პომიდვრის პასტის ყველაზე გემრიელი მწნილი აქ არის. დადასტურებული რეცეპტები და რჩევები მწნილის მოსამზადებლად.
კმაყოფილი
როგორ მოვამზადოთ მწნილის პომიდვრის პასტა?
პომიდვრის პასტის მქონე ბრინკერი შეიძლება მომზადდეს ბრინჯით ან მარგალიტის ქერით. როგორ მოვამზადოთ მწნილის პომიდვრის პასტა, წაიკითხეთ ჩვენს სტატიაში. ამ პირველი კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ ხორცი, მარილიანი კიტრი, მარგალიტის ქერი, კარტოფილი, ხახვი, სტაფილო, ტომატის პასტა და სანელებლები.
ბერი პომიდვრის პასტით და მარგალიტის ქერის რეცეპტით:
მარილწყალში გემო ძირითადად დამოკიდებული იქნება დამარილებული კიტრიის გემოზე. შეარჩიეთ ის მარილიანი კიტრი, რომლის გემოვნებით მოგწონთ. ეს შეიძლება იყოს როგორც დაკონსერვებული, ასევე კიტრი დამარილებული ძმარი გამოყენების გარეშე, დუღილის "ბარელზე".
- ძალიან მჟავე კიტრი შეიძლება მჟავას მისცეს, ამიტომ მათ ნაკლები განთავსება სჭირდებათ.
- დაცული კიტრი მაღაზიიდან ხშირად პატარა მჟავეა. მათ უფრო მეტი უნდა დააყენონ.
- იდეალური ვარიანტია სახლის მარისის კიტრი.
მჭირდება ტომატის პასტის დამატება მწნილში? ეს ყველაფერი დამოკიდებულია მზარეულის პრეფერენციებზე. ტომატის პასტა დაამატებთ ცოტა მჟავას, ცოტა ტკბილეულს და შეცვალეთ მარილწყალში ფერი ფორთოხალში. თუ მოგწონთ უკრაინული ბორცვის გემოვნება, მაშინ მწნილის პომიდვრის პასტა, ალბათ მოგეწონებათ. თუ არ იცით, როგორ მზადდება პომიდვრის პასტით მწნილი, წაიკითხეთ რეცეპტი, რომელსაც ქვემოთ ნახავთ:
ყველას არ მოსწონს მარგალიტის ქერის გემო. ის შეიძლება შეიცვალოს ბრინჯით. ასეთ მწნილში, თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოათავსოთ ტომატის პასტა. როგორ გავაკეთოთ სუპები, Borscht, Picklers უფრო გემრიელი? აქ არის პატარა ხრიკები:
ნუ გახეხავთ ხახვს ძალიან დიდხანს და სტაფილო შემწვარისთვის. მათ უნდა გაიარონ ისინი დაბალ სითბოზე. ჯერ ხახვი ჩადეთ პანში და სამი წუთის შემდეგ. ძალიან გადაჭარბებული ხახვი იძენს წვის გემოს. ეს გემო თქვენს პირველ კერძებში იქნება წარმოდგენილი.
თუ თქვენ მოამზადებთ პირველ კერძს, რომელშიც იქნება მჟავა პომიდვრისგან ან დაკონსერვებული კიტრი, ამ პროდუქტებიდან კარტოფილი შეიძლება გახდეს "ხის", თუ მჟავე პროდუქტები ტაფაშია ნედლი ან ნახევრად დადიანი კარტოფილით. ამის თავიდან ასაცილებლად, ჯერ მოხარშეთ კარტოფილი ბულიონში, სანამ მოხარშეთ და მხოლოდ შემდეგ დაამატეთ ტომატის პასტა ან დაკონსერვებული კიტრი.
ვიდეო: როგორ მოვამზადოთ მარილიანი ბრინჯით?
ვიდეო: როგორ არის მომზადებული მწნილის პომიდვრის პასტა?
მჭირდება ტომატის პასტის დამატება მწნილში?
ქვიბერის კლასიკური რეცეპტის საიმედო წყაროსთან ერთად, ჩვენ განვიხილეთ საბჭოთა წიგნი "გემრიელი და ჯანსაღი საკვების შესახებ". ჩვენი დედებისა და ბებიების დროს, რეცეპტების ეს წიგნი სამზარეულოში ჟანრის კლასიკად ითვლებოდა. მაგალითად, ამ წიგნს შეეძლო ახალგაზრდა ბედიის ქორწილისთვის საჩუქარი. მას 5 -ჯერ მეტი გადაბეჭდილი ჰქონდა.
კითხვაზე, გჭირდებათ თუ არა პომიდვრის პასტის დამატება მწნილში "წიგნი გემრიელი და ჯანსაღი საკვების შესახებ" ის ამბობს არა. კლასიკური მოსყიდვის რეცეპტი არ შეიცავს ტომატის პასტა ან რამდენიმე მარცვლეული. მაგრამ მასში არის მჟავე ან სალათის მწვანე ფოთლები, ასევე დაჭრილი მწვანილი, რომელსაც ემატება სტუმრების ან ოჯახების მომსახურება.
Boister გარეშე ტომატის პასტის გარეშე, კლასიკური რეცეპტი:
როგორ მოვამზადოთ მარილიანი ბრინჯით და პომიდვრის პასტა?
ნაბიჯ -ნაბიჯ რეცეპტი მარილწყალისთვის ტომატის პასტა და ბრინჯით:
- 4 ლიტრ წყალში, ადუღეთ 400 გრ ხორცი. ბულიონი შეიძლება გაკეთდეს კლასიკური - მდუღარე წყლის შემდეგ, დაამატეთ ერთი არ გაჭრილი ხახვი და ერთი სტაფილო. მოხარშეთ ბულიონი, სანამ ძროხის ან ღორის ხორცი მზად არ იქნება. შემდეგ ამოიღეთ ხორცის ნაჭრები ბულიონიდან.
- მცენარეულ ზეთში ძალიან დაბალ სითბოზე, გაიარეთ დაჭრილი ხახვი და გახეხილი სტაფილო.
- მოჭრილი კარტოფილი 500 გრამი კუბებით და ჩადეთ იგი მდუღარე ბულიონში. საზ 10 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, მოათავსეთ ბრინჯი 100 გ და შემწვარი და მოხარშეთ, სანამ კარტოფილი მზად არ იქნება.
- გაჭრა ხორცი 1 სმ კუბებით და დამარილებული კიტრი ასევე არის 0, 5 სმ კუბებით. ჩადეთ მდუღარე აგური. ასევე დაამატეთ ერთი სუფრის კოვზი ტომატის პასტა. მზარეული კიდევ 3 წუთის განმავლობაში.
- განათავსეთ მწვანილი და დაფნის ფოთოლი დასრულებულ მწნილში, დახურეთ სახურავი და დაჟინებით მოითხოვეთ კიდევ 10 წუთი.
როგორ გავაკეთოთ მწნილი უფრო გემრიელი?
ნებისმიერი კერძის გემო დამოკიდებულია იმ პროდუქტების ხარისხზე და გემოვნებაზე, რომლებიც გამოიყენება. თუ მინიმუმ ერთი ინგრედიენტი არ არის სტანდარტული, ეს აუცილებლად იმოქმედებს კერძის გემოვნებაზე. ამიტომ, შეარჩიეთ მარილწყალისთვის:
- ხორცი არის უახლესი და მაღალი ხარისხი.
- კარტოფილი დამსხვრეულია.
- სტაფილო სუფთა და ტკბილია.
- ტომატის პასტა მწარედ.
- დამარილებული კიტრი ხარვეზების გარეშე. თქვენ უნდა მოგეწონოთ დამარილებული კიტრი. მხოლოდ ამ შემთხვევაში თქვენ მიიღებთ კარგ მარილწყალს.
თუ მწნილში ჩასვამთ ტომატის პასტა და ბრინჯით, მხოლოდ ყველაზე გემრიელი პროდუქტები - მიიღეთ ყველაზე გემრიელი მწნილი. დაამატეთ სამზარეულოს დასასრულს მცირე სიყვარული იმ ადამიანების მიმართ, რომელთაც ამ კულინარიული შედევრით ამზადებთ და განასხვავებთ საკუთარ თავს და ნათესავებს.
ვიდეო: როგორ მოვამზადოთ მწნილის პომიდვრის პასტა?
დაწვრილებით ჩვენს ვებ - გვერდზე:
