ზღარბი სადღესასწაულო სალათი: ინგრედიენტები და ნაბიჯ -ნაბიჯ რეცეპტი ქათმის, კორეული სტაფილო და სოკოებით ფენებში. როგორ შეგნებულად მოვამზადოთ "ზღარბი" სალათი შებოლილი ძეხვი, ყველი, კირიესჩი, ჩიპები, კრაბის ჩხირები, ბავშვები: საუკეთესო რეცეპტები

სტატიაში ნახავთ რამდენიმე რეცეპტს ზღარბი სალათის დასამზადებლად.

ზღარბი სადღესასწაულო სალათი: ინგრედიენტები და ნაბიჯ -ნაბიჯ რეცეპტი ქათმის, კორეული სტაფილო და სოკოებით ფენებში

სადღესასწაულო მაგიდაზე თანამედროვე კერძები უნდა იყოს არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ლამაზი. ერთ -ერთი ყველაზე პოპულარული სალათია არის "ზღარბი", რომელიც არა მხოლოდ თქვენი "განსაკუთრებული" გზით მომზადდება (შეცვალეთ ინგრედიენტები), არამედ ამშვენებს, რაც დამოკიდებულია იმაზე Უფრო).

რა არის საჭირო:

• Ქათმის ფილე -1 დიდი მკერდი (ის წინასწარ უნდა იყოს მოხარშული და გაცივდეს ისე, რომ ხორცი ადვილად გაჭრა).
• კვერცხი -4-5 ცალი.
• მარინირებული სოკო -1 მცირე ბანკი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი, მაგრამ Champignons საუკეთესოდ შესაფერისია).
• თეთრი ხახვი -1 თავი (პატარა)
• ყველი -180-200 გრ. (გამოიყენეთ მყარი და ცხიმოვანი მრავალფეროვნება, პარმეზანი ან მისი ანალოგი კარგია).
• სტაფილო "კორეული" მწვავე -200-300 გრ. (გააკეთე ეს ან შეიძინე მზა -დამზადებული).
• მაიონეზი -1 მცირე შეფუთვა (არაუმეტეს 200 გრ.)
• Შავი ზეთისხილი -1 ბანკი (აუცილებლად "ძვლის გარეშე")
• ცოტა გამწვანება დეკორაციისთვის

როგორ საზ:

• ეს კერძი ფენებად არის ჩასმული. თითოეული ინგრედიენტი სასურველია დაასხით აყვავებულ გორაკს ისე, რომ ზღარბი თავად გამოიყურება მოცულობითი. დარწმუნდით, რომ დაფარავთ თითოეულ ინდივიდუალურ ფენას მცირე რაოდენობით მაიონეზით (შეგიძლიათ დაასხით მეტი სოუსი ხორცისთვის, ხოლო ნაკლები ბოსტნეული).
• მოამზადეთ მსახურების კერძი, პირველი ფენა წვრილად დაჭრილი ქათმის ფილე ზოლებით. ისე, რომ გემო არ იყოს სუფთა და მშრალი, მარილი მას და კარგად დაასხით მაიონეზით.
• გახეხეთ "სურნელოვანი" და ცხიმიანი ყველი უხეშად, დაასხით იგი ზემოდან (მან უნდა ანაზღაურდეს "ახალი" ფილე გემოვნებით).
• სოკოები ძალიან წვრილად უნდა მოჭრილიყო (რაც შეიძლება მალე), წინასწარ გადინება და მათგან მარინადის შესუსტება და წვრილად დაჭრილი ხახვის შერევით.
• კვერცხები ან უნდა იყოს ნაგავი ან წვრილად დაჭრილი დანით (როგორც თქვენთვის უფრო მოსახერხებელი). კვერცხები მოთავსებულია ყველით და ისე, რომ სალათი არ იყოს მშრალი, დაასხით მაიონეზით.
• ზედა ფენა არის სუფთა კორეის სტაფილო. სალათის "ეკლები" (ნამდვილი მხეცივით) გააკეთოს ზეთისხილი, რომლებიც მოჭრილნი არიან არა რგოლებით, არამედ თხელი ნაჭრებით.

მნიშვნელოვანია: მწვანილი გამოიყენება ამ კერძში წმინდა დეკორატიული მიზნებისათვის და ის შეიძლება ჩამოყალიბდეს ფირფიტაზე, როგორც გსურთ. პროდუქციის ნაშთებიდან ან პურის ნაჭრისგან, "ზღარბი" მუწუკები უნდა გაკეთდეს უფრო ესთეტიკური იერისთვის.

როგორ შეგნებულად მოვამზადოთ ზღარბი სალათი შებოლილი ძეხვი და ყველით, ვაშლი: რეცეპტი ფენებში

რა უნდა მოამზადოს:

• ძეხვი -300-350 გრ. (ნებისმიერი შებოლილი, ნედლეული -ბუტტონი ან სალამი).
• კვერცხები -3-4 კომპიუტერი.
• სოკო -300-400 (ნებისმიერი სახის, შემწვარი, შეიძლება იყოს ხახვთან ერთად)
• Მწვანე ვაშლი -1 კომპიუტერი. (ტკბილი და მჟავე, მყარი)
• ყველი -180-200 გრ. (მძიმე, ცხიმი, დამახინჯებული მრავალფეროვნება)
• მაიონეზი -1 მცირე შეფუთვა (დაახლოებით 200 გრ.)
• მწვანილი ან სალათის ფოთლები(ჩვენ გვჭირდება მხოლოდ დეკორატიული მიზნებისათვის).

როგორ საზ:

• ძეხვი უნდა მოჭრილიყო თხელი წრეებში, შემდეგ კი ძეხვი ჩამოაგდეს სისუფთავე წრე.
• უხვად დაფარეთ "ზღარბი" თითოეული ფენა მაიონეზით
• სოკოების ფენა უნდა განთავსდეს ძეხვი (ისინი მათ ძალიან წვრილად და ფრაგმენტად დაჭერით, შეგიძლიათ ხახვის დამატებით).
• სოკოს ფენა შეიძლება ოდნავ მორწყული იყოს მაიონეზით (ისინი უკვე მსუქანი და წყლიანია).
• კვერცხი მეტწილად ან ეჯახება სოკოებს
• ვაშლი ფრთხილად უნდა იყოს გაჟღენთილი და დაჭრილი თხელი ზოლებით, კვერცხის თავზე. ვაშლი უხვად არის შეზეთილი მაიონეზით.
• ყველი არის ბოლო ფენა და "ზღარბი" დეკორაცია (ფენა იქნება ფუმფულა და "prickly").
• ზღარბი მუწუკები უნდა იყოს დაბრმავებული ჯართებისა და იმპროვიზირებული პროდუქტებისგან.

როგორ შეგნებულად მოვამზადოთ ზღარბი სალათი კრაბის ჩხირებით: რეცეპტი ფენებში

სალათის ვარიანტს, "ზღვის ზღარბი" სტილში მოუწევს სადღესასწაულო მაგიდის გასინჯვას და გაფორმებას.

რა არის საჭირო:

• კრაბის ჩხირები -1 საშუალო ზომის შეფუთვა (200-240 გრ).
• კვერცხები -4-5 ცალი. (უკეთესად გამოიყენე სახლი)
• ახალი კიტრი -1 კომპიუტერი. (დიდი ან 2 პატარა)
• ყველი -150-200 გრ. (მძიმე, ცხიმი და მარილიანი ჯიში)
• მარილის ჩალა -1 შეფუთვა (დეკორაციისთვის)
• მწვანე ზეთისხილი -1 ბანკი (შეგიძლიათ ლიმონის დამატებით, მაგრამ ძვლის გარეშე).
• მაიონეზი -1 შეფუთვა (არც ისე დიდი)

როგორ საზ:

• ჩვენ ძალიან წვრილად ვჭრით ჯოხებს და ვსვამთ მათ აყვავებულ სლაიდს მსახურულ კერძზე, დაასხით მაიონეზი (ამ რეცეპტში სასურველია გამოიყენოთ არა ცხიმოვანი ტიპის მაიონეზი).
• გაყავით მოხარშული კვერცხები და გახეხეთ ცილა ჩხირებად, დაამატეთ ოდნავ და წიწაკა, ისევ დაასხით მაიონეზით.
• კიტრის მოჭრა უნდა მოხდეს პატარა ჩალებში და დაასხით ცილის თავზე (ეს ფენა ვერ მოხდება სოუსით მორწყული, რადგან კიტრის წყლიანი ინგრედიენტია).
• კიტრის თავზე უნდა გააფართოვოს yolk, და დაჭრილი მწვანე ზეთისხილი yolk.
• გაასუფთავეთ სალათის ბორცვი მაიონეზით და დაიწყეთ გახეხილი ყველით დაფარვა.
• თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ ზღარბი მუწუკები სალათის მოსაწყობად. ჩადეთ დამარილებული ჩალის სალათის გორაკში, როგორც ნემსები.

როგორ შეგნებულად მოვამზადოთ "ზღარბი" სალათი კირიებით ან კრეკერებით და მწვანე ბარდა: რეცეპტი ფენებში

Cryariks ან Kiriyshki პურის ჩიპები ხელს შეუწყობს ლამაზი სალათის ლამაზი გახადოს, შეგიძლიათ შეიძინოთ ასეთი ინგრედიენტი ნებისმიერ მაღაზიაში. შეარჩიეთ გრძელი თეთრი კრეკერები.

რა უნდა მომზადდეს:

• Ქათმის ხორცი -300-350 გრ. (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფილე ან ლორი, ის წინასწარ უნდა მოხარშული და გაცივდეს).
• მწვანე ბარდა -1 პატარა ქილა (დაკონსერვებული)
• კარტოფილი -1-2 ცალი. (დამოკიდებულია ზომაზე)
• კვერცხები -2-4 ცალი. (დამოკიდებულია კვერცხების ზომაზე და თავად სალათზე)
• მწნილის -1-2 ცალი. (არა დიდი)
• მაიონეზი -1 მცირე შეფუთვა (შეგიძლიათ აირჩიოთ დაბალი კალორიული ან არასამთავრობო სოუსი, ზოგიერთ მაღაზიაში ასევე შეგიძლიათ იპოვოთ სპეციალური "ბავშვთა" მაიონეზი).
• კრეკერების პაკეტი -ნებისმიერი გემოვნებით (მხოლოდ დეკორაციისთვის)

როგორ საზ:

• გაჭერით ხორცი (აუცილებლად გაცივებული) თხელი ზოლებით (სეზონი ოდნავ მარილი) და განათავსეთ სლაიდი იმ კერძზე, რომელშიც სალათს მოემსახურებით.
• ქათამი არომატიზირებულია მაიონეზით, თავზე ბარდა ფენა განათავსეთ (წინასწარ მარილწყალიდან მარილწყალიდან მარილწყალიდან).
• პულეტები უნდა გახეხოს კარტოფილზე (მცირე ზომის მწუხარება ხელს შეუწყობს ფენის უფრო დიდებული).
• წვრილად დაჭრილი კიტრის, შემდეგ კი კვერცხის. ფენა უხვად არის დაფარული მაიონეზით და იფეთქება კოვზით.
• დასრულებული კერძი მორთულია კრეკერებით, მიბაძავს "ზღარბი".

როგორ შეგნებულად მოვამზადოთ "ზღარბი" სალათი ჩიპებით, სიმინდით: რეცეპტი ფენებში

თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ "ზღარბი" აბსოლუტურად ნებისმიერი პროდუქტით, მთავარია წარმოსახვის გამოყენება, თუნდაც ჩიპები, რომლებიც მაღაზიაში ადვილია შეძენა, შესაფერისია.

რა არის საჭირო:

• შებოლილი ქათამი -300-400 გრ. (შეგიძლიათ გამოიყენოთ მკერდი ან ლორი, ადვილად შეიცვლება მოხარშული ხორცით).
• Სიმინდი -1 პატარა ბანკი (დაკონსერვებული)
• ყველი -100 გრ. (ნებისმიერი)
• კვერცხი -2 კომპიუტერი. (უკეთესად გამოიყენე სახლი)
• კიტრი -1 კომპიუტერი. (ახალი, დიდი)
• კარტოფილი -2 კომპიუტერი. (პატარა)
• მაიონეზი -1 შეფუთვა (მცირე, დაბალი -ცხიმი ან ბავშვთა მაიონეზი)
• მწვანილი დეკორაციისთვის

როგორ საზ:

• გახეხეთ თითოეული ინგრედიენტი და განათავსეთ წინა ფენის თავზე, უხვად დაფარეთ იგი სოუსით.
• ფირფიტაზე, წვრილად დაჭრილი ხორცი უნდა მოათავსოთ ფირფიტაზე (შეგიძლიათ გაანადგუროთ იგი ხელებით ან დაჭერით).
• დაფარეთ ქათამი სიმინდით (წინასწარ გადაწურეთ მთელი მარილიანი)
• შემდეგ კარტოფილი ძალიან წვრილად შეანჯღრიეთ (ასე რომ, ეს უფრო ბრწყინვალე იქნება)
• შემდეგი ფენა არის კიტრის წვრილად დაჭრილი ზოლები
• გახეხეთ ძალიან პატარა კვერცხი კიტრისთვის, შემდეგ კი ზედა ფენა არის ყველი. დაამშვენებს დასრულებულ კერძს ჩიპებით (როგორც მოგწონთ საუკეთესო).

როგორ შეგნებულად მოვამზადოთ ზღარბი სალათი ქათმის და შემწვარი სოკოთი შამპინგონებით: რეცეპტი ფენებში

რა არის საჭირო:

• შებოლილი ქათამი -300-400 გრ. (შეგიძლიათ ნებისმიერი მოხარშული ან შემწვარი ხორცი).
• შემწვარი სოკო -300-400 გრ. (უმჯობესია აირჩიოთ Champignons).
• ყველი -100 გრ. (ნებისმიერი ცხიმის და დამახინჯებული მრავალფეროვნება)
• კვერცხი -2-4 ცალი. (უკეთესად გამოიყენე სახლი)
• მწნილის -1 კომპიუტერი. (ახალი, დიდი)
• მაიონეზი -1 შეფუთვა (მცირე ცხიმის შემცველობა)
• მწვანილი დეკორაციისთვის

როგორ საზ:

• მომსახურე კერძზე პირველი ფენა ხორცია, ის შეიძლება ხელებით გაიშალოს ან წვრილად დაჭრილი დანით.
• ქათამი (როგორც ნებისმიერი შემდგომი ფენა) უხვად უნდა იყოს დაფარული სოუსით (მაიონეზი).
• წინასწარ ჩაკეტილი და შემწვარი სოკოები ხორციელდება ხორცზე (შეეცადეთ აათამაშოთ ისინი ქაღალდის პირსახოცებზე ისე, რომ მათ "ჭარბი" ზეთი აითვისონ).
• კვერცხის რუბლს ასხამენ სოკოზე და კიტრის ჭრილობა, ზედა ფენა წვრილად გახეხილი ყველია.
• თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ სალათი "ზღარბი" სახით მარილიანი კიტრის ნაშთებით (მოჭრილი კანი და გაჭერით ზოლები, ჩადეთ იგი სალათის ზედა ფენაში).

როგორ შეგნებულად მოვამზადოთ ზღარბი სალათი ქათმის მკერდის ზეთისხილით, ანანასის და ნიგოზით: რეცეპტის ფენები

რა არის საჭირო:

• შებოლილი ქათამი -1 მკერდი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ლორი)
• Შავი ზეთისხილი -1 მცირე შეუძლია (აუცილებლად ძვლის გარეშე).
• ყველი -100-120 გრ. (ნებისმიერი მძიმე და მარილიანი)
• სტაფილო -2 კომპიუტერი. (მოხარშული, პატარა)
• კვერცხი -2-3 ცალი. (დამოკიდებულია ზომაზე)
• მწნილის -1 კომპიუტერი. (პატარა)
• მაიონეზი -1 შეფუთვა (პატარა, მსუქანი მაიონეზი)
• მწვანილი დეკორაციისთვის

როგორ საზ:

• დაანგრიეთ ხორცი პატარა ნაჭრებად და განათავსეთ სლაიდით მსახურების კერძზე.
• თითოეული ფენა, ქათმის მსგავსად, უხვად არის წყალი სოუსით (მაიონეზი).
• უხეშად მოხარშული სტაფილო ქათმზე და დაჭრილი ზეთისხილი.
• შემდეგ თავზე კვერცხები და ყველი გახეხეთ და დაჭრილი კიტრი სალათზე გააკეთეთ "ზღარბი" სახით.

როგორ შეგნებულად მოვამზადოთ ზღარბი სალათი კარტოფილით, კიტრი: რეცეპტი ფენებში

რა არის საჭირო:

• მოხარშული საშინელება -1 კომპიუტერი. (წინასწარ ადუღეთ და გაცივდით, დაიშალეთ ხორცის ნაჭრებად).
• ყველი -100 გრ. (ნებისმიერი, თქვენ შეგიძლიათ 2 კომპიუტერიც კი.)
• კვერცხი -2-3 ცალი. (უკეთესად გამოიყენე სახლი)
• მარინირებული სოკო -1 მცირე ბანკი (ნებისმიერი მრავალფეროვნება და ტიპი).
• ახალი კიტრი -1 კომპიუტერი.
• კარტოფილი -2 კომპიუტერი. (პატარა)
• მაიონეზი -1 შეფუთვა (მცირე, დაბალი -ცხიმი ან ბავშვთა მაიონეზი)
• მწვანილი და კრეკერები დეკორაციისთვის

როგორ საზ:

• კერძზე პირველი ფენა არის კარტოფილი, შემდეგ კი ხორცი (დაასხით თითოეული ფენა სოუსით).
• ხორცით მოათავსეთ დაჭრილი მწნილი სოკოების ფენა (შეგიძლიათ დაამატოთ წვრილად დაჭრილი ხახვი ნახევარი).
• კვერცხს სოკოს თავზე გახეხეთ, შემდეგ კიტრის დაჭრილი ძალიან პატარა და თხელი ზოლებით მოათავსეთ.
• ზედა ფენა არის გახეხილი ყველი, ხოლო სალათის დეკორაცია შეიძლება გაკეთდეს კრეკერებისგან.

როგორ შეგნებულად მოვამზადოთ ზღარბი სალათი კორეული სტაფილოებით და საქონლის ხორცი: რეცეპტი ფენებში

რა არის საჭირო:

• საქონლის ხორცი -300-400 გრ. (ადუღეთ და გაცივდით წინასწარ, დაჭრილი თხელი ზოლებით).
• სტაფილო "კორეული" -200-300 გრ. (ზედა ფენაზე, სალათის დეკორაცია).
• სტაფილო -1 კომპიუტერი. (ახალი, დიდი)
• თეთრი ხახვი -1 კომპიუტერი. (დიდი)
• ყველი -100-120 გრ. (ნებისმიერი ცხიმი და მარილიანი ჯიში)
• კვერცხი -2-4 ცალი. (დამოკიდებულია ზომაზე)
• მაიონეზი -1 შეფუთვა (მცირე, დაბალი -ცხიმი ან ბავშვთა მაიონეზი)
• მწვანილი დეკორაციისთვის

როგორ საზ:

• თითოეული ფენა, რომელსაც სალათის დასამზადებლად, კერძს განათავსებთ, უნდა იყოს დაფარული მაიონეზის ფენით.
• პირველი ფენა წვრილად დაჭრილი საქონლის ხორცი
• გამანადგურებელი განთავსებულია ხორცზე (ის უნდა გაკეთდეს სტაფილო და ხახვი, მზის აბაზანა და წიწაკა).
• კვერცხს გახეხეთ საფქვავზე, შემდეგ კი ყველი
• სოუსთან უხვად მოიწამლა და კოვზთან შეესაბამება, შემდეგ კი ლამაზად დაამშვენე კორეის სტაფილო.

როგორ ლამაზად დაამშვენოთ სადღესასწაულო სალათის "ზღარბი" ახალი წელი, დაბადების დღისთვის, 8 მარტს, 14 თებერვალს, 23, ქორწილში, იუბილე: იდეები, ფოტოები

კერძის დიზაინის საინტერესო და უჩვეულო იდეები დაგეხმარებათ სადღესასწაულო მაგიდაზე ლამაზი სალათის გაკეთებაში.

ვიდეო: "ზღარბი სალათი"