რა უნდა გავაკეთოთ Skewers- ზე ახალი წლისთვის 2023 წლისთვის: ახალი წლის რეცეპტები კანაფესთვის. ღორის სკუერები ახალი წლისთვის. ცხელი კერძები skewers

რეცეპტები საახალწლო კერძების მომზადების მიზნით.

კმაყოფილი

არც ერთი დღესასწაული არ არის სრულყოფილი ლამაზი საჭმლისა და უჩვეულო კერძების გარეშე, რომლებიც არ არის მომზადებული ყოველდღიური გამოყენებისთვის. ზოგი მათგანი კანაფა და კერძები არის skewers- ზე, რომლებიც ღუმელში შეგიძლიათ გამომცხვარი. მათ ავსებენ ალკოჰოლური სასმელები.

როგორ მოვამზადოთ ღორის ხორცი skewers- ზე?

გემოვნება იგივეა არა ჩვეულებრივი მწვადი, მაგრამ ღუმელში მომზადებული skewers. მაგრამ მისი მომზადებისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ ღორის გამოყენება. ქათმის ფილე ძალიან მშრალია ასეთი კერძისთვის.

შემადგენლობა:

ღორის ფილე
Მცენარეული ზეთი
ტკბილი სოუსი
ჩილდები
Მარილი
Წიწაკა

მარინადისთვის:

1 ლიტრი წყალი
სუფრის კოვზი მარილი
შაქრის კოვზი
ცოტა სურნელოვანი წიწაკა
ნივრის პატარა თავი
ოხრახუშის და დაფის ფოთლის რამდენიმე ყლორტი

როგორ მოვამზადოთ ღორის ხორცი skewers:

ჯერ უნდა მოამზადოთ მარინადი. ამისათვის, შაქრის მარილი წყალში იხსნება, ხოლო ნიორი ასევე გაანადგურა, შემოღებულია წიწაკა. ნარევი მოიყვანეს ადუღებამდე და მოხარშულია 4-5 წუთის განმავლობაში. სრული გაგრილების შემდეგ, აუცილებელია ხორცის ნაჭრების შემცირება ამ მარინადში 24 საათის განმავლობაში. ხსნარი ხორცით უნდა ინახებოდეს მაცივარში. ადრე, ფილე იჭრება პატარა ნაჭრებად, რომლის ზომა 5 -ით 3 სმ -ით.
ხსნარში, ხორცთან ერთად, აუცილებელია ხის skewers ჩადოთ ისე, რომ ისინი არ გაშრეს ღუმელში. ამის შემდეგ, აუცილებელია გრილში ნახშირის მომზადება ან გრილის გაცხელება. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ რეგულარული ღუმელი.
ადრე, ხორცის ნაჭრები გამხმარი ქაღალდის პირსახოცებით, მცენარეული ზეთით გაჟღენთილია. ნაჭრები მოთავსებულია skewers, fry სანამ ruddy ქერქი. თუ კერძი მომზადებულია ღუმელში, უმჯობესია გამოიყენოთ რეგულარული ლითონის ბადე, რომელზეც მწვადი ასახულია. ღუმელის ძირში დაასხით კონტეინერი წყლით ისე, რომ ცხიმი არ ჩამოაგდეს ღუმელის ლითონის ნაწილებზე და არ იწვის.

სადღესასწაულო კერძები ღვიძლის გადაცვლაზე

ღვიძლისგან ვაშლი ვაშლით საკმაოდ უჩვეულო კერძია, რომელსაც ყველა მოწვეული არ დაფასდება. მაგრამ ასეთი საჭმელი შესანიშნავი ვარიანტია იმ ადამიანებისთვის, ვისაც ღვიძლის უყვარს.

მომზადებისთვის დაგჭირდებათ:

700 გ ქათმის ღვიძლი
2 დიდი წითელი ვაშლი
ცოტა ლიმონის წვენი
Ზეითუნის ზეთი
რამდენიმე ყლორტი ბრძენი
მიწის შავი წიწაკა
Მარილი

სადღესასწაულო კერძები ღვიძლის გადაცვლაზე:

როგორც Skewer- ის პირველ ვერსიაში, აუცილებელია წყალში დატოვება 30 წუთის განმავლობაში. ღვიძლისგან აუცილებელია ვენების ამოღება, დაასხით იგი ძალიან ცივი წყლით ან რძით 30 წუთის განმავლობაში. ვაშლი იჭრება 8 ნაწილად და დაფარულია ლიმონის წვენით, ზეითუნის ზეთით.
ეს აუცილებელია ისე, რომ ვაშლი არ ჩაბნელდეს. მას შემდეგ, რაც ღვიძლი დაფრინავს, აუცილებელია კუბურების გაშრობა ხელსახოცებით, სიმებიანი skewers, მონაცვლეობით ვაშლით. მომზადებული მწვადი დაისვა ცხაურზე, ზეთით გაჟღენთილია.
ყოველ 5 წუთში, კერძი გადაბრუნებულია ისე, რომ თანაბრად გაწეულია. მწვადი შეიძლება მომზადდეს როგორც ღუმელში, გრილზე, ასევე ფრაის ტაფაში. უკვე დასრულებული ფორმით, კერძი ასხამს მარილსა და წიწაკას, ასევე მორწყავს ლიმონის წვენს, ამშვენებს Sage ფოთლებს.

კურიტას ჩალიჩებისთვის Castlets

ქათმისგან შეგიძლიათ საჭმლის საჭმელად, არაჩვეულებრივი, უჩვეულო კერძები.

ამისათვის მოამზადეთ რამდენიმე ინგრედიენტი:

500 გრ ქათმის ფილე
Სოიოს სოუსი
ლიმონი
Მცენარეული ზეთი
Მარილი
სანელებლები
ჯანჯაფილი
ნიორი

კერძები skewers- ზე ქათმის ბუფეტისთვის:

აუცილებელია მარინადის მომზადება. ამისათვის გაანადგურეთ ნიორი რამდენიმე კბილი და აურიეთ სოიოს სოუსით, მცენარეული ზეთით. შეიტანეთ ლიმონის წვენი ნარევი და შეამცირეთ ქათმის ფილე დაჭრილი ნაჭრები.
აუცილებელია ხორცის მოჭრა არა კუბებით, არამედ გრძელი, თხელი ზოლებით. მომზადებულ სოუსში, ხორცი გაჟღენთილია 30-60 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, მომზადებულ skewers- ზე სტრიქონი, რომლებიც ადრე წყალში იყო გაჟღენთილი.
ატარეთ ფილე skewers უნდა იყოს ტალღებში. მოათავსეთ მომზადებული მწვადი პან-გრეინში და თითოეულ მხარეს 3-5 წუთის განმავლობაში გახეხეთ. იმის გამო, რომ ხორცი არის რბილი, სატენდერო, მარინირებული, ის ძალიან სწრაფად მოხარშულია. წარდგენილია ტერიაკის სოუსით ან ნიორით.

Skewer კერძი რეცეპტები ღუმელში ახალი წლისთვის

საოცარი და უჩვეულო კერძია საახალწლო ცხელი ძაღლი. უცნაურად საკმარისია, პატარა ბავშვები, რომლებსაც არ უყვართ ყველაზე ჯანმრთელი საკვები, დააფასებენ ასეთ საკვებს.

შემადგენლობა:

8 ძეხვი
250 გ ცომი
კვერცხი

Skewer კერძი რეცეპტები ღუმელში ახალი წლისთვის:

მომზადებისთვის, თქვენ დაგჭირდებათ ძეხვი. მათი რიცხვი უნდა შეესაბამებოდეს სტუმრების რაოდენობას. სამზარეულოსთვის, თქვენ უნდა დააყენოთ ძეხვი skewer- ზე, დაწყებული ბაზიდან, მოჭრილი სპირალში.
შემდეგი, აუცილებელია ძეხვსთან გამკლავება ოდნავ, ისე, რომ ცალი ნაწილებს შორის ხიბლები ჩამოყალიბდეს. ამის შემდეგ, აუცილებელია ცომის გაყინვა, თხელი ზოლების დაჭრა. Skewer- ის საყრდენიდან დაწყებული, აუცილებელია ცომის ქერა ხის ჯოხზე ისე, რომ აღმოჩნდეს ძეხვის ნაჭრებს შორის.
ამრიგად, მიიღება ლამაზი skewers, რომლებიც, გარეგნულად, გარკვეულწილად წააგავს სადღესასწაულო ტკბილეულს. კერძი გამომცხვარია ღუმელში, ან ცხელ ზეთის გამოყენებით ნაყოფში შემწვარი. მზადყოფნის შემდეგ, შეგიძლიათ კერძი დაასხით სეზამის თესლით.

სალათი ბუფეტზე ბუფეტზე

კერძები skewers - შესანიშნავი ვარიანტია საჭმლის საჭმლის შესანახად. მათი დახმარებით, თქვენ შეგიძლიათ ლამაზად მოემსახუროთ სალათები, პასტები. კიტრიანი რულონები შესანიშნავი ვარიანტია სადღესასწაულო კერძისთვის, რომელიც შეიცავს დიდი რაოდენობით ახალ ბოსტნეულს.

მომზადებისთვის დაგჭირდებათ:

100 გრ რბილი ფეტა ყველი
ახალი კიტრი
რამდენიმე პატარა ალუბლის პომიდორი
დიდი ბულგარული წითელი წიწაკა
მწვანე ზეთისხილი
სანელებლები
მწვანეები

Satframe სალათი ბუფეტისთვის:

ჯერ უნდა მოამზადოთ სალათი. ამისათვის, ბულგარული წიწაკა მოჭრილია პატარა კუბებად, შერეულია ზეთისხილით, რომლებიც უნდა იყოს დაჭრილი. დაჭრილი პომიდვრის ნახევარი ემატება ნარევი.
მასა შერეულია, ფეტა ყველი ემატება, მას შემდეგ, რაც არბილებს ჩანგლით. ბოსტნეული, სანამ ფეტა ყველით აირია, შემწვარი ტაფაშია ზეთის გარეშე. აუცილებელია კიტრის მოჭრა თხელი ზოლებით, ბოსტნეულის დასუფთავების მიზნით დანის გამოყენებით.
საჭმლის პატარა ბურთი ასახულია კიტრის პირას და გახვეული რულონით. ისინი გამკვრივებულია skewer- ით, ხოლო ალუბლის პომიდორი ფიქსირდება თავზე. დაამშვენებს მადას ზეთისხილი და მწვანილი.

კანაფები წითელი ხიზილალისა და ყველის სალათით

ფუმფულა კანაფები skewers- ზე ახალი წლისთვის

ფუმფულა საჭმელები გემრიელი სალათის მომსახურების ერთ -ერთი ვარიანტია.

შემადგენლობა:

120 გ მყარი ყველი
120 გრ შებოლილი ძეხვი
2 ნაჭერი თეთრი პური
ყველი ქარვა არის pasty
ერთი კვერცხი
რამდენიმე კრაბის ჯოხი

Fluffy Canapes on Skewers ახალი წლისთვის:

მომზადებისთვის, ცხვირის მოჭრის შემდეგ უნდა აიღოთ 5 კუბური შპრიცი. შედეგი უნდა იყოს ცილინდრი.
აუცილებელია, ყველის, ძეხვისა და პურის დაჭერით, შექმენით მრავალმხრივი მილაკი, რომელიც skewer- ზე იჭრება, ამოღებულია შპრიციდან, დაჭერით დგუში.
მომზადებული საფუძვლები ქილაშია ჩასმული პასტის ყველით. ყველის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ არაჟანი ან მაიონეზი.
სვოპები ჩამოიშლება ჩიპებში კრაბის ჯოხებით ან კვერცხებიდან. ჩიპების მისაღებად, კრაბის ჯოხებით, კვერცხები წვრილ გრეტზე იჭრება.

კანაფები ზეთისხილით

კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

200 გ მყარი ყველი მაღალი ცხიმის შემცველობით
25 კაკალი
20 ცალი შავი ზეთისხილი

კანაფები ზეთისხილის მქონე skewers- ზე:

ყველი იჭრება კუბებად, რომლის ზომა 2 2 სმ -ით. ბირთვი ამოღებულია თხილისგან, იყოფა ორ ნაწილად.
თითოეული სენდვიჩისთვის დაგჭირდებათ ნახევარი თხილის ბირთვი. ახლა skewer არის ჩასმული ცალი ყველით, ხოლო თავზე კაკლის ნაჭერი.
უმჯობესია ჭამა წითელი ნახევრად ტკბილი ღვინო ან კონიაკი ასეთი სენდვიჩებით.

კანაფები shrimp და ზეთისხილი საახალწლო ცხრილში 2023

ახალი წელი კანაფს ქაშაყი და შავი პურით

ეს არის ტრადიციული რუსული საჭმელი, მხოლოდ ლამაზად მორთული.

მისი მომზადებისთვის დაგჭირდებათ:

შავი ბოროდინოს პურის ნახევარი
ოდნავ დამარილებული ქაშაყი
მწნილი ხახვი
პატარა მწნილის წნელები

ახალი წელი კანაფს ქაშაყი და შავი პურით:

კანაფის მოსამზადებლად, აუცილებელია პურის მოჭრა მცირე მართკუთხედებით, რომლის ზომა 3 -ით 4 სმ -ით. ქაშაყი ნაჭერი დევს თითოეული ნაჭრის პურის ცენტრში, მანამდე მანამდე ამოიღო ყველა ძვალი, პილინგი კანიდან.
თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მზა ფილე ქილებში. მწნილის წითელი ხახვი და პატარა ფესვი ეყრდნობა თევზის ნაჭრის თავზე, ყველაფერზე დამაგრებულია skewers. შეგიძლიათ დაამშვენოთ მწვანილი. დიდი არაყის მადა და ძლიერი ალკოჰოლური სასმელები.

ახალი წლის კანაფები ძეხვი და ყველით

Skewers– ის გამოყენებით შეგიძლიათ მოამზადოთ სტანდარტული სენდვიჩები, მაგრამ ისინი საინტერესო და უჩვეულო გამოიყურებიან.

მომზადებისთვის დაგჭირდებათ:

თეთრი იარაღი პური
ძეხვი
ნავთი
მძიმე ყველი
ზეთისხილი

ახალი წელი კანაფები ძეხვი და ყველით:

თქვენ უნდა გამოიყენოთ ზეთის თხელი ფენა პურის ნაჭრებად, ზემოდან წაისვით ძეხვი და დაფაროთ ნაჭერი პური კარაქით. ყველი თავზე დევს.
ამის შემდეგ, თქვენ უნდა აიღოთ ფუნთუშები ნამცხვრებისთვის და დააჭირეთ პურის შედეგად მიღებულ ნაჭრებს.
შედეგად, უჩვეულო სენდვიჩები გულის ფორმით, ყვავილები მიიღება, იმისდა მიხედვით, თუ რა ფორმები გამოიყენეს cookies.
ორი ზეთისხილი მოუწოდა skewer- ს და შემოვიდა შედეგად მიღებული სენდვიჩის ცენტრში.

კანაფები ბეკონით და მოხარშული კვერცხების რეცეპტით

კერძები წითელ ხიზილალისა და თევზისგან დამზადებული skewers (კანაფები): რეცეპტები

რეცეპტი სადღესასწაულო სენდვიჩებისთვის კანაფისთვის

კანაფები საახალწლო მაგიდაზე

შესანიშნავი კერძი სადღესასწაულო მაგიდისთვის, რომელსაც სჭირდება ძლიერი ალკოჰოლური სასმელების და ნახევრად დალაგებული ღვინის ავსებს.

სამზარეულოსთვის საჭირო იქნება ინგრედიენტები:

ომი ან კარბონატი
100 გრ მაიონეზი
3 მოხარშული კვერცხი
ნიგოზის 4 ბირთვი
მწვანეები
მძიმე ყველი

კანაფები საახალწლო მაგიდაზე:

მყარი ყველი, კვერცხებთან ერთად, გაანადგურა გრეხზე, დაამატეთ ნიგოზი, მას შემდეგ, რაც ისინი პატარა ნამსხვრევებად გადაქცეულიყვნენ.
მაიონეზი და მწვანილი ემატება ნარევი. ლორი დაჭრილი თხელი ნაჭრებად. მცირე მართკუთხედები წარმოიქმნება შედეგად მიღებული მასისგან, თანაბარი ფორმისკენ, ლორიის ნაჭრების სიგანემდე.
თითოეული ხორცის ნაჭრის ცენტრში, სალათის ნარევი არის ჩასმული და გახვეული რულონით. ისინი ინექციებენ skewers- ის გამოყენებით.

კანაფები წიწაკისა და ყველის სალათის რეცეპტით

ხილის კანაფები ახალი წლისთვის

Skewers– ზე, თქვენ შეგიძლიათ ემსახუროთ არა მხოლოდ მარილიან საჭმელს ალკოჰოლურ სასმელებზე, არამედ ხილის შემცირებებზეც. ეს შესანიშნავი დამატება იქნება ბავშვთა სადღესასწაულო მაგიდისთვის ახალი წლისთვის.

შემადგენლობა:

ორი ბანანი
ორი კივი
ნარინჯისფერი
ყურძენი

ხილის კანაფები ახალი წლისთვის:

აუცილებელია ბანანის წრეებში მოჭრა, რომლის სისქეა 1 სმ.
კივის ნაჭერი ბანანის ცენტრშია და მასზე ფორთოხალი, მანამდე კი კანის ამოღება. დასკვნის სახით, ყურძნის მოთხოვნა ხდება.
შეგიძლიათ დაამშვენოთ კანაფები whipped კრემით ან ქოქოსით.