რა გემრიელია ლურჯი საზ? ტორტების, ტორტების, მაფინების, მაფინების, დუმპების და ტორტის რეცეპტები მოცვის

თუ გსურთ საზ, მაშინ ეს სტატია თქვენთვისაა.

მოცვი - კენკარი გემრიელია, რომელსაც აქვს სასარგებლო თვისებები. მას ხშირად იყენებენ სამზარეულოში. ეს კარგია და როგორც შევსება დუმბინგების, ღვეზელებისთვის და როგორც კასეროლების, შარლოტას, მაფინების და თუნდაც ნამცხვრების ინგრედიენტი. იგი გამოიყენება სუფთა და მისგან გემრიელი ჯემი მოხარშულია. აქ ნახავთ ბევრ რეცეპტს და რჩევას მოცვის გამოყენების შესახებ.

Boin Dumplings რეცეპტი

Dumplings- ის გემოვნებას გავლენას ახდენს არა მხოლოდ შევსება, არამედ ცომი. ჩვენი რეცეპტის თანახმად, აღმოჩნდება რბილი, აყვავებულ. ასე რომ, 4 მომსახურებისთვის, ჩვენ ვიღებთ:

• 2 კვერცხი
• 0,5 ლ რძე
• მესამე TSP Მარილი
• 1 სტადი. სოდა
• 0,5 ჩ.ს. ძმარი
• 2 ჭიქა ფქვილი დაახლოებით, შეიძლება დაგჭირდეთ მეტი დამატება
• 0,5 კგ მოცვი
• 6 სტადი. საჰარა

მომზადება:

• სცემეს კვერცხისა და რძის, ქვედა სოდა, ძმარი, მარილი, შემდეგ კი ფქვილი კონტეინერში. დაასხით ცომი, სანამ ის გახდება ელასტიური.
• შემდეგი, მოათავსეთ იგი სამზარეულოს დაფაზე და დახვეწილად გააფართოვეთ იგი 0,5 მმ სისქემდე
• დამწვრობაზე მოათავსეთ ქოთანი
• წრეები დაჭრილი ცომიდან ჭიქით
• განათავსეთ თითოეული მოცვის
• იმავდროულად, წყალი უკვე მოხარშული იყო, რაც იმას ნიშნავს, რომ თქვენ შეგიძლიათ შეამციროთ მასში, მაგრამ პირველი მზე
• როდესაც, 7 წუთი მოხარშული, ისინი გამოვა, ნახავთ, რომ მათი მოცულობა ძალიან გაიზარდა
• ახლა თქვენ უნდა ამოიღოთ ისინი, გააცხელეთ ისინი ზეთით და მიირთვით ცხელი

ეს რეცეპტი განსხვავდება წინაგან იმით, რომ ცომი არის knead არა რძეში, არამედ კეფირზე. გამოდის, რომ ნაზი, მაგრამ ძლიერი, დუმილი არ არის გამოვლენილი სამზარეულოს დროს. მას დასჭირდება:

• კვერცხი - 1 კომპიუტერი.
• შაქარი - 2 სტადიის.
• კეფირი - 1 ჭიქა
• მარილი, სოდა-პატარა
• ფქვილი - დაახლოებით 0,5 კგ

მომზადება:

• შევსების მოსამზადებლად, თქვენ გჭირდებათ მოცვის (ერთი და ნახევარი სათვალე), სახამებელი (1 სტადიის), შაქარი (3 სტადიის)
• შეურიეთ კვერცხები, შაქარი და მარილი, დააკავშირეთ კეფირი მათ, დაამატეთ ფქვილი ნაწილებად. ჩვენ ცომს ვსვამთ, სანამ ის არ შეაჩერებს თქვენს ხელებს. წვრილად გაწითლებული, წრეები გაჭერით
• დაასხით მოცვის შაქარი, დაამატეთ სახამებელი, ჩადეთ ოდნავ წრეებზე, დაასხით კიდეები. 5-7 წუთის შემდეგ ისინი მზად არიან

ᲛᲜᲘᲨᲕᲜᲔᲚᲝᲕᲐᲜᲘ: საყინულედან კენკრის გამოყენებით, წაიყვანეთ სამზარეულოს წინ. ისინი არ უნდა გაყინონ და გადაიქცნენ დაფქულ კარტოფილში.

ამ რეცეპტს შეიძლება ეწოდოს სადღესასწაულო, რადგან მასზე მომზადებული დუმილი ემსახურება შოკოლადის შევსებას. ცომი ჩვეულებრივია, მის შემადგენლობაში:

• 2 ჭიქა ფქვილი
• 0,5 ჭიქა გაცივებული წყალი
• 1 კვერცხი
• 0,5 ჩ.ს. Მარილი

შევსება არასტანდარტულია: 100 გრ მოცვის გარდა, გჭირდებათ კიდევ 200 გ ხაჭო, 1 სტადიის. სახამებელი, 0.5 სტადიის. შაქარი, 1 კვერცხი.

ცომი kneaded და დარჩა მაგიდაზე 0.5 საათის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, თქვენ უნდა მოამზადოთ შევსება:

• დაასხით კენკრა სახამებლისა და შაქრით
• სცემეს ხაჭო შაქრით
• დაამატეთ yolk ხაჭოზე, აურიეთ
• სანიაღვრე წვენი ფირფიტით მოცვის საშუალებით
• შეუთავსეთ მოცვის ხაჭო, ნაზად აურიეთ

მომზადება:

• გარდა ამისა, გააცხელეთ ცომის წრეები ცილებით, შემდეგ მოათავსეთ შევსება მათზე, ბრმა, მოხარშეთ. ის რჩება 100 გ შოკოლადის დნება 1 სტადიისგან. ზეთები მიკროტალღურ ღუმელში ან ორთქლში და დაასხით ეს გემრიელი დუმილი
• რა თქმა უნდა, ყველას მოეწონება custard dumplings. ტესტისთვის გჭირდებათ ფქვილი (3 ჭიქა), წყალი (1.5 სტადი.), კარაქი (70 გ), მარილი (1 ჩ.ს.) და მოცვის შევსებისთვის - დაახლოებით 700 გ
• ფქვილი დაასხით ფართო კერძებში, მოჭრილი კარაქი იქ პატარა ნაჭრებად, დაამატეთ მარილი, შემდეგ დაასხით ცოტა მდუღარე წყალი და ყველაფერი kneaded ისე, რომ ცომი გახდეს ერთგვაროვანი
• დაფა ფქვილით არის გაჟღენთილი, ცომი მასზეა განთავსებული, რაც შემდგომში ელასტიურობისკენ მიემართება. შემდეგ მაცივარში ნახევარი საათის განმავლობაში მოათავსეთ, შემდეგ კი გააფართოვეთ, ამოიღეთ წრეები, შეავსეთ კენკრა

ᲛᲜᲘᲨᲕᲜᲔᲚᲝᲕᲐᲜᲘ: ეს dumplings მზადდება რამდენიმე წუთის განმავლობაში 3-4. წყალში, ისინი გავრცელდებიან!

მანნიკი მოცვის, რეცეპტით

Mannik არის იგივე ღვეზელი, მაგრამ მასში მთავარი ინგრედიენტი არ არის ფქვილი, არამედ სემოლინა. საჭირო იქნება მოცვის საჭმლის მომზადება:

• mannie მარცვლეული - 200 გ
• შაქარი -100-150 გ
• ვანილის შაქარი - 1 პაკეტი
• კარაქი - 50 გ ან 3 სტადიის. ბოსტნეული
• კვერცხები - 3 ცალი.
• მარილი --1/2 ჩ.ს.
• მოცვი - 150 გ

სამზარეულოს პროცესი:

• ჩართეთ ღუმელი, დააწესეთ 180 გრადუსი
• შაქარი ემატება სემოლინას - ქვიშა და ვანილი, გამაფხვიერებელი, მარილი, მიქსერი
• შეიტანეთ ზეთი ნარევი და გახეხეთ, კვერცხები გატეხილია, სცემეს
• შედეგად მიღებული თხევადი ცომი 20 წუთის განმავლობაში იყოფა
• ამ დროის განმავლობაში, მარცვლეული უნდა შეშუპდეს. ცომის შემდეგ დაამატეთ მოცვი, აურიეთ
• მანნიკის სამუშაო ნაწილს შეედინება ფორმა, რომელიც წინასწარ არის ზეთით და ჩამოსხმის ჩამოსხმის საშუალებით.
• 35-45 წუთის შემდეგ. მანნიკი მზად არის

ბრწყინვალე და საჰაერო მანნიკი მიიღება კეფირზე.

მისი მომზადებისთვის აუცილებელი პროდუქტები:

• 1 ჭიქა 2.5% კეფირი
• 1 ჭიქა სემოლინა
• ? სათვალე ფქვილი
• 1 სტადი. საჰარა
• 3 კვერცხი
• 100 გრ მდნარი კარაქი
• ? CH.L. ფქვილი
• 1 ვანილის შაქრის ჩანთა
• ნაყენი მარილი
• 0,5 კგ მოცვი
• Რძიანი შოკოლადი
• შაქრის ფხვნილი

მომზადება:

• მიიღეთ ღრმა თასი, დაარღვიეთ კვერცხები მასში, დაამატეთ შაქარი და სცემეს ყველაფერი whisk
• პროცესის შეჩერების გარეშე, დაასხით კეფირი, შემდეგ ფქვილი შერეულია ვანილის შაქრით, მარილით, გამაფხვიერებელი
• ეს მშრალი ნაზავი ასევე ემატება თასს და გააგრძელეთ whisk
• შემდეგ სემოლინა, კარაქი ემატება ნარევი და დატოვეთ ცოტა ხნით სემოლინის შეშუპებისთვის
• შემდეგ ნარევი შეედინება ჩამოსხმაში, იგზავნება წინასწარ გათბობის ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში
• ამის შემდეგ, მისი ფორმიდან ამოღება, ისინი ოდნავ გრილს აძლევენ, 2 ნამცხვარში მოჭრილი
• მოცვი მოთავსებულია ბლენდერში, იქ შაქრის ფხვნილი იგზავნება
• გახეხილი, გაჟღენთილი მანნიკის ნახევრების შედეგად მიღებული ნაზავი, დააკავშირე ისინი, გაასუფთავე ისინი მდნარი შოკოლადით

როგორ მოვამზადოთ მაფინები მოცვის, რეცეპტით

მოცვის და ახალი, გაყინული და დაკონსერვებული - შესანიშნავი ინგრედიენტი მაფინებისთვის.
1 რეცეპტისთვის, თქვენ უნდა მოამზადოთ:

• დაახლოებით 200 გ ფქვილი
• 2 კვერცხი
• 180 მლ რძე
• 0,5 სტადი. საჰარა
• 100 გრ ზეთი
• ვანილინი
• მარილი
• გრამი 6 გამაფხვიერებელი
• მოცვი - 0.25 კგ

მომზადება იწყება ღუმელის ჩართვით, მაგრამ ახლა ის ათბობს, ისინი ქმნიან ცომს:

• დნება კარაქი
• მოამზადეთ ფქვილის, შაქრის, ვანილის ფხვნილის, გამაფხვიერებლის მშრალი ნაზავი
• სცემეს კვერცხები, დაამატეთ მათ, რომელმაც უკვე მოახერხა დნება, კარაქი, აურიეთ
• ისინი აკავშირებენ ამ ნარევებს, ხოლო სველს ასხამენ მშრალ პატარა, მუდმივად მუშაობენ whisk- ით, წინააღმდეგ შემთხვევაში, სიმსივნეების ფორმა
• ეს უკანასკნელი შემოვიდა ცომის მოცვის დროს, ნაზად შერეული, ცდილობს კენკრის დატოვებას
• ცომი გადაანაწილეთ სილიკონის ან ქაღალდის ფორმებში სიმაღლის 2/3 და გამოაცხვეთ 25 წუთის განმავლობაში.
• ამოღებულია ფორმებიდან 5 წუთიანი გაგრილების შემდეგ

მეორე რეცეპტში გამოიყენება საკუთარი წვენით მომზადებული მოცვი. ტესტისთვის ისინი იღებენ:

• 150 გრ ფქვილი
• 50 გრ ზეთი
• 50 გრ შაქარი
• 1 კვერცხი
• 1 ჩ.ს. ფქვილი
• 0,5-ლიტრიანი ქერული მოცვის ქილა, საიდანაც გამოყენებული იქნება ყველა კენკრა და დაახლოებით 160 მლ წვენით

მაფინების მოსაწყობად, თქვენ გჭირდებათ კრემი (250 გ), ახალი მოცვის (150 გ), შაქარი (1 სტადიის).
Უფრო:

• ჩართეთ ღუმელი
• სცემეს კვერცხები შაქრით
• დაამატეთ წვენი, კვერცხები მასაში, გააგრძელეთ whip
• ფქვილი გამაფხვიერებელი ფხვნილით შემოიტანეთ, გააგრძელეთ whipping პროცესი
• დაამატეთ კენკრა, ფრთხილად შეურიეთ კოვზს

ახლა თქვენ შეგიძლიათ ჩამოყალიბოთ ფორმები და ჩადეთ ღუმელში.

ᲛᲜᲘᲨᲕᲜᲔᲚᲝᲕᲐᲜᲘ: ცომის ნაცრისფერი ჩრდილში არ შეგაშინოთ, გამომცხვარი, მაფინები გახდება მოყავისფრო.

ნახევარი საათის შემდეგ ღუმელში დარჩენის შემდეგ, პროდუქტები ამოღებულია, გაცივდება დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, განთავისუფლებულია ყლორტებიდან და მორთულია. ამისათვის, სცემეს კრემი შაქრით, საკონდიტრო შპრიცზე დამონტაჟებულია sprinke, ვარსკვლავის ფორმის, გაწითლებული ყვავილი მაფინების გლუვ ზედაპირზე, ხოლო კენკრა მოთავსებულია თითოეულში.

მოცვის ღვეზელი, რეცეპტი ფოტო -ეტაპობრივად

ადვილია ტორტის მომზადება მოცვის საშუალებით, მაგრამ როგორ ხდება მისი მადის ამაღლება!
კომპონენტები:

• 0,5 კგ ფქვილი
• 2 TSP მშრალი საფუარი
• 220 მლ რძე
• 2 კვერცხი ცომისთვის და 1 შეზეთვისთვის
• 50 გრ მარგარინი
• 2 TSP Მარილი
• 3 სტადი. ქვიშა ცომში და 150 გ შევსებაში
• 0,5 კგ მოცვის შევსება

უკეთესია, რომ ცომი ბეიკერებში მოაწყოთ, მაგრამ თუ ეს ასე არ არის, შესაძლებელია ხელით. ნაბიჯი -ლით -სტეპის სამზარეულოს პროცესი:

• გაზომეთ ოდნავ გაცხელებული რძის ზუსტი რაოდენობა
• დაასხით რძე პურის კონტეინერში, დაამატეთ მას მარილი
• იქ კვერცხები მართეთ
• გაჭრა მარგარინი კუბებით, ოდნავ წყალდიდობით, დაამატეთ სხვა პროდუქტები
• შეავსეთ ფქვილი, sifting- ის შემდეგ
• ჩადეთ კონტეინერი ღუმელში, დააყენეთ სურათების რეჟიმში
• პაუზა გამოიყენება შევსების მოსამზადებლად: დაალაგეთ, გარეცხილი და გამხმარი მოცვის დროს, შაქრით დაასხით
• ცომი შემოვიდა
• ფორმა არის საპოხი, ნამცხვარი მასში არის ჩასმული ისე, რომ მხარეები ჩამოყალიბდეს
• თანაბრად გადანაწილდეს შევსება
• ტორტის კიდეები საპოხი მასალები კვერცხების ნაზავით წყლით
• ფორმა მოთავსებულია წინასწარ გახურებულ ღუმელში
• გამოაცხვეთ 25 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე
• დაე, გაცივდეს, ცივი პასტები მიეცით

ᲛᲜᲘᲨᲕᲜᲔᲚᲝᲕᲐᲜᲘ: არ გამოიყენოთ კვერცხები, დაუყოვნებლივ წაიყვანეთ ისინი მაცივრიდან. სანამ მათ ცომში ჩასვამთ, მაგიდაზე 30 წუთის განმავლობაში გააჩერეთ.

ნავი casserole რეცეპტი

საცხობში მოცვის დელიკატურად იქცევა, ის აძლევს კასეროლს უნაკლო გემოვნებას, მაგრამ არ თრგუნავს დანარჩენ ინგრედიენტებს. Casserole მოიცავს:

• 0.6 კგ ხაჭო
• 4 სტადი. ძილი
• 100 გრ შაქარი
• 4 კვერცხი
• 80 გრ გადინება. ზეთი
• 80 გრ მთელი ნუშისგან
• ცოტა ვანილის შაქარი
• zest და წვენი 1 ლიმონი
• 30 გრ შაქრის ფხვნილი
• საკმაოდ ცოტა მარილი
• 0.3 კგ მოცვი

სამზარეულოს თანმიმდევრობა:

• ზეთი, შაქარი, ვანილის ცემა
• yolks გამოყოფილია ცილებისგან, ერთდროულად ემატება მასას, მუდმივად whipping
• ისინი სემოლინას დაასხით კონტეინერში ხაჭოთი, დაამატეთ ლიმონის ქერქი და წვენი
• შეუთავსეთ ხაჭო და კვერცხის ზეთის ნარევები და აურიეთ
• ნუშის კაკალი გაანადგურა წვრილ crumbs
  Whips whipped ერთად მარილი ქაფით
• ცოტა დაამატეთ ცილისა და ბავშვის მთავარ მასას
  შეზეთეთ ზეთის ფორმა
• განათავსეთ ცომის დიდი ნახევარი, ხოლო თავზე - მოცვი
• დახურეთ დარჩენილი ცომი
• მოთავსებულია ღუმელში 0,5 საათის განმავლობაში.
• ამოიღეთ, გაწურეთ შაქრის ფხვნილი

თუ კასეროლს კრემს დაამატებთ კასეროლში, მაშინ ისინი მას სპეციალურ სინაზეს მისცემენ. მოცვის შეიძლება დაუყოვნებლივ შეიყვანოთ მასა და შერეული.

Banding ღვეზელი blueberry

ქვიშის ღვეზელი მოცვისთვის, თქვენ გჭირდებათ ყველაზე ჩვეულებრივი პროდუქტები:

• კვერცხი - 1 კომპიუტერი.
• მარგარინი - 70 გ
• შაქარი - 2 სტადიის. ცომში და 3 შევსებამდე
• ფქვილი - 4 სტადი.
• სოდა -? CH.L.
• არაჟანი 25% - 0.5 ლ
• მოცვი - 1 ჭიქა

მომზადების ტექნოლოგია:

• კვერცხი და შაქარი შერეულია თასში ჩანგლით, სანამ არ გლუვდება
• მდნარი მარგარინი, გაცივდით ოდნავ, დაასხით კვერცხის ნაზავი შაქრით
• შეუერთდით სოდას, შემდეგ ფქვილს, აურიეთ რბილი ცხიმიანი თანმიმდევრულობის მდგომარეობაში
• მოათავსეთ ცომი კვების ფილმში და გაცივდა 0,5 საათი მაცივარში
• ისინი ამოიღებენ, ამოიღებენ, აყენებენ მას ფორმაში, ქმნიან მხარეებს (სასურველია განაშენიანში)
• გაჭრა კიდეები
• ხშირად ჩანგლით აიღე
• მოთავსებულია 7 წუთის განმავლობაში. Ღუმელში
• მოათავსეთ ტორტზე მომზადებული მოცვის
• სცემეს არაჟანი შაქრის ნაწილით
• განათავსეთ შედეგად მიღებული კრემი კენკრაზე
• გამოაცხვეთ 0,5 საათს.
• გაიარეთ, გაცივდით ჯერ ოთახში, შემდეგ კი მაცივარში 2 საათის განმავლობაში, სანამ არაჟანი არ გასქელდება

ტორტების რეცეპტები მოცვის საშუალებით, ფოტო

რა შეიძლება იყოს უფრო გემრიელი, ვიდრე კლასიკური ღვეზელები? მხოლოდ ნამცხვრები მოცვის საშუალებით, როდესაც ის ახლახან იწყებს ბაზარზე გამოცხადებას.

ცომი:

• ფქვილი - 0.5 კგ
• რძე ჭიქაა
• კვერცხი - 1 კომპიუტერი.
• მარილი - CH.L.
• შაქარი - 2 სტადიის.
• მშრალი ტრიალინგი - 2 ჩ.ს.
• მარგარინი - 70 გ

შევსება:

• მოცვი - 0,5 კგ
• სახამებელი - 60 გ
• შაქარი - 100 გ

ამ ყველაფრის მომზადების შემდეგ, საფუარი იხსნება თბილ რძეში, შემდეგ:

1. შეიყვანეთ მარილი, კვერცხი, შაქარი, კარაქი, წინასწარ დუღილი. გააკეთეთ ცომი, დაფარეთ და მოათავსეთ სიცხეში ნახევარი საათის განმავლობაში. ამ პროცესში ის გაანადგურა და კვლავ დატოვა 0.5 საათის განმავლობაში.
2. მოცვი გარეცხილია, წყლის გადინება. დასრულებული ცომი იყოფა იმავე ბურთებად, რომლებიც შემდეგ პატარა ნამცხვრებად გადადის. ისინი თითოეულს შევსებას აყენებენ, ავსებენ შაქარსა და სახამებელს კოვზი შაქრით
3. შექმენით ღვეზელები და გაგზავნეთ ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში

ᲛᲜᲘᲨᲕᲜᲔᲚᲝᲕᲐᲜᲘ: საფუარის ცომიდან ცხელი ნამცხვრები არ არის. ეს ძალიან საზიანოა კუჭისთვის.

გემრიელი ნამცხვარი მოცვის საშუალებით

ამ მოცვის ნამცხვრისათვის, ლიმონის ნამცხვრები გამომცხვარია, რისთვისაც უნდა მიიღოთ:

• 1 მეოთხედი ჭიქა ფქვილით
• პოლ ჩ.ლ. სოდა და იმდენი გამაფხვიერებელი და მარილი
• ნახევარი ჭიქა არაჟანი
• Ხელოვნება. კოვზი ლიმონის ბუდე
• მეოთხედი ჭიქა ლიმონის წვენი
• 0,5 ჩ.ს. Ვანილის ექსტრაქტი
• 0,5 ჭიქა ზეთი
• 1 სტადი. საჰარა
• 2 კვერცხი

ნამცხვარი ასევე შეიცავს მოცვის სოუსს, და ამისათვის თქვენ უნდა საზ:

• ერთი და ნახევარი ჭიქა მოცვის
• cH.L. სახამებელი
• 2 სტადი. საჰარა
• ხელოვნების მეოთხედი. წყალი

ამ ინგრედიენტების გარდა, დაგჭირდებათ:

• დიდი ცხიმის შემცველობა - 2 ჭიქა
• მოცვის - 2 სტადიის.
• შაქრის ფხვნილი - მეოთხედი ჭიქა
• თეთრი გახეხილი შოკოლადი - 2 ჭიქა

ტექნოლოგიის ზუსტი დაცვა მნიშვნელოვანია:

1. მიიღეთ 2 ფორმა ზომით 20x20 სმ, ცხიმიანი ზეთით, ფქვილით გახეხილი, ღუმელი თბება მაქსიმუმ 180 -მდე
2. Sift ფქვილი, დაამატეთ სოდა, გამაფხვიერებელი, მარილი
   მიქსერის თასში, სცემეს ზეთი ქვიშით, კვერცხები მონაცვლეობით განათავსეთ, ისევ სცემეს
3. სხვა თასში, გაწურეთ არაჟანი ლიმონის წვენით, ზესტით, ვანილით, მარილით
4. შეუთავსეთ შედეგად მიღებული ნარევები. პირველი, ფქვილი (1/3 საათი), 0,5 საათი არაჟანი, აურიეთ, შემდეგ დაამატეთ ფქვილის კიდევ ერთი მესამედი და ყველა არაჟანი, რომელიც დარჩა, კვლავ აურიეთ, შემდეგ დაამატეთ ფქვილის დარჩენილი ნაწილი
5. ცომი მოთავსებულია ფორმებში, გამომცხვარია დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.
6. მაგარი ნამცხვრები 10 წუთის განმავლობაში. გაჭრა 2 ნაწილის გასწვრივ, მოთავსებულია მაცივარში
7. შეურიეთ ინგრედიენტები მოცვის სოუსისთვის, მიიყვანეთ ადუღებამდე, გაუძლოს 2 წუთს სანთურზე, სანამ არ გასქელდება
8. გაცივდით სოუსით, ჩადეთ მაცივარში
9. სცემეს კრემი ფხვნილის მიქსერით, გაგზავნილი სოუსის შემდეგ მაცივარში
10. შეაგროვეთ ნამცხვარი, დაფარეთ თითოეული ნამცხვარი სოუსით და კრემით. ტორტის ზედა ნაწილში შეზეთება მხოლოდ კრემით და დაფარულია შოკოლადით
11. კენკრის თავზე განათავსეთ, დაასხით ფხვნილით, მოათავსეთ მაცივარში 1 საათის განმავლობაში

შარლოტა მოცვის საშუალებით, ნაბიჯ -ნაბიჯის რეცეპტი

შარლოტას მრავალი რეცეპტი არსებობს, ჩვენ გაეცნობით უმარტივეს. მცირე ნაწილისთვის დაგჭირდებათ:

• ფქვილი 100 გ
• შაქარი 100 გ
• 3 კვერცხი
• სახამებელი 2 სტადიის.
• ვანილის შაქრის ჩანთა
• გაყინული მოცვის კენკრის ჭიქის მესამედი
• პატარა მცენარეული ზეთი ფორმის საპოხი მასალისთვის
• ახალი პიტნა შარლოტას დეკორაციისთვის

სამზარეულოს პროცესი:

• კვერცხები იშლება მშრალ კერძებში
• მიქსერთან სცემეს ჯერ პატარა, შემდეგ დიდი სიჩქარით, სანამ აყვავებულ ქაფს ბუშტებით გამოჩნდება
• ფქვილის ნაწილი სახამებელს შეურიეთ
• შეიტანეთ ნარევი, ნაზად აურიეთ, ზემოდან ქვემოდან გადაადგილება
• დაამატეთ დანარჩენი ფქვილი, სახამებელი
• მუხლზე 2 წუთი ჰომოგენური ცომის მისაღებად
• მოამზადეთ ფორმა, დაფარეთ მისი ქვედა პერგამენტი, შეზეთეთ კარაქი და ფქვილი გახეხეთ
• დაასხით ცომი
• დაამატე მოცვი

რამდენიმე რჩევა:

• დაამატეთ მოცვის კოვზი ან დაიცავით ხელები ხელთათმანებით. მოცვი შეიძლება მათ ძლიერად შეაჩეროს!
• ოპტიმალური ტემპერატურა შარლოტისთვის - 180 გრადუსი
• გამოაცხვეთ 1 საათს, ხოლო პირველი წუთი არ გახსნის ღუმელს 25 -ზე
• მზადყოფნა შემოწმებულია ხის კბილის ღრიალით, ხოლო ის არ უნდა იყოს აბსოლუტურად მშრალი, ნორმალური, როდესაც ოდნავ ტენიანი კვალი რჩება

რამდენად გემრიელი და უბრალოდ მოხარშეთ მოცვის ჯემი?

ივლისი-აგვისტო დროა Blueberry Jam- ის საზ. ამისათვის ბევრი რეცეპტი არსებობს. ეს არის კლასიკური ჯემი, სადაც მხოლოდ მოცვის და შაქარი არსებობს, ხოლო რეცეპტები დანამატებით: წყლიდან ალკოჰოლამდე. ყველაზე სასარგებლო ჯემი არის იქ, სადაც ყველა ვიტამინი არის დაცული და ის მზად არის:

• მიიღეთ 1 კგ კენკრა და 0,5 კგ შაქარი
• მოცვი მოთავსებულია წყალში ისე, რომ სხვადასხვა ნაგავი და გაფუჭებული კენკრა
• გადაწურეთ ეს წყალი და დაიბანეთ კენკრა სუფთა
  კენკრა დააყენა მცირე სისქის ფენით, ისე, რომ ისინი ცოტათი გაშრეს
• ჩაასხით აუზში, დაიძინეთ შაქარი
• გაუძლო 2 საათს.
• როდესაც წვენი გამოჩნდება, მენჯის დაბალ ცეცხლზე 20 წუთის განმავლობაში მოთავსებულია
• ისინი ამოიღებენ ქაფებს
• დაასხით წინასწარ განლაგებულ ბანკებში
  სტერილიზაცია, გააფართოვოს

გამოიყენეთ ჩვენი რეცეპტები და გთხოვთ, საყვარელ ადამიანებს გემრიელი, ვიტამინის კერძებით, სასწაული კენკრის მელნით.

ვიდეო: როგორ მოვამზადოთ მოცვის ტორტი?