მუსაკა ბერძნულად, ბოლგარკში, სომეხი, სერბულად: საუკეთესო რეცეპტები. როგორ მოვამზადოთ მუსაკუ მინიჭებული ხორცით და ბადრიჯანი, ბოსტნეული, კარტოფილი, zucchini, ბრინჯი, კომბოსტო, ვეგეტარიანული სახლში: რეცეპტი

ამ სტატიაში განვიხილავთ მუსაკის დამზადების პროცესს.

კულინარიულ სამყაროში, გემრიელი კასერებისთვის უამრავი რეცეპტები არსებობს, მაგრამ დღეს ჩვენი არჩევანი საინტერესო კერძზე დაეცა, რომელიც ტრადიციულად ბერძნულად მიიჩნევა.

ასე რომ, დღეს ჩვენ მოვამზადებთ კერძს, სახელწოდებით Musak, რომელიც არის დელიკატური casserole, მრავალფეროვანი შევსებით.

ბერძნული კერძი მუსაკა: კლასიკური რეცეპტი ბერძნულად

Musaka, როგორც უკვე აღვნიშნეთ, არის ძალიან პოპულარული ბერძნული კერძი, რომელიც ჩვეულებრივია ბოსტნეულისგან, ყველაზე ხშირად ბადრიჯნისა და ხორცის სახით მინიჭებული ხორცის სახით გემრიელი ბეჰამელის სოუსით.

მას შემდეგ, რაც მუსაკა თავდაპირველად ექსკლუზიურად ბერძნულ კერძად ითვლებოდა, ჩვენ დავიწყებთ მკურნალობის მომზადებას ზუსტად კლასიკური რეცეპტის მიხედვით.

ასე რომ, ჩვენ გვჭირდება ასეთი პროდუქტები:

• კარტოფილი - 2.5 კგ
• ბადრიჯანი - 2.5 კგ
• ზეთისხილის ან მცენარეული ზეთი - 150 მლ
• ძროხის რბილობი - 1 კგ
• ხახვი - 1 კომპიუტერი.
• პომიდორი - 2 ცალი.
• კუნთების კაკალი - 1.5 ჩ.კ.
• სანელებლები, მარილი - თქვენი შეხედულებისამებრ
• სამზარეულო მოსაწყობად - 3.5 სტადიის. ლ.
• ყველი - 50 გ

ჩვენ ასევე მოვამზადებთ სოუსს, მას დასჭირდება შემდეგი ინგრედიენტები:

• ფქვილი - 5.5 სტადი. ლ.
• კარაქი - 200 გ
• მდოგვის რძე - 350 გ
• კვერცხები -3-4 კომპიუტერი., ჩვენ მხოლოდ yolks გვჭირდება
• კუნთების კაკალი - 1.5 ჩ.კ.

ახლა, როდესაც ყველა ინგრედიენტი მზადდება, შეგიძლიათ დაიწყოთ კერძის მომზადება.

• ჩვენ დავიწყებთ, ალბათ, ხორცით. ჩვენ ვიღებთ ძროხის რბილ ნაწილს, კარგად ვრეცხავთ მას და ვამცირებთ მას ქაღალდის პირსახოცებით. ახლა დაჭრილი რბილობი ნაჭრებზე, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ minced ხორცი მისგან. დაჭრილი ნაჭრები შეიძლება დაჭრილი ხორცის საფქვავით ან ბლენდერით
• ახლა ჩვენ დავაყენეთ ჩვენი minced ხორცი იმ კონტეინერში, რომელშიც მას ვაყრით, ჩვენ პირველად დავასხით ზეთს პანში
• გაასუფთავეთ ხახვი და დაჭერით, დაამატეთ minced ხორცი
• Когда фарш
• მოდით ვიზრუნოთ პომიდორზე. ჩვენ ვრეცხავთ მათ და ვათვალიერებთ მათ grater ან ბლენდერით. მოათავსეთ დაფქული კარტოფილი პანში, შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, მოაყარეთ სანამ მოხარშული
• ჩვენ ვიღებთ ბოსტნეულს, ვრეცხავთ, მშრალი. კარტოფილი, რომელიც ადრე გაწმენდილია, დაჭრილი საშუალო სისქის წრეებით. ჩვენ ასევე ვასუფთავებთ და ვჭრით ბადრიჯანს ნაჭრებით, ვჭრით ბოსტნეულის სიგრძე. იმისათვის, რომ ბოსტნეულისგან სიმწარე ამოიღოთ, შეგიძლიათ გაჟღენთოთ არა 10 წუთი. მარილიანში
• ჩვენ პირველად ვაცხადებთ ბოსტნეულს ღუმელში ოდნავ, ამისათვის ჩვენ კარტოფილს და ბადრიჯანს გადავიტანთ საცხობ ფირფიტაზე და დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში ვამზადებთ. ტემპერატურაზე 170 გრადუსი

მიუხედავად იმისა, რომ მომზადებულია minced ხორცი და ბოსტნეული, ჩვენ ჩაერთვება სოუსით.

• კონტეინერს ვიღებთ, კარაქს ვსვამთ
• როგორც კი ზეთი მთლიანად მდნარია, დაამატეთ ფქვილი მას და საფუძვლიანად აურიეთ პანელის შინაარსი, რათა თავიდან აიცილოთ სიმსივნის გამოჩენა
• ახლა რძის შემობრუნება მოვიდა, ის კონტეინერში უნდა შეედინება უკიდურესად სისუფთავე, ცოტათი. დაასხით რძე - შეურიეთ ინგრედიენტები
• ჩვენ თითქმის მზა კვერცხში, სანელებლებში ვმოგზაურობთ და ნაზავს ვცემთ. სოუსი მომზადებულია

ჩვენ ვაგროვებთ ჩვენს კერძს:

• ოდნავ დაასხით საცხობი კერძი და კრეკერებით კრეკერებით
• ხორცის ფენა ბოლოში განათავსეთ
• ახლა კარტოფილის ფენა
• ბადრიჯნის ფენა
• ჩვენ კიდევ ერთხელ ვიმეორებთ მონაცვლეობას, დავაყენოთ ყველა ფენა
• დაასხით ჩვენი სოუსი ფორმაში
• განათავსეთ კერძის გამომცხვარი დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში იმავე ტემპერატურაზე
• 3-5 წუთის განმავლობაში. სამზარეულოს პროცესის დასრულებამდე, გახეხეთ გახეხილი ყველით

რეცეპტი:

ეს რეცეპტი ძალიან ჰგავს წინა, თუმცა, მასში სხვა ბოსტნეული გვხვდება. მოდით ვნახოთ, რამდენად მარტივად და სწრაფად შეგიძლიათ მოხარშოთ მუსაკუ ბოლგარიანში.

ჩვენ დაგვჭირდება შემდეგი პროდუქტები:

• Minced ხორცი - 550 გ
• ხახვი - 2 კომპიუტერი.
• ბულგარული წიწაკა - 2 კომპიუტერი.
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი.
• ბადრიჯანი - 2 ცალი.
• კვერცხები - 3 ცალი.
• იოგურტი ჩაცმის ნახევარზე ლიტრი
• ფრაის ზეთი - 3.5 სტადიის. ლ.
• ორეგანო, დარიჩინი, ცედრა, პაპრიკა, მარილი - თქვენი შეხედულებისამებრ

ჩვენ ვიწყებთ სამზარეულოს:

• ჩვენ გაერკვნენ minced ხორცი. შეგიძლიათ შეიძინოთ ღორის minced ხორცი ან საქონლის ხორცი. შეგიძლიათ შეიძინოთ "ასორტი" ან, თუ ეს შესაძლებელია, შეიძინოთ რბილობი და თავად გააკეთოთ minced ხორცი. თუ არ მოგწონთ ცხიმოვანი ხორცი
• გაწმინდეთ და ხახვი დაჭერით
• წიწაკა და ბირთვის ამოღება, რგოლების გაჭრა
• ჩვენ ვასუფთავებთ ბადრიჯანს კანი, საჭიროების შემთხვევაში, ამოიღეთ მწარე მათგან, ვჭრით სლაიდები სიგრძის გასწვრივ
• ჩემი სტაფილო, დაჭრილი კუბურები ან წრეები
• დაასხით ზეთი პანში და დაასხით ხახვი და სტაფილო იქ, ბოსტნეული ოდნავ გახეხეთ, დაახლოებით 3 წუთი.
• დაამატეთ minced ხორცი ბოსტნეულში, აურიეთ და გახეხეთ კიდევ 10 წუთის განმავლობაში.
• პანელის შინაარსს ვცურავთ სანელებლებით, სანელებლებით, მარილით
• ბადრიჯანი და წიწაკა წინასწარ მოაწყვეთ ოდნავ ღუმელში. ამისათვის განათავსეთ ისინი საცხობ ფირფიტაზე, ცხიმიანი ზეთით და მოხარშეთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.
• ახლა ჩვენ ვაგროვებთ კერძს:
• განათავსეთ ბადრიჯანი ფორმაში
• ახლა წიწაკა
• მიწის ხორცი
• გაიმეორეთ გაანგარიშება, სანამ ინგრედიენტები დასრულდება
• იოგურტი, წინასწარ მოქსოვილი კვერცხებით და არომატიზებული სანელებლებით და მარილით, დაასხით ფორმაში
• ჩვენ ვაცხადებთ მუსაკუს დაახლოებით 15-25 წუთის განმავლობაში.

მუსაკა ბადრიჯანი სომეხი: რეცეპტი

მუსაკა სომხურში გარკვეულწილად განსხვავდება ტრადიციული კერძისგან. ეს დელიკატესი უჩვეულოდ დამაკმაყოფილებელია, მაღალი კალორიული და, რა თქმა უნდა, გემრიელი.

ჩვენ ვყიდულობთ პროდუქტებს:

• ძროხის რბილობი - 650 გ
• ბადრიჯანი - 5 ცალი.
• ხახვი - 1.5 ცალი.
• პომიდორი - 2 ცალი.
• ბრინჯი ნახევარი ჭიქაა
• ზეთი შემწვარისთვის
• მწვანილი, სანელებლები, სანელებლები, მარილი - თქვენი შეხედულებისამებრ

სამზარეულოს პროცესი ძალიან მარტივია:

• ჩამოიბანეთ ძროხის რბილობი, მშრალი და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად
• ჩემი ბადრიჯანი, გაასუფთავეთ იგი კანი და, წრეებში მოჭრილი, იარაღი მოაყარეთ მარილით, რათა მათგან "ამოიღონ" მწარე. 15 წუთის შემდეგ. ჩვენ ვრეცხავთ ბოსტნეულს წყლით წყლით, რომ ზედმეტი მარილი დაიბანოთ
• კანი და ხახვი დაჭრილი კუბებით
• ჩვენ ვრეცხავთ ბრინჯს ცივ წყალში, თქვენ უნდა გააკეთოთ ეს რაც შეიძლება. განათავსეთ კონტეინერი ბრინჯით და მიიყვანეთ ნახევარ მოხმარებამდე
• პანში, რომელშიც ჩვენ წინასწარ ვსვამთ ზეთს, ვსვამთ ხორცს და 5 წუთის განმავლობაში შემწვარი.
• დაამატეთ ხახვი ძროხის ხორცი და გააგრძელეთ შემწვარი დაახლოებით 3-5 წუთის განმავლობაში.
• სხვა პანელში, ბადრიჯანი გახეხეთ, სანამ ნახევრად მოხარშულდება. ჩვენ მათ ფირფიტაზე გადავიტანთ და ველოდებით სანამ ბოსტნეულიდან ზეთი ცოტათი გადინება
• შეურიეთ ბრინჯი, საქონლის ხორცი და ხახვი კონტეინერში. ჩვენ ამ ყველაფერს მარილით და სანელებლებით ვფარავთ, ავურიეთ
• ჩემი პომიდორი და ამოიღეთ ბირთვი, დაჭრილი წრეებში, წვრილად დაჭრილი მწვანილი

ჩვენ ვაგროვებთ კერძს:

• შეზეთეთ საცხობი ფურცელი ან ფორმა ზეთით
• ბადრიჯანი გავავრცელეთ
• ბრინჯი და ხორცის ნარევი
• Ბადრიჯანი
• Პომიდვრები

ჩადეთ ღუმელში. დაახლოებით 15-25 წუთი ველოდებით. მიირთვით კერძი ცხელი, მცენარეებით გაფორმების შემდეგ. ამ რეცეპტის თავისებურებაა ის, რომ არა minced ხორცი, არამედ ხორცის ნაჭრები ჩადებულია კერძში. ამასთან, თუ ეს არ მოგწონთ, შეგიძლიათ გახეხოთ რბილობი და გამოიყენოთ minced ხორცი.

მუსაკა სერბულად: რეცეპტი

ახლა ვნახოთ, როგორ ამზადებენ სერბები მუსაკუს. ჩვენ ამ კერძს უფრო "მსუბუქად" ვუწოდებდით, რადგან ამ რეცეპტის თანახმად, თქვენ უნდა გამოიყენოთ მინიმალური ინგრედიენტები.

პროდუქტები, რომლებიც ჩვენ გვჭირდება:

• ღორის რბილობი, საქონლის ხორცი - 300 გ
• კარტოფილი - 7 ცალი.
• სტაფილო, ხახვი - 2 კომპიუტერი.
• კვერცხები - 2 ცალი.
• ყველი - 50 გ
• პომიდორი - 2 ცალი.
• სანელებლები, სანელებლები, მარილი - თქვენი შეხედულებისამებრ
• Მცენარეული ზეთი
• მწვანეები
• რძე

ჩვენ ვამზადებთ კერძს:

• გარეცხეთ ხორცი, მშრალი და დაჭერით ხორცის საფქვავი ან ბლენდერი
• ჩვენ ვასუფთავებთ ბოსტნეულს, მაღაროს. გახეხეთ ხახვი კუბურებით, სტაფილო ზოლებით, წრეებში კარტოფილი. ღირს კარტოფილის გაჭრა რაც შეიძლება თხელი, რადგან ჩვენ წინასწარ არ გამოვიყენებთ და არ გავუღიმით.
• ფრაის ხახვი და სტაფილო ზეთში, წვნიანისთვის შემწვარივით
• ჩვენ დავასახელეთ ჩვენი minced ხორცი შემწვარ ბოსტნეულს და ვასხამთ მას დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.
• პანელის შინაარსს ვცურავთ სანელებლებით, სანელებლებით და მარილით
• შეზეთეთ ჩამოსხმა ზეთით, განათავსეთ კარტოფილი, minced ხორცი, კარტოფილი, minced ხორცი და პომიდორი, კარტოფილი
• კონტეინერი ღუმელში ჩავდოთ და გამოვაცხოთ, სანამ კარტოფილი არ იქნება მზად, დაახლოებით 35-40 წუთი.
• წთ. სამზარეულოს პროცესის დასრულებამდე 10-15 სცემეთ კვერცხები რძით და დაასხით მუსაკუს ეს ნაზავი. და 5 წუთში. - გაწურეთ დაჭრილი ყველით
• უკვე ემსახურება კერძს, ის უნდა იყოს არომატული დაჭრილი მწვანილით

მუსაკა კარტოფილით: რეცეპტი

კარტოფილით მუსაკა ძალიან დამაკმაყოფილებელია, ამიტომ დიასახლისების უმეტესობა ამ რეცეპტს ურჩევნია. ვნახოთ, როგორ მოვამზადოთ ეს მკურნალობა.

ჩვენ დაგვჭირდება:

• ბარანინას რბილობი - 500 გ
• ხახვი - 1.5 ცალი.
• დაკონსერვებული პომიდორი - 300 გ
• ბადრიჯანი - 1 კომპიუტერი.
• კარტოფილი - 4 ცალი.
• ტკბილი წიწაკა - 1 კომპიუტერი.
• ნიორი - 3 კბილი
• კარაქი - 2 სტადი. ლ.
• რძე - 250 მლ
• ყველი - 50 გ
• მცენარეული ზეთი - 3.5 სტადიის. ლ.
• ფქვილი -1.5-2 სტადიის. ლ.
• სანელებლები, სანელებლები, მარილი - თქვენი შეხედულებისამებრ

ჩვენ ვიწყებთ სამზარეულოს:

• ჩემი ხორცი, მშრალი და გადის ხორცის საფქვავი
• გახეხეთ ხახვი და დაჭრილი დანით ან ბლენდერით
• წინასწარ გახურებულ შემწვარ ტაფაზე კარაქით, გაწურეთ ხახვი, 3 წუთის შემდეგ. დაამატეთ minced ხორცი, გახეხეთ პანელის შინაარსი 15-20 წუთის განმავლობაში.
• ჩვენ პომიდორი გავავრცელეთ პანში და ყველაფერი გავაფართოვეთ მარილით, სანელებლებით, შერევით, დავუშვათ, რომ ჩაქრება დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.
• ბადრიჯანს ვრეცხავ, კანისგან ვასუფთავებ და წრეებში ვჭრი, მარილს ვავსებ, რომ მწარე ამოიღო. 10 წუთში. ჩამოიბანეთ ბადრიჯანი და გახეხეთ ტაფაში, სანამ ნახევრად მოხარშული
• გაასუფთავეთ კარტოფილი, დაჭრილი წრეებში ოდნავ შედუღება
• მე ჩემი წიწაკა და ბირთვი ამოვიღე, წრეებში დავჭრათ
• საცხობი კერძში, რომელიც ადრე ზეთით იყო გაჟღენთილი, ჩვენ დავაყენეთ minced ხორცი, კარტოფილი, პილპილი და ბადრიჯანი

ჩვენ ვამზადებთ სოუსს:

• განათავსეთ ზეთი კონტეინერში, დნება, დაამატეთ ფქვილი, საფუძვლიანად აურიეთ ინგრედიენტები. დაასხით რძე, მიეცით ქოთნების შინაარსი მოხარშეთ და გასქელდეს, შეანჯღრიეთ სანელებლებით და გაწურეთ აუცილებლობისგან
• დაასხით ჩვენი მუსაკუ კარტოფილით ამ სოუსით და გაწურეთ დაჭრილი ყველით
• დაახლოებით 40 წუთს ველოდებით, ხოლო კერძი ღუმელში მზადდება

მუსაკა zucchini: რეცეპტი

Musaka ერთად zucchini ძალიან პოპულარულია, რადგან zucchini არის ხელმისაწვდომი ბოსტნეული, ხოლო კერძის გემო მასთან ერთად უბრალოდ წარმოუდგენელია.

ინგრედიენტები კერძისთვის:

• Minced ხორცი - 550 გ
• ხახვი - 1.5 ცალი.
• პომიდორი - 2 ცალი.
• Zucchini - 4 კომპიუტერი. (1 კგ)
• კარტოფილი - 2 ცალი.
• წითელი ღვინო - 150 მლ
• მცენარეული ზეთი - 100 მლ
• სანელებლები, სანელებლები, მარილი - თქვენი შეხედულებისამებრ

სოუსი მომზადდება შემდეგი პროდუქტებიდან:

• ფქვილი - 2.5 სტადი. ლ.
• კვერცხები - 3 ცალი.
• მყარი ყველი - 100 გ
• კარაქი - 100 გ
• თხილის ნაზავი (არაქისი, ნუში) - 50 გ
• რძე ნახევრად ლიტრია

ყველა ინგრედიენტი გროვდება, ჩვენ ვიწყებთ საზ:

• დავიწყოთ მთავარი ინგრედიენტით. ჩემი zucchini და დაჭრილი ნაჭრების გასწვრივ. მოაყარეთ ზეთში, სანამ ნახევრად დაფარულია და გადაიტანეთ ფირფიტაზე, ისე, რომ მინის ზეთი ბოსტნეულიდან არის
• დაიბანეთ კარტოფილი, ადუღეთ ფორმაში
• ხახვი უნდა გაიწმინდოს, წვრილად დაჭრილი
• პანში, რომელშიც ჩვენ პირველად ვასხამთ ზეთს, ვაყენებთ ხახვს, 3 წუთის შემდეგ. დაამატეთ minced ხორცი, აურიეთ, გახეხეთ დაახლოებით 7 წუთის განმავლობაში.
• ამ დროს, ჩემი პომიდორი, ამოიღეთ ბირთვი და დაჭრილი
• ახლა ჩვენ პომიდორი გავაფართოვეთ minced ხორცზე, გავაუმჯობესეთ ეს ყველაფერი სანელებლებით, მარილით და დაასხით ღვინით, აურიეთ და მოაყარეთ, სანამ სითხე აორთქლდება

ჩვენ ვამზადებთ სოუსს ასე:

• კონტეინერში ჩვენ კარაქს დნება, დაამატეთ ფქვილი მას, აურიეთ. დაასხით რძე, დაასხით სანელებლები, გამორთეთ ცეცხლი პანელის ქვეშ. წინასწარ დაამატეთ თხილისა და ყველის წინასწარ ჩაკეტილი ნარევი, აურიეთ. კვერცხებს ვატარებთ სოუსში, ვცემთ ნარევი

ჩვენ ვაგროვებთ კერძს:

• წინასწარ გაჟღენთილი ფორმით, ჩვენ დავაყენეთ zucchini (ნახევარი), კარტოფილი, minced ხორცი და ყველა სხვა zucchini. დაასხით სოუსი, მოხარშეთ ღუმელში დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.

მუსაკა ბრინჯით: რეცეპტი

დროა გითხრათ გემრიელი კასეროლის შესახებ ბრინჯით და ბოსტნეულით. ეს რეცეპტი შესანიშნავია იმ ადამიანებისთვის, ვინც მიჰყვება მათ ფიგურას ან უბრალოდ სურთ მენიუს დივერსიფიკაცია რამდენიმე კერძით, რომელიც არ შეიცავს ხორცს.

ჩვენ ვყიდულობთ ასეთ პროდუქტებს:

• ბადრიჯანი - 4 ცალი.
• ხახვი - 2 კომპიუტერი.
• ტკბილი წიწაკა - 2 ცალი.
• პომიდორი - 2 ცალი.
• ბრინჯი ნახევარი ჭიქაა
• კვერცხები - 2 ცალი.
• ხორბლის ფქვილი - 2 სტადი. ლ.
• რძე - 200 მლ
• მცენარეული ზეთი - ნახევარი ჭიქა
• სანელებლები, სანელებლები, მარილი - თქვენი შეხედულებისამებრ

სამზარეულო მუსაკუ:

• ჩემი ბადრიჯანი გაწმენდილია, ჩვენ მათგან მწარედ ვშორდებით მათგან გარკვეულწილად. ჩამოიბანეთ და გახეხეთ პანში
• ბრინჯი საფუძვლიანად გარეცხილია გამჭვირვალე წყალში
• გახეხეთ ხახვი მაქსიმალურად წვრილად დაჭრილი
• ფრაის ხახვი და ბრინჯი დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. ინგრედიენტები აურიეთ მუდმივად
• დაამატეთ დაახლოებით 300 მლ წყალი ბრინჯში, წოვს და მოხარშეთ, სანამ წყალი აორთქლდება
• პომიდორი წრეებში ვჭრით
• მე ჩემი წიწაკა და გავწმინდე ბირთვი, წრეებში დავჭრი
• ბადრიჯნის, პომიდვრის და ბრინჯის ნახევარს ვსვამთ ფორმას, რომელიც ადრე შეზეთილი იყო ზეთით, შემდეგ ყველა წიწაკა, ისევ ბრინჯი, ბადრიჯანი, პომიდორი
• დახურეთ ფორმა მჭიდროდ კილიტით და გაგზავნეთ გამოცხობა დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში
• კვერცხი, ფქვილი, სანელებლები, მარილი და რძე სცემეს და მიიღეთ სოუსი
• შეავსეთ იგი 30 წუთის შემდეგ. სოუსი არის ჩვენი კერძი და უკვე კილიტა, რომელსაც მზადყოფნაში მოვიყვანთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.

მუსაკა კომბოსტოთი: რეცეპტი

თქვენს ყურადღებას ვაქცევთ უჩვეულოდ გემრიელ და ჯანმრთელ რეცეპტს. ასეთი კერძი შესანიშნავია არა მხოლოდ საოჯახო სადილისთვის ან სადილისთვის, არამედ სადღესასწაულო მაგიდისთვისაც. ასეთი მუსაკა ყოველთვის გამოდის ძალიან სურნელოვანი და სატენდერო.

აუცილებელი პროდუქტები:

• ძროხის რბილობი, ღორის - 550 გ
• Champignons - 350 გ
• ფერადი კომბოსტო - 550 გ
• ხახვი -1 ცალი.
• ნიორი - რამდენიმე კბილი
• რძე ნახევრად ლიტრია
• კვერცხები - 4 ცალი.
• ყველი -70 გ
• სანელებლები, სანელებლები, მარილი - თქვენი შეხედულებისამებრ
• მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის. ლ.

სამკურნალო საშუალება:

• ჩვენ ვასუფთავებთ ხახვს და ნიორს და ხორცის საფქვავი ხორცით ვატარებთ, ვიღებთ minced ხორცს
• ჩვენ ვასუფთავებთ სოკოებს, მაღაროს და ვჭრით სლაიდებს, ან დავჭრათ თითოეული სოკო 2-4 ნაწილად
• შემწვარი სოკო მცენარეული ზეთით და 5 წუთის შემდეგ. დაამატეთ minced ხორცი მას და გახეხეთ პანელის შინაარსი დაახლოებით 15-20 წუთის განმავლობაში.
• გაწითლებული ხორცი და მარილიანი მარილი
• ჩვენ ვიწყებთ კომბოსტოს. ჩვენ კარგად ვრეცხავთ მას, გავყავით იგი inflorescences და დავამცირეთ ისინი 5 წუთის განმავლობაში. მდუღარე წყალში
• ჩვენ ვიღებთ საცხობ ფირფიტას და უკეთესად გამაფხვიერებელი და ცხიმიანი ზეთი
• კომბოსტოს ნახევარი კონტეინერში ჩავდოთ
• შემდეგ ჩვენ დავაყენეთ minced ხორცი
• და ისევ კომბოსტოს ფენა
• სცემეს კვერცხი, რძე და ყველი მარილი და სანელებლები. დაასხით ეს სითხე მუსაკუსთან ერთად
• ჩვენ ვამზადებთ ღუმელში დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში.
• თქვენ შეგიძლიათ მოემსახუროთ ცხელი, თუმცა, ამ შემთხვევაში, კერძი შეიძლება დაიშალოს. უკეთესად მიეცით კერძი, რომ გაგრილდეს ოდნავ და შემდეგ გაჭრა ნაწილებად ნაწილებად

მუსაკას ვეგეტარიანული ბოსტნეულით: რეცეპტი

თქვენს დიეტაში არ არის ხორცი, რძე და კვერცხი, მაგრამ ნამდვილად გსურთ ამ კერძის მოსინჯვა? თქვენთვის არის შესანიშნავი რეცეპტი ვეგეტარიანული მუსაკისთვის, რომელიც, სხვათა შორის, არანაკლებ მოთხოვნილებაა, ვიდრე რეცეპტები, რომლებშიც არის ხორცი.

ასე რომ, ჩვენ უნდა ავიღოთ:

• კარტოფილი - 3 ცალი.
• ხახვი - 1.5 ცალი.
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი.
• ტკბილი წიწაკა - 2 ცალი.
• ბადრიჯანი - 2 ცალი.
• პომიდორი - 2 ცალი.
• Zucchini - 1 კომპიუტერი.
• სანელებლები, სანელებლები, მარილი - თქვენი შეხედულებისამებრ
• Მცენარეული ზეთი
• ნიორი - რამდენიმე კბილი
• ბოსტნეულის ბულიონი ან წყალი - 200 მლ

ჩვენ ვამზადებთ კერძს:

• ჩემი ბადრიჯანი, გაასუფთავეთ იგი კანიდან და გაჭრა წრეებში, რომელსაც მარილი 7 წუთის განმავლობაში ვავსებთ. იმისათვის, რომ სიმწარე ამოიღოთ. პროცედურის დასრულების შემდეგ, არ უნდა დაგვავიწყდეს ბოსტნეულის ჩამოიბანოთ
• გაასუფთავეთ კარტოფილი და ასევე დაჭრილი წრეებში
• გახეხეთ ხახვი და დაჭრილი რგოლები ან ნახევარი რგოლები
• ჩემი სტაფილო, სუფთა და დაჭრილი რაიმე ფორმით
• წიწაკა უნდა დაიბანოს და ბირთვი ამოღებულია მისგან. გახეხეთ წრეებში
• პომიდორი წრეებში დავჭრათ, წვიმის შემდეგ
• ჩვენ ნიორი წვრილად ვჭრით

კერძის შეგროვება ძალიან მარტივია:

• შეზეთეთ ჩამოსხმა ზეთით, განათავსეთ კარტოფილი, ნიორი, ბადრიჯანი, ხახვი, სტაფილო, წიწაკა და პომიდორი
• დარწმუნდით, რომ ოდნავ ოდნავ დაასხით თითოეული ფენა სანელებლებით, მარილით და ზეთით
• ჩაასხით ბულიონი კონტეინერში და ჩადეთ ღუმელში 40-50 წუთის განმავლობაში. სანამ ბოსტნეულის მზადყოფნა

მნიშვნელოვანია ითქვას, რომ ამ კერძში გამოყენებული მთავარი ბოსტნეული არის ბადრიჯანი. თქვენ შეგიძლიათ შეარჩიოთ დანარჩენი ბოსტნეული თქვენი შეხედულებისამებრ. ვიღაცას დაამატებს ნიახური, ბროკოლი, ასპარაგუსი და გოგრა.

მუსაკა: რეცეპტი ჯულია ვისოტსკაიასგან

ჯულია ვიზოტსკაიას არ სჭირდება წარმოდგენილი. ყველა დიასახლისმა ალბათ იცის მათი ნამუშევრების ეს ჯადოქარი. სწორედ ამიტომ, ჩვენ გადავწყვიტეთ გითხრათ ამ კერძის რეცეპტი, რომელსაც იგი იყენებს მის სამზარეულოში.

ჩვენ გვჭირდება ასეთი პროდუქტები:

• ძროხის რბილობი - 550 გ
• ბადრიჯანი - 2 ცალი.
• წითელი ხახვი - 1.5 ცალი.
• ტომატნაიას პასტა - 1.5 სტადიის. ლ.
• ახალი პიტნა და ოხრახუში - 1 სხივი.
• კარაქი - 1.5 ჩ / კ.
• ზეითუნის ზეთი - 3.5 სტადიის. ლ.
• სანელებლებისა და სანელებლების ნაზავი: ციმციმი, წითელი წიწაკა, შავი პილპილი, პაპრიკა, მარილი
• ყველი - 80 გ
• რძე - 450 მლ
• ხორბლის ფქვილი - 2.5 სტადიის. ლ.
• კუნთოვანი გრუნტის კაკალი - 5 გ

სამზარეულო მუსაკუ:

• ბადრიჯანი უნდა გარეცხილი და მშრალი იყოს. შემდეგი, გაჭრა ისინი ნაჭრებით, შეანჯღრიეთ ზეთით, სანელებლებით, მარილით და შემწვარი
• გახეხეთ ხორცი ბლენდერით ან ხორცის საფქვავში
• ჩვენ ვასუფთავებთ ხახვს და ვასხამთ ნახევარ რგოლში და ვასხამთ ტაფაში ზეთისხილისა და კარაქით
• ჩვენ ხახვს ვფხიზლდებით სანელებლებით, მარილით და მას პომიდვრის პასტა დავაყენეთ
• Grind Greens (ოხრახუში)
• ჩვენ დავაყენეთ minced ხორცი და ოხრახუში კონტეინერში ხახვისთვის, შემწვარი დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.
• ჩვენ ვიღებთ და ყველს ვჭრით. რეცეპტის თანახმად, თქვენ უნდა აიღოთ პარმეზანი, მაგრამ ამ პროდუქტის ღირებულება მაღალია და თუ სასურველია, ის შეიძლება შეიცვალოს ნებისმიერი სხვა მძიმე ყველით

ჩვენ ასეთ სოუსს ვამზადებთ.

• შემწვარი ყველა მშრალი ინგრედიენტი პანში
• ნაზად დაასხით რძე შემწვარი პანში, აურიეთ
• როგორც კი შინაარსი ადუღდება, ამოიღეთ ფრაგმენტი სითბოდან, დაასხით სოუსი ფირფიტაში და დაამატეთ ყველი მასში, აურიეთ

ჩვენ ვაგროვებთ კერძს.

• ბადრიჯანი განათავსეთ საცხობი კერძში. თქვენ უნდა ჩამოაგდოთ ისინი ისე, რომ კერძის მხარეები დამზადდეს ნაჭრებისგან
• ახლა ჩვენ იქ დავდოთ minced ხორცი.
• დაასხით სოუსის ფორმა
• ჩვენ ნახევარი საათის განმავლობაში ვაგზავნით ღუმელში
• უკვე მოხარშული კერძი გაფორმებულია ახალი პიტნის ფოთლებით

მუსაკა საინტერესო და გემრიელი კერძია. ამგვარი სიკეთეების მომზადება ადვილია, ხოლო კერძის პროდუქტები უმარტივესია. ამიტომ, ჩვენ გირჩევთ, რომ ნამდვილად სცადოთ ეს მკურნალობა. და კიდევ ერთი რჩევა: ნუ შეგეშინდებათ რაიმე ახალი სცადოთ, დაამატეთ თქვენი ინგრედიენტები და სანელებლები, რადგან პირველ რიგში ამზადებთ საკუთარ თავს. Გემრიელად მიირთვით!

ვიდეო: მუსაკა ბერძნულად