიკური სასმელი წლის ნებისმიერ დროს. ის შეიძლება დაუყოვნებლივ მთვრალი იყოს, ან მისი დაცვა ზამთრისთვის შეიძლება.

დაგჭირდებათ:

• კენ - მცენარის ღეროები (ნახევარი კილოგრამი - 500 გრამი)
• ნარინჯისფერი - 1 ცალი (დიდი ტკბილი ციტრუსი)
• ქიშმიშით -100-150 გ (ტკბილი, ქიშმიშ)
• შაქარი - 100 გ
• წყალი - არაუმეტეს სამი ლიტრი

მომზადება:

• ყურის ღეროები უნდა დაიბანოთ, ამოიღონ და გახეხონ.
• რუბრიკები კუბებში დაახლოებით ორი სანტიმეტრით იჭრება.
• დაჭრილი რუბრიკი უნდა დაასხით მცირე რაოდენობით წყლით და თხუთმეტი წუთის განმავლობაში "დადგეს".
• რუბარბის ინფუზიის დროს წყალი უნდა მოხარშული იყოს.
• შაქარი წყალში იხსნება.
• ფორთოხალი უნდა დაიბანოთ და ნაჭრებად მოჭრილიყო კანი. ფორთოხლის ბუდე ასევე მისცემს კომპოტეს სასიამოვნო მდიდარ გემოს.
• აუცილებელია ფორთოხლის, გაჟღენთილი რუბრიკის და ქიშმიშის დამატება წყალში მდუღარე. მოხარშეთ კომპოტი ოცი წუთის განმავლობაში ზომიერ სითბოს დახურულ სახურავის ქვეშ.
• ამის შემდეგ, თქვენ უნდა მიიღოთ ფორთოხალი კომპოტისგან (ისე, რომ ქერქი არ მისცემს უამრავ მწარედ), გაწურეთ და დატოვეთ კომპოტი დაჟინებით.

Rhubarb Compote multicooker- ში: რეცეპტი

დაგჭირდებათ:

• კენ - ღეროები ( 700 გ)
• ლიმონი - 1 ცალი (ნაყოფის ნახევარი)
• წყალი - 3 ლიტრი
• Შაქარი - ჭიქა სლაიდით ( 250 გ)

მომზადება:

• ყლორტები გაწმენდილია კანიდან და წყლით დაასხით ნახევარი საათის განმავლობაში გაჟღენთისთვის.
• გაჟღენთილი რუბრიკი ნელა გაზქურაში წყლით არის ჩასმული
• ლიმონის ნახევარი გაწბილებულია, თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ zest (დიდი ხანია არ ღირს მისი ჩატარება ისე, რომ კომპოტი არ მწუხარებას).
• ინგრედიენტები ივსება შაქრით და წყლით დაასხით
• ნელი გაზქურის დროს, თქვენ უნდა ჩართოთ რეჟიმი "სამზარეულო," წვნიანი "ან" გამოცხობა "ორმოცი წუთის განმავლობაში.
• ამის შემდეგ, ერთი საათის განმავლობაში გადადით "ჩაქრობის" ან "გათბობის" რეჟიმში (ეს ყველაფერი დამოკიდებულია Multicooker- ის ძალაზე).

Rhubarb's Rhubarb Compote: რეცეპტი

პიტნა "მისცემს" კომპოტს Rhubarb- ის სიახლისგან და შეავსებს მის გემოვნებას.

დაგჭირდებათ:

• კენ - ფუძეთა, 400 გრამი
• პიტნა - 50 გრამი ახალი ფოთლები
• შაქარი - 150 გრამი
• Ლიმონის წვენი - ერთი ან ორი კოვზი
• წყალი - სამი ლიტრი

მომზადება:

• ყურის ღეროები უნდა დაიბანოთ, ამოიღონ, გაიწმინდოს.
• რუბრიკები კუბებში დაახლოებით ორი სანტიმეტრით იჭრება.
• დაჭრილი ყლორტები უნდა დაასხით წყლით და დაუშვან, რომ დაჟინებით მოითხოვონ წყალი, დაასხით შაქარი მასში და დაასხით ლიმონის წვენი.
• წყალში დაამატეთ ყველა ინგრედიენტი.
• სასმელი უნდა მოხარშოს დაახლოებით ათი წუთის განმავლობაში
• ამის შემდეგ, დაამატეთ ახალი პიტნის ფოთლები და მოხარშეთ კიდევ ხუთი წუთის განმავლობაში.
• სასმელმა უნდა გაათავისუფლოს კიდევ ათი წუთი სახურავის ქვეშ.

ლიმონის რუბრიბის კომპოტი: რეცეპტი

დაგჭირდებათ:

• კენ - ფუძეთა, 500 გ
• ლიმონი - 1 ცალი (პატარა)
• Შაქარი - ჭიქა ( 200 გ)
• წყალი - სამი ლიტრი, აღარ

მომზადება:

• ყურის ღეროები უნდა დაიბანოთ, ამოიღონ, გაიწმინდოს.
• რუბრიკები კუბებში დაახლოებით ორი სანტიმეტრით იჭრება.
• დაჭრილი რუბრიკი უნდა დაასხით მცირე რაოდენობით წყლით და თხუთმეტი წუთის განმავლობაში "დადგეს".
• რუბარბის ინფუზიის დროს, ადუღეთ წყალი, დაითხოვეთ მასში შაქარი.
• ლიმონი უნდა მოჭრილიყო ნაჭრებად.
• მდუღარე წყალში, გადაყარეთ გაჟღენთილი ყლორტები, ლიმონის ნაჭრები.
• მოხარშეთ კომპოტი ზომიერ სითბოზე თხუთმეტი წუთის განმავლობაში, რომ გამოიყენოთ იგი გამოყენებამდე კიდევ თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. დაჟინების შემდეგ, ამოიღეთ ლიმონი.

RHUBA და Cherry Compote: რეცეპტი

დაგჭირდებათ:

• კენ - ღეროები (დაახლოებით 400 გ)
• ალუბალი - 300 გ
• წყალი - 3 ლიტრი (გაწმენდილი)
• შაქარი - 150 გ (შეცვალეთ საკუთარი თავი)

მომზადება:

• ყურის ღეროები უნდა დაიბანოთ, ამოიღონ, გაიწმინდოს.
• რუბრიკები კუბებში დაახლოებით ორი სანტიმეტრით იჭრება.
• დაჭრილი რუბრიკი უნდა დაასხით მცირე რაოდენობით წყლით და თხუთმეტი წუთის განმავლობაში "დადგეს".
• ყურის ინფუზიის დროს, ადუღეთ წყალი და დაითხოვეთ შაქარი.
• გარეცხილი კენკრა და რუბრიკი შეედინება მდუღარე წყალში.
• შეამცირეთ კომპოტი ნახევარი საათის განმავლობაში ზომიერ სითბოზე, გაატარეთ კომპოტი და გააჩერეთ კიდევ ოცი წუთის განმავლობაში.

Rhubarb კომპოტი ჯანჯაფილით: რეცეპტი

Rhuba და Ginger Compote - ნამდვილი ვიტამინის აგენტი. მას შეუძლია სხეულის გაჯერება აუცილებელი კვალი ელემენტებით, ნორმალიზდეს საჭმლის მომნელებელი პროცესის, შეამციროს მადა და ებრძოლოს overeating.

დაგჭირდებათ:

• კენ - ღეროები 500 გრამი
• ჯანჯაფილი - ფესვი 50 გრამი
• ლიმონი - 1 ცალი (პატარა)
• Შაქარი - 200 გრამი (დაარეგულირეთ რიცხვი გემოვნებით)
• წყალი - სამი ლიტრი

მომზადება:

• Rhubarb გაწმენდილია, დაჭრილი და დაჟინებით ითხოვს წყალში.
• ჯანჯაფილის ფესვი იწმინდება კანიდან, დაჭრილი ნაჭრებად.
• წყალი ადუღდება, შაქარი იხსნება მასში.
• ინგრედიენტები იგზავნება მდუღარე წყალში: ყლორტები, ჯანჯაფილი, დაჭრილი ლიმონი.
• მოხარშეთ კომპოტი ნახევარი საათის განმავლობაში დაბალ სითბოზე.
• სამზარეულოს შემდეგ, კომპოტი უნდა იყოს დაძაბული ან ამოიღონ მისგან ინგრედიენტები ისე, რომ ისინი არ მისცენ მწარედ.

მარწყვისა და რუბრიკის კომპოტი: რეცეპტი

დაგჭირდებათ:

• კენ - ღეროები (დაახლოებით 500 გრამი)
• მარწყვი - 300 გრამი
• წყალი - 3 ლიტრი (გაწმენდილი)
• შაქარი - 100 გრამი (გემოვნებით მორგებული)

მომზადება:

• ყურის ღეროები უნდა დაიბანოთ, ამოიღონ და გახეხონ.
• რუბრიკები კუბებში დაახლოებით ორი სანტიმეტრით იჭრება.
• დაჭრილი რუბრიკი უნდა დაასხით მცირე რაოდენობით წყლით და თხუთმეტი წუთის განმავლობაში "დადგეს".
• ადუღეთ წყალი, დაითხოვეთ შაქარი მასში.
• დაიბანეთ მარწყვი, გაუგზავნეთ მდუღარე წყალში rhubarb.
• მოხარშეთ კომპოტი ოცი წუთის განმავლობაში ზომიერ სითბოზე.
• ამის შემდეგ, გამორთეთ ცეცხლი და დაფარეთ სახურავით, რომ დაჟინებით მოითხოვოთ ნახევარი საათის განმავლობაში. კომპოტიდან გამოყენებამდე უნდა მიიღოთ ინგრედიენტები.

ვიდეო: "როგორ მოვამზადოთ კომპოტი რუბარბიდან?"