Kefir Cupcake: ნაბიჯი -ნაბიჯ -რეცეპტი ხაჭოთი, ალუბალი, ვაშლი. როგორ მოვამზადოთ გემრიელი, სწრაფი კეფირი ღუმელში, მიკროტალღურ, მულტიკუკში?

ჩაისთვის შეგიძლიათ ძალიან სწრაფად და უპრობლემოდ გამოაცხოთ cupcake. სტატიაში მოცემულია ამ სამკურნალო რეცეპტები Kefir– ზე სხვადასხვა შევსებით.

ზოგჯერ ნამდვილად მინდა ჩაისთვის რაიმე ტკბილი. მაგრამ მე ყოველთვის არ მსურს პასტებით შეწუხება. აშინებს მაღაზიის ტკბილეულის შემადგენლობა? შემდეგ სწრაფად და მთლიანად უპრობლემოდ შეიძლება მომზადდეს ნამდვილი მკურნალობა - cupcake.

Cupcake: რამდენიმე სიტყვა მარტივი და გემრიელი კერძის შესახებ

საკონდიტრო პროდუქტის "cupcake" სახელი მოდის ინგლისური სიტყვის ნამცხვრისგან.

მნიშვნელოვანია: როდის და სად დაიწყეს ამ სამკურნალო საშუალება, უცნობია. მაგრამ ყველაზე პოპულარული cupcakes შეიძინა მე -16 საუკუნეში, როდესაც ევროპაში და ამერიკაში სამზარეულოს გამოყენება დაიწყო შაქრის ფხვნილის გამოყენება

კლასიკური Cexicu რეცეპტი მოიცავს:

• ფქვილი
• კვერცხი
• შაქარი
• ზეთი ან მარგარინი
• მარილი
• ფქვილი
• საფუარი (თუ გამომცხვარია საფუარის ცომიდან)

კლასიკური რეცეპტის თანახმად, ასე რომ, სახელწოდებით მარტივი მაფინები გამომცხვარია. მაგრამ მათ უყვართ ეს გამოცხობა ზუსტად იმიტომ, რომ ეს შეიძლება იყოს ძალიან, ძალიან მრავალფეროვანი. ჩქარობაც კი შეგიძლიათ მოამზადოთ მაფინები:

• შოკოლადი ან კაკაო
• ქიშმიში და სხვა ხმელი ხილი
• კაკალი
• შოკოლადის წვეთები
• ბანანი და სხვა ხილი
• ნაღები
• მურაბა
• შედედებული რძე
• ცუკატამი
• მარმელადი
• ლუკუმი

მართკუთხედი (მაშინ სიტკბო პურის აგურის მსგავსია) და წრის შიგნით ღრუ წრე ითვლება cupcake- ის კლასიკურ ფორმებად. დღეს, ნაწილის ნამცხვრები მოდაშია, სრულყოფილად შესაფერისი ზომით, რათა მათ ერთი ჭიქა ჩაის ან ყავით დატკბეთ. სხვათა შორის, Cupcakes არის ჩაის ერთ - ერთი ტრადიციული მადა, როგორც ცნობილი ინგლისური ჩაის ცერემონიის ნაწილი.

როგორც ზემოთ აღინიშნა, მაფინები მზადდება და იყოფა მთელ მსოფლიოში. ამ გამოცხობას ბევრი ჯიში აქვს. ეს:

• მაფინები
• აღდგომის სინელ-კაიკი
• muale (და მისი მრავალფეროვნება Fonadan)
• განსახლებული
• შარლოტა

Cupcake- ის ზოგიერთი სახეობა უნდა განიცადოს. მაგრამ სტატიაში აღწერილი რეცეპტები მარტივი და სწრაფია. მათი მიღება შესაძლებელია ისე, რომ არ შეგაწუხონ პრობლემები, თუ მოულოდნელად სტუმრები მოვიდნენ.

ნაბიჯი -ნაბიჯ -რეცეპტი: სწრაფი კეფირის cupcake ღუმელში

ასეთი cupcake მზადდება სულ 45-50 წუთში. ეს არის ბრწყინვალე, ჰაეროვანი და ძალიან წარმოდგენილი.

აუცილებელია: ქათმის კვერცხები - 3 ცალი.

1. ჯერ მოამზადეთ თხევადი ბაზა cupcake: კვერცხები და გრანულირებული შაქარი ქაფშია გახვეული
2. კეფირი და მდნარი ზეთი ემატება ამ ქაფს მუდმივი აჟიოტაჟით
3. ფქვილი შერეულია გამაფხვიერებლის ფხვნილით და ტორტის თხევად ფუძეს ემატება
4. დაასხით ცომი მომზადებულ ჩამოსხმაში და გამოაგზავნეთ ღუმელში, რომელიც წინასწარ გახურებულია 200 გრადუსამდე 30 წუთის განმავლობაში
5. სანამ მსახურობამდე, კექსიკი მორთულია მათი შეხედულებისამებრ (ყველაზე მარტივი ვარიანტია შაქრის ფხვნილის გაფუჭება)

ვიდეო: კეფსიკი ქიშმიშით კეფირზე

რეცეპტი: cupcake მიკროტალღური კეფირზე

Kexik გამომცხვარი მიკროტალღური ღუმელში მხოლოდ 5 წუთში - ალბათ ყველაზე სწრაფი ტკბილი კერძი. უნდა აღინიშნოს, რომ სამზარეულოს სიჩქარით მისი გემოვნება არ განიცდის.

აუცილებელია (ერთი პატარა ნივთისთვის): ქათმის კვერცხი - 0.5 ცალი., კეფირი - 1 სტადიის. კოვზი, მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი, ფქვილი - 1.5 სტადიის. სუფრის კოვზი, შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი, გამაფხვიერებელი - 0.5 ჩაის კოვზი, ვანილის შაქარი ან დარიჩინი სურვილისამებრ.

1. მცენარეული ზეთი შერეულია კეფირით და კვერცხით შაქრით
2. დაამატეთ ვანილინი ან დარიჩინი
3. დაამატეთ შერეული ფქვილი და გამაფხვიერებელი
4. შერეული ცომი შეედინება ფორმებში (შეგიძლიათ ჩვეულებრივ თასებში)
5. ჩადეთ მიკროტალღური ენერგია 800 -ით 5 წუთის განმავლობაში
6. სანამ ემსახურებიან, ისინი თავიანთ წესს ამშვენებენ

რეცეპტი: cupcake ნელა გაზქურაში

Multicooker- ის რეცეპტების ნებისმიერ წიგნში შეგიძლიათ იპოვოთ როგორ საზიო ტორტი. მაგალითად, ასეთი.

აუცილებელია: რძე -1 ჭიქა, ზეთი- 150 გ, შაქარი- 1 ჭიქა, ფქვილი- 0,5 ჭიქა, გამაფხვიერებელი, ვანილინი.

1. ზეთი თხევადი მდგომარეობისკენ დაიხრჩო
2. ფქვილი შერეულია გამაფხვიერებელი და შაქარი
3. შეაერთეთ ცომის მშრალი ნაწილი კარაქით და რძით
4. ცომი უნდა იყოს მკვრივი ისე, რომ ის არ წვეთი, მაგრამ ნელა სრიალებს კოვზს
5. მრავალფეროვანი თასი არის საპოხი ზეთით და ივსება ცომით
6. Cupcake მზადდება "გამოცხობის" რეჟიმში 45-60 წუთის განმავლობაში

რეცეპტი: შოკოლადის cupcake სილიკონის ფორმებში კეფირზე

საკმარისია კაკაო დაამატოთ ცომში cupcakes და ისინი აღმოჩნდებიან შოკოლადი. თუ გამოცხობა ერთჯერადი მოსახერხებელი ფორმით გააკეთებთ, ის აღმოჩნდება ნაწილისა და სისუფთავე. Cupcakes გამომცხვარია - ჩვილები მხოლოდ ნახევარი საათის განმავლობაში.

აუცილებელია: კეფირი - 1 ჭიქა, ფქვილი - 1 ჭიქა, კვერცხი - 2 ცალი., შაქარი - 0.5 ჭიქა, მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. სუფრის კოვზი, კაკაო - 2 სტადიის. სუფრის კოვზი, გამაფხვიერებელი.

1. Cupcakes-Baby- ის საფუძველი მზადდება, როგორც პირველ რეცეპტში, მაგრამ არა მხოლოდ გამაფხვიერებელი უკავშირდება ფქვილს, არამედ კაკაოს ფხვნილსაც
2. Cupcakes- ის ნამცხვრები სავსეა მოცულობით, რადგან საკონდიტრო ნაწარმი ძალიან შესაფერისია და მათი კიდეებიდან ამოიწურა
3. გამოცხობის დაწყებიდან 15-20 წუთის შემდეგ, თქვენ უნდა შეამოწმოთ თუ არა თასმის ფსკერის ფსკერი

ვიდეო: მარმარილო კექსი კეფირზე

რეცეპტი: Zebra cupcake on kefir in molds

ზებრა cupcake ძალიან ლამაზია, ისინი ჭამდნენ, რომ ეს დიდი გახადონ: მას აქვს სანახაობრივი ჭრილობა. თუ სასურველია, შეგიძლიათ გააკეთოთ მცირე "ზებრები" ერთჯერადი ფორმით.

ჩვენ გვჭირდება: კვერცხი - 3 ცალი., კეფირი - 1 ჭიქა, შაქარი - 1 ჭიქა, ზეთი - 100 გ, კაკაოს ფხვნილი - 2 სტადიის. სუფრის კოვზი, გამაფხვიერებელი, ფქვილი - 3 სათვალე.

1. მიქსერის დახმარებით, სცემეს კვერცხები შაქრით ისე, რომ ეს უკანასკნელი მთლიანად დაიშალა და ჰომოგენური ქაფი ჩამოყალიბდა
2. კვერცხის ქაფი უკავშირდება ოთახის ტემპერატურულ კეფირს და დარბილებულ ზეთს
3. თანდათანობით ფქვილი გამაფხვიერებელი ფხვნილით შეიტანეთ ნარევში
4. ცომი გაყავით თანაბარ ნაწილებად, ერთ მათგანში ისინი დაამატებენ კაკაოს ფხვნილს
5. ზუსტად ჩამოსხმის ცენტრში, მონაცვლეობით დაასხით თეთრი და შოკოლადის ცომის გასწვრივ სასურველი ზოლის მისაღწევად
6. ზებრა გამომცხვარია 220 გრადუსზე დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში

ვიდეო: როგორ მოვამზადოთ cupcake "Zebra"

რეცეპტი: სტაფილო cupcake on kefir

სტაფილო ტორტი შესანიშნავი ვარიანტია ბავშვებისთვის გამოცხობისთვის. სტაფილოების გარდა, რაც თავისთავად სასარგებლოა, შეგიძლიათ დაამატოთ ქიშმიშები, გამხმარი გარგარი ან თხილი.

აუცილებელია: კვერცხები - 2 ცალი. სუფრის კოვზი.

1. ცომი მზადდება, როგორც ჩვეულებრივი cupcake
2. სტაფილო გაწმენდილია და რაც შეიძლება უფრო მცირე ზომის, მისგან გაწითლებული წვენი
3. ქიშმიშები გაწითლებულია მდუღარე წყლით
4. შეიტანეთ სტაფილო და ქიშმიში ცომში cupcake
5. გამოაცხვეთ cupcake კლასიკური რეცეპტის მიხედვით

რეცეპტი: კეფირის cupcake ვაშლით

კლასიკურ ნამცხვრებს სასიამოვნო მჟავე ექნება, თუ მათ ვაშლს დაამატებთ. ისინი უნდა გაიწმინდოს კანი და ბირთვი, მოჭრილი პატარა კუბებად და გააფართოვოს ფქვილში, სანამ დასრულებულ ცომში ჩასვამთ.

რეცეპტი: Kefir Lemon Cupcake

ძალიან ხშირად, ფორმაში ლიმონი ემატება cupcake:

• ზესტრა
• წვენი

ლიმნის ზურგს ცომში იჭრება, ხოლო სოდა ჩაქრება წვენით (იგი შეიცვალა გამაფხვიერებელი ფხვნილით კლასიკურ რეცეპტში).

რეცეპტი: კეფირის cupcake ხაჭოთი

აუცილებელია: კეფირი - 100 მლ, ხაჭო - 100 გ, ფქვილი - 1 ჭიქა, კვერცხი - 1 ცალი., შაქარი - 0.5 ჭიქა, ზეთი - 50 გ, გამაფხვიერებელი.

1. ხაჭო ჩანგლით არის შეკერილი
2. დაამატეთ შაქარი, შემდეგ - კვერცხი
3. დაიხრჩო კარაქი და დაამატეთ ხაჭო
4. დაასხით კეფირი ცომში
5. საცხობი ფხვნილით ფქვილი თანდათანობით შედის ცომში და საფუძვლიანია
6. განაწილება cupcakes ფორმებით და გამოცხობა

მნიშვნელოვანია: თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ხაჭოს ყველის ბურთები კლასიკურ ცომზე cupcakes- ისთვის, შემდეგ განყოფილებაში გამოცხობა ძალიან ლამაზი იქნება

რეცეპტი: კეფირის cupcake ალუბლით

იმისათვის, რომ cupcake ერთად ალუბალი გემრიელი იყოს, თქვენ გჭირდებათ:

• დაიბანეთ ალუბალი, გაუშვით
• ალუბალი ამოიღეთ ალუბლისგან
• გააფართოვოს ისინი სახამში, სანამ ცომს დაამატებთ
• გაუგზავნეთ cupcake კარგად გათბობის ღუმელში (180-200 გრადუსი) ისე, რომ ცომი არ დაეცემა

ვიდეო: კექსი ალუბლით

რეცეპტი ფოტოებით: ბანანის cupcake on kefir

თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ბანანი კლასიკური cupcake:

• ბეჭდები
• კუბურები
• გრუელის სახით

მნიშვნელოვანია: ბანანი ტკბილი ხილია. ისე, რომ cupcake არ აღმოჩნდება ძალიან შაქრიანი, თქვენ უნდა ჩადოთ ნაკლები შაქარი ცომში

ვიდეო: cupcake ნაჭრების შოკოლადით

Გადარჩენა

Გადარჩენა

Გადარჩენა

Გადარჩენა