რამდენი და როგორ მოვამზადოთ დუმილი პანში, მიკროტალღურ, ნელ გაზქურაში? რამდენი საზღვაო წყალში შეიძინა და კეთილმოწყობილი სუფთა და გაყინული დუმილი, მდუღარე წყლის შემდეგ, ზედაპირის შემდეგ, ორთქლის შემდეგ?

გემრიელი დუმპების მომზადება სხვადასხვა გზით, დეტალური რეცეპტით და დროით მითითებით.

სახლში გაშვება და სწრაფად და სწრაფად ჭამა, თუნდაც არაფერი იყოს სახლში! და ძალიან ხშირად dumplings დაგეხმარებათ ამ რთულ სიტუაციაში!

შეძენილი ან პირადად დაბრმავებული - ის ყოველთვის დამაკმაყოფილებელი, სწრაფი, მარტივი და მოსახერხებელია, თუ სამზარეულოსთვის ძალიან ცოტა დროა. სტატიიდან გაიგებთ, რამდენი დრო სჭირდება დუმბინგების მოსამზადებლად

როგორ და რამდენ ხანს უნდა მოხარშოთ დუმბინგები პანში მდუღარე შემდეგ?

არ შეიცვლება ბრმა სიყვარულით, იგივე დიამეტრით, თბილი ხელებით თბილი ხელნაკეთი დუმბებით. მაგრამ ამ ნახევრად მზა პროდუქტის მრავალფეროვნება დღევანდელ სუპერმარკეტებში საშუალებას გაძლევთ აირჩიოთ საუკეთესო ვარიანტი ფასების ხარისხის თანაფარდობით, შევსების ვარიანტით და ზომით.

შეძენილი dumplings– ის მომზადების საკითხზე, ჯერ უნდა გაითვალისწინოთ:

• ტესტის შემადგენლობა
• შევსების ფორმატი
• პროდუქტის დიამეტრი

შეფუთვაზე, როგორც წესი, მითითებულია ყველა საწყისი პარამეტრი და მათი მომზადების რეკომენდებული დრო. საშუალოდ 500 გრ საჭმლის მომზადებისთვის, დიამეტრით 2 -დან 5 სმ -მდე, შერეული minced dumplings:

• დაასხით 1 ლიტრი წყალი პანში
• დაამატეთ ნაყინი მარილი, წიწაკა და დაფნის ფოთოლი
• პანში მდუღარე წყლის მომენტიდან და მყვინთავთა დუმბინგებიდან, დაახლოებით 12-15 წუთი დასჭირდება, დუმბების ზედაპირის შემდეგ, მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში

ამ მოკლე დროისთვის, გემრიელი ხორცის დუმილი გამოირჩევა ყინულის ნახევრად დაფარული პროდუქტიდან.

ვიდეო: Dumplings მაღაზიიდან - გემრიელი ვახშამი სწრაფად

რამდენი და როგორ მოვამზადოთ dumplings მიკროტალღურ ღუმელში?

მიკროტალღური ღუმელში ჩვენი სადისკუსიო ობიექტის მომზადების უდავო უპირატესობა არის მისი პოპულარობა და ყოფნა ბევრ კუთხეში-სამუშაოზე.

თანამედროვე მიკროტალღების ფუნქციების ფართო სპექტრის წყალობით, ისინი შეიძლება მომზადდეს მათში, ტრადიციულად მდუღარე, ორთქლი და თუნდაც შემწვარი.
მოხარშული გზით მომზადებისას, თქვენ უნდა დაიცვათ ნაწილი. Ამისთვის:

• მოათავსეთ 10-15 გაყინული dumplings კონტეინერში შესაფერისი მიკროტალღური ანაბეჭდებისთვის გამოსაყენებლად. წყალი უნდა სავსე იყოს ცხელი - მაგალითად, ელექტრო ჭურჭლისგან, თუ სამსახურში ვამზადებთ, ასე რომ წყალი მოიცავს ჩვენს დუმბერებს, მაგრამ არა იმდენად, რამდენადაც პანელში მომზადებისას.
• მარილი, წებო, განათავსეთ დაფა და დააყენეთ სამზარეულოს დრო 6 წუთის განმავლობაში
• მიკროტალღურ ღუმელში მომზადებისას, თქვენ უნდა დაასხით 100 მლ ღრმა ფირფიტაში. წყალი, მოათავსეთ იქ დუმილის ნაწილი, მარილი, დაფარეთ და 15 წუთის განმავლობაში განათავსეთ 800 ვტ ღუმელის ძალებში. მიზანშეწონილია აურიოთ ყოველ 3 წუთში
• მოხარშეთ შემწვარი dumplings მიკროტალღური ღუმელში წინასწარი კოვზის შემდეგ, ზემოხსენებული ერთ -ერთი მეთოდით.
• ბულიონის გადინების შემდეგ, კარაქი დაჭრილი ნაჭრებად და 8-9 წუთის განმავლობაში ჩადეთ, თანაბრად აურიეთ ყოველ 4 წუთში

თუ არსებობს "გრილის" ფუნქცია, მაშინ, როგორც პრემია, მიკროტალღური ღუმელში დუმბების შემწვარი, ასევე აჯილდოვებს ოქროს ქერქით. დასრულებული კერძი ასევე შეიძლება გაჟღენთილი იყოს მყარი ყველით - სამოყვარულო.

ვიდეო: 6 წუთში მოხარშეთ მიკროტალღური

რამდენს უნდა საზიო დუმბინგები?

პანში დუმბების დამზადების ალტერნატიული ვარიანტია მათი მისასალმებელი. ამისათვის აიღეთ პან და საცურაო დიამეტრის დიამეტრით.

თუ არ არსებობს შესაფერისი sieve, მაშინ gauze შეიძლება მიბმული იყოს პანზე. დაახლოებით 150 მლ წყალი შეედინება ქვედა ნაწილში, ხოლო პროდუქტები ასახულია sieve ან gauze და დაფარულია მკვრივი სახურავით.

ამ მეთოდის მოსამზადებლად მთლიანი დრო დაახლოებით 30 წუთი სჭირდება. თუ თქვენ გაქვთ დიდი ნაწილი dumplings, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ყოველ ჯერზე ტაფაში წყლის დამატება.

ვიდეო: წყვილისთვის dumplings- ის მომზადება

რამდენი და როგორ მოვამზადოთ ნელი გაზქურით?

დღეს დიასახლისების კიდევ ერთი მშვენიერი ასისტენტია ნელი გაზქურა. მას ასევე შეუძლია სრულყოფილად გაუმკლავდეს სხვადასხვა რეცეპტების მიხედვით დუმბინგების მომზადებას.
მარტივი სამზარეულოთი 450 გრ დუმილაციით, თქვენ უნდა მიიღოთ 1 ლიტრი წყალი, მარილი, სანელებლები და ჩატვირთოთ ყველაფერი თასში, დააყენოთ "დუმბინგები" ან "სამზარეულო" რეჟიმი, რომელიც დამოკიდებულია თქვენს მოწყობილობაზე 15 წუთის განმავლობაში.

ნელი გაზქურის ორთქლზე ასევე შეიძლება შესრულდეს ამ რეჟიმისთვის შექმნილი სპეციალური ოვერჰედის საცავის გამოყენებით. Ამისთვის:

• დაასხით 150 - 200 მლ წყალი Multicooker თასში
• შეზეთეთ ზედა საცურაო მცენარეული ზეთით ისე
• მოათავსეთ გაყინული ნახევრადით დაფარული პროდუქტები
• დააინსტალირეთ "ორთქლის" მომზადების ფუნქცია 20 წუთის განმავლობაში
• 10 წუთის შემდეგ შეგიძლიათ გადახვიდეთ

ნელი გაზქურა ხელს შეუწყობს ადრე შემწვარი არ არის მოხარშული დუმილი. Ამისთვის:

• დაასხით მზესუმზირის ზეთი თასში
• განლაგებული გაყინული დუმბინგები
• დააინსტალირეთ ვარიანტი "Fry" და სამზარეულოს დრო 20 წუთის განმავლობაში

ორთქლის ვაკუუმის შექმნის გამო მულტიკუკერის თასში, ჩვენი კერძი საკმარისად სწრაფად მოხარშულია გაყინული პროდუქტის ფორმატიდან. პირველი სესიის დასრულების შემდეგ, მიზანშეწონილია გადაბრუნება და იგივე პროცედურა გააკეთოს მეორე მხარეს.

ვიდეო: ნელი გაზქურის მომზადება

რამდენი დროა, რომ მოხარშოთ ახალი სახლის დუმილი ზედაპირის შემდეგ?

ახალი დუმბები ახლად და სწრაფად მოხარშეთ. სამზარეულოს საშუალო საერთო დრო 20 წუთამდეა. ზედაპირის შემდეგ, მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში.
კლასიკური მომზადებით - პანელში მომზადებით, თქვენ უნდა გაითვალისწინოთ რამდენიმე მარტივი წესი:

• წყალი უნდა იქნას მიღებული სამჯერ მეტი, ვიდრე "ხორცის ყურების" მასა. მაგალითად, 0,5 კგ პროდუქტისთვის თქვენ უნდა დაასხით 1,5 ლიტრი წყალი პანში
• დაბალი სუნელი დუმბინგების მომზადებაში არის დაფნის ფოთოლი. გემოვნებით დაამატეთ წიწაკის, კამა, ოხრახუში ან cilantro ნაზავი
• ჩაყარეთ დუმილი მდუღარე წყალში, ინტენსიურად აურიეთ ისე, რომ ისინი არ გამყარდნენ ერთმანეთს, ცეცხლის სიძლიერის შემცირების გარეშე. Qust

რამდენ ხანს უნდა მოხარშოთ გაყინული ხელნაკეთი დუმილი?

განსაკუთრებული განსხვავება არ არის შეძენილი სახლის დუმბინგების მომზადების მეთოდს შორის. მაგრამ უნდა გაითვალისწინოთ, რომ სახლის დუმილებს უფრო დელიკატური, ელასტიური ცომი აქვთ და ამავე დროს უფრო მკვრივი შევსება. ზოგადი რეკომენდაციები - მოხარშეთ ზედაპირიდან 5 წუთის შემდეგ.

რამდენ ხანს უნდა მოხარშოთ ხორცი ხორცით?

იმისდა მიუხედავად, ისინი სკულპტურული არიან თუ მაღაზიაში იყიდნენ, უნდა გვახსოვდეს, რომ ზოგადი რეკომენდაციები საშუალო ხორცის დუმბების მომზადების შესახებ შემდეგია: ძროხის შევსება უნდა მოხდეს მინიმუმ 10 წუთის განმავლობაში, ღორის - 5 წუთი, თუ შევსება არის ქათამი - ოდნავ ნაკლები - ზედაპირიდან დაახლოებით 4 წუთის შემდეგ.

ვიდეო: ხორცით მომზადებული დუმბინგები

როგორ და რამდენი უნდა მოხარშოთ კარტოფილში?

სპეციალური ტიპი დუმბინგები არის ამ ფქვილის კერძის საკმაოდ პოპულარული მრავალფეროვნება - კარტოფილი. როგორც უკვე აღვნიშნეთ, dumplings– ის შევსება, განსხვავებით dumplings– სგან, ნედლი არის. ასეთი დუმბების მოსამზადებლად, ზედაპირიდან დაახლოებით 3-4 წუთი დასჭირდება.

ვიდეო: კარტოფილით დუმპების მომზადება

რამდენი და როგორ მოვამზადოთ თევზის დუმილი?

ტრადიციული ხორცის გარდა, ასევე შეგიძლიათ იპოვოთ თევზის დუმბები. მათი მთავარი განსხვავება dumplings არის ნედლეული შევსება, პროდუქტის ფორმა და საკვების სტილი.

ისინი ამზადებენ ჭურჭლის ცომიდან, იქნება შევსება:

• თევზის ფილე - 800 გ
• მსუქანი - 150 გ
• წყალი - 50 მლ
• ბამაკი
• მარილი და სანელებლები

თევზის დუმბების მოსამზადებლად, თქვენ დაგჭირდებათ თევზის ფილე, ცოტა ცხიმი, ხახვი, წიწაკის, მარილის და ცოტა წყალი. ასეთი dumplings მზადდება 4-5 წუთის განმავლობაში.

ვიდეო: თევზის დუმპების მომზადება

https://www.youtube.com/watch?v\u003dmvljgjccefq

რამდენი საზრიანი დუმბინგების მომზადება?

მცირე დუმბინგები, დაახლოებით 2 სმ დიამეტრით, დაახლოებით 2 სმ, ბევრად უფრო სწრაფია. წყლის მდუღარე და პროდუქტების ამაღლების შემდეგ - 4 წუთამდე.

რამდენი საზრიანი დუმბინგების მომზადება?

უფრო დიდი dumplings უნდა მოხარშოთ 15 წუთამდე მდუღარე წყლით. თუ ჩვენ ვსაუბრობთ სრულიად დიდ დუმილებზე, მაგალითად, ხინკალი - 17 წუთამდე.

როგორ და რამდენი უნდა მოხარშოთ ბულიონი?

წყლის ნაცვლად, როდესაც სამზარეულო შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბულიონი. შემდეგ უბრალო საჭმლის ან მეორე კერძით დუმილი გადაიქცევა პირველ კერძში.

Ამისთვის:

• მოამზადეთ ხორცის ბულიონი ძვლებზე ან კარკასის სხვა ნაწილებზე
• შემწვარ პან ყავისფერ ხახვში და სტაფილოში
• ბულიონის ადუღების შემდეგ, დაამატეთ კარტოფილი, შემწვარი ხახვი და სტაფილო
• ბოლომდე 10 წუთით ადრე, დაასხით დუმილი. ზედაპირის შემდეგ, მოხარშეთ ისინი 5 წუთის განმავლობაში
• გაჯერებული გემოვნებისთვის გამოიყენეთ მწვანილი

მიირთვით ასეთ კერძს იუშკასთან და არაჟანით.

კულინარიული პროდუქტები, ჩვენი ტრადიციული dumplings– ის მსგავსად, ან, როგორც ზოგჯერ მათ პოპულარულად უწოდებენ "ხორცის ყურებს", მსოფლიოს მრავალი ქვეყნის ეროვნულ სამზარეულოში არიან.

მაგალითად, იტალიაში, ეს არის რავიოლი, საქართველოში-ხინკალში, ცენტრალურ აზიის ქვეყნებში-მანტი. არ აქვს მნიშვნელობა რა არის ცომის და შევსების კომბინაცია, როგორც წესი, ხორცს უწოდებდნენ, ეს ყველაფერი წარმოუდგენლად გემრიელია. გამოიყენეთ მითითებული რჩევები და პამპერი საყვარელი ადამიანები გემრიელი დუმბებით.

ვიდეო: გემრიელი დუმილები გაჯერებული ბულიონით