რა უნდა მოხარშოთ მარილიანი და ახალი დატვირთვებისგან: საუკეთესო რეცეპტები კერძებისთვის. როგორ შეგნებულად მოაყაროთ კარტოფილი დატვირთვები, გააკეთოთ სოკო არაჟანი და ხახვი, დუმილი, დუმბები, ღვეზელები, ღვეზელი, სალათი, მზარეული წვნიანი დამარილებული და მწნილი სიგრილეებით: რეცეპტები

სტატიაში შედის რეცეპტები სუპების, სალათების, საჭმლის, ღვეზელებისთვის სუფთა, მარილიანი, მწნილი, გამხმარი, გაყინული.

უძველესი დროიდან აღმოსავლეთ ევროპელებს უყვართ დატვირთვის შეგროვება, მათი ჭამა დაუყოვნებლივ მოხარშული, შეღებილი ან ჩაშუშული, მომავლის მოსავლის აღებას, ცხიმიანი ან გამხმარი. და, მიუხედავად იმისა, რომ დასავლეთ ევროპაში, ეს სოკოები საერთოდ არ განიხილება საკვები, ჩვენ ვაფასებთ მათი წვენის, ხორციანი, გამოხატული სოკოს გემოთი და არომატით. თუ თქვენ გაგიმართლათ, რომ მიიღოთ ახალი, მარილიანი ან გამხმარი დატვირთვები, წაიკითხეთ ჩვენი სტატია, რომ ისწავლოთ თუ როგორ მოამზადოთ მათგან განსაკუთრებული რამ.

რამდენი და როგორ უნდა გაჟღენთოთ ახალი დატვირთვები მწარედან, სანამ შემწვარი?

დატვირთვები რეალურია, სოკო გვარისგან Mlechik, უმი-ჭრილობის ოჯახი, პირობითად დახარისხება. ეს ნიშნავს, რომ ისინი უნდა მომზადდეს სპეციალური გზით, სანამ გამოიყენებენ კონკრეტული კერძის ინგრედიენტს.

მნიშვნელოვანია: დატვირთვები არ არის მხოლოდ ძალიან გემრიელი, მათი კვების ღირებულება მაღალია. სოკო შეიცავს დიდი რაოდენობით ადვილად შთანთქმულ ცილას (ღორის, ძროხის ან ქათმის), აგრეთვე ვიტამინებსა და სხვა საკვებ ნივთიერებებს. ამრიგად, დრო -მოხმარებული და საკმაოდ გრძელი პროცესი მათი მომზადების ჭამისთვის არ უნდა იყოს გამწარებული.

ასე რომ, ახალი სიგრილეებით, გააკეთეთ შემდეგნაირად:

1. მოათავსეთ ისინი დიდ თასში, აუზში ან ვედროში.
2. დაასხით დატვირთვები თბილი წყლით და გააჩერეთ დაახლოებით 15 წუთი. ჭუჭყიანი, ქუდებისა და ფეხების ჩაკეტვა, გაჟღენთილი იქნება და უკან დაიხია. თქვენთვის უფრო ადვილი იქნება სოკოების გაწმენდა.
3. თითოეული სოკოდან ამოიღეთ ჭუჭყიანი, რომელიც მასზე დანა და მასზე დაფარავს მას. ამოიღეთ ფირფიტები. მტვირთავებს აქვთ ქუდის ძალიან მყიფე და მყიფე ზღვარი. თუ გსურთ სოკო ლამაზად გამოიყურებოდეს, ამოიღეთ.
4. თუ გააფუჭებს, ჭიის შეხებით, გადაყარეთ ისინი.
5. გაჟღენთილი სოკოები ჩამოყარეთ კერძებში გაჟღენთილი. გაჟღენთილი აუცილებელია, რომ თანდაყოლილი სიმწარე ტოვებს დატვირთვას.
6. დაასხით სოკო სუფთა წყლით. მისი მოცულობა უნდა იყოს ორჯერ მეტი, ვიდრე ტვირთის მოცულობა.
7. ისე, რომ სოკო არ გამოჩნდება, თქვენ უნდა მოაწყოთ ჩაგვრა, მაგალითად, ფირფიტიდან.

მნიშვნელოვანია: Mounse არის 3 დღე გაჟღენთილი. ასე რომ, წყალი არ მჟავდება, ის შეიცვალა 1-2 და სასურველია დღეში 3-4 ჯერ. ბოლო დღეს, წყალი დარგეს (1 სტადიის კოვზი მარილი 3 ლიტრ წყალზე).

გაჟღენთის შემდეგ, შეგიძლიათ აიღოთ დატვირთვები ან დაამუშავოთ ისინი თერმულად რაიმე ფორმით შესაფერისი თქვენთვის.

რამდენი და როგორ მოვამზადოთ ტვირთი შემწვარისთვის?

არ აქვს მნიშვნელობა რამდენი დახვეწილი კერძები Cooles- ით იცით და არ იცით როგორ საზ, თქვენ დამეთანხმებით, რომ ისინი ყველაზე გემრიელია, შემწვარი, კარტოფილით, სხივით და არაჟანით.
ტექნოლოგიის გამოყენებითაც კი გაჟღენთილია, ეს სოკო დაუყოვნებლივ არ შეიძლება იყოს შემწვარი! მოხარშეთ ისინი დამარილებულ წყალში 10-15 წუთის განმავლობაში.

როგორ აღფრთოვანებული ვარ კარტოფილის დატვირთვით პანში: რეცეპტი

კარტოფილით ერთ ან ცალკეულ ტაფაში შემწვარი შემწვარი. პირველი მეთოდი უკეთესია, რადგან სოკო და კარტოფილი განსხვავებული შემწვარი დროა.
მიიღეთ:

• კარტოფილი - 1 კგ
• მომზადებული (გაწმენდილი, გაჟღენთილი და მოხარშული) დატვირთვები - 400 გ
• მცენარეული ზეთი - 100 მლ
• ხახვი -1-2 კომპიუტერი.
• ნიორი - 3 კბილი
• მწვანილი (ოხრახუში) - თაიგული
• მარილი და პილპილი გემოვნებით
• არაჟანი სურვილისამებრ

1. იმისათვის, რომ შემწვარი დატვირთვები კარტოფილით გემრიელი და ლამაზი იყოს, დაუყოვნებლივ ვერ გადააგდოთ ისინი მდუღარე ზეთში.
2. პირველ რიგში, ქუდებით ჩამოიხრჩო წინასწარ გახურებულ პანელში, დაფარეთ პანელი სახურავით. ჭარბი სითხე გამოვა სოკოდან, ისინი, როგორც ჩანს, ჩერდება მასში.
3. 10 წუთის შემდეგ, გადაწურეთ ეს სითხე, გააფართოვეთ მცენარეული ზეთის პანში. Fry 5 წუთი.
4. ამ დროს, წვრილად დაჭრილი ხახვი და მწვანილი. დაამატეთ ისინი სოკოებში. მარილი, პილპილი, გაიარა პრესაში ნიორი - იქ.
5. 5 წუთის შემდეგ, თქვენი სოკო მზად იქნება კარტოფილისთვის.
6. ცალკე გახეხეთ კარტოფილი, როგორც ამას ჩვეულებრივ აკეთებთ.
7. სანამ მსახურობამდე, დააკავშირეთ ცხელი კარტოფილი, სოკო. გსურთ დაამატოთ არაჟანი.

შემწვარი დატვირთვები არაჟნის რეცეპტით

დატვირთვები შავი ან ნამდვილი შემწვარი არაჟანით არის შესაფერისი, როგორც გასახდელი ნებისმიერი გვერდითი კერძისთვის - შემწვარი, მოხარშული, ჩაშუშული ან გამომცხვარი, ფაფა, პასტა. სცადეთ სამზარეულო და მიიღეთ:

• ოსტატები - 300 გ
• არაჟანი - 150 გ
• კარაქი - 50 გ
• ხახვი - 1 კომპიუტერი.
• ნიორი - 1 მიხაკი
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით
• მწვანეთა - 1 პაკეტი, თუ სასურველია

1. კარაქი ჩადეთ პანში. როდესაც ის დნება, მასზე წვრილად დაჭრილი ხახვი.
2. როდესაც ხახვი გახდება ოქროსფერი ფერადი, დაამატეთ მას წინასწარ მომზადებული, მოხარშული და დაჭრილი ტვირთის ზოლებით.
3. მარილი და პილპილი სოკო.
4. ფრაის სოკო 7 წუთის განმავლობაში.
5. პანში დაამატეთ არაჟანი, ნიორი, დაჭრილი მწვანილი გაიარა პრესაში. ჩაყარეთ ყველა ერთად 5 წუთის განმავლობაში.

მარილის ტვირთი არაჟანი და ხახვი: რეცეპტი

თუ თქვენ გაქვთ მარილიანი დატვირთვები, რომელთაგან არაჟანი და ხახვი შეგიძლიათ გემრიელი საჭმლის მომზადება.
მიიღეთ:

• მარილის დატვირთვები - 200 გ
• ხახვი, შეგიძლიათ დაუშვათ სალათი - 1 კომპიუტერი.
• არაჟანი - 100 გ
• კამა არის თაიგული
• წიწაკა გემოვნებით

1. თუ თქვენი დატვირთვები ძალიან მარილიანია, თქვენ არა მხოლოდ უნდა ჩამოიბანოთ ისინი წყალში, რომ მოამზადოთ საჭმლის მომზადება, არამედ გაჟღენთილია ისინი რძეში მეოთხედი საათის განმავლობაში.
2. მას შემდეგ, რაც მათ მცირე ზომის მცირე ზომის სიმები მოჭრილი.
3. თქვენ უნდა გაასუფთავოთ ხახვი და გაჭრა თხელი ნახევარი რგოლებით, დაჭრილი კამა.
4. პირველი აურიეთ ხახვი სოკოებით.
5. ცალკეულ თასში, აურიეთ არაჟანი კამა და წიწაკა.
6. სანამ ემსახურება, აურიეთ საჭმლის ყველა ინგრედიენტი. ასევე შეგიძლიათ მოემსახუროთ დამარილებული სოკო და არაჟანი ცალკე.

მწნილი სალათი: რეცეპტი

კიდევ ერთი გემრიელი, მარტივი და გულწრფელი მადა, რომელიც კარგად მიდის ძლიერი ალკოჰოლის ქვეშ, მათ შორის, არის მწნილი ტვირთის სალათი კვერცხით, კორეული სტაფილო და მწვანილი.
თქვენ გჭირდებათ რომ მოამზადოთ იგი:

• მწნილი დატვირთვები - 300 გ
• კვერცხები - 2 ცალი.
• კორეული სტაფილო - 200 გ
• მარილის კიტრი - 2 ცალი.
• მწნილი ხახვი - 1 კომპიუტერი.
• მწვანეთა გემოვნებით
• მაიონეზი

მადას მომზადებულია ძალიან მარტივია: ყველა ინგრედიენტი უკვე მზად არის, ისინი მხოლოდ დაჭრილი უნდა იყოს (სტაფილოების გარდა) და ფენებად იწევს. გააკეთეთ თითოეული ფენა მაიონეზით. გახეხეთ მწვანილი, დაამატეთ ცოტათი თითოეულ ფენაში. ასევე გამოიყენეთ იგი კერძის დასამშვენებლად.

მარილიანი დატვირთვის სალათი: რეცეპტი

ამისათვის აიღეთ სალათი:

• მარილის დატვირთვები - 300 გ
• მოხარშული კარტოფილი - 3 ცალი.
• მოხარშული სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი.
• მწვანე ხახვი - 1 თაიგული
• მწვანილი - 1 პაკეტი
• მაიონეზი

უბრალოდ დაჭრილი და შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი. დაიმახსოვრე, რომ ასეთი სალათი გულწრფელია, ხოლო მისი შეწოვა საკმაოდ რთულია. იმისათვის, რომ არ გადატვირთოთ მუცელი და ღვიძლი, ნუ მიირთმევთ ძალიან ბევრს.

ვიდეო: სალათი მარილიანი ტვირთებით

წვნიანი მარილიანი სიგრილეებით და კარტოფილით

შეგიძლიათ სოკოს წვნიანი მოამზადოთ არა მხოლოდ სუფთა, არამედ მარილიანი ტვირთისგანაც. ცოტათი გარეცხა. მაგრამ მაინც გახსოვდეთ, რომ თქვენ მოგიწევთ მარილის დამატება სუპში უფრო მცირე რაოდენობით, ან საერთოდ არ დაამატოთ.
თქვენ გჭირდებათ ასეთი ინგრედიენტები:

• მარილის დატვირთვები - 200 გ
• კარტოფილი - 4 ცალი.
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი.
• ხახვი - 1 კომპიუტერი.
• მწვანეები
• არაჟანი
• ზეთის გავლა

1. გაწმინდეთ, დაიბანეთ და წვრილად დაჭრილი ხახვი და სტაფილო. გაიარეთ მათზე.
2. გაასუფთავეთ კარტოფილი, დაიბანეთ, გაჭერით კუბურებად და გამოაგზავნეთ პანში წყლით.
3. 15 წუთის შემდეგ, დაამატეთ ხახვი და სტაფილო კარტოფილში.
4. კიდევ 5 წუთის შემდეგ, დაამატეთ სოკო სუპს.
5. მიირთვით წვნიანი ცხელი დაჭრილი მწვანილით და არაჟანით.

გაყინული

სუპი, რომელსაც უწოდებენ გრუზდანკას, შედუღებული გაყინული სოკოდან. ამოიღეთ საყინულედან და ჩამოიბანეთ თბილ წყალში.
შემადგენლობა:

• გაყინული დატვირთვები - 500 გ
• კარტოფილი - 5 ცალი.
• ხახვი - 1 კომპიუტერი.
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი.
• კვერცხი - 1 კომპიუტერი.
• lavka Leaf - 1 კომპიუტერი.
• მწვანეები
• არაჟანი
• მარილი

1. გაწმინდეთ, დაიბანეთ და გაჭერით კარტოფილი. გაგზავნეთ საზ იგი 3 ლიტრ წყალში.
2. 5 წუთის შემდეგ, კარტოფილში დაამატეთ დატვირთვები, მარილი და დაფნის ფოთოლი.
3. სანამ წვნიანი მოხარშულია, მოამზადეთ და გაიარეთ ხახვი სტაფილოებით, დაამატეთ ისინი წვნიანს.
4. გათიშამდე 2 წუთით ადრე, დაამატეთ whipped კვერცხი წვნიანს.
5. მიირთვით გაზქურის არაჟანი და მწვანილი.

ვიდეო: გრუზდიკა მარილიანი დატვირთვიდან

მარილი და კარტოფილის ტვინის ღვეზელი: რეცეპტი

დამარილებული დატვირთვები და კარტოფილი შესანიშნავი შევსებაა სოკოს ღვეზელი.
Შენ გჭირდება:

• საფუარის ცომი - 1 კგ
• მარილის დატვირთვები - 200 გ
• კარტოფილი -3-4 კომპიუტერი.
• ხახვი - 1 კომპიუტერი.
• კვერცხი - 1 კომპიუტერი.
• მარილი წიწაკა
• მწვანეები
• ნავთი

1. მოამზადეთ საფუარის ცომი, როგორც ამას ჩვეულებრივ აკეთებთ. გაყავით იგი ორ თანაბარ ნაწილად.
2. გააფართოვოს პირველი ნაწილი. ცომის ფენა განათავსეთ ცხიმიანი საცხობი ფურცელზე.
3. ცომის ფენაზე მოათავსეთ გახეხილი, გარეცხილი და დაჭრილი კარტოფილი, გაწმენდილი, გარეცხილი, დაჭრილი ხახვი, დამარილებული, მიწა 5 წუთის განმავლობაში, გაანადგურა მწვანილი.
4. მარილი და პილპილი შევსება.
5. გააფართოვოს ცომის მეორე ნაწილი. დაფარეთ შევსება ამ ფენით.
6. კარგად სცემეთ კვერცხს, შეზეთეთ ცომის ზედა ფენა და ტორტის მხარეები.
7. ღუმელში ღვეზელი გაათბეთ 200 გრადუსამდე 20 წუთის განმავლობაში.

ღვეზელები მარილიანი ტვირთებით: რეცეპტი

შეგიძლიათ გამოაცხოთ ღვეზელები დამარილებული სიგრილეებით საფუარის მტკიცე ან ფაფის საკონდიტრო ნაწარმით.
შევსებისთვის, გაჟღენთილი დამარილებული დატვირთვები ხახვთან ერთად 300 გ ფრაის ოდენობით, დაამატეთ დამსხვრეული მწვანილის შემდეგ. ასევე, მოხარშული ბრინჯი ზოგჯერ ემატება შევსებას.

ვიდეო: ღვეზელი კარტოფილით და სოკოთი

Minced ხორცი მოძრაობებიდან

სოკოს minced ხორცი დატვირთვიდან არის სამუშაო ნაწილის სხვადასხვა კერძებისთვის:

• კოტლეტები
• ზრაზი
• ოპერატიული ხიზილალა
• უპირატესად ღვეზელებისთვის
• შევსება dumplings და dumplings
• ბლინების შევსება
• ბოსტნეულის კერძებისთვის გასახდელი
• საწებელი

თქვენ უნდა გააკეთოთ minced ხორცი:

• ოსტატები - 300 გ
• ხახვი - 1 კომპიუტერი.
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი.
• მარილი წიწაკა

1. მოამზადეთ ახალი დატვირთვები: სუფთა, გაჟღენთილი, მოხარშეთ და გახეხეთ.
2. კანი და სტაფილო, დაიბანეთ, დაჭრილი და გაიარეთ.
3. გაიარეთ სოკო და ბოსტნეული ხორცის საფქვავი ან გახეხეთ ბლენდერით.
4. ტკბილი და წიწაკის minced ხორცი მოძრაობებიდან.

დუმბინგები ტვირთებით

Გვჭირდება:

• ცომი dumplings - 0.5 კგ
• მოხარშული კარტოფილი - 2 ცალი.
• სამაგისტრო ოსტატი - 200 გ.
• ხახვი - 2 კომპიუტერი.
• ზეთი შემწვარისთვის
• მარილი

1. წყლიდან, ფქვილისა და მარილისგან, დაასხით ცომი დუმილაციისთვის.
2. მოხარშული კარტოფილი დაფქულ კარტოფილში, აურიეთ დაფქული კარტოფილით სოკოს მჟავე ხორცით.
3. უსინათლოები კარტოფილისა და სოკოების შევსებით. მოხარშეთ ისინი დამარილებულ წყალში.
4. გაწმინდეთ, დაიბანეთ და დაჭერით ხახვი. გახეხეთ სანამ ოქროსფერი ბოსტნეულის ზეთში.
5. დაასხით დასრულებული dumplings საწვავთან და აურიეთ.
6. თუ Cooles- ით დუმბინგები დაუყოვნებლივ არ შეჭამეს, მაშინ შეგიძლიათ განათავსოთ იგი პანში და ოდნავ გახეხოთ.

დუმბინგები ტვირთებით

სოკოს დუმილებისთვის, შეურიეთ ხორცს.

ვიდეო: მურის სარგებელი და ზიანი | შესაძლებელია თუ არა სოკოების შემწვარი, მარილიანი მტვირთავების სარგებელი, დატვირთვა