სეზონისთვის პირველი და მეორე კერძები ზამთრისთვის გამწვანებისგან: საუკეთესო რეცეპტები და სამზარეულოს საიდუმლოებები

ზამთრისთვის მწვანილისგან სუნელების მომზადების რეცეპტები.

ზამთარში, მაღაზიების თაროებზე ყველა მწვანილი საერთოდ არ არის სურნელოვანი. და ჩინური იმპორტირებული ნიორი არის მთლიანად არა მდგრადი და არა სუნიანი. ამიტომ, ზაფხულში, იფიქრეთ ზამთარზე და მოამზადეთ არომატული სუნელები.

Cilantouses from cilantro for ზამთრისთვის: სუნელის რეცეპტი

Cisisa არის ცხარე მწვანილი, რომელიც გამოიყენება აღმოსავლეთში. ახლა ზაფხულის ბევრ მაცხოვრებელში ეს სარეველა იზრდება ბაღში. ამიტომ, თუ თქვენ ხართ სანელებლების ან სურნელოვანი სუნელების მოყვარული, მოამზადეთ ზამთრის სამუშაო ნაწილი cilantro- სგან.

შემადგენლობა:

• 1 კგ cilantro
• 1 ლიმონი
• Მარილი
• 100 მლ მცენარეული ზეთი
• სახმელეთო ქინძი
• სახლის მზიანი

რეცეპტი:

• გარეცხეთ და გაშრეს cilantro მწვანილი ქაღალდის პირსახოცებზე. გაჭრა cilantro პატარა ზოლებით და გადაყარეთ ფუძეთა.
• დაასხით მწვანილი ლიმონით და დაასხით სანელებლებით. ოდნავ დაიმახსოვრე ხელები ისე, რომ Cilantro- მა წვენს დააწესა.
• ჩაასხით მცენარეული ზეთი და კვლავ აურიეთ. ჩამოყაროს ქილებში და ახლოს ნეილონის სახურავებით. შეინახეთ სიცივეში.

სუნელი ზამთრისთვის ნივრის მსროლელიდან: რეცეპტი

არაჩვეულებრივი და ძალიან მწვავე სუნელი. ის შეიძლება ჩასვათ სუპებში, ან უბრალოდ სენდვიჩში გაჟღენთილი.

შემადგენლობა:

• 500 გრ ნივრის მსროლელი
• 50 მლ მცენარეული ზეთი
• Მარილი
• სახმელეთო ქინძი
• Შავი "პილპილი

რეცეპტი:

• დაალაგეთ და ჩამოიბანეთ ნიორი. გამოტოვეთ მწვანილი ხორცის საფქვავი.
• შეიყვანეთ ზეთი, მარილი და სანელებლები, შედეგად მიღებული კარტოფილი.
• ჩაყარეთ სტერილიზებულ ქილებში და დახურეთ კაპრონის სახურავი, შეინახეთ ცივში.

ზამთრისთვის კამა

ეს არის გამწვანების შესანიშნავი სუნელი სუპებისა და სალათებისთვის.

შემადგენლობა:

• კამა
• ოხრახუშის თაიგული
• 150 გრ მწვანე ხახვი
• 150 გრ ნივრის მსროლელი
• 1 ნიორი
• 25 გ მარილი
• 100 მლ მზესუმზირის ზეთი

რეცეპტი:

• გახეხეთ გამხმარი მწვანილი დანით. ნივრის ნაკაწრები გაჭრა ზოლებად.
• დაიბანეთ ხახვი და გაჭერით ზოლებით. შეურიეთ მწვანილი პანში და მარილში. მოჭრილი გახეხილი ნიორი.
• დაიმახსოვრე ყველაფერი ხელებით ისე, რომ ნარევი წვენს მისცეს. მწვანე პასტა სტერილიზებულ ქილებში ნახევარზე დააყენა. დაასხით ზეთში.
• შეავსეთ ქილა მხრებზე და ისევ დაასხით ცოტა ზეთი. ქულების გადასაფარებლები და შეინახეთ მაცივარში.

რეჰანის სუნელი: სამუშაო ნაწილი ზამთრისთვის

უჩვეულო სუნელი სპაგეტამდე. ყველის შერევისას მიიღება პესტოს სოუსი.

შემადგენლობა:

• რეჰანის თაიგული
• 6 კაკალი
• 50 მლ ზეითუნის ზეთი
• 4 ნივრის კბილები

რეცეპტი:

• გარეცხეთ რეჰანტის მწვანილი და გაშრეს. გამოტოვეთ ხორცის საფქვავი ან წვრილად დაჭერით.
• დაასხით ნიგოზი და გადააქციეთ ისინი crumbs mix- ით მწვანე მასით.
• შეიტანეთ გახეხილი ნიორი და ზეითუნის ზეთი. ჩამოყაროს ბანკები და სტერილიზაცია 15 წუთის განმავლობაში.

მწვავე სუნელი ოხრახუშიდან ზამთრისთვის

უჩვეულო დამატება ხორცის კერძებისა და მწვადი.

შემადგენლობა:

• ოხრახუშის 2 პაკეტი
• ბასილის 2 თაიგული
• 1 თაიგული ნიახური
• მიწის შავი წიწაკა
• Მარილი
• ნიორი 4 თავი

რეცეპტი:

• გარეცხეთ და გაშრეს მწვანილი პირსახოცის გამოყენებით. გამოტოვეთ რეჰანი, ოხრახუში და ნიახური ხორცის საფქვავი
• გაასუფთავეთ და დაჭერით ნიორი. შეიყვანეთ მარილი და სანელებლები. თრგუნეთ ნარევი ისე, რომ წვენი გამოვა.
• ჩაყარეთ ნარევი სტერილიზებულ ქილებში და გააფართოვეთ.

ეს ცხარე ნარევი კარგად მიდის არაჟანით და მაიონეზით. მისი ჩასმა შესაძლებელია სალათებში, სოუსებში და მეორე კერძებში.

ზამთრისთვის მწვანე ხახვიდან სუნელი

ზამთარში საკმარისია სუპერმარკეტებში მწვანე ხახვის პოვნა. მაგრამ, სამწუხაროდ, ეს არც ისე სურნელოვანი და გემრიელია. ამიტომ, ჩვენ გთავაზობთ ზაფხულში ხახვის ჩასვლას. ზამთარში შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს პასტა, შეავსოთ პირველი და მეორე კერძები.

შემადგენლობა:

• 1 კგ მწვანე ხახვი
• 100 მლ მზესუმზირის ზეთი
• Მარილი
• 40 მლ ძმარი

რეცეპტი:

• გაასუფთავეთ ხახვი ხახვი და დაიბანეთ მწვანილი. ხახვი გამოტოვეთ ხორცის საფქვავი და დაამატეთ მარილი, ძმარი და ზეთი.
• დააწესეთ ქილები და სტერილიზაცია 10 წუთის განმავლობაში. დახურეთ პლასტმასის ხუფებით და შეინახეთ სარდაფში.
• ზამთარში, ამ პასტას შეუძლია გააცნობიეროს პური ან შეავსოს პირველი კერძები.

მწვანე სუნელები: სამზარეულოს საიდუმლოებები

მწვანე სუნელები ვიტამინებისა და საკვები ნივთიერებების წყაროა. მათი დახმარებით, თქვენ შეგიძლიათ გააუმჯობესოთ იმუნიტეტი და მენიუს დივერსიფიკაცია.

სამზარეულო საიდუმლო:

• სეზონის მწვანეთა სეზონიდან მზარეული. ასე რომ, მწვანილი შეინარჩუნებს წვენის და არომატული ნივთიერებების მაქსიმუმს. სოუსი აღმოჩნდება ცხარე და სუნიანი.
• სამზარეულოს წინ, დარწმუნდით, რომ გაშეთ მწვანილი პირსახოცებზე. არავითარ შემთხვევაში არ წარმოიდგენთ ახალ ფოთლებს. ასე რომ, მაქსიმალური წვენი დარჩება მათში.
• ნუ შეგეშინდებათ ექსპერიმენტის და სხვადასხვა მწვანილის შერევა. ოხრახუში კარგად მიდის cilantro, basil და cill.
• თუ სუნელი მოამზადებთ სტერილიზაციისა და ძმრის გარეშე, მაშინ სიცივეში უნდა შეინახოთ.
• ჩამოსხმის ფორმირების თავიდან ასაცილებლად, დაასხით მცენარეული ზეთის ფენა სუნელის თავზე.

მწვანილისგან სუნელის მომზადება საკმაოდ მარტივია. დარწმუნდით, რომ ზამთრისთვის გემრიელი ბლანკებით აღფრთოვანებთ საკუთარ თავს და საყვარელ ადამიანებს.

ვიდეო: მწვანე სუნელი