როგორ გავაკეთოთ ჟელე ჟელატინით და აგარ-აგარით? მოცხარის, მარწყვის, ფორთოხლის, არაჟნის, კაკაოს, ჯემისა და კოკა-კოლა

ჟელე ბავშვებისა და მოზრდილების საყვარელი დესერტია. ძნელი არ არის მისი მომზადება სახლში. ის ყოველთვის სიამოვნებით ჭამს და არ საჭიროებს ინგრედიენტების რთულ ნაკრებებს.

რეცეპტი ჟელე გატეხილი მინაზე არაჟანი, ფოტო

"გატეხილი მინა" კარგად ცნობილი რეცეპტია ჟელეზე დამზადებული დესერტისთვის. ასეთი კერძი ხშირად პოპულარულია საოჯახო არდადეგებზე და კერძო წვეულებებზე, რადგან მას არა მხოლოდ ლამაზი გარეგნობა აქვს, არამედ შესანიშნავი გემოვნებითაც. არაჟანი თეთრი ჟელატინის ბაზა "ჩაყრიან" კრემისებურ არომატს, რომელსაც მრავალი ხილის ჩრდილით ავსებენ.

ასეთი დესერტის მოსამზადებლად, თქვენ გჭირდებათ მარტივი ინგრედიენტების და ცოტა მოთმინება. შედეგად, თქვენ მიიღებთ ხელოვნების რეალურ ნაწარმოებს, რომელსაც შეუძლია გთხოვთ, როგორც ბავშვი, ასევე ზრდასრული.

რა არის საჭირო სამზარეულოსთვის:

• ჟელე ხილი - მისი შეძენა შეგიძლიათ მაღაზიაში. თქვენ დაგჭირდებათ სხვადასხვა გემოვნების სამი ჩანთა, რომელიც ასევე განსხვავდება მათი ფერადი გადაწყვეტილებებით, მაგალითად: ალუბალი, კივი და ფორთოხალი (წითელი, მწვანე, ფორთოხალი)
• Არაჟანი - ყველაზე ჩვეულებრივი მაღაზიის ლიტრის ლიტრი მინიმუმ ნახევარი მოსახერხებელი იქნება. თქვენ გაქვთ უფლება აირჩიოთ ცხიმის შემცველობა, მაგრამ ეს საუკეთესო გამოსავალია, რომელიც იქნება 20%არაჟანი (არ შეიძინოთ მჟავე პროდუქტის გემოვნება მნიშვნელოვნად განსხვავდება)
• Შაქარი -მას მჟავე კრემს უნდა დაემატოს ისე, რომ დესერტი იძენს სიტკბოს. ამისათვის, მხოლოდ ერთი ჭიქა შაქარი გამოდგება, მაგრამ თუ გსურთ, და თუ მიჰყვებით დიეტას, კალორიის მატარებლის შესაქმნელად - შეგიძლიათ გამოიყენოთ უფრო მცირე რაოდენობა ან შეცვალოთ იგი საქართველით
• წყალი -ეს აუცილებელი იქნება ხილის ჟელეების მოშენება
• ჟელატინი -ჩვეულებრივი საკვების ჟელატინის ერთი პაკეტი, რათა განზავდეს იგი არაჟანში

მომზადება:

• Პირველი რამთქვენ უნდა მოამზადოთ ხილის ჟელე, რომელიც თქვენ იყიდეთ მაღაზიაში. როგორც წესი, ჩანთა არ შეიცავს 90-100 გრამი ქვიშის საყრდენს. ინსტრუქცია ამტკიცებს, რომ ეს თანხა თქვენ უნდა დაასხით დაახლოებით ნახევარი ლიტრი მდუღარე წყალი. ამასთან, ეს "შუშის" რეცეპტი მიგვითითებს იმაზე, რომ თითოეულ ჟელეზე დაასხით სავსე ჭიქა მდუღარე წყალი 300 მილილიტრი, კარგად აურიეთ და დატოვებთ გრილ ადგილას რამდენიმე საათის განმავლობაში. ამისათვის ჟელე უნდა განზავდეს სამ სხვადასხვა კერძში, მაგალითად ფართო თასებში
• ხოლო ჟელე გაყინავს, მოამზადეთ არაჟნის ბაზა.ამისათვის, დაასხით ჟელატინის ერთი ჩანთა შინაარსი კერძებში და დაასხით იგი ნახევარი ჭიქა წყლით, დაისვენეთ. ჟელატინი თხუთმეტი წუთის განმავლობაში შეშუპდება და ამის შემდეგ იგი მთლიანად უნდა დაიშალოს ორთქლის აბაზანაში. როდესაც არც ერთი ერთიანად არ რჩება, იგი უნდა დაასხით არაჟანში. არაჟანი უნდა დარჩეს არა მაცივარში, არამედ ოთახის ტემპერატურაზე, ასე რომ, მაშინ ჟელატინის დამატებისას, უსიამოვნო სიმსივნეები არ იქმნება. ჟელატინი მიედინება არაჟანში თხელი ნაკადით და ამავე დროს არაჟანი კარგად არის შერეული whisk ისე, რომ მასა გახდეს ერთგვაროვანი
• გაყინული ხილის ჟელე უნდა მოჭრილიყოთასებში, კუბების დანით. შედეგად მიღებული კუბურები ადვილად ამოღებულია კერძებიდან და იკეცება ან ერთ დიდ ლამაზ ფორმაში (მაგალითად, სილიკონი), ან სხვაში (თუნდაც სალათის თასი ან cupcake საცხობი ფორმა)

მნიშვნელოვანია: კერძების ფსკერი უნდა იყოს გაფორმებული cling ფილმით ისე, რომ გამაგრების შემდეგ თქვენი ჟელე ადვილად გამოყოფილია კერძებისგან.

პირველი, ფერადი ჟელეების კუბურები მოცემულია კერძებში, რომლებიც თავზე თეთრი არაჟნის მასით არის დაფარული. ამის შემდეგ, კერძები გაწმენდილია მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში, სანამ არ დასრულებულა. ასეთი კერძი ასევე შეიძლება დივერსიფიცირდეს მას ახალი ხილის ნაჭრებით.

ვიდეო: "Tort-Wield" გატეხილი მინა "

რამდენად მარტივი და ორიგინალური ხილის ჟელეის მოსამზადებლად, რეცეპტი ფოტოებით

ხილის ჟელე საყვარელი დესერტია არა მხოლოდ ბავშვებისთვის. ორივე ქალი და მამაკაცი მას სიამოვნებით ჭამენ. ყველაზე სასიამოვნო ის არის, რომ ძალიან ადვილია სახლში მომზადება უმარტივესი ინგრედიენტების გამოყენებით. ხილის ჟელეზე მოგზაურობა იყიდება თითქმის ყველა სასურსათო მაღაზიაში და საერთოდ არ არის ძვირი.

მაღაზიის ასორტიმენტი გთავაზობთ უამრავ სხვადასხვა ჟელე გემოვნებას:

• ლიმონი, გრეიფრუტი, ფორთოხალი
• კენკრა, მარწყვი, ჟოლო, ალუბალი
• ანანასი
• კივი
• coca-Cola- ს გემო და ბევრად უფრო მეტიც.

მაგრამ იმისდა მიუხედავად, რომ ეს დესერტი უბრალოდ მომზადებულია - ეს არ არის მნიშვნელოვანი მისთვის და ლამაზი დიზაინით, რომელიც ვინმეს მიიზიდავს. ამისათვის ბევრი საინტერესო გზა არსებობს, მაგრამ უმჯობესია, თუ მოახერხებთ ლამაზი და მრავალმხრივი ჟელეების შექმნას ნამდვილი ხილით და დაამშვენებთ მას whipped კრემით.

ჟელე უბრალოდ ნებისმიერ თასშია, მაგრამ უმჯობესია, თუ ეს არის მინის ნაწილის ფორმები. მშვენივრად შესაფერისი:

• პერანგები
• სათვალე (მაღალი და დაბალი)
• სათვალეები
• ღრმა საყურეები

ახლახან, ფორთოხლისა და გრეიფრუტის ქერქებში მომზადებული ჟელე, რომელიც O-First- ში, აქვს მშვენიერი არომატი, მეორეც, ის ორიგინალურია.

მომზადებული ჟელე საკმაოდ მარტივია:

• ჩანთის შინაარსი შეედინება ფორმაში
• ამის შემდეგ, იგი უნდა დაასხით მდუღარე წყლით და მთლიანად დაიშალოს, აურიეთ კოვზით ან ვისკით
• ერთი ჩანთის შინაარსის გასანადგურებლად, საჭიროა არაუმეტეს ნახევარი ლიტრი მდუღარე წყალი
• ამის შემდეგ, ჟელე ფორმებს იღვრება
• მრავალმხრივი ჟელეის მოსამზადებლად, დაასხით თითოეულ ფორმაში ერთი ტიპის ჟელე (სიმაღლეზე ხუთი სანტიმეტრამდე) და გაგზავნეთ მაცივარში გამკვრივებისთვის
• ამის შემდეგ, იგივე მანიპულირება კეთდება თითოეული ფენით და ჟელე
• თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ ცალკეული ხილი თითოეულ ფენაში: ნარინჯისფერი, კივი, მარწყვი, ყურძენი
• თავად საკვების დროს გამაგრების შემდეგ ბოლო ფენა უნდა იყოს მორთული ბოთლიდან whipped კრემით და ამშვენებს ახალი კენკრით

მნიშვნელოვანია: არსებობს ერთი პატარა საიდუმლო, რომელიც საშუალებას გაძლევთ უჩვეულოდ მოამზადოთ ჟელე. ამისათვის, თქვენ უნდა გაგზავნოთ კერძები ჟელეებით მაცივარში, რომ გაამყაროთ პირველი ფენა (ჭიქაში ან ჭიქაში) და დატოვოთ იგი მიდრეკილების ქვეშ, დააფიქსირეთ იგი სხვა ობიექტებით. ასე რომ, რამდენჯერმე შეგიძლიათ გააკეთოთ და მხოლოდ ბოლო ფენა თანაბრად მიდის. შედეგი არის ლამაზი ფენები, რომლებიც განლაგებულია სავალდებულო.

საინტერესოა: არსებობს კიდევ ერთი ვარიანტი ხილის ნაწილების ჟელეების მიწოდებისთვის. ამისათვის, ჟელე ერთ ფენაში ან რამდენიმე შეიძლება დაასხით აბსოლუტურად ნებისმიერ ფორმაში: ჭიქა ან ჩამოსხმა თასმისთვის, აქამდე არაფერია. ადრე, სანამ ემსახურებოდა, აიღეთ ჟელე მაცივრისგან და ქვედა ნაწილიდან იმავე კერძების კედლებით, მას ცხელ წყალში შეამცირეთ (მაგრამ არა მდუღარე წყალში). ჟელე დაიწყებს კედლების უკან ჩამორჩენას, დაფარავს კერძებს ბრტყელი ფირფიტით, გადააქციეთ ყველა ერთად და მოემსახურეთ ჟელე. დაამშვენებს მას ხილით და გახეხილი კრემით.

როგორ გავაკეთოთ მოცხარის ჟელე, დესერტის ფოტო

ხშირად ხდება, რომ სეზონში შეგროვებული მოსავალი უბრალოდ შეუძლებელია დაუყოვნებლივ შენარჩუნება ან ჭამა. ასეთ სიტუაციებში, შეგროვების ნაწილი ჩვეულებრივ გაყინვას აპირებს. გაყინვის შემდეგ, მოსავალი სიტყვასიტყვით "მეორე ცხოვრებას" პოულობს და ადამიანს აქვს შესაძლებლობა, ზამთარში თითქმის სუფთა ხილით ისარგებლოს.

ყველაზე ხშირად, კენკრა გაყინულია, რადგან ისინი საკმაოდ წყლიანია და სრულყოფილად მოითმენს ყინვას. ისინი შეიძლება მოთავსდეს საყინულეში, როგორც მთლიანობაში და უკვე დაჭრილი. დაფქულ კარტოფილში გაანადგურა კენკრა შეიძლება გაყინოთ არა მხოლოდ კონტეინერში, არამედ ჩვეულებრივი პლასტიკური ბოთლის BB.

განსაკუთრებით სასიამოვნოა, რომ კენკრის დაფქული კარტოფილისგან შეგიძლიათ მარტივად მოამზადოთ ხილის დესერტი წლის ნებისმიერ დროს, საკმაოდ მარტივია. ამისათვის თქვენ გჭირდებათ უბრალოდ ჟელატინი.

მოცხარის ჟელეების მომზადება ძალიან მარტივია:

• ასეთი ჟელეის მოსამზადებლად, თქვენ გჭირდებათ კენკრის წვენი (დაახლოებით ერთი კილოგრამი კენკრა). ამისათვის, დაიბანეთ ახალი კენკრა და გაწურეთ, ასევე გაწურეთ ისინი sieve ან gauze. თუ თქვენ ჟელე ამზადებთ გაყინული კენკრისგან ან დაფქული კარტოფილისგან, მაშინ უნდა გააკეთოთ იგივე მანიპულირება, მაგრამ მხოლოდ მას შემდეგ, რაც ისინი მთლიანად გაყინავდნენ. არ არის აუცილებელი კენკრის "ნამცხვრის" გამოყენება ჟელეში, რადგან ეს დიდ გავლენას მოახდენს დესერტის ჰომოგენურობაზე და უსიამოვნო იქნება კბილების გახვევა
• მოცხარის წვენი უნდა გაცხელდეს თბილ მდგომარეობაში და მასში ჭიქა შაქარი უნდა გაცხელდეს. თქვენ შეგიძლიათ დაარეგულიროთ შაქრის რაოდენობა ისე, რომ დესერტი არ იყოს ძალიან ტკბილი
• ცივ წყალში (ნახევარი ჭიქა), შეურიეთ ყველაზე ჩვეულებრივი ჟელატინის ტომარა და დატოვეთ იგი ნახევარი საათის განმავლობაში, რათა მას შეშუპება
• ამის შემდეგ, იგი მთლიანად უნდა დაიშალოს ორთქლის აბაზანაში ისე, რომ ის გახდეს სიმსივნისა და ჰომოგენური გარეშე
• დაშლილი ჟელატინი უნდა დაემატოს თბილ მოცხარის წვენს და საფუძვლიანად აურიოს
• შედეგად მიღებული მასა უნდა შეედინება ფორმებში და დატოვოს, სანამ მაცივარში გამაგრდება

ასეთი ჟელე მარტივად შეიძლება მომზადდეს როგორც წითელი, ასევე მაყუჩის. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ ჟელე წითელი შავი ფენა. მას ემსახურება, მიზანშეწონილია მისი გაფორმება whipped კრემით.

ვიდეო: "წითელი მოცხარის ჟელე"

ლიმონის ჟელე, რეცეპტი სახლში

სახლში შეგიძლიათ მოამზადოთ გემრიელი ლიმონის ჟელე, რომელიც გახდება როგორც ჩვეულებრივი ყოველდღიური სიტკბო და სასიამოვნო სიურპრიზი სტუმრებისთვის.

თქვენ დაგჭირდებათ მხოლოდ სამი ძირითადი კომპონენტი ასეთი ჟელეების მომზადებისთვის:

• ერთი დიდი ლიმონი Zest- ით
• შაქარი არაუმეტეს ჭიქა, მაგრამ ეს შესაძლებელია ბევრად უფრო მცირე, რადგან თქვენ თვითონ არეგულირებთ სიტკბოს
• ჟელატინი - ყველაზე ჩვეულებრივი ჟელატინის ერთი ჩანთა 15 გრამი

მომზადება:

• ჭიქა შაქარი უნდა დაასხით სამი ჭიქა წყლით და ზომიერ სითბოს პანში დაასხით იგი მთლიანად
• დვივატინის ჩანთა დაასხით ნახევარი ჭიქა წყალი და დატოვეთ იგი დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში
• ლიმონი უნდა გახეხოს მშვენიერ გრეიტზე, რომ მიიღოს მისი ბუდე
• მაქსიმალურად გაწურეთ ლიმონის რბილობი, რომ მიიღოთ ჭიქა სუფთა წვენის მესამედი
• მოხარშულ წყალში შაქრით, დაასხით ლიმონის და მისი წვენის შედეგად მიღებული ყველა ზურგს და კიდევ ათი წუთი ადუღეთ
• ამის შემდეგ, ლიმონის წყალი ცოტა მეტი უნდა დადგეს
• ამ დროს, ორთქლის აბანო უნდა დნება ჟელატინი ისე, რომ ის გახდეს ერთგვაროვანი და სიმსივნის გარეშე
• ლიმონათი უნდა გაიაროს gauze ან sieve, რომ შეავსოთ მთელი zest ზედმეტი ჟელე
• ამის შემდეგ, აუცილებელია ჟელატინის ლიმონათში შეყვანა თხელი ნაკადით და ყველაფერი საფუძვლიანად აურიოთ
• ჟელატინის მასა ჩამოსასხმელია, ზემოდან ლიმონის ნაჭერი მოთავსებულია და მაცივარში იგზავნება გამკვრივებისთვის

ვიდეო: "ხილის ჟელე სახლში"

ჟელე ჯემიდან ჟელატინით, სამზარეულოს რეცეპტი

თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ გემრიელი და ორიგინალური დესერტი სრულიად ჩვეულებრივი და იმპროვიზირებული ინგრედიენტების დახმარებით, თუნდაც ჯემიდან. აბსოლუტურად ნებისმიერი ჯემის მხოლოდ ორი ჭიქა სასარგებლოა თქვენთვის, მაგრამ უმჯობესია გამოიყენოთ ის, რაც უფრო თხევადი არის და შეიძლება გამოყოფილი იყოს ხილისა და კენკრისგან.

ეს არის ალუბლის ჯემი, რომელიც შესანიშნავია ჟელე ჯემიდან მომზადებისთვის:

• გაზომეთ ორი ჭიქა ჟელე ჯემი. თუ ალუბალი ჯემში ძვლის გარეშე - მოგერიდებათ გამოიყენოთ ისინი თავად რეცეპტში
• განზავდეს ჯემის გაზომილი რაოდენობა ჭიქა წყლით
• არ არის აუცილებელი შაქრის დამატება, რადგან ჯემი უკვე საკმარისად ტკბილია
• ცალკეულ თასში, დაასხით ჟელატინი ნახევარი ჭიქა ბუჩქებით და, ნახევარი საათის შემდეგ, გააჩერეთ ორთქლის აბაზანაში, სანამ მთლიანად არ დაიშლება
• ჯემი საფუძვლიანად უნდა აურიოთ ჟელატინით და დაასხით ფორმებში
• ალუბლის ჟელე კარგად მიდის ლიმონთან, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მოათავსოთ ერთი ნაჭერი ციტრუსის თავზე, ხოლო დასრულებული გაყინული ჟელე ამშვენებს პიტნის ზოლს

ვიდეო: "ჟელე ჯემიდან"

როგორ მოვამზადოთ ჟელე, რომელიც დამზადებულია არაჟანისა და კაკაოსგან, რეცეპტი ფოტოებით

არაჟანი და კაკაოსგან დამზადებული ჟელე ერთ - ერთი საუკეთესო დესერტის რეცეპტია ყოველდღე. სრულიად ადვილია სახლში მომზადება და ის ყოველთვის გემრიელი აღმოჩნდება. ასეთი დესერტი კარგად მიდის სხვადასხვა შოკოლადის ტოპებით, შოკოლადის ჩიპებით, პიტნის ახალი ფოთლებით, მარწყვით.

არაჟანი და კაკაოსგან დამზადებული ჟელე ჰგავს მრავალმხრივ დესერტს, რომელიც ჩვეულებრივად უნდა მოხარშოთ დესერტის პიონში, ან დაბალ ჭიქაში. მაგრამ ასევე შეიძლება მომზადდეს ერთი ფერი, რომელსაც ექნება სასიამოვნო ნაღების და შოკოლადის გემო.

ასეთი ჟელეის მოსამზადებლად, თქვენ გჭირდებათ:

• არაჟანი -ცხიმის შემცველობის საშუალო პროცენტული მაჩვენებლის დაახლოებით ნახევარი ლიტრი, უმჯობესია გამოიყენოთ ზუსტად 20%მაღაზიის არაჟანი
• ჟელატინი -ჟელატინის თხუთმეტი გრამი
• შაქარი -ჭიქა შაქარი, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ უფრო მცირე რაოდენობა, თუ არ მოგწონთ ტკბილი დესერტები
• კაკაო -დაახლოებით ორი სრული სუფრის კოვზი კაკაოს ფხვნილის გორაკით, ნუ გადააჭარბებთ მას რაოდენობით, ისე რომ დესერტი არ გახდეს მწარე
• ვანილინი -თქვენ დაგჭირდებათ ვანილინი ან ვანილის შაქარი, რომ დესერტი სასიამოვნო ტკბილი არომატი მისცეთ
• წყალი -სრული ჭიქა ჟელატინის დაშლისთვის

მომზადება:

• დაასხით ჟელატინი ჭიქა წყლით, ისე რომ მას შეეძლოს შეშუპება და ნახევარი საათის განმავლობაში გამართოს
• ამის შემდეგ, დაითხოვეთ ორთქლის აბაზანაში ისე, რომ არ არსებობდეს სიმსივნეები და უსიამოვნო შედედება
• არაჟანი არ უნდა იყოს შენახული მაცივარში, დატოვეთ იგი ოთახის ტემპერატურაზე და შეურიეთ შაქარსა და კაკაო. იმისათვის, რომ ყველაფერი საფუძვლიანად შეურიოთ, გამოიყენეთ მიქსერი. მასის გამჟღავნება ორ კერძად: თეთრი და ყავისფერი, იმისათვის, რომ გააკეთოთ მრავალმხრივი ჟელე
• ჟელატინის სრულად დაშლის შემდეგ, შეიტანეთ იგი თხელი ნაკადით არაჟნის მასაში და კარგად აურიეთ
• დაასხით მჟავე კრემის მასა ყლორტებში და გაგზავნეთ მაცივარში გამაგრებისთვის
• აიღეთ დასრულებული დესერტი კაკაო და დაამშვენეთ პიტნის

ვიდეო: "წყაროს ჟელე"

როგორ მოვამზადოთ გემრიელი და ორიგინალური, რომ ფორთოხლის ჟელე, რეცეპტი

თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ფორთოხლის ჟელე არა მხოლოდ სპეციალური ჩანთიდან, არამედ ნამდვილი წვენიდან. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც ბუნებრივი ახლად გაწითლებული და ნებისმიერი სხვა, შეძენილი მაღაზიაში. მაგრამ თქვენ არ დაგჭირდებათ ყველა ნომერი, მაგრამ მხოლოდ ერთი და ნახევარი სათვალე.

მომზადება:

• გაზომეთ დაახლოებით 300-350 მლ ფორთოხლის წვენი და გაათბეთ იგი მიკროტალღურ ღუმელში. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახლად გაწურული ფორთოხლის წვენი
• დაასხით ჟელატინი წყლით წყლით, დატოვეთ ნახევარი საათის განმავლობაში შეშუპება და მხოლოდ ამის შემდეგ დაითხოვეთ ორთქლის აბაზანაში ისე, რომ ის არის სიმსივნისა და შედედების გარეშე
• ცხარე ფორთოხლის წვენში შეგიძლიათ დაითხოვოთ მცირე რაოდენობით შაქარი (რამდენიმე კოვზი) ისე, რომ ის უფრო ტკბილი გახდება, მაგრამ ეს საერთოდ არ არის აუცილებელი ამის გაკეთება და უფრო მეტიც, ის წვენები, რომლებიც არ არის ძალიან ტკბილი. ძირითადად, მაღაზიების თაროებზე არის ტკბილი ფორთოხლის ნექტარი
• ჟელატინოვო-აპელსინის მასა იწევს ფორმებში და იგზავნება მაცივარში ისე, რომ იგი გამკვრივდეს
• ასეთი ჟელე, როგორც წესი, მორთულია ფორთოხლის ნაჭრებით ესთეტიკური სიამოვნებისთვის

თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ფორთოხლის ჟელე ორიგინალურად. ამისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფორთოხლის კანი. ჟელე მასა შეედინება მასში და მაცივარში იგზავნება გამკვრივებისთვის. ამის შემდეგ, ასეთი ჩამოსხმა შეიძლება დაჭრილი ნაჭრებად.

ვიდეო: "როგორ მოვამზადოთ ფორთოხლის ჟელე"

როგორ მოვამზადოთ გემრიელი ჟელე ჟელატინით, რეცეპტი

მარწყვის ჟელე გახდება ნამდვილი პოვნა მათთვის, ვისაც ძალიან უყვარს ტკბილი კენკრა, განსაკუთრებით მაშინ, თუ ფანჯარა თბილი სეზონია. თუ არა, მაშინ ასეთი ჟელე შეიძლება მომზადდეს გაყინული მარწყვისგან. ჟელე შეიძლება გაკეთდეს მთელი კენკრისგან, ან შეგიძლიათ გამოიყენოთ კენკრის კენკრის კენკრის დაფქული კარტოფილი.

მარწყვის ჟელეების მომზადება:

• სამზარეულოსთვის, დაახლოებით ნახევარი კილოგრამი დაგჭირდებათ Მარწყვები. ის უნდა დაიყოს ორ ნახევრად. პირველი ნახევარი დაუყოვნებლივ გაჭრა, თუ კენკრა დიდია, მეორე კი ორი ჭიქა წყლით დაასხით და ღუმელში გაგზავნით ადუღებამდე
• სტაბილურ კომპოტში უნდა დაიშალოს შაქარი.თქვენ დაგჭირდებათ დაახლოებით ნახევარი ჭიქა შაქარი ან მეტი, თუ გსურთ დესერტი უფრო ტკბილი გახადოთ
• ჟელატინიის უნდა დაასხით მცირე რაოდენობით წყლით და დატოვოს, სანამ იგი ნახევარი საათის განმავლობაში შეშუპდება, შემდეგ მთლიანად დაითხოვოს ორთქლის აბაზანაში და დაასხით კომპონენტში, რომელიც მიიღება მდუღარე მარწყვისგან თხელი ნაკადში
• კენკრა, რომელიც სუფთა რჩება, უნდა იყოს ასახული იმ ფორმების მიხედვით
• კომპოტი უნდა იყოს შესუსტებული კენკრისგან და მხოლოდ სითხის ახალი კენკრა თხევადი
• ამის შემდეგ, ყლორტები (ან ერთი დიდი ფორმა) იწმინდება მაცივარში ისე, რომ მასა გამკვრივდეს

მარწყვის ჟელე კარგად მიდის whipped კრემით და ახალი პიტნით.

ვიდეო: "მარწყვის ჟელე"

როგორ მოვამზადოთ ჟელე Coca-Cola- სგან, სამზარეულოს რეცეპტი

კოკა-კოლა ბევრისთვის სასმელის საყვარელი გემოა. ბევრმა ჭკვიანმა დიასახლისმა იპოვა მისი სპეციალური განაცხადი, მაგრამ აქედან შეგიძლიათ გააკეთოთ შესანიშნავი და ძალიან გემრიელი ჟელე. ამისათვის თქვენ გჭირდებათ მხოლოდ ორი ინგრედიენტი: სასმელი თავად და ჩვეულებრივი ჟელატინი.

მომზადება:

• ამგვარი ჟელეების რამდენიმე ნაწილის მოსამზადებლად, ის ცოტათი ნაკლებია, ვიდრე ლიტრი სასმელი, რომელიც არ უნდა იყოს შენახული მაცივარში შესყიდვის შემდეგ და თქვენ უნდა დატოვოთ ოთახის ტემპერატურაზე (700 მლ საკმარისი იქნება)
• ჟელატინი (ერთი პაკეტი) დაასხით ნახევარი ჭიქა სუფთა წყლით და მხოლოდ ნახევარი საათის შემდეგ, მას შემდეგ რაც შეშუპება, ის უნდა იყოს მდნარი ორთქლის აბაზანაში, რათა თავი დაეღწია სიმსივნეებს და შეიკრიბოს.
• თუ გსურთ, შეგიძლიათ წინასწარ არ დაასხათ ჟელატინი წყლით, მაგრამ კოკა-კოლა და გააკეთოთ იგივე სერია
• ამის შემდეგ, კოკა-კოლა (დანარჩენი) უნდა იყოს შერეული ჟელატინთან, ამისათვის იგი შემოღებულია თხელი ნაკადით და მუდმივად აურიეთ whisk
• თუ მასა არ მოგეჩვენებათ ტკბილი (თუმცა ეს ნაკლებად სავარაუდოა, რადგან კოკა-ბორბალებში ბევრი შაქარია), შეგიძლიათ დაამატოთ ერთი ან ორი სუფრის კოვზი შაქარი და საფუძვლიანად დაითხოვოთ ისინი

ჟელე მასა დაასხით სპეციალურად მომზადებულ ფორმებში და იგზავნება მაცივარში სწრაფი გამაგრებისთვის. ჟელეების დამზადების ეს რეცეპტი შეიძლება გამოყენებულ იქნას თქვენთვის ცნობილი ნებისმიერი სასმელისთვის.

ვიდეო: "ჟელე კოკა-კოლასგან"

როგორ გავაკეთოთ ალკოჰოლის ჟელე? რეცეპტი გემრიელი რეცეპტის "მოზრდილებისთვის"

გამოდის, რომ ჟელე არ არის მხოლოდ ხილი, შოკოლადი და არაჟანი. გამოიცანით დიასახლისები დესერტებით გამოვიდნენ ალკოჰოლური სასმელებისგანაც კი, რომლებიც მხოლოდ მათ აქვთ. ყველაფერი გამოიყენება:

• თეთრი ღვინო
• წითელი ღვინო
• ტეკილა
• ჯონი
• შამპანური
• ვისკი
• კონიაკი
• და კი არაყი

ასეთი "დესერტები" განსაკუთრებით კარგია არდადეგებზე, სადაც სტუმრების დიდი რაოდენობა იკრიბება: მეგობრები, ახლო და ნათესავები. გასაკვირია, რომ ასეთი დესერტები ბევრად უფრო სწრაფად ჭამენ, ვიდრე თავად სასმელები მთვრალი არიან. მაგრამ, როგორც ეს ხდება ალკოჰოლური სასმელებისგან, სწრაფად მოდის ინტოქსიკაცია.

ჩვეულებრივად არ არის ალკოჰოლის ჟელე ძალიან დიდ ნაწილში მოხარშვა, უმჯობესია დაასხით იგი პატარა პლასტმასის თასებში, ან გახდეთ სრულფასოვანი დესერტები პიკალებში, მორთული ხილით და გახეხილი კრემით, მაგრამ არ მკურნალობა მათთან ბავშვებს.

ამგვარი ჟელეების მომზადება მზა ჩანთიდან:

• ხილის ჟელე ერთი ჩანთა მდუღარე წყალში, ამისათვის დაგჭირდებათ ნახევარი ლიტრი წყალი. დატოვეთ იგი გაცივად თბილ მდგომარეობაში
• ცალკეულ თასში, ჟელატინის ჩანთა ცივ წყალში დაითხოვეთ. ის უნდა დგას შეშუპება. ამის შემდეგ, უფრო საფუძვლიანად დაითხოვეთ ორთქლის აბაზანაში
• დაასხით ჟელატინი ჟელე, ასე რომ ის უფრო ელასტიური აღმოჩნდება და არ იქნება ფხვიერი, ასევე უფრო სწრაფად გამაგრდება
• როდესაც ჟელე ცოტათი გაცივდა, დაასხით მასში ალკოჰოლის საჭირო რაოდენობა, მაგრამ არა უმეტეს 200 მლ, წინააღმდეგ შემთხვევაში ეს ძალიან ალკოჰოლი იქნება
• თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამშვენოთ ახალი ხილის ჩამოსხმა ნაჭრებით
• დაასხით ჟელე ფორმებში და გაგზავნეთ მაცივარში სწრაფი გამაგრებისთვის, ხოლო გაყინვის შემდეგ, დაამშვენებს წვეთი whipped კრემის

ვიდეო: ”ალკოჰოლის ჟელე. დესერტის რეცეპტი "

როგორ გავაკეთოთ ძლივს აგარ-აგარიდან, სამზარეულოს რეცეპტი

აგარ-აგარი არის მცენარეთა წარმოშობის ჟელატინი, რომელიც ამოღებულია ზღვის მცენარეებისგან. გარდა იმისა, რომ იგი ბევრად უფრო სასარგებლოა, ვიდრე ჩვეულებრივი ჟელატინი, ეს ასევე შესაძლებელს გახდის ჟელეების მკვრივი სტრუქტურის მიღებას.

მომზადება:

• ასეთი ჟელეების მოსამზადებლად, თქვენ გჭირდებათ დაითხოვოს აგარ-აგარის რამდენიმე კოვზიწყალში. ფაქტია, რომ თითოეულ აგარს აქვს საკუთარი მომზადების ინსტრუქციები და ინგრედიენტების ზუსტი რაოდენობა ყოველთვის მითითებულია პაკეტზე
• 10 გრამი აგარისათვის, თქვენ გჭირდებათ დაახლოებით 150 მილილიტრი წყალი. ჩვეულებრივ, აგარი ძალიან სწრაფად იშლება წყალში - წამში
• აგარი მოქმედებს ტემპერატურის გავლენის ქვეშ და, შესაბამისად, იგი უნდა მოიყვანოს ადუღებამდე
• იმისათვის, რომ ჟელე გემოვნებით მიანიჭოთ, დაამატეთ ტკბილი სიროფი მასაში. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყველაფერი, თუნდაც ჯემი
• თუ თქვენ დაამატებთ შაქარს, მაშინ არავითარ შემთხვევაში არ შეგიძლიათ დაასხით - თქვენ უნდა განზავდეს იგი წყალში და მხოლოდ შემდეგ გააცნოთ იგი
• შეგიძლიათ დაამშვენოთ ფორმები ხილით და მხოლოდ ამის შემდეგ დაასხით ჟელე ფორმებში
• გაგზავნეთ ჟელე მაცივარში, ასე რომ ის უფრო სწრაფად გაყინავს, მაგრამ ოთახის ტემპერატურაზეაც კი, აგარ-აგარი ყინავს საკმარისად სწრაფად და არა ცუდი

ჟელე, რომელიც მომზადებულია აგარ-აგარასგან, უფრო ჰგავს მარმარილოს და, შესაბამისად, უმჯობესია მისი მომზადება მცირე ნაწილებში.

ვიდეო: "მთავარი მარმალადი აგარზე"

Გადარჩენა

Გადარჩენა

Გადარჩენა