როგორ დავჭრათ კარტოფილი შემწვარ, სამზარეულოს, გამოცხობისთვის, ჩიპსისთვის: კარტოფილის მოჭრის მეთოდები. რა ლამაზად მოჭრილი კარტოფილი ჩალის, კუბურებში, ყვავილის, სპირალის, სუპის, ბორცვის, ნაჭრების, ნაჭრების, კუბების სახით, ჟანგიანი, წრეებით, დახვეწილი: ინსტრუქციები

თითოეული კერძი მოითხოვს ინგრედიენტების გარკვეულ მოჭრას. კარტოფილი ერთ - ერთი ყველაზე ხშირი და პოპულარული ინგრედიენტია საუზმეზე, ლანჩზე, სადილზე, საჭმლის, სალათების და მრავალი სხვა.

ამ სტატიაში ნახავთ რჩევებს კარტოფილის მოჭრის შესახებ.

კმაყოფილი

რამდენად ლამაზად მოჭრილი კარტოფილი ზოლებში: ინსტრუქციები

კარტოფილი, დაჭრილი სისუფთავე ზოლებით, იდეალურია ღრმა მოსაწყობად. თუ თქვენ არ გაქვთ ღრმა ფრაის, ასევე შესაფერისია პან ან პანელი სქელი ფსკერით (მასში დიდი რაოდენობა უნდა შეედინება).

როგორ გავაკეთოთ ყველაფერი სწორად:

მიიღეთ კარტოფილი
დიდი და საშუალო ზომის ფესვი ბოსტნეული შესაფერისია
ნაზად გაასუფთავეთ კარტოფილი, ამოიღეთ ყველაფერი, თუნდაც ყველაზე მინიმალური დაზიანება.
გარეცხეთ და გააშრეთ კარტოფილი (შეგიძლიათ უბრალოდ წაშალოთ იგი პირსახოცით).
კარტოფილი გაჭრა 3 ფირფიტაზე (გასწვრივ)
ახლა თითოეული ფირფიტა მოჭერით ჩალისგან, სისქით დაახლოებით 1-1.5 სმ (მეტი).
ბოლოები შეიძლება დარჩეს არც კი

მნიშვნელოვანია: თუ მოამზადებთ კარტოფილს, ის აუცილებლად უნდა იყოს პატარა ნაწილებში. ასე რომ, კარტოფილი იქნება ოქროსფერი ყველა მხრიდან და იპოვნეთ ელასტიური ქერქი.

როგორ დავჭრათ კარტოფილი ლამაზად კუბებით?

კუბურებით დაჭრილი კარტოფილი ხშირად გამოიყენება პირველი და მეორე კერძების მოსამზადებლად, მაგალითად, წვნიანი ან ცხელი. კარტოფილის მომზადება ძალიან მარტივია, ამისათვის თქვენ გჭირდებათ:

გაწმენდა და ჩამოიბანეთ
მშრალი ან პირსახოცით გაწმენდა
თითოეული კარტოფილის გაჭრა 2 ან 3 ფენაში (დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად დიდია კარტოფილი).
გაჭრა თითოეული ფენა ჯერ გასწვრივ, შემდეგ კი გასწვრივ
დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად დიდი კუბურები გჭირდებათ, შეგიძლიათ ფენა გაჭრა 2 ან 3 ზოლში.

მნიშვნელოვანია: ასეთი მოჭრის უპირატესობა ის არის, რომ მისი მიღება შესაძლებელია ნებისმიერი კარტოფილისგან (მცირე ან დიდი).

როგორ დავჭრათ კარტოფილი ყვავილის სახით ლამაზად?

ხშირად ვერ ნახავთ კარტოფილს დაჭრილი და გაფორმებული ყვავილის სახით. ასეთი ფიგურის მოჭრა გამოიყენება ჭურჭლის ფორმებით, ბოსტნეულით ან ხორცით აერთიანებს.

როგორ გავჭრათ:

შეარჩიეთ დიდი კარტოფილი, ეს შესანიშნავია დიდი ფურცლების შესაქმნელად.
გახეხეთ კარტოფილი და დაიბანეთ.
გაჭრა დიდი კარტოფილი ნახევარში
შემდეგ დაიწყეთ თითოეული სულის მეუღლის მოჭრა თხელი ნაჭრებით (დანით ან სლიცერით).
დაიწყეთ ყვავილის განთავსება, ამ "ფურცლებისთვის" თქვენ უნდა ჩამოყაროს წრეში.

რამდენად ლამაზად მოჭრა კარტოფილი სპირალით?

კარტოფილის სპირალის სახით მოჭრისთვის, თქვენ უნდა მიიღოთ სპეციალური მოწყობილობა, რომელიც შედგება საქშენისგან, დანა და skewer. თანამედროვე ბაზარს აქვს ასეთი სპირალის შემცირების რამდენიმე ყველაზე პოპულარული მწარმოებელი.

Როგორ უნდა გავაკეთოთ:

განათავსეთ კარტოფილი მფლობელზე
ჩადეთ დანა
დაიწყეთ დანა გადახვევა კარტოფილის ზემოდან ქვემოდან.
გაჭრა ძალიან გრძელი სპირალი ნახევარში

მნიშვნელოვანია: თითოეული სპირალი თავდაპირველად ან, როგორც მოჭრილი, არის skewer- ზე (ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხის მწვადი ჯოხი). კარტოფილის სპირალი შემწვარია დიდი რაოდენობით ზეთში, როგორც ხილში.

როგორ ლამაზად დავჭრათ კარტოფილი წვნიანში, ბორშში?

ნებისმიერი კერძი უნდა იყოს არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ლამაზი. წვნიანის, ბორშის ან მწნილის დიდი მნიშვნელობა არის კარტოფილის მოჭრა - ერთ -ერთი მთავარი ინგრედიენტი. პირველ კერძში დაჭრის გაკეთება საუკეთესოა პატარა კუბებში.

როგორ გავაკეთოთ გაჭრა:

ნებისმიერი ზომის კარტოფილი უნდა გაიწმინდოს და გარეცხოს
კარტოფილი გაჭრა 3 ნაჭრებად (თუ ის დიდია, შეიძლება დაგჭირდეთ 4 ფირფიტა).
ამის შემდეგ, თითოეული ფირფიტა გაჭერით 1 სმ სიგანის სტრიქონში, რომელიც შემდეგ გაჭრა.
თქვენ უნდა მიიღოთ სისუფთავე კუბურები 1 სმ.

როგორ დავჭრათ კარტოფილი ლამაზად ნაჭრებით, rustic- ში?

ნაჭრებით დაჭრილი კარტოფილი იდეალურია კერძის მომზადებისთვის, როგორიცაა "კარტოფილი rustic".

როგორ გავჭრათ:

კარგად გარეცხეთ კარტოფილი მისგან კანის ამოღების გარეშე
ჭუჭყისა და პროცესების ყველა ნაჭერი უნდა მოიხსნას.
კარტოფილი დაფაზე განათავსეთ
გაჭრა ნახევარში, მაგრამ გააჩერე მთელი
მისი ზომიდან გამომდინარე, გააკეთეთ კიდევ ორი \u200b\u200bან სამი ჭრა.
შედეგად მიღებული ნაჭრები შეიძლება შემწვარი იყოს

მნიშვნელოვანია: კარტოფილი "ასალაში" შემწვარია დიდი რაოდენობით ზეთში, შემდეგ იგი ასახულია ქაღალდის პირსახოცზე (ჭარბი ცხიმის შთანთქმის მიზნით) და ემსახურება, გაანადგურა ნიორით გაანადგურა ნიორით, წვრილად დაჭრილი ახალი მწვანილით.

როგორ დავჭრათ კარტოფილი ლამაზად ნაჭრებით?

კარტოფილის ეს ჭრა შესაფერისია კასეროლებისა და ჩაშუშული კერძების მოსამზადებლად.

როგორ გავჭრათ:

კარტოფილი უნდა გაიწმინდოს და გარეცხოს
კარტოფილი ნახევარში გაჭრა
აიღეთ ნაყოფის ნახევარი, ის უნდა მოჭრილიყო დანით ან ბოლოში.

როგორ დავჭრათ კარტოფილი ლამაზად კუბებით?

ფართო ის არის კარტოფილის მოჭრა სქელი ჩალისგან.

როგორ გავჭრათ:

გაწმინდეთ და დაიბანეთ კარტოფილი
თითოეული კარტოფილის გაჭრა 2 ან 3 ფენაში (დამოკიდებულია ზომაზე).
თითოეული ფენა გაჭრა 3 ან 4 ჩალის სახით

როგორ დავჭრათ კარტოფილი ლამაზად წრეებში?

ამ ტიპის მოჭრა იდეალურია გამოცხობისთვის.

Როგორ უნდა გავაკეთოთ:

კარტოფილი უნდა გაიწმინდოს და გარეცხოს
კომბოსტოს საბურავებისთვის მოსახერხებელი მოხვდებით
გაჭრა ასევე შეიძლება გაკეთდეს ჩვეულებრივი დანა, მაგრამ რგოლები გამხდარი გახდება.
კარტოფილი მოათავსეთ მფლობელზე და დაიწყეთ დაჭრილი თხელი მრგვალი ნაჭრებით.

როგორ დავჭრათ კარტოფილი წვრილად?

კარტოფილის თხელი დაჭრილი ეწოდება "წილი". მე მას ვიყენებ დახვეწილი კერძების მოსაწყობად, ასევე სალათში კარტოფილის დამატება.

Როგორ უნდა გავაკეთოთ:

კორეის სტაფილოების გრეიტერი გამოდგება
შეარჩიეთ უდიდესი გრეიტერი
დაიწყეთ გრეიტერი გაწმენდილი კარტოფილით (პროცესი შრომატევადი, მაგრამ შესაძლებელია).
დაჭრილი კარტოფილი თხელი ზოლებით "გაზიარება" შემწვარი ხილისგან, სანამ ოქროსფერი ფერი არ მოხდება.